Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«خشن»
أصبح بدء العمل بكوب من القهوة في الصباح عادة لدى الكثير من الأصدقاء. ومع تطور صناعة القهوة، تظهر المزيد والمزيد من طرق معالجة القهوة المبتكرة. وإلى جانب تنوع طرق المعالجة، تزداد أيضًا تقسيمات أنواع القهوة، مثل ما سيقدمه اليوم Front Street Coffee، وهو أحد الأنواع الأكثر خصوصية.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）في أيام الصيف الحارة، لا شيء يضاهي الانتعاش الذي تمنحه قهوة مثلجة، ولكن الخريف قد حلّ الآن، فهل ستظل القهوة المثلجة تحظى بهذا القدر من الإقبال؟تخبركم Front Street Coffee: هذا أمر لا غنى عنه! لأن الطقس، رغم أنه…
اقرأ كاملاً →
لتبادل الخبرات بين محترفي القهوة، يُرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). يسأل العديد من الأصدقاء باريستا Front Street Coffee: «هل يمكنكم حقًا تذوق كل هذه النكهات في الحبوب؟ وكيف تتذوقونها؟» أولًا، هذه مسألة تتعلق بالحواس الشخصية، فكل شخص خلال مراحل نموه
اقرأ كاملاً →
راسل العديد من الأصدقاء Front Street Coffee على الخاص، طالبين من Front Street Coffee تقديم بعض حبوب القهوة الجيدة التمثيلية. فكّر Front Street Coffee قليلاً، ووجد أن القهوة الأكثر تمثيلاً هي حبوب القهوة الأكثر تميزاً من مختلف مناطق الإنتاج. ولهذا، يوصي Front Street Coffee بعشر حبوب قهوة من دول إنتاج مختلفة. 1. حبوب قهوة Front Street Coffee جامايكا بلو ماونتن رقم واحد
اقرأ كاملاً →
بنما دولة في أمريكا الوسطى، تحدها كوستاريكا من الغرب وكولومبيا من الشرق. من لديه معرفة بالقهوة أحادية المنشأ لا بد أن يعرف أن قهوة بنما اشتهرت في عالم القهوة بمزرعة إزميرالدا وصنف غيشا (Geisha).
اقرأ كاملاً →
في الواقع، عندما يركد شيء ما أو يتوقف مجال ما عن التقدم، فإن ظهور شخصية مهمة ما يعيد التروس إلى الدوران، بل ويخرجها تمامًا من عنق الزجاجة الحالي. إنهم يحرّكون عُقَدًا مختلفة في أحداث مختلفة وأوقات مختلفة، ولولا وجودهم لربما بقيت هذه «التروس» حتى الآن غير قادرة على العودة إلى المسار الصحيح. وفي عالم القهوة توجد أيضًا شخصيات استثنائية مثل مخترع آلة الإسبريسو «أنجيلو موريوندو» الذي مكّن الناس من شرب الإسبريسو كل يوم؛ أو «السيدة ميليتا» التي جعلت القهوة المقطّرة أكثر نظافة؛ والشخصية الرئيسية في مقال اليوم في Front Street Coffee، القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
إذا أراد العميل حبوب قهوة بأفضل قيمة مقابل السعر، فإن هواكوي سيكون بالتأكيد من أكثر الحبوب التي توصي بها Front Street Coffee. لكن كلما ذكرت Front Street Coffee هواكوي، يقول بعض العملاء: «آه، أعرف هواكوي، إنه أحد أنواع جيشا / صنف من جيشا!» ويمكن ملاحظة أنه حتى اليوم لا يزال هناك الكثير من الأصدقاء
اقرأ كاملاً →
هل التحميص الفاتح أم التحميص الداكن أفضل لحبوب قهوة غيشا؟ وصف النكهات وخصائص المذاق، التذوق CUPPING 10-10-11، الأداة: Hario V60 للتقطير اليدوي، طحن متوسط (يميل إلى النعومة)، لأن التحميص فاتح نسبيًا، يُفضّل الطحن بدرجة أنعم قليلًا لتقليل الحموضة. درجة حرارة الماء: 91 درجة مئوية، رائحة التبليل جيدة
اقرأ كاملاً →
عندما يُسأل عن توصية لقهوة ذات قوام عالٍ ومذاق غني، فإن باريستا Front Street Coffee يوصون دائمًا بقهوة Front Street Coffee الإندونيسية ماندلينغ. لكن عشاق القهوة المخضرمين يعرفون أن معظم ماندلينغ تمتلك رائحة ترابية مميزة، وهذا أيضًا أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الكثيرين ينفرون من ماندلينغ. لكن لماذا Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
القهوة منتج وافد، ولكل شخص غرض مختلف من شربها؛ فمنهم من يستمتع بأسلوب حياة راقٍ، ومنهم من يعتمد على الكافيين، ومنهم من يحب مذاق القهوة. تستعرض Front Street Coffee أنواع القهوة التي لا بد لخبراء القهوة من تجربتها. ولا شك أن القهوة المقطرة يدويًا هي إحدى طرق تحضير القهوة الرائجة في العالم اليوم.
اقرأ كاملاً →
تعرف Front Street Coffee أن لصنف واحد من حبوب البن طرق تحضير عديدة، ولكل طريقة تحضير مختلفة تقديم مختلف للنكهة والمذاق، ويمكنها أن تمنح الضيوف تجارب مختلفة. تتمتع Front Street Coffee بطابع تجريبي، وتستخدم طرق تحضير مختلفة للبحث عن ما يميز مختلف أنواع القهوة، سواء باستخدام إبريق الضغط أو السيفون أو استخلاص الإسبريسو أو غيرها من الطرق
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، ومع الانتشار المتزايد للقهوة المختصة، أصبحت المهن الجديدة المرتبطة بها، مثل محمّصي القهوة وخبراء تذوق القهوة، رائجة في المجال، كما أصبح تحميص القهوة الخيار الأول لبعض الباريستا والمحبين لبدء مشروع. وبالنسبة لحبة قهوة واحدة، فهناك عوامل كثيرة تحدد طعمها، منها صنف شجرة القهوة، وطريقة معالجة حبوب القهوة،
اقرأ كاملاً →
قمع ترشيح القهوة – خطوة مهمة في القهوة المقطرة يدويًا. مع اجتياح الموجة الثالثة للقهوة وانتشار القهوة المختصة أحادية المنشأ، بدأ هذا الاتجاه ينتشر من اليابان، كما أن القهوة بالتقطير، أي القهوة المقطرة يدويًا، تزداد شعبية. ليس من الصعب دخول مجال القهوة المقطرة يدويًا، والأدوات المطلوبة تقريبًا هي إبريق التقطير اليدوي، وورق ترشيح (مصفاة معدنية
اقرأ كاملاً →
من وقت لآخر، تظهر في عالم القهوة أدوات قهوة جديدة وغريبة. إلى جانب حبوب القهوة التي تتطور باستمرار، قد يكون طرح هذه الأدوات الجديدة من أكثر الأمور التي يهتم بها Front Street Coffee. لأنها دائمًا ما تجلب العديد من أساليب الاستخدام الغريبة والممتعة، مما يمنح تحضير قهوتنا مزيدًا من المتعة. مؤخرًا، ما يخص Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
يعلم الجميع أن Hario V60 المألوف لدينا له طرازان، وهما الطراز 01 والطراز 02. مقارنة بينهما، فإن V60 طراز 02 أكبر، ويمكنه استيعاب كمية أكبر من مسحوق القهوة، ولا مشكلة في تحضير 4 إلى 5 حصص دفعة واحدة. أما كوب الترشيح طراز 01 الذي يستخدمه Front Street Coffee عادةً، فيُنصح بالتحكم في كمية المسحوق بين 15 و20 غرام. لكن في الحياة اليومية، قد نواجه أحيانًا بعض "المفاجآت الصغيرة" التي تجعل كمية المسحوق الفعلية غير مطابقة للقيمة الموصى بها، مثل أن تبقى أقل من 15 غرام من حبوب القهوة، أو أننا لا نرغب اليوم في شرب الكثير من القهوة، لذلك نحضّر كمية أقل. عند استخدام كوب ترشيح كبير لتحضير كمية صغيرة من المسحوق، لأن طبقة المسحوق تصبح أرق
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）في الآونة الأخيرة، ازداد عدد الأصدقاء الذين يزورون فروع Front Street Coffee للاستفسار عن قهوة الموكا. ولكن للأسف، أُزيل هذا المنتج من قائمة Front Street Coffee، لذلك اصطدم الأصدقاء بالرفض واحداً تلو الآخر. «بما أن
اقرأ كاملاً →
عند الصب بحركة دائرية أثناء التحضير، يمكن تسريع ذوبان مواد القهوة في الماء الساخن، لنحصل على كوب قهوة أكثر اكتمالًا في الاستخلاص. سواء كان قمع ترشيح مخروطيًا أو قمع ترشيح كيك، يمكننا تطبيق الطريقة نفسها لتحضير القهوة، فبنيتاهما متشابهتان إلى حد كبير. لكن بمجرد الابتعاد عن هذين القمعين والتبديل إلى القمع شبه المنحرف، سيشعر بعض الأصدقاء بالحيرة! لأن بنية القمع شبه المنحرف تختلف تمامًا عن القمعين السابقين. لذلك لجأ بعض الأصدقاء إلى Front Street Coffee ليسألوا كيف ينبغي تحضير القهوة بالقمع شبه المنحرف. إذن اليوم، ستشاركنا Front Street Coffee كيفية تحضير القهوة بهذا القمع شبه المنحرف! ما هو قمع الترشيح شبه المنحرف؟ عالم
اقرأ كاملاً →
قهوة جيشا يمكن القول إنها واحدة من أصناف القهوة الأكثر شعبية خلال العقد الماضي، وفي قائمة حبوب Front Street Coffee يتواجد بشكل دائم عدة أنواع من قهوة جيشا، وباريستا Front Street Coffee يوصون دائماً بـ جيشا من مزرعة إزميرالدا في بنما للعملاء الذين يرغبون في تجربة قهوة جيشا. لماذا يوصون بـ مزرعة إزميرالدا في بنما؟ لأن Front Street Coffee كا
اقرأ كاملاً →
تُسمى قهوة التقطير بالثلج وقهوة التخمير بالثلج أيضًا قهوة التقطير المائي، وتُعرف بالإنجليزية باسم Ice Drip coffee، وهي طريقة لتحضير مشروب القهوة. ويُقصد بالقهوة المخمّرة على البارد عادةً القهوة المحضّرة بنقع حبوب البن المطحونة في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة تزيد على عشر ساعات، وبعد ذلك يلزم استخدام ورق ترشيح أو مرشّح خاص لفصل الماء عن القهوة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat العام: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee ماندلينغ الذهبية، بوصفها قهوة مختصة مميزة وفريدة في إندونيسيا، تتميز نكهتها بعبق الأعشاب والشوكولاتة الداكنة الغنية، وقوامها ممتلئ وناعم، مع بقية حلاوة تشبه المكسرات، مجرد التفكير في ذلك...
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
