تصفح Front Street Coffee«مدونات»كل مقالات وملاحظات التصنيف
مدخل المبتدئين في القهوة إلى الأدوات: مع ازدهار سوق القهوة يوماً بعد يوم، دخلت القهوة أيضاً إلى الحياة اليومية للناس، وظهرت في الأسواق المزيد والمزيد من أدوات القهوة، وبعض الأصدقاء الذين يرغبون في البدء لا يعرفون كيف يشترون، لذلك سنرى اليوم أي الأدوات أكثر ملاءمة لدخول المبتدئين. من حيث إمكانية التحضير بسهولة في المنزل، ونسبة التكلفة
اقرأ كاملاً →
إنه بطل اليوم، قمع آيس آي الذي يلمع تحت الضوء ويتلاءم تمامًا مع ورقة الترشيح! يقول الباريستا «الموديل» في هذا المقال إن تحضير القهوة بهذا القمع آيس آي يجعل المزاج سعيدًا حقًا!!!!!! ما خصائص قمع آيس آي؟ معظم أقمع ترشيح القهوة التي نراها يوميًا تحتوي جدرانها على أضلاع بارزة.
اقرأ كاملاً →
يُعد خفق رغوة الحليب عقبة لا يستطيع كثير من عشاق القهوة بالحليب تجاوزها. لذا، حتى Front Street Coffee أحضرت السبورة، لتعلّم الجميع خطوة بخطوة كيفية خفق رغوة حليب ناعمة وحريرية. لماذا نخفق رغوة الحليب؟ في البداية، كانت قهوة اللاتيه تُحضّر ببساطة عبر تسخين الحليب ثم سكبه في الحليب ليُمزج، ولم تكن هناك رغوة حليب، وعندما بدأت رغوة الحليب تظهر
اقرأ كاملاً →
صغير الحجم، بسيط، واقتصادي، وبفضل هذه المزايا الثلاث، أصبح إبريق الموكا أداة قهوة أساسية في المنزل لدى كثير من الأصدقاء. في الأيام الأخيرة، راسل كثير من الأصدقاء Front Street Coffee عبر الرسائل الخاصة حول سؤال يحظى باهتمام كبير يتعلق بإبريق الموكا، نعم! أي عند تحضير قهوة إبريق الموكا، هل يُستخدم الماء الساخن أم الماء البارد! كما هو معروف،
اقرأ كاملاً →
"مستوى الماء عالي الحلاوة" هو تقنية تخمير يشاركها كثير من المدونين، بما في ذلك Front Street Coffee، وغالبًا ما تكون وظيفته بسيطة جدًا، وهي مساعدتنا على تحضير فنجان قهوة غني بالطبقات وعالي الحلاوة بسهولة أكبر. فما هو مستوى الماء عالي الحلاوة؟ في الواقع، من السهل جدًا فهمه؛ إنه مستوى ماء يساعد على إبراز حلاوة القهوة بشكل أفضل.
اقرأ كاملاً →
أكبر فرق بين القهوة الباردة المستخلصة والقهوة الأمريكية المثلجة هو أن القهوة الباردة المستخلصة قهوة مستخلصة على درجة حرارة منخفضة، ومذاقها نظيف وممتلئ ومنعش؛ أما القهوة الأمريكية فهي قهوة مستخلصة على درجة حرارة مرتفعة، ومذاقها غني وكثيف، وإذا كانت قهوة أمريكية مثلجة فسيكون مذاقها غنيًا ومنعشًا. القهوة الباردة المستخلصة بالإنجليزية Cold Brew Coff
اقرأ كاملاً →
المشروبات المثلجة، شيء يصعب التخلي عنه في الصيف مهما كان الأمر، والقهوة بالصب اليدوي ليست استثناءً. في نظر معظمنا، المتطلبات من قهوة مثلجة بالصب اليدوي لذيذة ليست عالية في الواقع، فقط أن تكون باردة منعشة بما يكفي، وألا تفقد نكهة القهوة التي ينبغي أن تكون عليها. لكن إذا أردنا أن تحمل القهوة المثلجة مذاقًا حامضًا حلوًا يشبه عصير الفاكهة، فإن Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، بدأ عدد متزايد من الأصدقاء في شراء قهوة الأكياس المعلقة، لأنها مريحة وسهلة الحمل، ولأنها قادرة على إعداد فنجان قهوة بجودة عالية نسبيًا، والأهم من ذلك أن الكيس المعلق الواحد يكون سعره أقل بكثير من شراء فنجان قهوة من الخارج، مما جعل الكثير من الأصدقاء الذين لم يسبق لهم التعامل مع إعداد القهوة أيضًا
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف! إن قهوة الأكياس المعلقة والقهوة المقطرة يدويًا تُحضَّران بطريقة الترشيح. والمقصود بالترشيح هو أن الماء الساخن يمر بفعل الجاذبية بسرعة عبر طبقة القهوة المطحونة، وفي الوقت نفسه يحمل معه المواد الموجودة داخل البن المطحون. وببساطة، أثناء سكب الماء في المرشح، تتسرّب القهوة في الوقت نفسه. ولأن طريقة الاستخلاص متطابقة، فإن
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن أكياس القهوة المعلّقة لا يمكنها أن تحل محل القهوة المقطرة المحضّرة من حبوب مطحونة طازجة، إلا أن كثيرين ما زالوا لا يستغنون عنها، لأن القهوة عزيزة حقًا، والاستيقاظ المبكر يحتاج إلى تنشيط. تعتمد نكهة القهوة المعلّقة على نكهة حبوب القهوة نفسها، لذلك إذا كنت تحب القهوة ذات المذاق الحامض، يمكنك شراء قهوة Front Street Coffee. يرغاتشيف المعلّقة الموسمية، المحمّصة تحميصًا متوسطًا فاتحًا، ذات نكهة منعشة
اقرأ كاملاً →
الأمريكية والقهوة المقطرة هما أكثر نوعين من القهوة السوداء شعبية في السوق اليوم. نظرًا لاختلاف طريقة التحضير ونظام الأسعار بينهما، فمن الطبيعي أن يقارن الأصدقاء بين النوعين كليهما باعتبارهما قهوة سوداء. وفي النهاية توصل كثيرون بناءً على "اعتبارات متعددة" إلى استنتاج مفاده: "الأمريكية ليست
اقرأ كاملاً →
«هل يمكن تحضير الإسبريسو في المنزل أيضًا؟ أريد أن أحضّر القهوة الأمريكية بنفسي لأشربها!» بالطبع يمكن! القهوة التي يُحضّرها إبريق الموكا تُعد أيضًا نوعًا من الإسبريسو، ولكن إذا أردنا مقارنتها بالإسبريسو الذي تحضّره ماكينة الإسبريسو، فمن المؤكد أن تركيزها لن يكون بهذا الارتفاع. وإذا حُضّرت كقهوة أمريكية للشرب، فكل ما تحتاجه هو التخفيف
اقرأ كاملاً →
«لماذا يجب ضبط معلمات استخلاص الإسبريسو كل يوم؟ إنها نفس دفعة حبوب البن، ونفس الماكينة، ونفس خطة الاستخلاص، فهل يمكن أن يكون هناك تغيير آخر؟» في الواقع نعم! ربما لا تشعر بذلك خلال يوم أو يومين، ولكن عند الاكتشاف، لن تعرف كم من العملاء شربوا قهوة سيئة الطعم~لا
اقرأ كاملاً →
حتى لو لم تأتِ الحلاوة في القهوة بالكامل من السكر، فإن هذا الإحساس بالحلاوة كافٍ ليجعلنا نُفرز الدوبامين الممتع، لذلك سيكون سعي الجميع وراء القهوة دائمًا واضعًا «الحلاوة» في المقام الأول. إذا كنتم تحبون قهوة أكثر حلاوة مع نكهة فاكهية، فإن الخيار الأول هو Front Street Coffee حلوى الفراولة، وFront Street Coffee التوت الأسود، وFront Street Coffee شي تشوا وغيرها من التحميص المتوسط الفاتح.
اقرأ كاملاً →
في عالم القهوة، يمكن القول إن "الكريمة" كمنتج ألبان شائع جدًا. لأن طبقات ملمس الكريمة غنية جدًا، فهي تمتلك ليس فقط ملمسًا حريريًا وكثيفًا وناعمًا، بل أيضًا حلاوة عطرية غنية ولطيفة. لذلك غالبًا ما تُضاف إلى مختلف مشروبات القهوة المحضرة، لتؤدي دور موازنة المرارة، وتزيين المنتج، وزيادة الفم
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) في الصباح، تناول كوبًا من الإسبريسو الطازج المستخلص مع الحليب الساخن، ثم أضف صوص الكراميل، لتحصل على كوب كراميل ماكياتو غني بالعطر، مثل الكراميل ماكياتو الذي تبيعه ستاربكس، فيكون جيدًا جدًا.
اقرأ كاملاً →
القهوة الباردة هي حبوب قهوة مطحونة تنقع في ماء بارد لمدة لا تقل عادة عن 8 ساعات، ثم يتم استخلاصها وتصفيتها من خلال أدوات احترافية، ومع حلول الصيف، أصبحت القهوة الباردة أكثر شعبية، وقد وجدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن القهوة الباردة الحالية لا يمكن شربها صافية فحسب بل
اقرأ كاملاً →
توجد طرق عديدة لاستخلاص القهوة، ولكل طريقة استخلاص قهوة تحمل طابع تلك الطريقة. لذلك نحتاج أيضاً إلى طريقة موضوعية، تقل فيها التدخلات البشرية قدر الإمكان، لتقييم نكهة القهوة أو جودتها، وهذه الطريقة هي تذوق القهوة. وتذوق القهوة هو نوع من الاستخلاص بالنقع، ولا يوجد أثناء العملية أي تدخل يدوي بشري في الاستخلا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
