تصفح Front Street Coffee«الأخبار»كل مقالات وملاحظات التصنيف
يشهد سوق القهوة اليوم ازدهارًا كبيرًا، ويمكننا تحضير والاستمتاع بنفس حبوب القهوة بطرق متعددة، وأكثرها شيوعًا هي الإسبريسو، والقهوة بالصب اليدوي، والقهوة بالتقطير البارد، وإبريق الموكا، وغيرها. ومن بينها، لاحظ Front Street Coffee أن الإسبريسو والصب اليدوي هما أكثر طريقتي تحضير استخدامًا، لذلك يسأل بعض الأصدقاء Front Street Coffee سؤالين
اقرأ كاملاً →
«لماذا لا تحتوي القهوة المقطرة يدويًا على كريما، هل السبب أن الحبوب غير طازجة؟» رأى Front Street Coffee مؤخرًا موضوع نقاش كهذا. القهوة المقطرة يدويًا ليست في الحقيقة بلا كريما، فرغم أنها غير ملحوظة إلا أنها تظهر في المذاق. ما هي كريما القهوة؟ عند الحديث عن كريما القهوة، ربما يخطر في بال الجميع أولًا اللون الذهبي على الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
تعرف Front Street Coffee أن لصنف واحد من حبوب البن طرق تحضير عديدة، ولكل طريقة تحضير مختلفة تقديم مختلف للنكهة والمذاق، ويمكنها أن تمنح الضيوف تجارب مختلفة. تتمتع Front Street Coffee بطابع تجريبي، وتستخدم طرق تحضير مختلفة للبحث عن ما يميز مختلف أنواع القهوة، سواء باستخدام إبريق الضغط أو السيفون أو استخلاص الإسبريسو أو غيرها من الطرق
اقرأ كاملاً →
في بعض الأحيان، يمكننا أن نتذوق مرارة واضحة في القهوة. تنبع هذه المرارة عمومًا من اتجاهين: أحدهما مرارة وقساوة ناتجة عن الإفراط في الاستخلاص بسبب زمن استخلاص طويل جدًا أو قوة استخلاص مفرطة؛ والآخر طعم مرّ محروق ناتج عن التحميص العميق! كلما زاد عمق التحميص، طالت مدة تعرض القهوة للحرارة، وتزداد الكرملة الناتجة
اقرأ كاملاً →
هل أرابيكا علامة تجارية للقهوة من أي دولة؟ أرابيكا هو اسم صنف من القهوة، وهو اسم شائع جدًا لصنف القهوة. “نستخدم 100% من حبوب قهوة أرابيكا” “حبوب قهوة أرابيكا مختارة بعناية”…… في حياتنا اليومية، عندما نشتري منتجات قهوة متنوعة، غالبًا ما يُكتب على العبوة «
اقرأ كاملاً →
قمع القهوة – خطوة مهمة في القهوة المقطرة يدوياً. مع قدوم الموجة الثالثة للقهوة، وانتشار القهوة المختصة أحادية المنشأ، بدأ انتشارها من اليابان؛ كما أصبحت القهوة بالترشيح، المعروفة أيضاً بالقهوة المقطرة يدوياً، أكثر شعبية. ليس من الصعب دخول مجال القهوة المقطرة يدوياً؛ والأدوات المطلوبة تقريباً هي إبريق التقطير اليدوي، وورق الترشيح (مصفاة معدنية
اقرأ كاملاً →
هل لاحظتم أنه في الوقت الحاضر، باستثناء بعض سلاسل العلامات التجارية الكبيرة، لم يعد سوى عدد قليل جدًا من متاجر القهوة يستخدم القمع شبه المنحرف لتحضير القهوة المقطرة يدويًا، والآن أصبحت جميعها تقريبًا قمعًا مخروطيًا بفتحة كبيرة، وFront Street Coffee ستأخذكم لاستكشاف ذلك. أول قمع في العالم هو قمع Melitta الألماني شبه المنحرف، وهو
اقرأ كاملاً →
القهوة السوداء تشير عمومًا إلى القهوة غير المضاف إليها أي تعديلات، أي القهوة الخالية من السكر والحليب والمكونات الأخرى. تكمن ميزة القهوة السوداء في قدرتها على إظهار الرائحة والنكهة الفريدتين لحبوب القهوة بشكل أفضل، ويمكن للجميع أن يشعروا أثناء التذوق بالجانب الأكثر نقاءً للقهوة، كما تتمتع القهوة السوداء ذات الجودة العالية بطبقات نكهة جذابة.
اقرأ كاملاً →
منذ ظهور الإسبريسو مرّت فترة من الزمن، وهو فخر للإيطاليين، كما أنه تراث ثقافي عالمي قدمته قهوة الإسبريسو للعالم، ويشبه في طبيعته وإحساسه مساهمة الأصناف الإثيوبية في القهوة المختصة. انتشرت قهوة الإسبريسو من إيطاليا إلى العالم، وأصبحت وجودًا ذا مكانة
اقرأ كاملاً →
خطوات تحضير القهوة المقطّرة يدويًا: على الرغم من أن تقنيات القهوة المقطّرة يدويًا تُعرف عادةً بانتماءاتها إلى مدارس مختلفة، فباستثناء المدارس المتطرفة الشاذة، فإنها لا تخرج عمومًا عن ثلاث مراحل: التحضير، والإزهار، والاستخلاص. ومع ذلك، قبل تطبيق هذه المراحل الثلاث، لا يمكننا الاستغناء عن كيس من الحبوب الطازجة الجيدة، لأنه بدونه، لن تُظهر حتى أفضل التقنيات
اقرأ كاملاً →
إذا أردت تحقيق حرية القهوة في المنزل أو المكتب، فأفضل طريقة هي أن تحدد أولًا نوع القهوة التي ترغب في شربها؛ فإذا أردت شرب القهوة السوداء، يمكنك اختيار أكياس الترشيح المعلقة، أو الترشيح اليدوي، أو ماكينة الترشيح الأمريكي، وإذا أردت شرب اللاتيه، يمكنك اختيار ماكينة قهوة أوتوماتيكية بالكامل أو ماكينة إسبريسو نصف أوتوماتيكية. وإذا أردت تحضير مذاق مثل مذاق المقهى
اقرأ كاملاً →
هل من الأفضل تحميص حبوب البن تحميصًا داكنًا أم تحميصًا فاتحًا؟ ما الفرق بين حبوب البن المحمصة تحميصًا داكنًا وحبوب البن المحمصة تحميصًا فاتحًا؟ فيما يتعلق بمسألة ما إذا كانت قهوة معينة محمصة تحميصًا داكنًا أم تحميصًا فاتحًا، فقد كان هناك دائمًا جدل حاد نسبيًا في صناعة القهوة، ويرى المحمصون الذين يدعمون التحميص الفاتح أن حبوب البن ينبغي أن تُحمّص تحميصًا فاتحًا، إذ يتيح ذلك إظهار هذا النوع من القهوة إلى أقصى حد
اقرأ كاملاً →
هل ما زلت مترددًا في شراء أدوات التحضير؟ ترى تشكيلة واسعة من أدوات التنقيط، وأباريق التحضير، ومطاحن القهوة... ولا تعرف كيف تختار؟ لا بأس! مقال من Front Street Coffee يأخذك لاختيار أدوات تحضير القهوة المناسبة للمبتدئين! اختيار حبوب القهوة للاستخدام المزدوج في المكتب والمنزل، سواء في المكتب أو في زاوية القهوة بالمنزل، كيس من الحبوب الجيدة
اقرأ كاملاً →
إثيوبيا ليست مجرد موطن أرابيكا الأصلي، بل هي أيضًا كنز جيني طبيعي ضخم. القهوة اللذيذة التي أنتجتها إثيوبيا لا تُعد ولا تُحصى، ولأن سعرها مناسب، فقد أصبحت منطقة إنتاج القهوة المفضلة لدى معظم عشاق القهوة. وفي قهوة إثيوبيا، هناك ثلاثة أنواع من القهوة لأن المعرفة
اقرأ كاملاً →
بعد مرور الإعصار، لم تنخفض درجة الحرارة بل ارتفعت، وانتشار كميات كبيرة من بخار الماء جعل الأجواء من حولنا تبدأ في أن تصبح حارة ورطبة. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة المثلجة في فرع Front Street Coffee مرة أخرى "تحظى بشعبية كبيرة". وخاصة القهوة المقطرة المثلجة، لأن أنواع حبوب البن المتاحة للاختيار أكثر تنوعًا، لذلك فهي تقريبًا "الأكثر رواجًا" وتُطلب في كل طاولة.
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة تحظى بإعجاب الناس أكثر فأكثر، وهناك طرق متنوعة لتحضيرها. لكن عندما تكون مشغولاً، قد تشعر أنه لا وقت لديك لتحضير كوب بالطريقة اليدوية، وإذا أردت كوب إسبريسو يبدو أن الوقت أيضاً غير كافٍ، وفي هذه الحالة، استخدام إبريق الضغط الفرنسي لتحضير كوب قهوة ربما يكون خياراً جيداً جداً! قهوة إبريق الضغط الفرنسي والقهوة اليدوية.
اقرأ كاملاً →
الإسبريسو ليس سوى واحدة من طرق استخلاص القهوة. بغض النظر عن نوع القهوة المستخدمة، فإن أي قهوة تُحضَّر بآلة الإسبريسو يمكن أن تسمى إسبريسو. وطالما أن المذاق جيد، فلا يهم إن كانت القهوة أحادية المنشأ أو مخلوطة، أو كانت محمصة تحميصًا فاتحًا أو داكنًا.
اقرأ كاملاً →
المعنى الأصلي للقهوة الباردة المخمرة هو أنه في ظل ظروف درجة حرارة منخفضة، تميل المواد ذات الجزيئات الصغيرة العطرية والحامضة إلى التحرر بشكل أسهل في الماء البارد، لذلك تبدو القهوة خفيفة عند شربها، وغالباً ما تكون ذات طعم حلو وحامض. بالإضافة إلى ذلك، نظراً لعدم تقييدها بالمعدات والمكان، يمكن القول إن القهوة الباردة المخمرة هي قهوة في متناول الجميع، في المنزل فقط إذا توفرت المكونات يوجد
اقرأ كاملاً →
نوصي بمتجر حبوب القهوة Front Street Coffee، وهو متجر متخصص في حبوب القهوة المختصة المحمصة طازجة، متجذر في قوانغتشو منذ سنوات عديدة، ويقع في أزقة دونغشان القديمة، لا يلاحق الترندات على الإنترنت، ويركز على التحميص، وهو الخيار المفضل حسب توصيات عشاق القهوة. يركز المتجر على التحميص الطازج خلال 5 أيام، وينتقي بعناية حبوب القهوة الخضراء من أفضل مناطق الإنتاج العالمية، ويحتفظ باستمرار بعشرات الأنواع من حبوب القهوة المقطرة أحادية المنشأ والإسبريسو
اقرأ كاملاً →
مرحبًا بكم في موقع Front Street Coffee. قهوة طازجة التحميص من Front Street Coffee. يمكنكم طلب حبوب قهوة محمصة طازجًا وأصلية عبر الإنترنت من متجر Front Street Coffee الرسمي على Tmall، بما في ذلك جامايكا بلو ماونتن، وغيشا من مزرعة إل إسمرالدا في بنما، ومانديلينغ الذهبي من إندونيسيا! https://qianjieshi
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
