تصفح Front Street Coffee«حسابنا على WeChat»كل مقالات وملاحظات التصنيف
تحظى القهوة الأفريقية بشهرة عالية جدًا في سوق القهوة العالمي، لأن أفريقيا تضم العديد من الدول المنتجة للقهوة، ودولة إثيوبيا الأفريقية هي الموطن المتفق عليه. وهناك الكثي...
اقرأ كاملاً →
«أريد كوب قهوة بيكولو» «حسناً، لا مشكلة~» «يا صاحب المقهى، هذا الكوب من القهوة صغير جداً؟؟!!» في نظر الغالبية العظمى من الناس، سواء من حيث بنية المشروب أو من حيث مذاقه عند الشرب، تبدو قهوة بيكولو وكأنها نسخة مصغرة من اللاتيه، أو بتعبير أدق، يجب أن تكون نصف كوب لاتيه ساخن عادي. فلماذا، مع أنها بهذا الصغر ومذاقها كاللاتيه، لا تزال المقاهي تحتفظ بقهوة بيكولو في قائمة المشروبات؟ من أين جاءت قهوة بيكولو؟ اطّلع Front Street Coffee على المصادر ووجد أن كلمة «piccolo» في قهوة بيكولو لاتيه (Piccolo Latte) هي في الأصل إيطالية...
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لعشاق القهوة، تُعد إثيوبيا مكانًا مقدسًا في أذهانهم، فهذا البلد هو مهد القهوة، وهو الآن أيضًا دولة مصدرة مهمة للقهوة المختصة. مع إنتاج
اقرأ كاملاً →
مع حلول كل صيف، تصبح القهوة المثلجة المنوعة موضوعًا لا مفر من الحديث عنه. أثناء تصفح Front Street Coffee، وجدنا نوعًا من القهوة المثلجة المنوعة بمظهر جذاب للغاية يظهر غالبًا في قوائم الأصدقاء لإعادة تحضيره، ويُسمى «الإسبريسو المثلج المخفوق»، وهو من علامة القهوة المألوفة ستاربكس. وعلى خلاف القهوة المثلجة المنوعة المعتادة، يبدو الإسبريسو المثلج المخفوق من ستاربكس من حيث المظهر مكوّنًا من ثلاث طبقات متداخلة، إذ يستقر الإسبريسو البني الداكن في القاع، ويتوسطه لون شاي الحليب اللامع، بينما تكون الطبقة العلوية رغوة قهوة منتفخة. المظهر كله جميل للغاية، مما يدفع المرء إلى الرغبة في تحضيره بنفسه، وقبل قدوم تحذير الحرارة المرتفعة، للمهتمين
اقرأ كاملاً →
في أمريكا الشمالية، توجد العديد من الدول المنتجة للقهوة المعروفة، مثل غواتيمالا وبنما وكوستاريكا وجامايكا وغيرها، ومن بينها المكسيك مقارنة بالدول الأخرى المنتجة للقهوة، المعرفة
اقرأ كاملاً →
قبل الألفية، كان الجيشا، مثل معظم الأصناف التي لم تحظ بالاهتمام، مجرد "ممثل ثانوي" مغمور.
اقرأ كاملاً →
كما يقال، لا صيف بدون كولد برو! في الآونة الأخيرة، ومن بين مختلف أسئلة التحضير التي جمعها Front Street Coffee، وبالإضافة إلى السؤال عن أنواع الحبوب المناسبة لعمل الكولد برو، كان أكثر ما يهم الجميع هو التفاصيل العملية، مثل: هل يحتاج الكولد برو بعد تصفيته من الرواسب إلى مزيد من التبريد؟ كم يومًا يمكن عادةً تخزين الكولد برو الجاهز؟ لذا، ستساعدكم هذه المقالة اليوم من Front Street Coffee على تحليل ذلك جيدًا. لماذا يحب الجميع تحضير الكولد برو في المنزل؟ الجواب واضح، وهو بالطبع السهولة. فمقارنةً بتحضير أنواع أخرى من القهوة المطحونة طازجًا، يحتاج الكولد برو فقط إلى طحن الحبوب وإضافة الماء ونقعها في الليلة السابقة، ثم إحكام الإغلاق ووضعها في الثلاجة، وفي اليوم التالي إخراج الفلتر، وبعدها يمكن وضع القهوة في الكوب
اقرأ كاملاً →
تحظى القهوة الأفريقية بشهرة عالية جداً في سوق القهوة العالمية، لأن أفريقيا تضم عدداً كبيراً من البلدان المنتجة للقهوة، كما أن إثيوبيا، البلد الأفريقي، هي الموطن المعترف به. وهناك الكثير
اقرأ كاملاً →
في بعض الأحيان، قد تعترينا نزوة، فنرغب في تجربة طعم القهوة المستخلصة من حبوب البن المحمّصة حديثًا/المتروكة لفترة طويلة جدًا، إذا اتبعنا طريقة التحضير الأصلية.
اقرأ كاملاً →
كيف يمكن تحضير فنجان قهوة أمريكية لذيذ؟ هذا أمر يريد الكثير من الأصدقاء معرفته. لأنه سواء باتباع طريقة المتجر، أو بتكرار الإعدادات الرائجة على الإنترنت، يصعب تحضير فنجان قهوة أمريكية يرضيك.
اقرأ كاملاً →
الاسم الكامل لـ COE هو “Cup of Excellen”، ويُترجم إلى كأس التميز، وهو من تنظيم منظمة غير ربحية هي منظمة القهوة المتميزة (ACE) في 1999
اقرأ كاملاً →
عندما نشتري طنجرة حديدية جديدة تمامًا، نقوم قبل استخدامها الفعلي بعملية «تتبيل الطنجرة» لتجنب الصدأ. ولم نكن نتوقع أن إبريق الموكا الجديد يحتاج أيضًا إلى «طقس تهيئة الإبريق» مشابه.
اقرأ كاملاً →
الليمون فاكهة ذات رائحة عطرية، لكن مذاقها الحامض بارز للغاية. وفي نكهات القهوة يوجد أيضًا وصف الليمون!
اقرأ كاملاً →
ظلت أفريقيا دائمًا منطقة تحظى باهتمام عشاق القهوة، لأن أفريقيا تضم العديد من الدول المنتجة للقهوة، كما أن بلد منشأ القهوة هو إثيوبيا في أفريقيا، ولكن من بينها
اقرأ كاملاً →
تشير طريقة معالجة القهوة إلى عملية تحويل ثمار القهوة إلى حبوب البن، كما أنها حلقة مهمة تؤثر على اتجاه نكهة القهوة.
اقرأ كاملاً →
في الأيام الأخيرة، أثناء تصفح Front Street Coffee للإنترنت، اكتشفت نوعًا خاصًا من القهوة الإيطالية الشائعة في أمريكا الشمالية: قهوة العين الحمراء.
اقرأ كاملاً →
في أمريكا الوسطى، توجد العديد من الدول المنتجة للقهوة، مثل كوستاريكا ونيكاراغوا وبنما والسلفادور وغيرها. ومن بينها، يمكن القول إن السلفادور هي أصغر دولة من حيث المساحة
اقرأ كاملاً →
ضبط الإسبريسو مهارة يجب أن يتقنها كل باريستا. لأنه إذا لم يكن متمكنًا منها، فعند حلول الطقس الممطر، لا داعي لذكر مدى المعاناة.
اقرأ كاملاً →
السلع الاستهلاكية التي تتميز بخصائص مثل التفرّد والندرة والنفاسة يُعرّفها الناس دوليًا على أنها: «سلع فاخرة»، وعادةً ما يرتبط سعر هذا النوع من السلع بجودتها
اقرأ كاملاً →
في أمريكا الجنوبية، التربة وظروف النمو هنا مناسبة جدًا لزراعة القهوة، لذلك تضم عددًا لا بأس به من الدول المنتجة للقهوة، مثل كولومبيا والإكوادور والبرازيل وبيرو
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
