تصفح Front Street Coffee«معرفة التقطير اليدوي»كل مقالات وملاحظات التصنيف
تؤثر درجة خشونة طحن القهوة مباشرةً في مساحة التلامس بين القهوة والماء، وكذلك في مدة استخلاص القهوة، كما تؤثر مباشرةً في مذاق القهوة. وفي الوقت نفسه، تُعد درجة طحن القهوة من أكثر الأمور التي تحيّر كثيراً من الناس! في هذا المقال، تتناول Front Street Coffee كيفية تحديد درجة الخشونة المناسبة لطحن أنواع مختلفة من حبوب القهوة. أولاً.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويتشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） أولًا، يمكنني أن أخبركم بأن قهوة الأكياس المعلّقة هي إحدى طرق تحضير القهوة السوداء، أي طحن حبوب القهوة مسبقًا إلى مسحوق ووضعها في كيس ترشيح، ثم استخلاص مركّبات النكهة في القهوة باستخدام الماء الساخن، من
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات عن القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）في عام 1990، طبّقت شركة سانتشو للصناعات اليابانية المحدودة مفهوم أكياس الشاي على القهوة، فابتكرت أكياس القهوة المعلّقة ذات المرشّح وسجّلت براءة اختراع لها. ومع تزايد الطلب في سوق القهوة المختصة، بدأ المزيد من الأشخاص بشراء قهوة الأكياس المعلّقة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）لا تحتاج القهوة المعلّقة إلى أدوات معقّدة، كما لا تتطلب أسلوبًا دقيقًا لصبّ الماء أو الالتزام بالوقت أو النسبة، ولا حاجة إلى التحكم الصارم كما في التحضير بالتقطير اليدوي، ما عليك سوى ضمان استخدام ماء ساخن شديد الغليان وبنسبة مناسبة، فالراحة هي القهوة المعلّقة.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). منذ فترة، سأل أحد الزبائن: «هل يمكن استخدام الحليب لتحضير القهوة المقطرة يدويًا؟» إنها مسألة صعبة نسبيًا؛ أول مشكلة هي درجة الحرارة، إذ غالبًا ما يُستخدم 90 في التقطير اليدوي
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات المتخصصة عن القهوة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في الآونة الأخيرة، طرح كثير من الأصدقاء أسئلة حول القهوة المستخلصة على البارد، لذا تغتنم Front Street Coffee هذه الفرصة للحديث عن «القهوة المستخلصة على البارد». وهي في الواقع تختلف عن الطريقة المعتادة لتحضير القهوة بالماء الساخن، إذ تعتمد على
اقرأ كاملاً →
قد يبدو هذا الكلام مبتذلًا جدًا، لكن صيف هذا العام حار فعلًا! تتعدد طرق مواجهة حر الصيف الشديد، أما في عالم القهوة، فالحل الأمثل بالطبع هو القهوة المنقوعة على البارد (Cold Brew)، التي حققت رواجًا هائلًا خلال السنوات الأخيرة. إذا كنت ترغب أيضًا في تحضير قهوة أصلية ولذيذة منقوعة على البارد بسهولة في المنزل، فتعلّم الطريقة بالتفصيل مع Front Street Coffee.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). كما هو معروف، يعود تأثير القهوة المنشّط إلى الكافيين. والكافيين مادة منبّهة للجهاز العصبي المركزي، توجد عادةً في القهوة والشاي والشوكولاتة، وعندما نشرب ما يحتوي على
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）إذا كنتم ترغبون في شرب القهوة الباردة بالتقطير، لكنكم لا تريدون الخروج لشرائها، فستعلّمكم Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هنا كيفية إعداد القهوة الباردة بالتقطير في المنزل. القهوة الباردة بالتقطير هي…
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）تحظى القهوة المحضّرة على البارد بشعبية كبيرة، ويرجع ذلك من جهة إلى أن طريقة تحضيرها بسيطة جدًا، سواء في المقاهي أو في المنزل، ومن جهة أخرى إلى مذاقها المميز الذي أسر العديد من عشاق القهوة المخضرمين.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. نظرًا لاختلاف عملية تحضير القهوة المُخمّرة على البارد عن القهوة المُحضّرة بالتخمير الساخن، فإنها تحتاج إلى التحضير قبل يوم، لذلك لن تضم القهوة المُخمّرة على البارد التي تبيعها فروع Front Street Coffee تشكيلة متنوعة جدًا من حبوب القهوة كما هو الحال في القهوة المُحضّرة بالتقطير اليدوي.
اقرأ كاملاً →
في هذا الطقس الحار، وفي غوانغتشو الحارة، يُعد ارتشاف قهوة مثلجة متعةً كبيرة في الحياة. لعل الكثير منكم يشربون القهوة المثلجة، ولكن ما هي القهوة الباردة بالتنقيع البارد؟ ولماذا لا تقدمها كل المقاهي؟ اليوم، ستقدم Front Street Coffee تعريفًا مبسطًا بفئة القهوة الباردة بالتنقيع البارد. عملية تحضير القهوة الباردة بالتنقيع البارد والقهوة الأمريكية.
اقرأ كاملاً →
من الأفضل شرب قهوة التخمير البارد خلال 6 أيام، ويكون مذاقها في أفضل حالاته في اليوم الثالث، لكن ذلك يعتمد على طريقة الاستخلاص والحبوب. تُحضَّر القهوة الأمريكية باستخلاص القهوة بواسطة ماكينة الإسبريسو تحت ضغط ودرجة حرارة مرتفعين، ثم تُسكب في كوب يحتوي على ماء مثلج، وهكذا تكتمل القهوة الأمريكية. أما قهوة التخمير البارد فهي أكثر سهولة من ذلك بكثير، إذ لا تحتاج إلى ماكينة إسبريسو باهظة الثمن، بل حتى
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）إذا قدّم لك أحدهم فنجانًا من القهوة الساخنة وفنجانًا من القهوة المثلجة، فستتذوق نكهتين مختلفتين، وذلك لأن تغيير درجة الحرارة أثناء تحضير القهوة يؤثر في كمية المواد القابلة للذوبان التي يستخلصها الماء. وبالمقارنة مع القهوة الساخنة ذات درجة الحرارة المرتفعة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معلومات القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee） كيف يكون مذاق القهوة الأمريكية؟ سبق أن وصفها أحد الأصدقاء لـFront Street Coffee（FrontStreet Coffee）قائلًا: «كما يحلو لك». قهوة أمريكية.
اقرأ كاملاً →
يمكن لكل من إبريق الموكا وآلة القهوة الإسبريسو تحضير قهوة مركزة، لكن الفرق بينهما كبير في الواقع. إذا كنت تريد إسبريسو غنيًا بالكريما، فعليك اختيار آلة إسبريسو ذات أداء أعلى، لأن هذا النوع من الأجهزة وحده قادر على تحضير سائل قهوة كثيف، لمساعدتنا على إعداد مشروبات قهوة متنوعة أكثر غنى، لكن
اقرأ كاملاً →
يُعد إبريق الموكا أحد الرموز البارزة لثقافة القهوة الإيطالية، ويمكن القول إنه من أدوات المطبخ الأساسية في كل منزل إيطالي. أما في الصين، فلم يحظَ إبريق الموكا بإقبال كبير من الهواة قبل عدة سنوات. لكن مع ازدهار أنشطة التخييم في السنوات الأخيرة، أصبح المزيد من الناس يفضلون التنزه وتحضير القهوة في الهواء الطلق. وبالمقارنة
اقرأ كاملاً →
نبذة عن Front Street Coffee: تأسست Front Street CoffeeFrontsteet Coffee عام 2013، وهي علامة قهوة محلية معروفة في قوانغتشو، تتخصص في حبوب القهوة المحمصة ذاتيًا، وتوفر أكثر من 50 صنفًا من القهوة الطازجة، ويمكن شراؤها عبر الإنترنت من متجرها الرسمي على تي مول ومتجرها على تاوباو. وعلى مدار سنوات عديدة، Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
إن الوظيفة الأساسية والأصلية للقهوة هي التنبيه، سواء أكانت قهوة espresso سريعة تُشرب ثم يُغادر، أم قهوة أمريكية مُحضّرة بآلة التقطير الموجودة دائمًا في المكتب، أم حتى قهوة أحادية المصدر مُحضّرة يدويًا يُقصد مكان متخصص بحبوب القهوة لشربها؛ فجميعها تساعد على التنبيه. لكن الناس يختارون النوع المناسب وفقًا لاختلاف احتياجاتهم من حيث المناسبة والوظيفة والمذاق
اقرأ كاملاً →
لم يعد اهتمام الناس بالقهوة يقتصر على القهوة المحضّرة بالتقطير اليدوي، بل أصبحوا يسعون أكثر إلى تحضير قهوة على الطريقة الإيطالية في المنزل بأنفسهم. ستلاحظ أن كثيرًا من الأصدقاء عندما يذهبون إلى مقهى يطلبون مباشرة كوبًا من لاتيه القهوة أو كابتشينو أو غيرهما من مشروبات القهوة المعتمدة على الإسبريسو، لكن الأصدقاء الأكثر معرفة بالقهوة قد يطلبون كوبًا من القهوة المختصة أحادية المصدر.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
