تصفح Front Street Coffee«حسابنا على WeChat»كل مقالات وملاحظات التصنيف
في مقال «البوربون الأحمر والبوربون الأصفر» قبل يومين، شارك Front Street Coffee بأن البوربون الأحمر والبوربون الأصفر أصبحا مؤخرًا فجأة من الأصناف المطلوبة بشدة في أوساط القهوة، لذلك غالبًا ما يأتي أصدقاء إلى Front Street Coffee ويطلبون منها بالتحديد هذين النوعين من الحبوب. ثم في هذين اليومين أجرى Front Street Coffee مرة أخرى مقابلة واستقصاءً، فاكتشف أن كثيرًا من الأصدقاء كانوا كذلك بسبب أنهم تعرضوا لـ...
اقرأ كاملاً →
قهوة اللاتيه مزيج كلاسيكي من الإسبريسو والحليب، ومذاق لذيذ ينشأ من التقاء الغنى والمرارة بالحلاوة والنعومة، لذلك أصبحت ضوء القمر الأبيض لدى عدد لا يحصى من عشاق القهوة. لكن مع مرور الوقت لاحظ كثيرون أن اللاتيه واسع الشعبية، في مختلف المقاهي وحتى في دروس القهوة المختلفة، يتغير حجم كوبه دائمًا فتراه أحيانًا كبيرًا وأحيانًا
اقرأ كاملاً →
في أوساط القهوة المبتكرة خلال العامين الماضيين، اجتاحت موجة «المطبخ الغريب». مثل قهوة لاتيه الأخطبوط، وقهوة البيض المحفوظ، والمشروب المبتكر بالبط المملح، وقهوة التوفو النتن، وغيرها من المشروبات المبتكرة الغريبة التي تمزج الطعام اليومي بالقهوة، تظهر تباعًا بلا انقطاع. لماذا يتحدث Front Street Coffee عن هذا فجأة؟ لأن أحد موردي الحليب في قوانغتشو طرح مؤخرًا
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، Front Street Coffee متجر يبيع الحبوب، لذلك فإن كل ما يُعرض في المتجر الرئيسي عبر الإنترنت أو في المتجر الفعلي هو حبوب القهوة. ويُعد غيشا، هذا الصنف المشهور والرائج، الأعلى نسبةً في قائمة حبوب Front Street Coffee، إذ يبلغ نحو 30% من الحبوب من غيشا. لذلك كثيرًا ما يسأل الأصدقاء، مع كل هذه الغي...
اقرأ كاملاً →
قبل يومين، ألم يشارك Front Street Coffee سبب مرارة القهوة الأمريكية؟ ثم أرسل أحد الأصدقاء رسالة خاصة إلى Front Street Coffee قال فيها إنه شرب في مقهى خارجي كوباً من القهوة الأمريكية طعمه يشبه العصير كثيراً، وسأل Front Street Coffee إن كان يمكن أن ينشر مشاركة حول تحضير هذا النوع من القهوة الأمريكية. لذلك هذا هو محتوى ما سيشاركه Front Street Coffee اليوم: كيف نُعدّ كوباً طعمه
اقرأ كاملاً →
لكل شخص تفضيلاته المختلفة، وبعض الأصدقاء لا يحبون تلك القهوة ذات النكهة الكحولية القوية الناتجة عن التخمير، لذلك تصادف Front Street Coffee أحيانًا بعض العملاء الأصدقاء الذين يطرحون هذا الطلب عند شراء الحبوب: "بدون حبوب قهوة مخمّرة". من حيث المبدأ، على الرغم من أن Front Street Coffee يمكن أن تفهم أن هؤلاء الأصدقاء يريدون شراء بعض ما لا يحتوي على
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، على عبوات القهوة التي تبيعها Front Street Coffee توجد ملصقة رمز QR، ومن خلال مسح الرمز يمكن للجميع رؤية القصة الخلفية التفصيلية لتلك الحبوب ومعايير التحضير. ثم غالبًا ما يشتري الأصدقاء الحبوب ويأخذونها إلى متجر Front Street Coffee ليطلبوا من Front Street Coffee تحضيرها، لأنهم يذكرون أنهم كانوا يتبعون
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يشارك بعض الأصدقاء على الإنترنت بعض الحيل الصغيرة التي لخّصوها بناءً على خبرتهم الطويلة في الاستخلاص، وتختلف وظائف هذه الحيل؛ فبعضها يساعدنا على تحديد نقطة إيقاف الاستخلاص، وبعضها يجعل القهوة تطلق غازاتها وتُستخلص بشكل أكثر انتظامًا. باختصار، إنها تساعدنا على إعداد كوب قهوة لذيذ
اقرأ كاملاً →
طريقة 4-6/الصبّ هي إحدى طرق صب الماء التي يحبها Front Street Coffee كثيرًا! لأن هذه الطريقة سهلة جدًا في التنفيذ، وحتى لو لم تكن تجيد التحكم في الماء أو لا تفهم الاستخلاص، يمكنك أيضًا، وفقًا لطريقته وبمعاييره، أن تحضّر بسهولة كوب قهوة جيد. ليس هذا فقط، فالمنطق وراء هذه الطريقة دقيق جدًا، إذا كنت مبتدئًا
اقرأ كاملاً →
مقارنةً بالماضي، زادت شعبية القهوة محليًا بشكل كبير، وإلى جانب تذوقها، بدأ عدد لا بأس به من الأصدقاء في شراء أدوات القهوة لتحضير القهوة في المنزل. لكن تبقى هناك دائمًا بعض الأنواع التي، حتى في يومنا هذا الذي انتشرت فيه القهوة انتشارًا واسعًا، لا تزال من المنتجات محدودة الشعبية في قوائم التحضير المنزلي، مثل قهوة التقطير البارد، فلا يحضّرها الكثير من الأصدقاء
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحاضر، لم تعد القهوة ذات النكهة الحامضة أمرًا جديدًا، بل إن القهوة الحامضة قد تكون أكثر جذبًا للإعجاب، حتى أصبحت الحموضة نقطة إضافية في القهوة. لكن هل تعلمون؟ ليست كل الحموضة في القهوة جيدة بالضرورة، فبعض حموضة القهوة لا يمكن للمرء أن يحبها مهما حاول. لماذا سوف تبرز Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، إلى جانب حبوب البن، يبيع Front Street Coffee أيضًا أكياس القهوة المعلقة، لذلك غالبًا ما نشارك بعض الأجوبة عن الأسئلة المتعلقة بأكياس القهوة المعلقة التي يطرحها الأصدقاء المشترون. ربما لقرب حلول رأس السنة، ازداد مؤخرًا عدد الأصدقاء الذين يشترون أكياس القهوة المعلقة بشكل كبير، وترافق ذلك مع العديد من الأسئلة ذات الصلة. ومن بين جميع الأسئلة، فإن الأعلى تكرارًا هو Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، يمر الباريستا، سواء في المقابلة أو قبل الترقية، بجولة من تقييم المهارات الأساسية. ولا يقتصر محتوى التقييم على المعرفة النظرية بالقهوة فحسب، بل يشمل أيضًا القدرة على التنفيذ العملي. وبالنسبة للعديد من المقاهي، يمكن القول إن اللاتيه الساخن هو بند إلزامي في التقييم في كل مرحلة، خاصة في وقت المقابلة
اقرأ كاملاً →
إذا تحدثنا عن الفواكه التي لا بد من تناولها في الشتاء، فلا يمكن ألا نذكر الفراولة، فرائحتها الغنية والمميزة جدًا تترك انطباعًا عميقًا بمجرد تناولها، فهي لا تظهر غالبًا في بعض المشروبات الخاصة فحسب، بل تختبئ أيضًا في نكهات بعض حبوب القهوة ذات التحميص المتوسط الفاتح، مثل Front Street Coffee. حلوى الفراولة، وFront Street Coffee. هاماشو، وFront Street Coffee. قرية غيشا ذات العلامة الحمراء، أي
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يتساءل الأصدقاء عن كيفية تسمية القهوة الإيطالية، مثل اللاتيه، والكابتشينو، والأمريكانو. هذه الأسماء لا تجعل المرء يربطها بسرعة بخصائص القهوة، ويبدو أنها لا علاقة لها بالمنتج نفسه، وتبدو بلا منطق في التسمية. لذلك غالبًا ما يسأل الأصدقاء Front Street Coffee مثل: "لماذا قهوة اللاتيه
اقرأ كاملاً →
«هل هذه الحبوب مناسبة لتحضير القهوة المثلجة بالتقطير؟ اشتريت سابقًا حبوب xx وحضّرتها ساخنة بالتقطير فكانت لذيذة جدًا، لكن عندما حضّرتها مثلجة لم يكن لها طعم تقريبًا»، يسأل بعض الأصدقاء أحيانًا بهذه الطريقة عند شراء الحبوب في متجر Front Street Coffee. لا يمكن إنكار أنّ هناك بالفعل بعض الحبوب تكون أكثر ملاءمة من حبوب أخرى لتحضير القهوة المقطرة اليدوية المثلجة، لأن نكهتها
اقرأ كاملاً →
كل فترة، يترك بعض الأصدقاء الذين تعرفوا على القهوة للتو رسائل في الواجهة الخلفية الخاصة بـ Front Street Coffee، يسألون عن بعض الأسئلة التي تظهر غالبًا في مرحلة المبتدئين. كما في الأمس، تلقى Front Street Coffee رسالة تقول: إذا كنت تتعلم تحضير القهوة المقطرة يدويًا في المنزل بنفسك، فما المعدات الأولية التي تحتاجها؟ ولمساعدة عدد كبير من الأصدقاء المبتدئين على "الدخول في المجال" بنجاح، Front Street Coffee اليوم سوف
اقرأ كاملاً →
بما في ذلك Front Street Coffee، يمكن القول إن الكثير من الأصدقاء لا يملكون أي مقاومة تجاه "الحلو"، وحتى بالنسبة للقهوة، يسعون إلى مذاق أكثر حلاوة. لذلك غالبًا ما يطلب بعض الأصدقاء عند شراء حبوب القهوة حبوبًا أكثر حلاوة. لكن هذا يجعل الكثير من الأصدقاء يشعرون بالحيرة، فهم بعد أن جربوا ما قاله صديق أو باريستا
اقرأ كاملاً →
في مقال الأمس، قدّم Front Street Coffee توضيحًا بأن القهوة المقطرة المثلجة تحتاج إلى مكعبات ثلج لخفض درجة حرارة القهوة بسرعة، ثم سأل أحد الأصدقاء إن كان يمكن فقط تمرير القهوة على الثلج، وبعد أن تبرد تُزال مكعبات الثلج ولا تُترك. لأن وجود مكعبات الثلج لا يساعد على ترك القهوة لفترة طويلة، فإذا لم تُشرب القهوة خلال فترة قصيرة،
اقرأ كاملاً →
من وقت لآخر، تشارك Front Street Coffee محتوىً متعلقًا بفلات وايت/Flat white، لذا أعتقد أنكم لم تعودوا غرباء عن هذه القهوة بالحليب التي وُلدت في أستراليا. ولكن هل تعلمون؟ فيما يخص فلات وايت، لديها في الواقع «شقيق» يحمل اسمًا مشابهًا -- Flat Red، ترجم
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
