Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«أقصى»
لمزيد من المعلومات عن القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee） لقد أصبحت القهوة جزءًا لا غنى عنه في حياة الجميع وعملهم، ولا سيما في ظل وتيرة الحياة السريعة وضغوط العمل الكبيرة حاليًا، إذ تزداد الحاجة إلى فنجان قهوة في الصباح لاستعادة النشاط. لكن
اقرأ كاملاً →
نظرًا لأن كثيرًا من الأصدقاء دخلوا عالم القهوة حديثًا، فهم لا يعرفون تقريبًا شيئًا عن مصطلحات القهوة المتخصصة. وهذا يجعلهم حائرين دائمًا عند شراء حبوب القهوة، فلا يعرفون كيف يختارون الحبوب التي تناسب أذواقهم. لكن شراء حبوب القهوة ليس معقدًا في الواقع، فما علينا سوى إيلاء قليل من
اقرأ كاملاً →
بصراحة، لدى Front Street Coffee شغف كبير بقهوة كينيا. إذا كنت من الأصدقاء الذين يترددون غالبًا على متاجر Front Street Coffee لشرب القهوة، فلن يصعب عليك أن تلاحظ أنه في العينات الكثيرة التي يشاركها Front Street Coffee، تحظى كينيا بنسبة ظهور عالية جدًا. أما عن سبب هذا الحب الشديد، فيعتقد Front Street Coffee أن هذه النقطة تتفق مع ما لدى العديد من عشاق القهوة.
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee تراهن على أن مشروبات القهوة التي يحضّرها أصحاب آلات القهوة في المنزل، لا بد أن يكون قهوة الحليب من أكثرها شعبية، ومن بينها يحتل اللاتيه مكانة خاصة بوصفه «نجم الواجهة» المحبوب لدى الجميع. ولهذا السبب، تتلقى Front Street Coffee دائماً الكثير من الأسئلة حول تحضير اللاتيه في المنزل، مثل «ما نوع الحليب الأفضل؟» و«مثل
اقرأ كاملاً →
تنقسم حبوب البن بشكل رئيسي إلى ثلاثة أصناف كبيرة، وهي: صنف الحبوب الصغيرة أرابيكا، وصنف الحبوب المتوسطة روبوستا، وصنف الحبوب الكبيرة ليبيريكا. لكن الأكثر شيوعًا هو صنفا أرابيكا وروبوستا من القهوة. معظم قهوة صنف أرابيكا هي قهوة مختصة، وتعتمد على بيئة النمو
اقرأ كاملاً →
مزرعة قرية جيشا Ethiopia Gesha Village Coffee Estate قبل لقاء Willem Boot، لم يكن لدى Adam Overton سوى حلم غامض، يأمل في شراء مزرعة في إثيوبيا،
اقرأ كاملاً →
يِرغاشيفي منطقة قهوة لا أظن أن أحدًا يجهلها، فقد جعلت حموضتها المشرقة ونكهة القهوة النظيفة والمنعشة منها أول حبوب قهوة يختارها كثيرون عند بدء تعلّم تحضير القهوة المختصة بالتقطير اليدوي. في السنوات الأخيرة، أعادت يِرغاشيفي إحياء أسلوب التجفيف تحت أشعة الشمس القديم. وفي ذاكرة كثير من الناس، لطالما ارتبطت يِرغاشيفي بالمعالجة بالغسل
اقرأ كاملاً →
القهوة المخلوطة، وتُسمى أيضًا مزيج القهوة، هي مزج أنواع مختلفة من حبوب القهوة أحادية المنشأ للاستفادة الكاملة من خصائص كل منها. تتكون الحبوب المخلوطة من حبوب قادمة من مناشئ مختلفة لإنتاج مذاق أكثر توازنًا. فعلى سبيل المثال، إذا كانت إحدى الحبوب ناعمة المذاق لكنها تفتقر إلى الرائحة، فيمكن إضافة نوع آخر غني بالرائحة
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، إلى جانب حبوب البن، يبيع المتجر الرسمي لـ Front Street Coffee على تيانماو وتاوباو أيضًا قهوة الأكياس المعلقة، لذلك كثيرًا ما نواجه بعض الاستفسارات المتعلقة بقهوة الأكياس المعلقة. وأكثر سؤال يتلقى استفسارات هو: "كيف يمكن تحضير قهوة أكياس معلقة بنكهة غنية؟". وقد لاحظ كثير من الأصدقاء أن القهوة التي يحضّرونها ليست خفيفة الطعم.
اقرأ كاملاً →
المزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى المتابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) أكثر ما يجذب في القهوة المحضرة يدويًا هو قابليتها للتعديل. كثير من الزبائن الذين يأتون غالبًا إلى متجر Front Street Coffee لشرب القهوة يحاولون أيضًا تحضير القهوة يدويًا في المنزل، ويشتكون دائمًا قائلين إن القهوة المحضرة يدويًا صعبة جدًا
اقرأ كاملاً →
أعتقد أنه بالنسبة لكثير من محبي القهوة، لا شيء أكثر إثارة من تحضير حبوب القهوة التي حصلوا عليها حديثًا، فالأشياء الجديدة دائمًا فاتنة! لكن هناك أيضًا كثير من الأصدقاء يشعرون بالقلق بسبب ذلك، لأنهم يجدون حبوب القهوة المشتراة حديثًا غير مألوفة نسبيًا، ويخشون أن يؤدي استخدام إعدادات خاطئة إلى عدم قدرتهم على تحضير قهوة لذيذة، مما يسبب الهدر
اقرأ كاملاً →
يُقال إن القهوة اللذيذة لا تنفصل عن صنفها، والأكثر شيوعًا حاليًا هما حبوب قهوة أرابيكا وحبوب قهوة روبوستا، وهما النوعان الأكثر انتشارًا. ويُعتبر صنف أرابيكا الأفضل بين جميع الأصناف، ويظهر غالبًا كقهوة مختصة، ونكهته العامة جيدة نسبيًا. قهوة بلو ماونتن الشهيرة جدًا لدينا
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا بعطورها الزهرية الأنيقة ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية وقوامها الشبيه بشاي الفاكهة، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لعشاق القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. في هذا المقال، ستعرّفكم Front Street Coffee على إحدى مناطق القهوة الشهيرة في إثيوبيا، وهي سيدا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعود أصل الفرنش برس إلى فرنسا في القرن 19، ويُعرف بالإنجليزية باسم French Press، ويمكن أن يُسمّى أيضًا «وعاء الترشيح الفرنسي». وعلى الرغم من عدم وضوح وقت ظهوره بالتحديد، ففي عام 1852، فرنسا
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن فن اللاتيه، قد يتبادر إلى الذهن أولًا أن الباريستا يهزون إبريق اللاتيه في أيديهم ويسكبون رغوة الحليب، فيصنعون أنماطًا مسطحة على سطح القهوة. قلب، ورقة شجر، توليب، وحيد قرن، وما إلى ذلك...... ولكن كما شاركت Front Street Coffee سابقًا، إلى جانب التقليدي
اقرأ كاملاً →
من أكبر التحديات في تحضير الإسبريسو أننا نحتاج إلى تعديل جرعة القهوة ودرجة خشونة الطحن والنسبة وغيرها من المعايير باستمرار لتحسين جودة القهوة، وأن نجعلها تمر بعملية استخلاص مثالية خلال عشرات الثواني، وطريقة الحكم على جودتها لا تقتصر على مراقبة سرعة التدفق والضغط وزمن الاستخلاص، بل إن كعكة القهوة بعد الاستخلاص أيضًا
اقرأ كاملاً →
هذا سؤال يطرحه العملاء بدافع الفضول عندما يأتون إلى Front Street Coffee ويطلبون فنجانًا من قهوة مانتلينغ الذهبية. لماذا تُعالج معظم حبوب القهوة الإندونيسية بطريقة المعالجة الرطبة المقشرة بدلاً من المعالجة المغسولة أو المعالجة الجافة؟ في هذا المقال، ستشرح Front Street Coffee ما هي طريقة المعالجة الرطبة المقشرة. ما هي طريقة المعالجة الرطبة المقشرة؟
اقرأ كاملاً →
تُعد حبوب قهوة مانديلينغ الأشهر بين حبوب القهوة الإندونيسية، وهي تمثل القهوة المختصة في إندونيسيا وكذلك القهوة الآسيوية، وتتميز بطابع آسيوي واضح يشمل نكهات خشب الصنوبر والأعشاب والمكسرات والكراميل، مع قوام كثيف للغاية ومذاق لاحق راسخ، ولهذا السبب فإن نكهة هذه القهوة لا تناسب الجميع
اقرأ كاملاً →
تتميز حبوب قهوة ماندهلينغ بشكل رئيسي بمذاق غني وكريمي، وبنكهة كراميل عطرية ذات حلاوة راجعة. لذلك يُعتمد عمومًا التحميص العميق. وبأخذ حبوب قهوة ماندهلينغ الذهبية من Front Street Coffee كمثال، قبل تحميص ماندهلينغ الذهبية، يستنتج Front Street Coffee تقريبًا اتجاه التحميص من معلومات الزراعة، ويقع ارتفاع زراعة حبوب قهوة ماندهلينغ الذهبية عند 1100—1
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن قهوة الموكا، يتبادر إلى أذهان كثير من محبي القهوة مشروب القهوة بالحليب على الطريقة الإيطالية المضاف إليه صوص الشوكولاتة، بينما يفكر بعضهم في قهوة الموكا اليمنية. في هذا المقال، تتحدث Front Street Coffee عن الفرق بين قهوة الموكا الإيطالية وقهوة الموكا المحضّرة من القهوة المختصة! ما هي قهوة الموكا المختصة؟ الموكا اليمنية
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
