تصفح Front Street Coffee«حسابنا على WeChat»كل مقالات وملاحظات التصنيف
آسيا هي أكبر قارة في العالم، وتتميز بتضاريس معقدة ومتنوعة، تتألف بشكل رئيسي من الجبال والهضاب والتلال، وتضم العديد من البراكين. ويبلغ متوسط ارتفاع آسيا حوالي 950 مترًا، وهي باستثناء القارة القطبية الجنوبية
اقرأ كاملاً →
عندما تلاحظ أثناء تحضير القهوة أن الماء الساخن يتأخر في التسرب للخارج، وحتى بعد تجاوز معظم الوقت المتوقع، لا يزال هناك الكثير من الماء الساخن عالقًا في قمع الترشيح.
اقرأ كاملاً →
إلى جانب طعم القهوة نفسها، فإن درجة غنى الكريما تُعد أيضًا نقطة اهتمام رئيسية لدى معظم الأصدقاء عند استخلاص الإسبريسو.
اقرأ كاملاً →
أمريكا الجنوبية هي إحدى قارات العالم ذات البراكين الكثيرة، لكنها تمتلك في الوقت نفسه العديد من الهضاب والتلال والجبال، وموارد الغابات وفيرة، وتمثل الغابات أكثر من 50% من إجمالي مساحتها، وتمتلك
اقرأ كاملاً →
كما كان متوقعاً، في مزاد بنما BOP للجيشا هذا العام، سجّلت جيشا مزرعة إلِيدا المجففة شمسياً الحائزة على المركز الأول سعراً قياسياً جديداً في المزاد بلغ 10013 دولاراً أمريكياً
اقرأ كاملاً →
لا أدري هل لاحظ الجميع ظاهرة كهذه، سواء في الصيف الحار أو الشتاء البارد، فإن معظم الناس عند اختيارهم قهوة أمريكانو، سوف
اقرأ كاملاً →
تقع أمريكا الوسطى في المنطقة الرابطة بين قارتي أمريكا الشمالية والجنوبية، وتتكون تضاريس دولها بشكل رئيسي من الجبال والتلال، وعلى الجانب المطل على المحيط الهادئ يمتد ساحل يزيد طوله عن 1300 كيلومتر
اقرأ كاملاً →
بالنسبة للغالبية العظمى من الناس، يكون طعم الإسبريسو قويًا ومنبّهًا، لأنه في الحياة اليومية، نادرًا ما يتعرض الناس طوعًا لمثل هذه القهوة عالية التركيز.
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، أطلقت منطقة إنتاج جبل غايو في سومطرة بإندونيسيا حبوب قهوة مانديلينغ منتقاة يدويًا ثلاث مرات (وتُعرف لدى تجار القهوة أيضًا باسم مانديلينغ الذهبي)، وتساءل العديد من الأشخاص عن الفرق بين حبوب قهوة مانديلينغ الذهبي هذه من Front Street Coffee وحبوب قهوة PWN مانديلينغ الذهبي المطروحة من Front Street Coffee. وبخصوص هذا التساؤل، حصلت Front Street Coffee فورًا على مانديلينغ الذهبي هذا وحبوب قهوة PWN مانديلينغ الذهبي وأجرت سلسلة من المقارنات. ما هو PWN مانديلينغ الذهبي؟ PWN هو اختصار شركة بواني للقهوة (Pwani Coffee Company)، وهي تاجر شهير للبن الأخضر في إندونيسيا، وقد كانت "مانديلينغ الذهبي" منذ وقت مبكر من قِبَل PWN
اقرأ كاملاً →
لاحظ Front Street Coffee أنه في العديد من المقاهي توجد قاعدة خفية: Dirty في القائمة يُقدَّم فقط للاستهلاك في المكان، فهو لا يدخل في خدمة التوصيل ولا يُقدَّم للتغليف، وبعد تحضيره يحثك الباريستا على شربه بسرعة. في هذه اللحظة، يفكر الكثيرون: طالما أنها كلها قهوة مُحضَّرة طازجة، وجميع الأنواع الأخرى يمكن أخذها معك، فلماذا Dirty بهذا "الدلال"؟ سأل أحد الأصدقاء Front Street Coffee: ما هو Dirty؟ أجبنا: هو إضافة إسبريسو فوق الحليب المثلج. فتساءل بارتباك: أليس ذلك مجرد لاتيه مثلج؟ "اعترض" Front Street Coffee: يمكنك فهمه على أنه «نسخة بدون ثلج». عندها ارتبك تمامًا،
اقرأ كاملاً →
"هل يصعب تحضير القهوة؟" "لا، ليس صعبًا، يكفي أن تملك يدين!" "لكن إذا كان الأمر يتعلق بتحضير فنجان قهوة لذيذة..." "فالأمر يصبح صعبًا بعض الشيء!"
اقرأ كاملاً →
أشار Front Street Coffee في مقاله المنشور سابقًا بعنوان «لماذا لا تكون القهوة الباردة المنقوعة التي نحضّرها بأنفسنا قوية بما يكفي» إلى أن: القهوة الباردة المنقوعة الناتجة ليست قوية بما يكفي، ليس فقط بسبب حجم طحن البن
اقرأ كاملاً →
تُعرف أمريكا الوسطى أيضًا باسم برزخ أمريكا الوسطى، وتقع في المنطقة الرابطة بين قارتي أمريكا الشمالية والجنوبية، وتتخذ تضاريس دولها هنا في الغالب شكل جبال وتلال، مع أحواض ووديان. و
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الجميع غالبًا ما يرون على الإنترنت عبارة كهذه: أساليب التحضير المختلفة تمنح القهوة المستخلصة خصائص مختلفة.
اقرأ كاملاً →
النكهة «Flavor» هي نتاج تحوّل القهوة إلى قهوة مختصة. ولكي يتمكن الناس من تذوق المزيد من النكهات في القهوة، فقد اخترعوا، إلى جانب تحسين جودة حبوب القهوة نفسها، بعض الأدوات المساعدة التي تُستخدم أثناء الاستخلاص.
اقرأ كاملاً →
تمتلك أمريكا الجنوبية موارد طبيعية وفيرة جدًا، إذ تمتد جبال الأنديز عبر غرب القارة، وتضم أعلى قمة جبلية في الأمريكتين، وتنتشر فيها البراكين، وتكثر فيها الهضاب والتلال والجبال
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الجميع الأذكياء قد لاحظوا أنه خلف معظم القهوة التي يبيعها التجار، توجد لاحقة AA. وأكثرها شيوعًا هي حبوب القهوة المنتجة في كينيا.
اقرأ كاملاً →
اليوم عثر Front Street Coffee على موضوع قديم جدًا، وهو مثير جدًا للاهتمام، لذا سنشاركه معكم. وهو: "هل تصبح القهوة المقطرة يدويًا ألذ إذا أزلنا سائل القهوة في مرحلة الإزهار؟
اقرأ كاملاً →
تتمتع القهوة الأفريقية بسمعة عالية جدًا في سوق القهوة العالمية، وتعد إثيوبيا موطن القهوة الأصلي، وإلى جانب ذلك، تضم أفريقيا العديد من مناطق إنتاج القهوة المتميزة
اقرأ كاملاً →
لأن طريقة الاستخلاص التي يستخدمها إبريق الموكا هي نفسها المستخدمة في ماكينة القهوة، أي الاستخلاص بالضغط، فإنه قادر على تحضير قهوة مركزة أقرب إلى الإسبريسو.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
