Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«100 يوان»
بالنسبة لتحضير القهوة بالصب اليدوي، يعد وقت الاستخلاص معاملًا تابعًا إلى حد كبير، وفي الوقت نفسه هو معيار الحكم على ما إذا كانت جميع معاملاتك متوافقة مع الإطار المحدد مسبقًا. وهو يعتمد أولًا على درجة طحن حبوب القهوة، وكمية القهوة، ونسبة القهوة إلى الماء، ثم على طريقة صب الماء، وحتى شكل القمع قد يكون له تأثير بدرجة أو بأخرى. بهذا الخصوص
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، أراد أحد الأصدقاء أيضًا أن يتعلم تحضير القهوة بنفسه، وبعد أن تجوّل في الإنترنت سأل Front Street Coffee: أسعار حبوب القهوة على الإنترنت بعضها حوالي 30 يوانًا، وبعضها أكثر من 300 يوان. كما أن الأوزان منها 100 غرام، ومنها 1 كيلوغرام، وهناك الكثير من المصطلحات التي تبدو غامضة لكنها توحي بالبراعة، فيشعر المرء بالحيرة. لذلك جاء ليسأل Front Street Coffee كيف يميّز.
اقرأ كاملاً →
مع الانتشار الحالي للقهوة الإيطالية، تتنوع ابتكارات القهوة المنكّهة بلا حدود. ومن بين مشروبات القهوة الإيطالية في قائمة Front Street Coffee، يحظى اللاتيه والكابتشينو بشعبية كبيرة، لكن Front Street Coffee يود اليوم أن يعرّفكم إلى نوع أقل شيوعًا من القهوة الإيطالية، وهو قهوة البيكولو، التي تُعرف أيضًا باسم بيكولو لاتيه. وربما نادرًا ما سمعتم
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）شاركت Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）طرق تحضير عدة أنواع من القهوة الإيطالية، وإلى جانب أنواع القهوة الشائعة نسبيًا، أبدى كثير من المتابعين أيضًا آراءهم
اقرأ كاملاً →
في الطقس الحار، لا توجد مشكلة لا تحلها قطعة بطيخ، وإن وُجدت، فالحل هو تناول قطعتين... أما كون الصيف والبطيخ المثلج أفضل ثنائي، فقد أصبح أمرًا مسلمًا به منذ زمن. مؤخرًا، لاحظت Front Street Coffee أن إحدى العلامات التجارية المتسلسلة أطلقت عدة أنواع من القهوة المثلجة بطعم البطيخ، فتحركت في الداخل موجة من الشغف، مما يجعل المرء يتوق إلى تحضير كوب للتخفيف
اقرأ كاملاً →
القهوة المقطرة يدويًا هي تفسير آخر للقهوة، وهي استخلاص لطيف للقهوة. يكمن سحرها في أن العملية كلها آسرة وتتطلب التركيز. يمكن للمرء أن يتجاهل الضوضاء المحيطة ويحصل على لحظة من الهدوء. وأيًا كانت طريقة التقطير اليدوي، فإن لكل منها نظريتها ومعناها، لكن الغاية والمبدأ واحد فقط: هو إطلاق القهوة بشكل أفضل
اقرأ كاملاً →
يلتزم كثير من الناس عند تحضير النودلز سريعة التحضير بـ«الطريقة العلمية لتحضير النودلز»، فيضبطون ساعة الإيقاف وينقعونها في ماء مغلي بدرجة 100°C لمدة 3 دقائق، بهدف منحها أفضل مذاق ممكن. وبالمثل، نضبط الوقت أيضًا عند تحضير القهوة، والهدف واحد، وهو إعداد فنجان رائع باستمرار
اقرأ كاملاً →
الآن، مع انتشار قهوة الإسبريسو، تتوالى أشكال القهوة المحضّرة بلا انقطاع. ومن بينها، في قائمة قهوة Front Street Coffee للإسبريسو، يحظى اللاتيه والكابتشينو بإعجاب الجميع، لكن اليوم يود Front Street Coffee أن يقدّم لكم نوعًا أقل شيوعًا من قهوة الإسبريسو — قهوة بيكولو، وتُعرف أيضًا باسم لاتيه بيكولو. ربما لم يسمع بها كثيرون.
اقرأ كاملاً →
الأمريكانو هو قهوة سوداء لا تحتاج إلا إلى إضافة كمية محددة من الماء إلى الإسبريسو. لا يتطلب الحصول على مكونات صعبة، ولا عمليات معقدة، مما جعل الجميع يعتقدون لبعض الوقت أن تحضير الأمريكانو بسيط جدًا. لكن في الواقع، هذا صحيح بالفعل...... الأمريكانو الخاص بـ
اقرأ كاملاً →
في القهوة التي نشربها، تختلف النكهات، لكنها في الواقع مرتبطة بدرجة تحميص القهوة، وتختلف تعبيرات نكهة القهوة تحت درجات تحميص مختلفة. كما أصبح تذوق القهوة المختصة علمًا قائمًا بذاته، ويتعلم عدد متزايد من الأشخاص الشعور بالنكهات الزهرية والفاكهية المميزة للقهوة المختصة، كما أصبح تعرّف الناس على القهوة الحامضة خفيفة التحميص أكثر وأكثر. قهوة خفيفة التحميص
اقرأ كاملاً →
لم تحظَ حبوب القهوة من هندوراس بتقدير الجمهور في البداية، وبينما كانت قهوة غواتيمالا والسلفادور المجاورتين تشقّان طريقهما، كان مزارعو القهوة في هندوراس لا يزالون يكافحون من أجل البقاء. تقع هندوراس في شمال أمريكا الوسطى، تحدّها من الشمال منطقة البحر الكاريبي، ومن الجنوب خليج فونسيكا المطل على المحيط الهادئ، وتحدّها من الشرق والجنوب نيكاراغوا و
اقرأ كاملاً →
حلوة، غنية، وكثيفة، هذه هي السمات الثلاث الرئيسية التي تجعل قهوة اللاتيه تحظى بشعبية واسعة. ويرجع امتلاك كوب من قهوة الحليب لهذا القوام بشكل رئيسي إلى التركيز العالي جدًا للإسبريسو. وللحصول على تركيز عالٍ جدًا في القهوة لا تخففه الحليب، نحتاج إلى استخدام أساليب متطرفة جدًا في الاستخلاص، ولذلك
اقرأ كاملاً →
هل شعرتم بذلك يا أصدقاء؟ بعد أن تلاشت أجواء العواصف الرعدية في هذين اليومين، بدأت درجات الحرارة ترتفع ببطء، وعاد موسم الاستمتاع بالقهوة المثلجة من جديد!!! ولكن، القهوة نريد شربها، والباب لا نريد الخروج منه. إذن، هل هناك طريقة بسيطة لتحضير قهوة مثلجة لذيذة في المنزل؟ نعم، هناك! Front Street Coffee القدير من
اقرأ كاملاً →
فيما يتعلق بتحضير قهوة الترشيح اليدوي المثلجة، شاركت Front Street Coffee بالفعل العديد من طرق التحضير المختلفة. ولكن بالنسبة للمبتدئين، لا تزال السيطرة على معظم هذه الطرق تنطوي على قدر من الصعوبة. فمعظم طرق التحضير المثلج تحتاج إلى استخدام مكعبات الثلج لتحقيق تبريد سريع، كما يتعين علينا التحضير من خلال تقليل كمية الماء
اقرأ كاملاً →
هل شعرتم بذلك يا أصدقاء؟ بعد أن تلاشت أجواء العواصف الرعدية خلال اليومين الماضيين، بدأت درجات الحرارة ترتفع ببطء، وعاد موسم الاستمتاع بالقهوة المثلجة من جديد!!! لكن، القهوة نريد أن نشربها، ولا نريد الخروج من الباب. إذن، هل توجد طريقة لتحضير قهوة مثلجة لذيذة بسهولة في المنزل؟ نعم، توجد بالفعل! إنّ Front Street Coffee القادر على كل شيء سيبدأ من
اقرأ كاملاً →
"يمكنه أن يكون بديلاً عن ماكينة الإسبريسو"، وهذا سبب يجعل الكثير من الأصدقاء يعقدون العزم على شراء إبريق الموكا. ولأن إبريق الموكا، مثل ماكينة الإسبريسو، يعتمد على الاستخلاص بالضغط، فهو قادر على تحضير قهوة بتركيز أعلى مقارنة بالاستخلاص عند الضغط الجوي. والسبب في حاجة الكثير من الأصدقاء إلى هذا التركيز العالي
اقرأ كاملاً →
افتح تطبيق الطقس في هاتفك، فالشاشة مليئة بحرارة مرتفعة تبلغ 30 درجة مئوية، هذه المرة، الصيف والحر الشديد قادمان فعلًا! أسرعوا وجهّزوا جميع أنواع القهوة المثلجة!!! إذا تحدثنا عن أكثر أنواع القهوة المثلجة المنزلية شعبية، فإن القهوة المنقوعة الباردة (النقع البارد) لا بد أن تكون ضمن القائمة، انقع إبريقًا قبل النوم، ضعه في الثلاجة، وعند الاستيقاظ صفّه جيدًا وستتمكن من
اقرأ كاملاً →
في ظهيرة مشمسة، وبمجرد الابتعاد عن المكيف، يحيط بك "شواء" حراري محيطي ثلاثي الأبعاد عند 40°C، ويبدأ الضوء الساطع في إبطاء إنتاجية الجميع، حتى Front Street Coffee الذي يقرع لوحة المفاتيح وقع في حالة نعاس ما بعد الطعام، ويبدو أن الوقت قد حان لتحضير كوب من ماندهلينغ المثلجة لاستعادة النشاط. في البداية، كان لدى Front Street Coffee "تحيّز" تجاه النسخة الباردة من القهوة المحمّصة تحميصًا داكنًا. لأننا نرى أن المواد الكراميلية في الحبوب المحمّصة تحميصًا داكنًا أكثر بطبيعتها من القهوة المحمّصة تحميصًا فاتحًا، وفي صيغة استخلاص القهوة المقطّرة الباردة (قهوة مقطّرة باردة = مسحوق قهوة (طحن ناعم) + 10 أضعاف ماء ساخن + 5 أضعاف مكعبات ثلج)، تفتقر القهوة أولًا إلى الجزء الأخير من الاستخلاص، لذلك يصعب إبراز الحلاوة الراجعة في الختام. ثانيًا،
اقرأ كاملاً →
الأمريكانو هو قهوة سوداء يمكن تحضيرها بمجرد إضافة كمية محددة من الماء إلى الإسبريسو. لا توجد صعوبة كبيرة في الحصول على المكونات، ولا توجد عمليات معقدة، وهذا جعل الناس يعتقدون في وقت من الأوقات أن تحضير الأمريكانو سهل جداً. لكن في الحقيقة، الأمر كذلك بالفعل...... تحضير الأمريكانو
اقرأ كاملاً →
في كوب من القهوة بالحليب، يُعد الإسبريسو مهمًا جدًا، لكن الحليب أيضًا يؤدي دورًا أساسيًا لا غنى عنه. اختيار الحليب الصحيح يمنح القهوة قوامًا كثيفًا وحلاوة، ويُبرز أيضًا رائحة الكاكاو الفريدة للإسبريسو، ما يرفع طبقات النكهة في المشروب بأكمله بشكل كبير. في السنوات الأخيرة، ومع انتشار مفهوم الحليب المُنقّى، أصبحت قهوة الحليب بالآيس بوك شائعة في قوائم بعض المقاهي المتخصصة، وتظهر مرارًا كعنصر لا بد من طلبه في قوائم الأكثر مبيعًا. لاحظت Front Street Coffee أنه نظرًا لأن طريقة تحضيره بسيطة جدًا، ومتطلبات مكوناته ليست عالية، لم يعد الآيس بوك اليوم مجرد مكوّن حليبي موجود في المقاهي فقط، بل أصبح أيضًا لدى كثير من عشاق القهوة «
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
