تصفح Front Street Coffee«حسابنا على WeChat»كل مقالات وملاحظات التصنيف
في قائمة حبوب Front Street Coffee، هناك قهوة من منطقة إنتاج أقل شهرة نسبيًا، تخمين بلا جائزة: ما هي؟ نعم! إنها قهوة تنزانيا. بالمقارنة مع مناطق الإنتاج الأخرى، لا تحظى قهوة تنزانيا بشهرة كبيرة. ومع ذلك، تظل تنزانيا بلدًا منتجًا للقهوة عالية الجودة بلا منازع. إنها تنتج
اقرأ كاملاً →
السبب في أن معظم الأصدقاء لا يحضّرون القهوة جيدًا هو في معظم الأحيان أنهم لم يختاروا درجة الطحن الصحيحة لمسحوق القهوة. هذه جملة ظلت Front Street Coffee تشدد عليها دائمًا، لأن الواقع كثيرًا ما يكون كذلك. نسبة الاستخلاص والتركيز هما العاملان اللذان يحددان ما إذا كان كوب القهوة المقطرة لذيذًا أم لا، اثنان
اقرأ كاملاً →
لقد منحنا ظهور أكياس القهوة المعلقة طريقة لتحضير القهوة بالغة السهولة، لأن معظم المواد تكون مُعدّة مسبقًا، لذلك بمجرد إخراج كيس القهوة المعلق يمكننا البدء مباشرة في تحضير القهوة باستخدام الماء الساخن. ولأن فائدتها العملية وسهولتها عاليتان جدًا، فبعد وقت قصير من إطلاق أكياس القهوة المعلقة، فإنها
اقرأ كاملاً →
مزرعة قرية جيشا Ethiopia Gesha Village Coffee Estate قبل لقاء Willem Boot، لم يكن لدى Adam Overton سوى حلم غامض، يأمل في شراء مزرعة في إثيوبيا،
اقرأ كاملاً →
نظرًا لتنوع الخيارات في قائمة حبوب القهوة المحضّرة يدويًا لدى فروع Front Street Coffee، يقع كثير من الأصدقاء المبتدئين في حيرة الاختيار عند الطلب. وفي هذه الحالة عادةً ما يميل الناس إلى اختيار القهوة التي يسهل فهم اسمها وتكون لذيذة عند سماعها. أما "سكر الفراولة"، فهو في هذه الحالة الأكثر اختيارًا
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن فروع Front Street Coffee لا تقدم خدمة التوصيل، فإنها توفر خدمة التعبئة للاصطحاب، فليس كل الأصدقاء يرغبون في الجلوس وشرب فنجان قهوة على مهل، لذلك يتلقى Front Street Coffee أيضًا الكثير من الأسئلة حول تعبئة القهوة. ثم بسبب برودة الطقس، زاد مؤخرًا عدد الأصدقاء الذين يعبئون القهوة الساخنة، مما أدى إلى مشكلة
اقرأ كاملاً →
مع الارتفاع التدريجي في درجات الحرارة، والتكرار المتزايد للطقس الممطر والغائم، فإن هذا يعني أن قوانغدونغ قد بدأت تدخل مجال الربيع. هل تظنون أن Front Street Coffee ستتغنى بهذا الموسم الذي تستعيد فيه كل الكائنات الحياة؟ لا! مع استمرار أمطار الربيع الآن، بالنسبة لأولئك العاملين في القهوة الذين عليهم العمل في الوردية الصباحية والضبط المبكر، سيكون الأمر شرب الإسبريسو حتى الامتلاء
اقرأ كاملاً →
نسبة القهوة إلى الماء هي معامل مهم عند تحضير القهوة، وهي تعني نسبة وزن القهوة المطحونة إلى الماء. على سبيل المثال، نسبة القهوة إلى الماء 1:10 تعني على نطاق واسع 1g من القهوة المطحونة و10ml من الماء. نظرًا لأن حجم النسبة يؤثر تأثيرًا مباشرًا على طعم فنجان القهوة وقوامه، فإن تعلم كيفية إيجاد النسبة المناسبة
اقرأ كاملاً →
هل تعلمون أن فن رسم اللاتيه يحتوي أيضًا على خطوة تحضيرية لا تقل أهمية عن الإزهار في القهوة المقطرة، وهي -- الدمج. الدمج هو خطوة مزج كمية قليلة من الحليب مع القهوة مسبقًا. السبب الذي يجعل Front Street Coffee تساوي بين أهميته وأهمية الإزهار في القهوة المقطرة هو أن هذه الحركة، مثل الإزهار،
اقرأ كاملاً →
في الحياة اليومية، عند الحديث عن الأطعمة المنشطة، إلى جانب المشروبات الوظيفية، أعتقد أن الجميع يفكر أولاً في القهوة. لكن بصفتنا بلدًا يمتلك تاريخًا من شرب الشاي يمتد لآلاف السنين، نعلم جميعًا أن الشاي يحتوي أيضًا على مكونات منشطة، فلماذا عندما يشعر معظم الناس بالنعاس يكون خيارهم الأول ليس الشاي، بل
اقرأ كاملاً →
جيلي لامع، لا شك أن الجميع يعرفه جيدًا! في الحياة اليومية، يعد الجيلي وجبة خفيفة توجد في كل مكان. نظرًا لأن قوامه ناعم ومطاطي، وطعمه حلو، ويذوب في الفم. لذلك، بالإضافة إلى الأطفال الصغار، تمكن الجيلي أيضًا من أسر قلوب العديد من البالغين.
اقرأ كاملاً →
القهوة بالحليب، كما يوحي الاسم، هي مشروب يُحضّر من الحليب والقهوة. لأن حلاوة الحليب تخفف مرارة القهوة، لذلك فإن القهوة المضاف إليها الحليب تحظى بشعبية واسعة لأن مرارتها ليست بارزة، وهي مشروب قهوة يناسب جميع الأعمار. ولكن هل تعلمون؟ على الرغم من أن الأمر مجرد إضافة الحليب إلى القهوة، إلا أن هذا
اقرأ كاملاً →
لأن كثيراً من الأصدقاء يشعرون بالفضول لمعرفة الفرق بين القهوة المصنوعة بالتقطير اليدوي والقهوة المنقوعة على البارد، فإنهم غالباً ما يطلبون في متاجر Front Street Coffee كوباً من القهوة المنقوعة على البارد، وكوباً من القهوة المثلجة المصنوعة بالتقطير اليدوي باستخدام نفس حبوب القهوة المستخدمة في القهوة المنقوعة على البارد، للمقارنة بينهما. وكما هو متوقع، يُفاجأ هؤلاء الأصدقاء بالفرق في الملمس والطعم بين الاثنين: "مع أنهم يستخدمون نفس
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يأتي إلى Front Street Coffee أصدقاء يستخدمون إبريق الموكا بسبب مشكلة الاستخلاص الزائد؛ فمهما عدّلوا، تظل القهوة المحضّرة بإبريق الموكا ذات مرارة واضحة وطعم غير صافٍ، أو تكون حادة جدًا وتعلق في الحلق وتسبب انزعاجًا.
اقرأ كاملاً →
«لا غنى عنه للكسول»، و«أداة القهوة السحرية»، هما اللقبان اللذان أُطلقا على الكوب الذكي منذ طرحه. "لا غنى عنه للكسول" سهل الفهم، لأن استخدام الكوب الذكي يجعل تحضير فنجان قهوة أمرًا بسيطًا جدًا، كما أن تنظيفه سهل جدًا أيضًا، لذلك غالبًا ما يسميه الناس أداة قهوة لا غنى عنها للكسول. و
اقرأ كاملاً →
“الطماطم الكرزية والبرقوق الأسود هما النكهة الحامضة العطرية المميزة لقهوة كينيا، وهناك أسباب كثيرة لظهور هذه النكهة، مثل نوع البن، وبيئة الزراعة، والمعالجة المغسولة على الطريقة الكينية.” عادةً ما يقدّم Front Street Coffee في متجره تعريفًا لميزات القهوة الكينية بهذه الطريقة. ثم يسأل معظم العملاء والأصدقاء بعد ذلك: “
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الكثيرين ليسوا غرباء عن «الصبّة الواحدة» كطريقة تحضير، لأنها أول طريقة صبّ يصادفها كثير من الأصدقاء عند تعلّم القهوة المقطّرة يدويًا. وفي الوقت نفسه، ولأنها كثيرًا ما تُقارن بالطريقة الثلاثية، فإن طرق التعرّف عليها كثيرة جدًا. وما يُسمى بالصبّة الواحدة هو تقسيم كمية الماء المستهدفة إلى مرحلتين من الصبّ، وهو أسلوب واحد
اقرأ كاملاً →
إذا أراد صديق أن يشرب في متجر Front Street Coffee كوبًا من قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا إلى غامق، بقوام ممتلئ وطعم متوازن، فإن Front Street Coffee عادةً ما توصي بنوعين من الحبوب: بلو ماونتن، أو طائر الجنة من بابوا المعروف بـ«بلو ماونتن الصغير». «بلو ماونتن و
اقرأ كاملاً →
بشكل عام، في معظم المقاهي، يُنصح بشرب الكولد برو سادة، لأن هذا هو ما يتيح تذوق نكهة القهوة نفسها والملمس الفريد الناتج عن الاستخلاص البارد. ولكن بوصفه أكثر أنواع القهوة شعبية لدى عشاق التحضير في المنزل، فقد تطور الكولد برو حتى اليوم وله في الواقع أساليب مبتكرة كثيرة، وكلما اختلفت المكونات المضافة، يمكنه أيضًا أن يُظهر أخرى
اقرأ كاملاً →
في العام الماضي، ومن أجل تحقيق حرية القهوة في القرية، جهّزت Front Street Coffee قبل عودتها إلى القرية ما يكفي من «المؤن»، لكن بعد كل الحسابات أغفلت نقطة واحدة — نفد ورق الترشيح. فبسرعة بديهة، وجّهت نظرها إلى أدوات الشاي في يد أحد كبار السن، فكان المشهد التالي: أما هذا العام، فقد تلقّت Front Street Coffee من صديق من مسقط رأسه...
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
