Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«خلطة»
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). بغضّ النظر عن الأداة المستخدمة لتحضير القهوة، يجب طحن حبوب القهوة، وذلك لتسريع ذوبان مركّبات النكهة في القهوة. وبالطبع، ليست كل المواد القابلة للذوبان في القهوة
اقرأ كاملاً →
حلّ شهر سبتمبر من جديد دون أن نشعر، ونعتقد أن أصدقاءنا في المناطق الجنوبية ما زالوا يواجهون الشمس الحارّة كل يوم، فالطقس لا يزال شديد الحرارة. ولا شك أن أول مشروب منعش يخطر ببال محبي القهوة هو القهوة المثلجة. عند الوصول إلى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، وعند الدخول
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）لطالما كانت نكهة القهوة المقطرة يدوياً لذيذة، وبالطبع يجب الانتباه إلى بعض التفاصيل، وربما حان الوقت لتغيير نكهتك، فاستمتع بفنجان من القهوة بالتنقيط البارد! لطالما حظيت القهوة بالتنقيط البارد من Front Street Coffee بشعبية كبيرة
اقرأ كاملاً →
على مدى سنوات، حافظ حساب Front Street Coffee العام على إيقاع نشر يومي، وقد كتب الكثير من المقالات التوعوية في مجال مشاركة المعرفة المتعلقة بالقهوة. يغطي المحتوى كل شيء من البذرة إلى الكوب، والموضوعات التي يتناولها تشمل كل التفاصيل مهما كانت دقيقة، وبعض الأسئلة التي خطرت لك أو لم تخطر ببالك، قدم Front Street Coffee بشأنها شروحات وإجابات مقابلة. أما فيما يتعلق بالمسافة...
اقرأ كاملاً →
توجد أنواع كثيرة نسبيًا من القهوة؛ فبعض الناس يفضلون القهوة سريعة التحضير، وبعضهم يفضلون القهوة المقطرة يدويًا، بينما يفضل آخرون القهوة المستخلصة على البارد. ولكل قهوة محضرة بطريقة مختلفة خصائصها؛ فمنها ما يتميز بطبقات مذاق واضحة ونكهة بارزة، ومنها ما يسهل تحضيره، ويمكن اختيار الطريقة وفقًا للتفضيلات الشخصية. يدوي
اقرأ كاملاً →
يعلم كل من يشرب القهوة بانتظام أن حبوب القهوة تُحمَّص بدرجات مختلفة، وأن النكهات والمذاق الناتجين عنها يختلفان. وباعتبارها مقهى يحمّص حبوبه بنفسه، تحتاج Front Street Coffee إلى تحميص عشرات الدفعات من حبوب القهوة يوميًا، وهي على دراية تامة بنكهات قهوة ييغاشيفي ذات التحميص الفاتح والقهوة البرازيلية ذات التحميص المتوسط وغيرها، كما تحتاج أيضًا إلى التعامل مع الحبوب الجديدة
اقرأ كاملاً →
نعلم جميعًا أن درجة طحن حبوب القهوة المختلفة تختلف، وعند تحضير القهوة بالتقطير اليدوي يجب أولًا طحن حبوب القهوة إلى مسحوق، ثم إجراء عملية الاستخلاص. لذلك يمتلك كل مقهى مطحنة قهوة كهربائية، لكن سعر المطحنة الكهربائية يكون مرتفعًا نسبيًا أيضًا، لذلك يفكر العديد من عشاق القهوة في المطحنة اليدوية
اقرأ كاملاً →
يُعدّ الطحن بالغ الأهمية لاستخلاص القهوة، ويمكن القول إن اختلاف خشونة طحن القهوة يؤثر مباشرةً في نكهة فنجان القهوة. وبحسب طرق الاستخلاص المختلفة، يجب أيضًا تغيير درجة طحن القهوة. وتؤثر درجة خشونة طحن القهوة مباشرةً في طول مدة الاستخلاص وارتفاع أو انخفاض نسبة الاستخلاص. طحن القهوة
اقرأ كاملاً →
تُعد القهوة الإيطالية من المشروبات الأساسية في كل مقهى، والانطباع الأول لدى كثير من الصينيين عن الإسبريسو هو أنه شديد المرارة. لكن القهوة الإيطالية لا تقتصر على الإسبريسو المُر؛ فإذا أردت الاستمتاع بقهوة إيطالية غير مُرة وتناسب ذوقك، فعليك أولًا التعرّف إلى أنواعها. قهوة Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. "القهوة" تعني كل المشروبات المصنوعة من حبوب البن المحمصة، وهذا يشمل بالطبع الإسبريسو والكولد برو. أنواع القهوة عديدة نسبيًا، فبعض الناس يحبون شرب القهوة سريعة التحضير، وبعضهم يحبون شرب القهوة المقطرة يدويًا، وبعضهم يحبون شرب الكولد برو، مختلف
اقرأ كاملاً →
قد تسأل: ما معنى الإسبريسو المزدوج؟ كم مل يحتوي الإسبريسو القياسي في المقهى؟ ما عملية تحضير الإسبريسو؟ كيف تشرب الإسبريسو ليصبح ألذ ما يمكن؟ أو قد تتساءل: أين يمكن فعلاً شراء حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة أصلية؟ شائع الاستخدام في المقاهي
اقرأ كاملاً →
كلنا نعلم أن طرق المعالجة المختلفة تمنح القهوة مذاقات غنية ومتنوعة، ففي قائمة حبوب Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) عشرات الأصناف، تشمل أكثر من عشر طرق معالجة مختلفة. اليوم، تتناول Front Street Coffee على وجه التحديد طريقة التقشير الرطب، والطريقة شبه المجففة بالشمس، وطريقة تجفيف لب الثمرة في الشمس
اقرأ كاملاً →
مع انتشار ثقافة القهوة المختصة، بدأ المزيد من عشاق القهوة بدراسة كيفية تحضير القهوة مقطرة في المنزل لاستخراج نكهة حبوب البن أحادية المنشأ، لكنهم لا يعرفون كيف يفعلون ذلك، ويشعرون دائمًا أن نكهة القهوة المحضّرة ليست بمستوى ما يشربونه في المقاهي. فكيف يمكن استخراج نكهة حبوب بن أحادية المنشأ عند التحضير؟
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) مع تطور سوق القهوة المختصة، بدأ الكثير من عشاق القهوة أيضًا في البحث عن كيفية تحضير القهوة بالتقطير اليدوي في المنزل بأنفسهم، لكن القهوة بالتقطير اليدوي لا يمكن حلها بوصفة واحدة، بل تحتاج إلى
اقرأ كاملاً →
مهما كانت الطريقة التي نستخدمها لتحضير القهوة، سواء كانت التقطير اليدوي أو النقع البارد أو الإسبريسو، يجب أولاً طحن حبوب القهوة قبل بدء التحضير. والهدف من ذلك هو زيادة مساحة سطح القهوة الملامسة للماء، وتسريع ذوبان مركبات النكهة، للحصول على قهوة ذات مذاق أكثر امتلاءً
اقرأ كاملاً →
تُسمى قهوة التقطير بالثلج وقهوة التخمير بالثلج أيضًا قهوة التقطير المائي، وتُعرف بالإنجليزية باسم Ice Drip coffee، وهي طريقة لتحضير مشروب القهوة. ويُقصد بالقهوة المخمّرة على البارد عادةً القهوة المحضّرة بنقع حبوب البن المطحونة في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة تزيد على عشر ساعات، وبعد ذلك يلزم استخدام ورق ترشيح أو مرشّح خاص لفصل الماء عن القهوة
اقرأ كاملاً →
"لذيذة بالتأكيد!" هكذا قدّم السيد تيتسو كاسويا للجميع في بداية فيديوهاته السابقة القهوة المستخلصة بطريقته المطوّرة للتحضير المدمج. (نادوني عبقري لقطات الشاشة) يعتقد Front Street Coffee أن الجميع لم يعودوا غرباء عن تيتسو كاسويا على الأرجح. فهو بطل مسابقة كأس العالم لتحضير القهوة لعام 2016،
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）يمكن القول إن تبخير الحليب هو مهارة أساسية وجوهرية لكل باريستا، وإن القدرة على تبخير الحليب بشكل مثالي هي أحد العوامل التي يُحكم بها على ما إذا كان مستوى هذا الباريستا مؤهلًا أم لا. على سبيل المثال، رغوة حليب اللاتيه تميل إلى أن تكون رقيقة، ويكون مذاقها ناعمًا وسلسًا. ما
اقرأ كاملاً →
مع ازدياد الطلب العام على القهوة، يشتري عدد متزايد من محبي القهوة أدوات القهوة ذات الصلة. وخلال الموجة الثالثة للقهوة المختصة، تستمر مبيعات أدوات تحضير القهوة بالتقطير عبر الإنترنت في الارتفاع، كما أصبح من الشائع بشكل متزايد أن يقتني محبو القهوة ماكينة قهوة إسبريسو في المنزل. ومع ذلك،
اقرأ كاملاً →
القهوة، أصبح عدد متزايد من الناس في الصين يحبونها، حتى إنها تكاد تتجاوز مشروبات الشاي السريعة الاستهلاك، مثل شاي الحليب، إلا أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المقطرة يدوياً والقهوة الإيطالية؛ وأكثر ما تُستخدم في القهوة المقطرة يدوياً هي حبوب القهوة أحادية المصدر، فجمال القهوة المقطرة يدوياً، من دون تزيين، ليس فظاً،
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
