Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«جولد»
القهوة المثلجة، أعتقد أن كل الحاضرين قد شربوها. بشكل عام، إذا كانت جودة الحبوب جيدة، وتم اختيار معاملات الاستخلاص الصحيحة، ومع ضمان تركيز معتدل، وإضافة نسبة معينة من مكعبات الثلج، فإن القهوة الناتجة غالبًا ما تحمل مذاقًا مثلجًا جيدًا. لكن Front Street Coffee لا يزال يسمع غالبًا بعض الأصدقاء يطرحون «كيف».
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）لا بد أن كل محبي القهوة قد تذوقوا القهوة الإندونيسية، وتقع أفضل مناطق زراعتها في الأرخبيل الإندونيسي في جزيرة جاوة وجزيرة سومطرة（Sumatra）وجزيرة سولاويسي（Sulawesi）
اقرأ كاملاً →
يحب كثير من عشاق القهوة احتساء القهوة المختصة المحضّرة بالترشيح اليدوي، لكنهم يرون أن تحضيرها يتطلب مهارة واستخدام الكثير من الأدوات. لذلك أطلقت Front Street Coffee سلسلة أكياس القهوة المقطّرة. وتضم سلسلة قهوة الأكياس المقطّرة من Front Street Coffee نكهات من مناطق منشأ متعددة، مثل سيدامو والبرازيل وشيري هندوراس وغيرها. وبالطبع توجد أنواع أخرى
اقرأ كاملاً →
لأن الطقس يزداد حرارة تدريجيًا، دخلت القهوة بالتقطير البارد في متجر Front Street Coffee مؤخرًا مرة أخرى في حالة يتجاوز فيها الطلب العرض. من خلال مقابلات مع Front Street Coffee، وُجد أن سبب اختيار كثير من الأصدقاء القهوة بالتقطير البارد من بين مجموعة القهوة الباردة، علاوة على أن قوامها ومذاقها يختلفان عن غيرها من القهوة الباردة المعتادة، يعود جزئيًا أيضًا إلى أنهم في المنزل
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يقول كثير من الأصدقاء الذين يأتون إلى Front Street Coffee لاحتساء القهوة إن مشاهدة الماء المثلج يتقطر ببطء في أداة التقطير البارد تبعث على الاسترخاء، ويسألون Front Street Coffee عن نوع هذه القهوة. وهذه هي أكبر
اقرأ كاملاً →
إذا كنت من الأصدقاء الذين يشربون القهوة المقطرة يدويًا باستمرار، فإن Front Street Coffee تعتقد أنه لا بد أنك ترى غالبًا من حولك أصدقاء يستطيعون، بمجرد نظرة واحدة أو رشفة واحدة، التمييز بين القهوة المعالجة بالغسل والقهوة المعالجة بالتجفيف الشمسي. ونظرًا لسرعة التمييز هذه، يندهش كثير من الأصدقاء لذلك، ولا يعرفون كيف يفعلون ذلك بالضبط. بالأمس كان هناك
اقرأ كاملاً →
بما أن الكولد برو يُستخلص بنقع مسحوق القهوة في الماء البارد، فإن تأثير إخراج الغازات من مسحوق القهوة نفسه يكون ضعيفًا جدًا؛ لذلك يُنصح باستخدام حبوب قهوة يفصلها عن تاريخ التحميص وقت أطول (بعد انتهاء فترة راحة الحبوب)، وعادةً يكون 15-20 يومًا بعد تحميص حبوب القهوة هو الأفضل لتحضير الكولد برو. وفيما يلي يوصي Front Street Coffee.
اقرأ كاملاً →
مع انتشار الأطعمة المجففة بالتجميد، تمكنت القهوة المجففة بالتجميد التي ظلت خاملة لسنوات من الاستفادة بنجاح من «مكاسب» العصر، لتصبح بضربة واحدة «النجم الأكثر رواجًا» في عالم القهوة سريعة التحضير خلال العامين الماضيين. لكن Front Street Coffee وجدت أن عددًا غير قليل من الأصدقاء لديهم سوء فهم معين تجاه القهوة المجففة بالتجميد، وهذا سوء الفهم ليس صغيرًا. على سبيل المثال، يظهر مؤخرًا بشكل متكرر
اقرأ كاملاً →
مع الارتفاع المؤقت في درجة الحرارة المحسوسة، بدأت غوانزو، حيث يقع Front Street Coffee، تدخل صيف شرودنغر، وعادت القهوة المثلجة تبعاً لذلك إلى المرتبة الأولى في المبيعات داخل المتجر. باعتبارها المفضلة لدى الجميع، لا تتيح لك القهوة المثلجة المقطرة يدوياً اختيار حبوب القهوة المفضلة لديك فحسب، بل تضيف أيضاً مذاقاً مثلجاً، حلواً وغنيّاً ومنعشاً، إنها ببساطة
اقرأ كاملاً →
أصل قهوة مانديلينغ: يمكننا أن نلاحظ أن العديد من أسماء القهوة أحادية المنشأ التي يمكن ذكرها مأخوذة عادةً من منطقة إنتاج حبوب القهوة، أو اسم المكان، أو الصنف، أو اسم معالج الحبوب الخضراء، أما تسمية "مانديلينغ" فهي خاصة إلى حد ما، ويجب أن نبدأ من قصة فيها سوء فهم. خلال الحرب العالمية الثانية في القرن الماضي، الجيش الياباني
اقرأ كاملاً →
بنما-مزرعة إل إسميرالدا دايموند ماونتن Panama La Esmeralda Diamond Mountain مقدمة عن زراعة قهوة مزرعة إل إسميرالدا: تقع مزرعة إل إسميرالدا في ضواحي بُوكيتي جنوب غربي بنما، وكانت عند تأسيسها مزرعة متكاملة، وكانت زراعة القهوة فقط
اقرأ كاملاً →
خلال السنوات الأخيرة، حظيت قهوة SOE بشعبية كبيرة، وأصبحت معظم المقاهي الصغيرة الجديدة في الأحياء مجهزة بأكثر من مطحنة إسبريسو؛ توضع في إحداها حبوب قهوة ذات مذاق تقليدي (عادةً حبوب مخلوطة)، بينما توضع حبوب قهوة SOE في الأخرى. وعادةً ما تُعدّ SOE نسخة متقدمة من حبوب القهوة التقليدية (المخلوطة)، وتتطلب إضافة واحدة
اقرأ كاملاً →
مزرعة قرية جيشا Ethiopia Gesha Village Coffee Estate قبل لقاء Willem Boot، لم يكن لدى Adam Overton سوى حلم غامض، يأمل في شراء مزرعة في إثيوبيا،
اقرأ كاملاً →
قهوة الجبل الأزرق الجامايكية تحظى منذ زمن طويل بسمعة كبيرة جداً، وقد نالت بسبب جودتها العالية ونكهتها في القرن الماضي لقب "إمبراطور القهوة". بالإضافة إلى ذلك، هناك في أوقيانوسيا بلد تتشابه بيئته وبيئته الجغرافية ومناخه وأصناف حبوب قهوته بشكل كبير مع جامايكا بلو ماونتن، لذلك أطلق الناس على القهوة المنتجة في هذا البلد لقب "الجبل الأزرق الصغير"، وهذا البلد هو بابوا غينيا الجديدة. تتكون أوقيانوسيا بشكل رئيسي من القارة الأسترالية وحوالي أكثر من 10,000 جزيرة موزعة في مياه المحيط الهادئ، ويرتبط تكوّن هذه الجزر بالنشاط البركاني، لذلك تنتشر التضاريس البركانية على نطاق واسع. العديد من دول أوقيانوسيا هي دول منتجة زراعياً، لكن
اقرأ كاملاً →
بنما-هاسيندا لا إزميرالدا جبل الألماس Panama La Esmeralda Diamond Mountain مقدمة عن زراعة القهوة في هاسيندا لا إزميرالدا. تقع هاسيندا لا إزميرالدا في ضواحي بوكيت جنوب غربي بنما، وكانت عند إنشائها مزرعة متكاملة، وكانت زراعة القهوة فقط
اقرأ كاملاً →
قد يعرف بعض الأصدقاء حبوب القهوة، لكنهم لا يعرفون أن حبوب القهوة تنقسم أيضًا إلى حبوب إسبريسو وحبوب قهوة أحادية المصدر. في الواقع، ليس من الصعب فهم ذلك؛ فاللاتيه وما شابه الذي نشربه كثيرًا يُعدّ من قهوة الإسبريسو، ولذلك يجب أيضًا استخدام حبوب القهوة المناسبة له، إذ لا تصلح جميع حبوب القهوة لتحضير قهوة الإسبريسو. وقد يسأل البعض Front Street Coffee: فما النوع المطلوب من
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كنتم قد سمعتم هذه العبارة من قبل: البدء في التقطير اليدوي سهل، لكن إتقانه صعب. والمقصود أنه يمكن لأي شخص تحضير القهوة، ولكن من الصعب جدًا إعداد كوب قهوة لذيذ كما يشاء ووفق تصوره الخاص. في الواقع، العوامل المؤثرة في القهوة المقطرة يدويًا ليست كثيرة، وتُعد درجة حرارة الماء أحد العناصر الأربعة الأساسية للتحضير. التقطير اليدوي
اقرأ كاملاً →
بابوا غينيا الجديدة Papua New Guinea الاسم الكامل لبابوا غينيا الجديدة هو دولة بابوا غينيا الجديدة المستقلة (he Indepen
اقرأ كاملاً →
تأتي 60% من نكهة القهوة من الحبوب الخضراء، و30% من التحميص، و10% من الاستخلاص. ومن الواضح أن العوامل المؤثرة في نكهة القهوة متعددة. إذًا، كيف يحدد محمّص القهوة درجة تحميص الحبوب؟ يناقش Front Street Coffee اليوم كيفية تحديد أسلوب التحميص. ونود تذكير الجميع بضرورة الانتباه إلى نقطتين، القهوة
اقرأ كاملاً →
بنما - مزرعة إزميرالدا الجبل الماسي Panama La Esmeralda Diamond Mountain مقدمة عن ظروف زراعة القهوة في مزرعة إزميرالدا: تقع مزرعة إزميرالدا في ضواحي بوكيتي جنوب غرب بنما، وكانت عند تأسيسها مزرعة شاملة تزرع القهوة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
