Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«زيوت»
حاليًا، تحتل البرازيل المرتبة الأولى عالميًا في إنتاج القهوة منذ أكثر من 150 عامًا، وتنتج سنويًا حوالي ثلث قهوة العالم. تظهر القهوة البرازيلية كثيرًا في حبوب الإسبريسو المخلوطة، وفي Front Street Coffee يوجد 5 أنواع من حبوب الإسبريسو المخلوطة، 4 منها جميعها تحتوي على حبوب القهوة البرازيلية. ترى Front Street Coffee أن ظهور القهوة البرازيلية المتكرر في خلطات الإسبريسو يرجع أساسًا إلى أن إنتاج القهوة البرازيلية كبير، وسعرها منخفض، كما أن جودتها ونكهتها مستقرتان، وتمتلك القهوة البرازيلية خصائص نكهة قهوة الأمريكتين النموذجية، مع نكهة متوازنة تشبه الكاكاو والمكسرات، وطعمها غني وعطري، ويمكنها أن توفر النغمة الأساسية لفنجان من القهوة. إن إنتاج القهوة البرازيلية يمكن أن يكون مثل
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحالي، ينضم المزيد والمزيد من الأصدقاء إلى عالم القهوة المقطرة يدويًا، وبالنسبة لكثرة أنواع حبوب القهوة، أصيب الكثير منهم بحيرة الاختيار مرة أخرى. بشكل عام، حبوب القهوة المستخدمة في القهوة المقطرة يدويًا هي حبوب أحادية الأصل، وحبوب أحادية الأصل تعني منطقة إنتاج واحدة (من مزرعة/تعاونية واحدة أو من منشأ واحد وعدة مزارع/تعاونيات)
اقرأ كاملاً →
تنزانيا Tanzania في القارة الأفريقية، تمتلك العديد من الدول المنتجة للبن الشهيرة، مثل إثيوبيا وكينيا ورواندا وتنزانيا وغيرها، و
اقرأ كاملاً →
هل أرابيكا علامة تجارية للقهوة من أي دولة؟ أرابيكا هو اسم صنف من القهوة، وهو اسم شائع جدًا لصنف القهوة. “نستخدم 100% من حبوب قهوة أرابيكا” “حبوب قهوة أرابيكا مختارة بعناية”…… في حياتنا اليومية، عندما نشتري منتجات قهوة متنوعة، غالبًا ما يُكتب على العبوة «
اقرأ كاملاً →
تلاحظ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن عشاق القهوة المبتدئين غالبًا ما يرون أن مانديهلينغ Front Street Coffee مُرّة جدًا، وأن القهوة الإيطالية مُرّة أيضًا (وبالطبع لا تعود مُرّة بعد إضافة الحليب والسكر)، لذلك قد يعتقدون أحيانًا أن مذاق الاثنين متشابه، أو يعقدون في أذهانهم بعض المقارنات بينهما.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）تحظى القهوة بإقبال متزايد من الجميع، وهناك طرق مختلفة ومتنوعة لتحضيرها. ومع ذلك، عندما نكون مشغولين، قد نشعر بعدم توفر الوقت لتحضير كوب بالتقطير اليدوي، وحتى تحضير كوب من الإسبريسو قد يبدو مستغرقًا للوقت، ففي مثل هذه
اقرأ كاملاً →
في Front Street Coffee، على قائمة القهوة المتنوعة، ظلت Front Street Coffee ييرغاتشيف الإثيوبية محبوبة دائمًا لدى كل محبي القهوة. في قسم المناطق الإثيوبية على القائمة، يبرزان بشكل لافت للنظر: Front Street Coffee الكرز الأحمر المعالج بالعسل الأحمر وFront Street Coffee الكرز الأحمر المعالج بالطريقة الطبيعية، المكتوبان في السطرين الأول والثاني. هذه المرة، سيتحدث Front Street Coffee عن ماهية الكرز الأحمر
اقرأ كاملاً →
ما هي القهوة منزوعة الكافيين وكيف تُصنع؟ Decaf هو اختصار للقهوة الخالية من الكافيين، وقد تمت إزالة ما لا يقل عن 97％ من الكافيين من حبوب البن، ويرى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أنه بخلاف إزالة الكافيين، فإن القهوة منزوعة الكافيين تشبه العادية
اقرأ كاملاً →
قبل أن نوضّح «الفرق بين القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه»، و«أيّهما أقل مرارة في المذاق: الأمريكانو أم اللاتيه»، و«أيهما ألذ: القهوة الأمريكية السوداء أم اللاتيه» وغيرها من هذه الأسئلة، ترى Front Street Coffee أنه ينبغي للجميع أولًا أن يتعرّفوا إلى ماهية الإسبريسو الإيطالي. ما هي القهوة الإسبريسو الإيطالية؟ ما هذا الإسبريسو الإيطالي؟
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）تتميّز القهوة الكينية بحموضتها الفاكهية المشرقة، ومذاقها الزاهي والغني والاستثنائي، مما يجعل من تذوقها أمراً يصعب نسيانه. وقد أجرى Front Street Coffee جلسات تذوق لعدد كبير من حبوب البن القادمة من مناطق إنتاج مختلفة في كينيا، وإذا قيل إن القهوة عالية
اقرأ كاملاً →
نظرًا لأن قهوة بلو ماونتن كانت مشهورة جدًا في القرن الماضي، ظهرت في الأسواق آنذاك العديد من المنتجات «المتطفلة على الاسم» المرتبطة بها. مثل قهوة بنكهة بلو ماونتن، وقهوة بلو ماونتن المخلوطة، وغيرها، وهي جميعها تقريبًا لا علاقة لها ببلو ماونتن إطلاقًا، بل تعتمد فقط على اسم بلو ماونتن لتحقيق الربح.
اقرأ كاملاً →
تشتهر قهوة إندونيسيا بنكهتها الغنية وقوامها الغني، كما أن حموضتها منخفضة للغاية. تمتلك حلاوة ومذاقًا حلوًا متبقيًا يشبهان الكراميل والشوكولاتة الداكنة، مما جعل اليابانيين يتمسكون بهذا النوع من القهوة بتعلق شبه مهووس. إندونيسيا هي دولة منتجة رئيسية للقهوة في آسيا، بل وهي من الدول في مقدمة إنتاج القهوة على مستوى العالم،
اقرأ كاملاً →
كما نعلم جميعًا، في عالم القهوة تولد من وقت لآخر بعض «الحيل الفيزيائية»، وهي تساعدنا في جوانب مختلفة على تحضير فنجان قهوة عالي الجودة بشكل أفضل. على سبيل المثال، في مجال القهوة المقطرة توجد LilyDrip، وقطارة رأس الدش. وفي مجال قهوة الإسبريسو توجد إبر توزيع البن، وبورتافيلتر بلا قاعدة، وغير ذلك. إذن اليوم، Front Street Coffee ستشارك أداة مساعدة حققت رواجًا كبيرًا في الفترة الماضية! إنها قطعة معدنية صغيرة يُقال إنها تجعل استخلاص القهوة أكثر سهولة، وهي -- شبكة توزيع الماء الثانوية! ربما يجد الكثير من الأصدقاء هذا الاسم غريبًا بعض الشيء، لا بأس! ستقدّم Front Street Coffee أولًا تعريفًا لما هو توزيع الماء
اقرأ كاملاً →
إذا شبّهنا غيشا بجواد أصيل نادر، فإن مزرعة لا إسميرالدا هي بلا شك مكتشف موهبته. فقد كانت مزرعة لا إسميرالدا هي التي اكتشفت إمكانات غيشا، وعرّفت الجميع بمذاقها الرائع في مسابقة BOP عام 2004، ولهذا استطاعت غيشا أن تصبح اليوم من أبرز الأصناف في عالم القهوة المختصة. ويمكن القول إنه لولا
اقرأ كاملاً →
يعرف عشاق القهوة الإيطالية الذين يشربونها باستمرار أن نسبة الإسبريسو إلى الحليب المستخدمة في الموكا والكابتشينو واللاتيه وغيرها تختلف؛ فبعضها يُحضَّر بإضافة جرعة مفردة من الإسبريسو، وبعضها بإضافة جرعة مزدوجة. فما الفرق في درجة طحن جرعة الإسبريسو الواحدة وجرعتي الإسبريسو؟ وما نوع حبوب القهوة التي ينبغي استخدامها لتحضير الإسبريسو؟
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابع الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) في المجتمع الحديث، لم تعد القهوة مجرد وسيلة للبقاء متيقظًا، بل أصبحت أسلوب حياة. بدأت تظهر في الأسواق قهوة منزوعة الكافيين لتلبية احتياجات من تأثر نومهم بسبب تناول الكافيين أو
اقرأ كاملاً →
في عالم القهوة المختصة، يفضّل عدد متزايد من الناس شرب القهوة أحادية المنشأ، وهذا أمر مفهوم. يستطيع محمّص القهوة استخدام طريقة التحميص الأنسب لنوع معيّن من الحبوب لإبراز أفضل نكهاته. بالإضافة إلى ذلك، عند بيع القهوة أحادية المنشأ، يمكن أيضًا تعريف الزبائن ببيئة زراعة هذه القهوة والقصص المرتبطة بها. ومع ذلك
اقرأ كاملاً →
إذا أراد صديق أن يشرب في متجر Front Street Coffee كوبًا من قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا إلى غامق، بقوام ممتلئ وطعم متوازن، فإن Front Street Coffee عادةً ما توصي بنوعين من الحبوب: بلو ماونتن، أو طائر الجنة من بابوا المعروف بـ«بلو ماونتن الصغير». «بلو ماونتن و
اقرأ كاملاً →
على قائمة متجر Front Street Coffee، يوجد نوعان من حبوب القهوة بأسماء متشابهة، حتى إنه في كل مرة يطلب فيها الزبون، يحتاج Front Street Coffee إلى تأكيد ثانٍ. نعم، إنها «العلامة الحمراء»! كما ترى، العلامتان الحمراوان على السبورة تأتيان على التوالي من مزرعة إزميرالدا «La Esmeralda» ومزرعة قرية غيشا «Gesha Village Coffee Estate ». وبما أن سعريهما متباعدان كثيرًا (سعر العلامة الحمراء من إزميرالدا هو 75 يوانًا للكوب، وسعر العلامة الحمراء من قرية غيشا هو 30 يوانًا للكوب)، فإن: «ما الفرق بينهما؟» أصبح بعد التأكيد الثاني من Front Street Coffee يُطرح غالبًا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لقد مضى وقت طويل منذ ظهور قهوة الإسبريسو، وهي فخر الإيطاليين، كما أنها إرث ثقافي عالمي قدمته القهوة الإيطالية للعالم، ويشبه طابعها إلى حد ما أصناف إثيوبيا بالنسبة إلى
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
