Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«إتقان»
لا يستطيع كثيرون تحمّل الإسبريسو عند شربه بمفرده بسبب طعمه المُرّ والمحروق عالي التركيز، حتى إن كثيرين يصفونه بأنه أشبه بالدواء العشبي الصيني. لكن بعد مزجه بالحليب أو تخفيفه بالماء يصبح تقبّله أسهل لدى كثيرين. غير أن الواقع غالبًا ما يكون قاسيًا، فقد تتذوق حتمًا قهوة يصعب ابتلاعها حتى بعد إضافة الحليب، وفي مثل هذه الحالة غالبًا ما يكون السبب هو القهوة
اقرأ كاملاً →
على مختلف منصات التواصل الاجتماعي، غالبًا ما نصادف مشاهد كهذه: أحد عشاق القهوة يرفع رأسه إلى الخلف ويجرع كوبًا من الإسبريسو دفعة واحدة، وبعد لحظة من العبوس يظهر تعبيرًا منتشيًا كما لو أنه تذوق لذة من لذائذ الدنيا. كثير من الأصدقاء تأثروا بمشاعر عشاق القهوة في الفيديو، وبعد ذهابهم إلى المقهى سوف
اقرأ كاملاً →
مبدأ استخلاص القهوة بإبريق الموكا بسيط جدًا، فهو يعتمد على ضغط البخار المتكوّن داخل الوعاء السفلي، وعندما يصبح ضغط البخار كافيًا للاختراق عبر مسحوق القهوة، فإنه يدفع الماء الساخن إلى الوعاء العلوي. القهوة المستخلصة بإبريق الموكا تتميز بمذاق قوي يجمع بين الحموضة والمرارة، كما تحتوي على زيوت. لذلك فإن أكبر ميزة لإبريق الموكا هي صغر حجمه وسهولة حمله، فهو ملائم
اقرأ كاملاً →
بدون أي تلميح، تثق Front Street Coffee بأنه يصعب على أي شخص أن يتخيل أن هذه الأداة التي تشبه المحقنة تُستخدم فعلاً لصنع القهوة. نعم، إنها لعبة القهوة الصغيرة الشائعة جداً في أوساط القهوة -- إيروبريس. السبب الذي يجعل Front Street Coffee يصفها بـ"لعبة" ليس لأنها غير قادرة على تحضير
اقرأ كاملاً →
قد يكون لدى الأصدقاء الذين بدأوا للتو في التعرف على القهوة الكثير من الأسئلة، تمامًا كما كان الحال عندما كانت Front Street Coffee مبتدئة، ولديهم فضول كبير تجاه أنواع مختلفة من حبوب القهوة وأدوات القهوة، واليوم تتحدث Front Street Coffee عن ما هو إبريق الموكا؟ وكيف ينبغي استخدامه لتحضير القهوة؟ وكيف يبدو شكل إبريق الموكا؟ تصميم إبريق الموكا بسيط للغاية، والبنية بأكملها
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، بدأت العديد من المقاهي بتقديم قهوة SOE، حتى إن كثيرًا من زوار فروع Front Street Coffee يسألون فور دخولهم عمّا إذا كانت قهوة SOE متوفرة. لذا ستقدم Front Street Coffee تحليلًا موجزًا لأسباب انتشار SOE. وتعني SOE (single origin espresso) الإسبريسو أحادي المنشأ
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الأمريكية، لا يخفى هذا المشروب على أحد؛ ويعرف عشاق القهوة الذين يرتادون متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن القهوة الأمريكية هي إسبريسو مستخرج من آلة القهوة يُضاف إليه مقدار مناسب من الماء، وقد أصبحت القهوة الأمريكية عمليًا من العناصر الأساسية في قائمة المقاهي، وأما من زار...
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة الإيطالية من مشروبات القهوة الأساسية في كل مقهى تقريبًا. والقهوة الإيطالية لا تقتصر على القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه فحسب. في هذا المقال، يقدّم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) شرحًا لـ10 أنواع من القهوة الإيطالية في المقاهي وطرق تحضيرها. ① قهوة إسبريسو
اقرأ كاملاً →
يؤمن Front Street Coffee بأن كثيرًا من الأصدقاء قد صادفوا مؤخرًا موضوعًا رائجًا عاد إلى الانتشار على الإنترنت: «لماذا لا يشرب الإيطاليون قهوة التقطير اليدوي؟» ومن الواضح أن الإجابة عن هذا السؤال منفية، تمامًا كما كان مضمون مقال «لماذا يسهل التعرض للضرب عند طلب آيس أمريكانو في إيطاليا؟» الذي شاركه Front Street Coffee العام الماضي منفيًا.
اقرأ كاملاً →
الإسبريسو نشأ في إيطاليا، ومشتق من كلمة Express في اللغة الإيطالية، والتي تعني "المضغوط، المُستخرج بالضغط". من خلال ضغط البخار في غلاية ماكينة القهوة الإيطالية، يمر الماء عبر طبقة مسحوق قهوة مطحون ناعم جداً ومضغوط يدوياً، ليُستخرج سائل قهوة بتركيز عالٍ جداً. وبسبب هذه
اقرأ كاملاً →
تحت الاستخلاص بالضغط العالي في ماكينة الإسبريسو، تتكثف كل خلاصة قرص القهوة في فنجان صغير أنيق من القهوة، وهو أساس كل قهوة إسبريسو——«الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن فن اللاتيه آرت لا يقدّر الكِبَر كمعيار للجمال، فإن النمط الممتلئ يبدو أكثر تأثيرًا بصريًا بوضوح. لذلك، عند تعليم فن اللاتيه آرت، لا يقتصر الأمر على تأكيد العديد من المدونين على أن يكون النمط في المنتصف، بل يجب أيضًا أن يكون نمط اللاتيه آرت كبيرًا قدر الإمكان، أي ممتلئًا. وهذه أيضًا إحدى الصعوبات التي يواجهها الكثير من المبتدئين--السكب
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）استقبل متجرها مؤخرًا العديد من الزبائن الجدد، فلم يعد الجميع يكتفون بشرب القهوة فحسب، بل أصبحوا يتعلّمون طرق الاستخلاص المختلفة أيضًا. ولا توجد طريقة استخلاص أبسط من القهوة المقطّرة يدويًا. وبالمقارنة مع آلة الإسبريسو المرتفعة السعر والكبيرة الحجم، فهي بسيطة
اقرأ كاملاً →
ترى Front Street Coffee أن وعاء الموكا إحدى أكثر طرق تحضير القهوة استقرارًا، وما عليك سوى استيفاء النقاط التالية لإعداد قهوة بمستوى جيد: 1. كمية مناسبة من مسحوق القهوة ومياه الشرب 2. طريقة تسخين آمنة 3. درجة طحن ملائمة لاستخلاص مسحوق القهوة في وعاء الموكا 4. إتقان أفضل وقت للتحضير 5. ضبط معقول
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）غالبًا ما يشارك فريق القهوة في Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هذه المقولة: “جوهر القهوة الإيطالية هو الإسبريسو”، وفنجان الإسبريسو الجيد إلى حد كبير
اقرأ كاملاً →
قهوة الخارج لذيذة بالتأكيد، لكن من يستطيع تحمّل تناول الطعام في المطاعم كل يوم! بعض الأشخاص ذوي المهارات اليدوية القوية يختارون عادةً تحضيرها بأنفسهم في المنزل. بالنسبة إلى القهوة الأمريكية واللاتيه التي تُشرب غالبًا، يبقى الأهم هو أساس الإسبريسو. بسبب قيود الميزانية والمساحة، كثير من الأشخاص في منازلهم لا يمكنهم التحضير
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة محبوبة لدى عدد متزايد من الناس في بلادنا، بل إنها تكاد تتفوق على مشروبات الشاي السريعة، مثل شاي الحليب، رغم أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي والقهوة الإيطالية. وأكثر ما يُستخدم في القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي هو القهوة ذات المصدر الواحد، إذ يكمن جمالها غير المتكلف في بساطتها، من دون خشونة،
اقرأ كاملاً →
لاحظت Front Street Coffee أن كثيرًا من الأصدقاء يعانون مشكلة الاستخلاص المفرط المتكرر عند تحضير القهوة بإبريق الموكا. فكلما شاركت Front Street Coffee منشورًا متعلقًا بإبريق الموكا، ترك بعض الأصدقاء في قسم التعليقات أسئلة مثل: «كيف يمكن تجنّب الاستخلاص المفرط لقهوة إبريق الموكا؟» أو «لماذا تكون القهوة المستخلصة شديدة المرارة؟». وبالفعل، مقارنةً بـ
اقرأ كاملاً →
يعرف عشاق القهوة الذين يترددون على متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) لا يقدم القهوة المقطرة يدويًا فحسب، بل يقدم أيضًا مشروبات الإسبريسو، مثل الموكا والكابتشينو واللاتيه وغيرها من المشروبات الشائعة
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما تحتوي قائمة المقهى على خيارات غنية جدًا، وفي فئة الإسبريسو وحدها توجد عشرات المنتجات ذات الأسماء المختلفة، وربما قد تعرّف العديد من الأصدقاء بالفعل من خلال
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
