Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«جودة»
قهوة الجبل الأزرق الجامايكية تحظى منذ زمن طويل بسمعة كبيرة جداً، وقد نالت بسبب جودتها العالية ونكهتها في القرن الماضي لقب "إمبراطور القهوة". بالإضافة إلى ذلك، هناك في أوقيانوسيا بلد تتشابه بيئته وبيئته الجغرافية ومناخه وأصناف حبوب قهوته بشكل كبير مع جامايكا بلو ماونتن، لذلك أطلق الناس على القهوة المنتجة في هذا البلد لقب "الجبل الأزرق الصغير"، وهذا البلد هو بابوا غينيا الجديدة. تتكون أوقيانوسيا بشكل رئيسي من القارة الأسترالية وحوالي أكثر من 10,000 جزيرة موزعة في مياه المحيط الهادئ، ويرتبط تكوّن هذه الجزر بالنشاط البركاني، لذلك تنتشر التضاريس البركانية على نطاق واسع. العديد من دول أوقيانوسيا هي دول منتجة زراعياً، لكن
اقرأ كاملاً →
لأن Front Street Coffee من المقاهي القليلة التي تبيع قهوة بلو ماونتن في متاجرها الفعلية، يقصدها خصيصًا كثير من عشاق القهوة لتسجيل زيارتهم وتذوق نكهة قهوة بلو ماونتن، التي كانت يومًا «الأكثر رواجًا» في عالم القهوة. نعم، ما جذبهم هو شهرة بلو ماونتن...... لكن المثير للاهتمام هو أن هؤلاء العشاق عند تذوقها فعليًا
اقرأ كاملاً →
بصراحة، يمكن القول إن المعالجة اللاهوائية تُعد طريقة معالجة مثيرة للجدل، وينبع الجدل حولها أساسًا من جانبين: أحدهما النكهة، فمعظم القهوة الناتجة عن المعالجة اللاهوائية تكون نكهتها مميزة جدًا؛ من يحبها سيحبها كثيرًا، ومن لا يحبها لن يحبها أبدًا؛ أما الجانب الآخر فينبع
اقرأ كاملاً →
نعلم أن قهوة غيشا لذيذة جدًا ومشهورة، لكن هل تعرف من أين جاء اسمها؟ توجد طرق عديدة لتسمية القهوة؛ فقد تُسمى نسبةً إلى بلد المنشأ أو منطقة الإنتاج، وقد تُسمى نسبةً إلى المزرعة، أما غيشا فهو اسم صنف من القهوة. وتشير غيشا إلى صنف من القهوة يُسمى بالإنجليزية Geisha/Ge
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat العام: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee ماندلينغ الذهبية، بوصفها قهوة مختصة مميزة وفريدة في إندونيسيا، تتميز نكهتها بعبق الأعشاب والشوكولاتة الداكنة الغنية، وقوامها ممتلئ وناعم، مع بقية حلاوة تشبه المكسرات، مجرد التفكير في ذلك...
اقرأ كاملاً →
في الصيف الحار، لا شك أن تناول كوب من القهوة المثلجة يمنح شعورًا رائعًا، ولكن الخريف قد حلّ الآن، فهل ستظل القهوة المثلجة تحظى بهذا القدر من الإقبال؟ تخبركم Front Street Coffee: هذا أمر ضروري! فعلى الرغم من أن الطقس دخل مرحلة الخريف، فإن درجات الحرارة لا تزال مرتفعة، ونكهة القهوة المثلجة لا تزال حاضرة، ولا يزال محبو هذا المذاق...
اقرأ كاملاً →
بابوا غينيا الجديدة Papua New Guinea الاسم الكامل لبابوا غينيا الجديدة هو دولة بابوا غينيا الجديدة المستقلة (he Indepen
اقرأ كاملاً →
الطقس مؤخرًا حقًا يكاد يذيب المرء من شدة الحرارة في كل دقيقة. في ظل هذا الطقس، من يستطيعون أن يتواعدوا بسعادة في مقهى هم بالتأكيد أصحاب صداقة تصل إلى حد الموت والحياة! لكن، حتى في مثل هذا الطقس الحار، لا يمكن للمرء ألا يشرب القهوة، أليس كذلك؟ إذن، إذا كنت لا تريد الخروج، ولا تستطيع شراء إبريق التقطير البارد، ولا يمكنك الانتظار عدة ساعات من أجل القهوة الباردة
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee من أشد المعجبين بقهوة ماندلينغ، وفي حبوب القهوة اليومية لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) تُعد قهوة ماندلينغ واحدة من أكثر الأنواع مبيعًا. لكن عند بداية التعرف على قهوة ماندلينغ، قد تروعك نكهتها العشبية وقوامها الغني، فيكون الانطباع الأول: كيف يمكن أن يكون هذا
اقرأ كاملاً →
يحب العديد من عشاق القهوة احتساء قهوة التقطير اليدوي المختصة، لكنهم يرون أيضاً أن تحضير القهوة بالتقطير اليدوي يتطلب الكثير من الأدوات والمهارات. لذلك طرحت Front Street Coffee سلسلة أكياس القهوة المقطرة. تتميز سلسلة أكياس القهوة المقطرة من Front Street Coffee بنكهات من مناطق زراعة متعددة، مثل سيدامو والبرازيل وهندوراس شيري وغيرها. وبالطبع هناك أنواع أخرى
اقرأ كاملاً →
يشيع على الإنترنت قول مفاده أن قهوة بلو ماونتن مثل رولز رويس بين السيارات، وروليكس بين الساعات، وبمجرد ذكر اسم قهوة بلو ماونتن الشهير، لا بد أن يرتبط الناس مع
اقرأ كاملاً →
لأن الطقس يزداد حرارة تدريجيًا، دخلت القهوة بالتقطير البارد في متجر Front Street Coffee مؤخرًا مرة أخرى في حالة يتجاوز فيها الطلب العرض. من خلال مقابلات مع Front Street Coffee، وُجد أن سبب اختيار كثير من الأصدقاء القهوة بالتقطير البارد من بين مجموعة القهوة الباردة، علاوة على أن قوامها ومذاقها يختلفان عن غيرها من القهوة الباردة المعتادة، يعود جزئيًا أيضًا إلى أنهم في المنزل
اقرأ كاملاً →
كثير من العملاء الذين يزورون Front Street Coffee لشراء حبوب القهوة للمرة الأولى يندهشون من أسعار Front Street Coffee المخفّضة، لكن عشاق Front Street Coffee القدامى يعرفون أن منتجات سلسلة حبوب القهوة اليومية من Front Street Coffee هي الأعلى قيمة مقابل السعر. فجميع هذه الحبوب اختارتها Front Street Coffee بعناية فائقة لاعتقادها بأنها تمثّل أكثر النكهات الكلاسيكية لمناطق إنتاج القهوة الرئيسية حول العالم
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). لا أعرف إن كنتم قد لاحظتم أن معلومات منشأ هواكوي سابقًا كانت تُصنَّف في الغالب باسم "سيدامو"، لكنها في السنوات الأخيرة أصبحت "جوجي"، بل ظهر استخدام مختلط للحالتين، وهذا من أجل
اقرأ كاملاً →
القهوة مشروب يُحضَّر من حبوب القهوة، وترى Front Street Coffee أن ما يميز القهوة هو أن الحبوب الخضراء تحتاج إلى التحميص قبل استخدامها في تحضيرها، كما أن درجة حرارة التحميص تتجاوز 200 درجة مئوية، وهي أعلى بكثير من درجة حرارة تحميص المكسرات. كما أن طول مدة التحميص يرتبط بدرجة التحميص، ولذلك لا
اقرأ كاملاً →
كثير من الزبائن راودهم هذا التساؤل سابقًا: ما دام الثلج هو نفسه، فلماذا يصعب تحقيق تأثير تبريد جيد بالثلج الذي نصنعه في المنزل، وعند إلقائه في الماء لا يلبث أن يذوب بالكامل خلال وقت قصير، بينما الثلج الذي تقدمه المقاهي يذوب ببطء شديد، حتى بعد أن نشرب كوبًا كاملًا من القهوة الأمريكية، يبدو وكأنه "لم يمس بسوء"، وهذا
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن حبوب قهوة مانديهلينغ، يعرف الجميع بالتأكيد أن أشهر حبوب قهوة في إندونيسيا هي حبوب قهوة مانديهلينغ الذهبية التي تنتجها شركة pwn، لكن هذه الحبوب لم تكن في البداية من منتجات pwn، بل كانت منتجًا أنتجه اليابانيون، فلماذا عندما يُذكر Front Street Coffee مانديهلينغ الذهبية يكون رد فعل الجميع الأول هو إندونيسيا p
اقرأ كاملاً →
تؤثر خشونة طحن القهوة مباشرةً في مساحة تلامس القهوة مع الماء ومدة استخلاصها، كما تؤثر مباشرةً في مذاق القهوة. وفي الوقت نفسه، تُعد درجة طحن القهوة من أكثر الأمور التي تسبب الحيرة لكثير من الناس! في هذا المقال، تتحدث Front Street Coffee عن كيفية تحديد درجة خشونة طحن حبوب القهوة المختلفة. أولاً
اقرأ كاملاً →
يزداد الطلب على القهوة يومًا بعد يوم، ويبلغ الإنتاج العالمي السنوي لحبوب القهوة 8.4 مليار كيلوغرام، وهو إنتاج مذهل للغاية. وفيما يتعلق بالقهوة، يرى Front Street Coffee أن العوامل المؤثرة في نكهة القهوة، إلى جانب الصنف والمنشأ وطريقة الزراعة، تشمل أيضًا عملية مهمة: طريقة معالجة حبوب القهوة، فطرق المعالجة المختلفة لحبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
نعلم أن قهوة غيشا لذيذة جدًا ومشهورة جدًا، لكن هل تعرف كيف جاء اسم قهوة غيشا؟ توجد طرق كثيرة لتسمية القهوة؛ فبعضها يُسمّى نسبةً إلى بلد الإنتاج أو المنطقة، وبعضها يُسمّى نسبةً إلى المزرعة، أما غيشا فهي اسم صنف من القهوة. وتشير غيشا إلى صنف من القهوة، ويُسمّى بالإنجليزية Geisha/Ge
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
