Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«الذهب»
السلع الاستهلاكية التي تتميز بخصائص مثل التفرّد والندرة والنفاسة يُعرّفها الناس دوليًا على أنها: «سلع فاخرة»، وعادةً ما يرتبط سعر هذا النوع من السلع بجودتها
اقرأ كاملاً →
في أماكن كثيرة، للكشف عن جودة حبوب القهوة وخصائصها، يُستخدم تذوق القهوة لفحص الجودة.
اقرأ كاملاً →
على مختلف منصات التواصل الاجتماعي، كثيرًا ما نصادف مشهدًا كهذا: عاشق للقهوة يرفع رأسه ويشرب فنجان إسبريسو كاملًا دفعة واحدة، ثم يقطب حاجبيه للحظات قبل أن تعلو وجهه ملامح افتتان، وكأنه تذوق أشهى مذاق في الدنيا. يتأثر كثير من الأصدقاء بمشاعر عشاق القهوة في هذه المقاطع، ولذلك عندما يذهبون إلى المقهى قد
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، للقهوة المحضّرة أيضًا، مثلها مثل حبوب القهوة، وقتٌ مثالي لتذوّقها. خلال هذه الفترة، تتمتع القهوة برائحة غنية جدًا، ويكون أداؤها في النكهة والطبقات ثريًا ومتنوعًا، كما يمنح مذاقها عند شربها إحساسًا بالبهجة والراحة. لكن وقت التذوّق المثالي للقهوة قصير جدًا، فعند التحضير
اقرأ كاملاً →
لأن Front Street Coffee من القلائل من متاجر القهوة التي تبيع قهوة بلو ماونتن في الفروع الفعلية، فإن هناك العديد من عشاق القهوة يقصدونها خصيصًا بسبب سمعتها للزيارة وتذوق نكهة قهوة بلو ماونتن، التي كانت يومًا ما في صدارة عالم القهوة.
اقرأ كاملاً →
عندما يُسأل عن توصية لقهوة ذات قوام عالٍ ومذاق غني، فإن باريستا Front Street Coffee يوصون دائمًا بقهوة Front Street Coffee الإندونيسية ماندلينغ. لكن عشاق القهوة المخضرمين يعرفون أن معظم ماندلينغ تمتلك رائحة ترابية مميزة، وهذا أيضًا أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الكثيرين ينفرون من ماندلينغ. لكن لماذا Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
أحيانًا، بسبب الانشغال الكثير، لا نجد وقتًا لتحضير القهوة، فلا نستهلك الحبوب كاملة خلال فترة أفضل نكهة لها التي تمتد أكثر من شهر، ثم بسبب تركها مدة طويلة جدًا، تدخل الحبوب في مرحلة تراجع النكهة. الحبوب التي تدخل مرحلة تراجع النكهة لا تصبح سيئة المذاق، لكنها فقط بالمقارنة مع حالتها في ذروتها
اقرأ كاملاً →
في عملية تذوق القهوة، نبدأ بشم الرائحة، ثم نتذوق نكهة القهوة وملمسها، وأخيرًا نشعر بالمذاق المتبقي للقهوة، وعندها فقط تنتهي العملية. إن شم رائحة القهوة وتذوق نكهتها أمران نفهمهما جيدًا ونشعر بهما بشكل مباشر، لكن ما هو هذا المذاق المتبقي بالضبط؟ المذاق المتبقي، ويسمى بالإنجليزية “afterta”
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا اكتشف Front Street Coffee أن هناك عددًا غير قليل من المدونين يشاركون كيفية استخدام الحليب بدلاً من الماء لتحضير القهوة، ويقولون إن القهوة المحضّرة بهذه الطريقة ستكون لذيذة جدًا. ولهذا، غالبًا ما يراسل بعض الأصدقاء Front Street Coffee عبر الرسائل الخاصة في الخلفية، ويسألون عن المعايير التي يجب استخدامها عند تحضير القهوة بالحليب…… وبصراحة، منذ العام الماضي كان لدى Front Street Coffee بالفعل مشاركات ذات صلة،
اقرأ كاملاً →
إذا كنت من محبي الجلوس في المقاهي أو من رواد معارض القهوة المختلفة، فإن Front Street Coffee تثق بأنك قد شاهدت الكثير من ثقافات القهوة الغريبة في هذه الأماكن. على سبيل المثال، بعض الزبائن يصدرون عن قصد أصوات "ششش" غريبة أثناء شرب القهوة؛ والباريستا "يختلس" رشفة من القهوة التي كان من المفترض أن تقدم لك
اقرأ كاملاً →
في عملية تذوّق القهوة، نبدأ أولاً بشمّ العطر، ثم نتذوق نكهة القهوة وقوامها، وأخيراً نشعر بالمذاق المتبقي للقهوة، وعندها فقط تنتهي العملية. نحن نفهم شمّ عطر القهوة وتذوّق نكهتها جيداً ونشعر بهما بشكل مباشر، لكن ما هو هذا المذاق المتبقي بالضبط؟ المذاق المتبقي، ويُسمى بالإنجليزية «afterta»
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، Front Street Coffee تبيع حبوب القهوة، وهي تبيع حبوب قهوة محمصة خلال خمسة أيام، وإذا كنت قريبًا، فقد تستلم في اليوم التالي حبوب القهوة التي طلبتها أمس أو حتى التي خرجت من المحمصة أمس. لماذا يذكر Front Street Coffee هذا فجأة؟ إعلان (ليس كذلك) نعلم جميعًا أن حبوب القهوة بعد خروجها من المحمصة تحتاج إلى الراحة
اقرأ كاملاً →
مقدمة: تذوق القهوة يشبه تذوق النبيذ؛ فعندما نتذوق فنجانًا من القهوة المختصة، من الطبيعي أن نتطلع إلى تمييز نكهات القهوة والتعبير عنها. كيف نتذوق فنجانًا من القهوة؟ يمكن تقسيم هذا السؤال إلى جانبين: أحدهما يتعلق بخطوات تذوق القهوة، والآخر بزاوية تذوقها (المدخل
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）يشبه تذوق القهوة تذوقَ النبيذ؛ فعندما نتذوق فنجانًا من القهوة المختصة، نتطلع طبيعيًا إلى تمييز نكهات القهوة والتعبير عنها أيضًا. ونظرًا إلى أن العديد من الأصدقاء أبدوا ملاحظاتهم بشأن ما يتعلق بالتذوق،
اقرأ كاملاً →
عندما نكثر من شرب القهوة ذات النكهة نفسها، نفكر دائماً في تغيير النكهة وتجربة شيء جديد. فعلى سبيل المثال، رغم أن بعض محبي إبريق الموكا يشترون عادةً حبوب القهوة ذات التحميص الداكن ذات الرائحة المحمصة الغنية لتحضير قهوة إبريق الموكا، فإنهم قد يرغبون أحياناً في استبدالها بحبوب التحميص الفاتح للاستمتاع بالعطر الزهري والنفحات الفاكهية للقهوة ذات التحميص الفاتح. ولكن بسبب الإنترنت
اقرأ كاملاً →
العديد من مستخدمي آلات القهوة يستخدمون الآن مقبضًا بلا قاعدة، والمقصود بالمقبض بلا قاعدة هو أن الجزء السفلي من المقبض الذي يثبّت سلة البن أصبح مفتوحًا وبدون صنبور لتقسيم التدفق. عند استخدام هذا المقبض لاستخلاص الإسبريسو، يمكننا ملاحظة حالة خروج الإسبريسو من بداية الاستخلاص حتى نهايته، ويمكن القول إن العملية بأكملها علاجية للغاية.
اقرأ كاملاً →
هذا العام هو العام التاسع بعد انتشار "قهوة هواكوي"، ولو اتبعنا قواعد التسمية السابقة، لكان من المفترض أن يحمل هواكوي المطروح هذا العام لاحقة «9.0». لكن حتى الآن مرت أكثر من نصف سنة، ولاحظ كثير من الأصدقاء أنه لا يكاد يُرى "هواكوي 9.0" في قوائم مقاهي الواقع!
اقرأ كاملاً →
“إذا كنت ترغب في تجربة نكهة أكثر شمولاً، فإن Front Street Coffee ينصح بأن تكون القهوة المقطرة ساخنة.” هذا اقتراح يقدمه Front Street Coffee كلما تردد الأصدقاء الزبائن في اختيار القهوة المقطرة المثلجة أم الساخنة. بشأن سبب شرب القهوة المقطرة ساخنة، شارك Front Street Coffee سابقًا عدة أسباب، لكن
اقرأ كاملاً →
منطقيًا، على الرغم من أن أذواق كل شخص تختلف، إلا أن الجميع قادرون على الاتفاق بالإجماع على أن الطعم غير اللذيذ غير مستساغ! فبمجرد أن يظهر في القهوة ما يشبه المُهيِّج
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن Front Street Coffee طرحت مؤخراً على تاوباو وتيماو خلطة إسبريسو جديدة ذات نكهات زهرية وفاكهية — Front Street Coffee Strawberry Sugar Espresso. ربما لأن نكهتها محببة نسبياً، لذلك كثيراً ما يستفسر الأصدقاء من خدمة عملاء Front Street Coffee قائلين: «حبوب الإسبريسو لديكم لذيذة جداً، فهل يمكن استخدامها لتحضير القهوة المقطرة يدوياً؟» الإجابة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
