تصفح Front Street Coffee«حسابنا على WeChat»كل مقالات وملاحظات التصنيف
تحظى القهوة الأفريقية بشهرة عالية جدًا في سوق القهوة العالمي، لأن إثيوبيا، وهي دولة أفريقية، معترف بها كموطن القهوة الأصلي، كما توجد أيضًا العديد من مناطق القهوة الممتازة
اقرأ كاملاً →
ربما سيخطر في بال الكثير من الأصدقاء، تمامًا مثل Front Street Coffee، عند ذكر قهوة أكثر حلاوة، جوابان فورًا: أحدهما القهوة المجففة شمسيًا، والآخر القهوة المعالجة بالعسل. غالبًا ما تؤكد القهوة المجففة شمسيًا على العطر التخمري للفواكه الناضجة، أما القهوة المعالجة بالعسل فتميل إلى إظهار حلاوة ممتلئة في المذاق، ويبدو أن هاتين الطريقتين للمعالجة بعد الحصاد في السوق محورهما الأساسي كلمة "الحلاوة". لماذا نحب القهوة المجففة شمسيًا إلى هذا الحد؟ أتذكر عندما دخلت المجال للتو، سُئل Front Street Coffee هذا السؤال: "من بين كل هذه الأنواع من حبوب القهوة، أيها تفضّل أكثر؟" أجاب Front Street Coffee فورًا: أحب القهوة المجففة شمسيًا. مقارنة بطرق المعالجة الأخرى
اقرأ كاملاً →
الماء الفوار، مشروب يمكن من خلال تذوقه الحصول على إحساس لاذع، وبالتالي يضاعف نكهة القاعدة نفسها. وكفرد من أفراد عائلة المشروبات الغازية، اكتسب الأمريكانو الفوار شهرة واسعة في كل مكان بفضل مذاقه المثلج المنعش وعبق القهوة السوداء الأصيل، وأصبح اليوم واحدًا من المشروبات الخاصة الرائجة التي يحب عدد لا يحصى من الأصدقاء إعادة تحضيرها في المنزل. وفي كل صيف، تترك مجموعة من «محبي الأمريكانو الفوار» رسائل إلى Front Street Coffee، تشكو فيها من حالات فشلها: «تنفجر القهوة وتتناثر في كل مرة، فماذا نفعل؟» وما دامت الفرصة قد سنحت، فقد أعدت لكم Front Street Coffee اليوم دليلاً خاصًا «لمنع الانفجار»، وعلى جميع عشاق الفوار أن يتذكروا حفظه والاحتفاظ به~ أمريكانو مثلج فوار كيف
اقرأ كاملاً →
تمتلك أمريكا الجنوبية موارد طبيعية وفيرة، وتمتد جبال الأنديز تقريبًا عبر كامل غرب أمريكا الجنوبية، وتضم أعلى قمة جبلية في الأمريكتين، وهي جبل أكونكاغوا، كما أن هذه القارة هي أيضًا نار في العالم
اقرأ كاملاً →
وفي عام 2005، ولعدم رضاه عن طرق تحضير القهوة التقليدية، أطلق السيد آلان أدلر، وهو قارب السبعين من عمره، إيروبريس
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، بعد أن ننتهي من تحضير القهوة المقطرة يدويًا، تظهر طبقة القهوة المطحونة بسبب انخفاض مستوى الماء.
اقرأ كاملاً →
تتكون تضاريس منطقة أمريكا الوسطى بشكل رئيسي من الهضاب والجبال والغابات، وتمتلك حزامًا بركانيًا يمتد لأكثر من 1300 كيلومتر. وبسبب تراكم الرماد البركاني، تصبح التربة خصبة، بالإضافة إلى الهواء هنا
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، أصبح موضوع القهوة المطحونة طازجًا شائعًا جدًا، لذلك طرح أحد الأصدقاء بعد وصوله إلى المتجر على Front Street Coffee سؤالًا مثيرًا للاهتمام: مسحوق القهوة المطحون طازجًا، والقهوة المطحونة يدويًا، ومسحوق القهوة المطحون مسبقًا
اقرأ كاملاً →
بسبب دوران الأرض حول نفسها وحول الشمس، يتغير المناخ بشكل متقلب، ولهذا السبب يمكننا أن نعيش على مدار 365 يومًا في السنة فصولًا أربعة متنوعة ومليئة بالألوان.
اقرأ كاملاً →
اقتصاد أمريكا الوسطى قائم بشكل أساسي على الزراعة، وأهم ما فيه المحاصيل الاقتصادية الاستوائية المعدة للتصدير مثل الموز والقهوة وقصب السكر، وذلك لأن تضاريس المنطقة تتكون من الهضاب والجبال والغابات
اقرأ كاملاً →
شاهد الأصدقاء الذين زاروا المتجر عملية تحضير الإسبريسو في Front Street Coffee، سواء عند طحن الحبوب أو استخلاص سائل القهوة، يتم استخدام ميزان إلكتروني للقياس.
اقرأ كاملاً →
في أمريكا الجنوبية، هنا توجد تربة بركانية وجبال الأنديز، والمناخ دافئ ورطب، والأمطار غزيرة، والمناخ استوائي في الغالب، وظروف النمو مناسبة جدًا لزراعة القهوة، لأن
اقرأ كاملاً →
في الفعالية الشهرية المحدودة لدى Front Street Coffee، سيكون هناك دائمًا من يخزّن كميات كبيرة من حبوب القهوة المقطّرة يدويًا أحادية المنشأ ليستخدمها لاحقًا كحبوب إسبريسو!
اقرأ كاملاً →
في أفريقيا، هناك العديد من الدول المنتجة للقهوة الشهيرة، مثل إثيوبيا وكينيا ورواندا وتنزانيا وغيرها. ومع أن تنزانيا لا تحظى بشهرة جارتها كينيا
اقرأ كاملاً →
إذا أردنا تحضير فنجان قهوة لذيذ، فلا بد من خطة استخلاص مناسبة. لكن يجب أن نعلم أن أصناف القهوة كثيرة جدًا، فكيف يمكننا معرفة أن هذه الخطة تناسب بالتأكيد الحبوب الحالية؟
اقرأ كاملاً →
اليوم، أثناء ترتيب Front Street Coffee لركن صغير في المتجر، اكتشفت قمع ترشيح مميزًا لكنه غير شائع جدًا. على الرغم من أن هذا النص يبدو غير شائع جدًا، إلا أن الحقيقة هي كذلك!
اقرأ كاملاً →
إثيوبيا بلد يضم أكثر من 80 قومية، ويتحدث سكانه أكثر من 80 لغة وأكثر من 200 لهجة، واللغة الرسمية هي الأمهرية. لا يوجد معيار موحد محلي للكلمات المترجمة إلى الإنجليزية، وقد توجد اختلافات في تسمية وكتابة بعض المناطق أو الأصناف، لذلك يشعر الكثيرون بالارتباك بمجرد سماعهم مناطق إثيوبيا، مثل منطقة سيداما التي نذكرها كثيرًا، فهل هي سيدامو أم سيداما؟ بين عامي 1889 و1913، تعرضت هذه المنطقة للغزو والضم، وقال الغزاة سيداما على أنها سيدامو، وكان في ذلك معنى الإذلال وتجريد الهوية، وبعد ذلك أصبحت سيداما معروفة
اقرأ كاملاً →
القهوة الباردة ممتعة لوهلة، لكن التصفية تستغرق نصف يوم. عشاق تحضير القهوة الباردة في المنزل، ألم تصادفوا أيضًا هذا الإزعاج: كنتم تخططون للراحة، تنقعون الليلة وتشربون غدًا، لكن أثناء تصفية الرواسب، يصبح تدفق القهوة أبطأ وأبطأ، وبعد مرور أكثر من عشر دقائق، لم تنتهِ قطرة تلك الإبريق من القهوة الباردة بعد، ولا حاجة للتخمين، بالتأكيد انسدت ورقة الترشيح مرة أخرى بالمسحوق الناعم... ماذا نفعل؟ مشكلة بطء تصفية القهوة الباردة يمكن القول إنها تؤرق الكثير من الأصدقاء، العاملون المستعجلون للخروج يكادون يتأخرون، لكن مستوى السائل لا ينخفض، وفي النهاية لم يكن أمامهم سوى استخدام المزيد من أوراق الترشيح وأكواب الترشيح لتصفية الرواسب، وبعد جهد كبير تمكنوا بالكاد من تصفية الإبريق كاملًا من القهوة الباردة. بنفس درجة الطحن
اقرأ كاملاً →
يُعد صنف تيبيكا (Typica) واحدًا من أهم أصناف أرابيكا من الناحية الوراثية في قهوة العالم. تيبيكا صنف طويل، ويتميز بأن إنتاجه نسبيًا
اقرأ كاملاً →
باعتبارها مشروبًا معروفًا على نطاق واسع في أوساط عشاق القهوة، فإن القهوة الأمريكية المكوّنة فقط من الإسبريسو والماء (الماء المثلج) تظهر تقريبًا في أي مقهى، وتؤدي دور النجم الأول الذي لا بد من طلبه عند دخول المقهى. هناك أسباب كثيرة تدفع الناس إلى حب شرب القهوة الأمريكية، فقد تكون لأغراض التنبيه أو إرواء العطش أو تخفيف حرارة الصيف، أو ربما لتقليل الانتفاخ أو فقدان الدهون، وبالطبع هناك احتمال آخر، وهو مجرد اشتهاء القهوة، إذ تصادف أنها واحدة من أسرع القهوات السوداء تحضيرًا وأكثرها ملاءمة من حيث السعر…… ومع تراكم الأسباب المختلفة، أصبحت هذه القهوة السوداء التي تُخفف بإضافة الماء إلى الإسبريسو مشروبًا شائعًا يعرفه الجميع. في الوقت الحاضر، أمريكانو...
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
