تصفح Front Street Coffee«الأخبار»كل مقالات وملاحظات التصنيف
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، تابع حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) عشاق القهوة لا بد أنهم سمعوا، بشكل أو بآخر، عن كليفر دريبر كأداة لتحضير القهوة، فما الذي يجعل كليفر دريبر «ذكيًا» بالضبط؟ في هذه المرة Front Street Coffee (FrontStreet
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee ماندرلينغ الذهبية تتمتع عند شربها برائحة الأعشاب الطبية والتوابل الشبيهة بالقرفة والشوكولاتة الداكنة والمكسرات، مع حلاوة الكراميل، ونعومة كريمية، ونهاية طويلة، وتوازن ممتاز. من درجة الحرارة العالية إلى المنخفضة، تتعدد الطبقات بشكل متغير، وغنية وكثيفة، والمذاق نظيف تمامًا. باعتبارها أكبر منطقة لإنتاج القهوة في آسيا بأكملها، تتميز إندونيسيا بـ
اقرأ كاملاً →
تُعرف قهوة التقطير البارد أيضًا بقهوة القطر المائي وقهوة النقع البارد، وهي وسيلة لتحضير مشروب القهوة. تستخدم قهوة التقطير البارد الماء المثلج أو الماء البارد أو مكعبات الثلج لاستخلاص القهوة، وتكون هذه العملية بطيئة جدًا، وغالبًا ما تستغرق عدة ساعات، ولهذا يكون سعر قهوة التقطير البارد مرتفعًا نسبيًا. في تحضير قهوة التقطير البارد، يكمن المفتاح في «البرودة» و«البطء».
اقرأ كاملاً →
يُعرف Front Street Coffee ييرغاتشيف بأنه حبوب البداية لعشاق القهوة المختصة. لماذا يكون الأمر كذلك؟ أولًا، يرتبط ذلك بطبيعة الحال بسعره؛ فحبوب Front Street Coffee ييرغاتشيف ذات قيمة مقابل السعر عالية جدًا، ويبلغ متوسط الكيس الواحد (نصف رطل) حوالي 80-90 يوان. ثانيًا، مذاقه ونكهته الممتازان، عند المبتدئ العادي
اقرأ كاملاً →
"نظيفة، غنية، سلسة"، هذا هو الانطباع الثاني الذي يكوّنه الناس بعد تذوق القهوة المقطرة بالثلج. لماذا يقال إنه الثاني؟ لأن الناس غالبًا ما يُذهلون برائحة الخمر المخمّرة القوية والطويلة، وعندما يستعيدون تركيزهم يبدأون في ملاحظة أن قوامها أيضًا ممتاز. مثل بعض الأصدقاء في متاجر Front Street Coffee الذين تعرّفوا للتو على القهوة المقطرة بالثلج
اقرأ كاملاً →
سألني بعض الأصدقاء في قوانغتشو: أريد شراء حبوب القهوة، لكن لا أرغب في الشراء عبر الإنترنت، فماذا أفعل؟ أنصحكم بـ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، لماذا أوصي بـ Front Street Coffee؟ لأن Front Street Coffee لديها تشكيلة واسعة ومتنوعة، ولكل حبة قهوة قصتها الفريدة، وهي
اقرأ كاملاً →
إن التوصية بحبوب القهوة للمبتدئين هي في جوهرها أمر بلا معنى، فالقهوة كمشروب متعدد النكهات، وتجربة كل شخص للنكهات تختلف، فمنهم من يحب النكهة الزهرية ومنهم من يكره النكهة الزهرية. ورغم أن رابطة القهوة المختصة أطلقت عجلة النكهات منذ سنوات عديدة، إلا أن عجلة النكهات بالنسبة لكثير من عشاق القهوة، على عجلة النكهات
اقرأ كاملاً →
لكي تستمتع بالقهوة المقطرة يدويًا التي تحبها، فإن كثرة التدريب مرحلة لا بد منها لمحبي القهوة المبتدئين، لكن بعض المهارات والمعرفة المتخصصة حول التحضير اليدوي هي عوامل أساسية لتحضير فنجان قهوة جيد؛ أما بالنسبة لاختيار قمع التحضير وطريقة صب الماء باختلاف الأقماع، فهناك أيضًا فرق كبير. Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
في نكهات القهوة المعالجة بالغسل، يكون من غير المرجح أن تحمل نكهات برية، وتتميز بصفاء وانتعاش، وتناسب درجة تحميص فاتحة؛ هذا الصنف من Front Street Coffee الإثيوبي المغسول يمكن أن يصل إلى أعلى درجة G1، وهي درجة قليلة العيوب جدًا. بعد تحميص متوسط-فاتح، نكهة Front Street Coffee الإثيوبية المغسولة ييرغاتشيف: رائحة زهرية واضحة
اقرأ كاملاً →
في يوم من الأيام، طرح صديق على Front Street Coffee سؤالًا يدور في ذهنه: «ما الذي تعنيه حقًا 'رائحة الفواكه الاستوائية' المكتوبة هنا؟ إذا كانت تشير إلى طعم فاكهة معينة، فلماذا لا تُكتب تلك الفاكهة مباشرة، بل يُستخدم «الفواكه الاستوائية» لوصفها؟». ما هي العلامات المميزة للفواكه الاستوائية؟ الفواكه الاستوائية ( trop
اقرأ كاملاً →
تركز متاجر Front Street Coffee بشكل أساسي على القهوة أحادية الأصل المحضّرة يدويًا، فعدد حبوب القهوة أحادية الأصل وحدها يتجاوز 50 نوعًا من مناطق إنتاج مختلفة، وما هي أدوات التحضير اليدوي التي يمكنها إبراز النكهة المثالية لهذه الحبوب؟ وهذا أيضًا سؤال يحتاج Front Street Coffee إلى التفكير فيه. بعد مقارنة تجارب التحضير في Front Street Coffee، وقع الاختيار على استخدام
اقرأ كاملاً →
من المؤكد أن الأصدقاء الذين يستخدمون إبريق الموكا بشكل متكرر قد سمعوا أو رأوا ظاهرة "ذيل الفرس المزدوج"! وهي أنه أثناء عملية استخلاص قهوة إبريق الموكا، يتحول سائل القهوة من تدفق مائي رفيع وضعيف وبطيء فجأة إلى "مدفع ماء عالي الضغط" ذي قوة صدمية. وبعد ذلك، نظرًا لأن فتحتي خروج السائل في إبريق الموكا اثنتان، فإنه يتشكل
اقرأ كاملاً →
أمس شارك Front Street Coffee أن الفرق بين ورق الترشيح وورق الترشيح كبير بقدر الفرق بين الإنسان والشمبانزي، وبما أن الموضوع هو ورق الترشيح، فقد سأل عدد غير قليل من الأصدقاء في قسم التعليقات عن أسئلة أخرى تتعلق بورق الترشيح. على سبيل المثال: «إلى جانب قهوة التقطير اليدوي، كيف يمكن استخدام ورق الترشيح أيضًا؟»، «هل يمكن استخدام ورق الترشيح في إبريق الموكا...
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة المتخصصة عن القهوة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بياليتي Bialetti هي أشهر علامة تجارية لإبريق الموكا، ولا يزال إبريق الموكا الذي تنتجه يحتفظ بالتصميم الكلاسيكي الأكثر أصالة، إذا كنت قد زرت متجر Front Street Coffee، فبالتأكيد ستتذكر
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، أصبح أحد معجبي Front Street Coffee مولعًا بتحضير القهوة بإبريق الموكا، خصوصًا في الصباح للحصول على كوب كثيف من إبريق الموكا. لكن هذا المعجب لم يكن متأكدًا من صحة طريقة استخدامه لإبريق الموكا، لذلك ناقش هذه المسألة مع Front Street Coffee. ويرى Front Street Coffee أن إبريق الموكا، بصفته أداة قهوة منزلية معيارية، لا ينبغي أن يكون له الكثير من المعايير الصارمة
اقرأ كاملاً →
بعض الأصدقاء الذين يستخدمون إبريق الموكا يحبون أن يسألوا Front Street Coffee: «هل يمكن إعداد قهوة إبريق الموكا بهذه الحبوب؟» و«هل تكون تلك الحبوب لذيذة عند إعدادها بإبريق الموكا؟» ثم يختارون للسؤال حبوب قهوة يوصف مذاقها بأنه حامضي (فواكه). وبناءً على ذلك، ستأتي Front Street Coffee لتحضير هذا النوع من الحبوب كلها مرة واحدة، لنرى إبريق الموكا
اقرأ كاملاً →
"حرق! حرق! حرق! حرق! مرارة! مرارة! مرارة! مرارة!" كثيرًا ما يشير الأصدقاء إلى أن القهوة التي يحضّرونها بإبريق الموكا إما محروقة وإما مرّة عند شربها، ولا يستطيعون أبدًا الوصول إلى تلك الحالة الغنية والعطرية، ذات المذاق المتوازن والناعم. لذلك تعتزم Front Street Coffee اليوم مشاركة أسباب ظهور نكهة الحرق والمرارة، وما ينبغي لنا
اقرأ كاملاً →
إذا اعتدت على شرب القهوة المحضرة بآلة قهوة تجارية خارج المنزل، فعند العودة إلى المنزل، فإن إعادة إنتاج طعم قهوة المقهى الخارجي مرة أخرى ليست بالأمر السهل. بسبب نقص المال والمساحة، لم يكن هناك خيار سوى استخدام قدر الموكا لتحضير قهوة غنية وعطرية وكثيفة كما يرغبها المرء. ولكن، الأداة صارت في متناول اليد، وقدر الموكا يُست...
اقرأ كاملاً →
هل تساءلتم يا أصدقاء يوماً عن هذا السؤال: بما أن الهدف في الحالتين هو تسهيل وضع القهوة المطحونة مسبقاً في أداة ترشيح، فما الفرق بين قهوة الكبسولات وقهوة الأكياس المعلقة؟ في هذا المقال سنتحدث عن هاتين الطريقتين لتحضير القهوة المحبوبتين لدى الهواة. ما هي قهوة الكبسولات؟ ومتى بدأت تظهر؟
اقرأ كاملاً →
هل تعلم؟ القهوة عالية الجودة تتمتع بحلاوة مبهجة، وحلاوة فنجان القهوة مهمة جداً، وفنجان القهوة ذو الحلاوة الواضحة غالباً ما يحبه الناس أكثر، ومن أين تأتي الحلاوة في القهوة؟ ما هي حبوب القهوة ذات أعلى حلاوة؟ من أين تأتي حلاوة القهوة؟ تحتوي حبوب القهوة الخضراء على سكريات وبروتين
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
