Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«نكهة فاكهية»
ما هي خصائص قهوة البرازيل باعتبارها الدولة الأولى في إنتاج القهوة في العالم؟ وباعتبار البرازيل من حبوب الأمريكتين، فإن مذاقها متوازن نسبيًا، وحموضتها منخفضة، وملمسها ناعم نسبيًا، وهي مناسبة جدًا لاستخدامها في خلطات الإسبريسو. لذلك، فإن خلطات Front Street Coffee الأساسية، وخلطاتها الممتازة، وخلطاتها التجارية كلها تستخدم حبوب البرازيل كحبوب أساسية.
اقرأ كاملاً →
كثير من المبتدئين في عالم القهوة تحيرهم هذه الأسئلة، مثل: ما هي القهوة الأمريكية؟ هل هناك فرق بين القهوة الإيطالية والقهوة الأمريكية؟ أيهما أكثر أصالة وألذ مذاقًا؟ اليوم ستجيب Front Street Coffee عن هذه الأسئلة واحدًا تلو الآخر. أولًا، لنتعرف على بعض العلاقات: ما هي القهوة الأمريكية؟ استخدم Esp
اقرأ كاملاً →
تُعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. وتشمل «القهوة» جميع المشروبات المصنوعة من حبوب البن المحمصة، بما في ذلك بالطبع الإسبريسو والقهوة المستخلصة على البارد. وتتنوع أصناف القهوة؛ فبعض الناس يفضلون القهوة سريعة التحضير، وبعضهم يفضلون القهوة المقطرة يدويًا، بينما يفضل آخرون القهوة المستخلصة على البارد، بطرق مختلفة
اقرأ كاملاً →
القهوة المخلوطة، وتُسمى أيضًا مزيج القهوة، هي مزج أنواع مختلفة من حبوب القهوة أحادية المنشأ للاستفادة الكاملة من خصائص كل منها. تتكون الحبوب المخلوطة من حبوب قادمة من مناشئ مختلفة لإنتاج مذاق أكثر توازنًا. فعلى سبيل المثال، إذا كانت إحدى الحبوب ناعمة المذاق لكنها تفتقر إلى الرائحة، فيمكن إضافة نوع آخر غني بالرائحة
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة من ضروريات الحياة لدى الجميع؛ فمنهم من يشربها لزيادة اليقظة، ومنهم من يستخدمها لإنقاص الوزن، بينما يشربها عدد أكبر بدافع العادة. تحتوي القهوة على الكافيين، وهو يساعد بالفعل على حرق الدهون، لكن لا يمكن اعتبارها وسيلة للتنحيف، فهي مجرد مشروب. القهوة الأمريكية نوع من القهوة، ولا
اقرأ كاملاً →
في عام 1990، استخدمت شركة ياماناكا سانغيو اليابانية مفهوم أكياس الشاي في تحضير القهوة، فاخترعت القهوة المقطّرة بالفلتر وقدّمت طلب براءة اختراع لها. ومع ازدياد الطلب في سوق القهوة المختصة، بدأ المزيد من الناس في شراء القهوة المقطّرة، بهدف الاستمتاع بسرعة وسهولة بالقهوة المختصة دون الحاجة إلى استخدام مجموعة كبيرة من الأدوات والأواني. Front Street Coffee（
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة من ضروريات الحياة لدى الجميع؛ فبعضهم يشربها لزيادة اليقظة، وبعضهم لإنقاص الوزن، بينما يشربها كثيرون بدافع العادة. تحتوي القهوة على الكافيين، وهو يساعد بالفعل على تقليل الدهون، لكن لا يمكن اعتمادها وسيلةً لإنقاص الوزن، فهي مجرد مشروب. القهوة الأمريكية نوع من أنواع القهوة، وليست
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف الاحترافية حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إن تحضير القهوة وشربها في المنزل ليس أمرًا معقدًا في الواقع، بل يعتمد أساسًا على احتياجاتك من القهوة وميزانيتك. القهوة مشروب يشبه الشاي تقريبًا في طبيعته. كثير منا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). قبل توضيح أسئلة مثل «الفرق بين القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه»، و«أيّهما أقل مرارة من حيث المذاق: القهوة الأمريكية أم اللاتيه»، و«أيهما ألذ: القهوة الأمريكية السوداء أم اللاتيه» وغيرها، ترى Front Street Coffee أن
اقرأ كاملاً →
يحب العديد من عشاق القهوة احتساء قهوة التقطير اليدوي المختصة، لكنهم يرون أيضاً أن تحضير القهوة بالتقطير اليدوي يتطلب الكثير من الأدوات والمهارات. لذلك طرحت Front Street Coffee سلسلة أكياس القهوة المقطرة. تتميز سلسلة أكياس القهوة المقطرة من Front Street Coffee بنكهات من مناطق زراعة متعددة، مثل سيدامو والبرازيل وهندوراس شيري وغيرها. وبالطبع هناك أنواع أخرى
اقرأ كاملاً →
القهوة مشروب يُحضَّر من حبوب القهوة، وترى Front Street Coffee أن ما يميز القهوة هو أن الحبوب الخضراء تحتاج إلى التحميص قبل استخدامها في تحضيرها، كما أن درجة حرارة التحميص تتجاوز 200 درجة مئوية، وهي أعلى بكثير من درجة حرارة تحميص المكسرات. كما أن طول مدة التحميص يرتبط بدرجة التحميص، ولذلك لا
اقرأ كاملاً →
يتساءل الكثير من عملاء Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) عن سبب إدراج مشروب القهوة الأمريكية ضمن مشروبات القهوة الإيطالية؟ ويُفسَّر اسم القهوة الأمريكية حرفيًا بأنه قهوة على الطريقة الأمريكية. وترى Front Street Coffee أن الطريقة الصحيحة لشرب القهوة الأمريكية تنقسم أساسًا إلى نوعين، أولهما هوWinvalid
اقرأ كاملاً →
لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء، تحدد قوانين الأغذية ذات الصلة في بلدنا مدة صلاحية منتجات القهوة بعام واحد. لكن عمليًا، إذا كنت ترغب في شرب كوب جيد من القهوة، تنصح Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بشربه في أقرب وقت ممكن. ويعرف عشاق القهوة الذين يشترون حبوب القهوة بانتظام من Front Street Coffee فترة الاستمتاع بنكهة حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
أفاد العديد من الضيوف Front Street Coffee بأنهم في الواقع لا يستطيعون تمييز نكهات القهوة، ورغم أنهم شاهدوا الكثير من دروس تذوق القهوة، فإنهم «يفهمونها أثناء المشاهدة، لكنهم لا يعرفون من أين يبدؤون عند التطبيق الفعلي». إذا كنت في الوضع نفسه، فلا بأس بالاطلاع على بعض تجارب Front Street Coffee في تذوق القهوة. تذوق القهوة ≠ وصف الكثير من النكهات
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، سأل كثير من عشاق القهوة الذين يأتون إلى متجر Front Street Coffee لشراء حبوب القهوة عن الطريقة الصحيحة لتحضير قهوة Front Street Coffee بالتقطير اليدوي لإبراز أفضل نكهاتها. وكثيرًا ما تقول Front Street Coffee إن عملية التقطير اليدوي للقهوة متعة بحد ذاتها، وإن القهوة التي تحضّرها بنفسك تبدو ألذ على المستوى النفسي أيضًا. لذا ستقدم Front Street Coffee في هذا المقال شرحًا موجزًا
اقرأ كاملاً →
خلال رحلة تعلّم القهوة المختصة، لا بد أن الجميع قد انطبع في أذهانهم ذلك القرص الدائري الزاهي متعدد الألوان. إنها عجلة نكهات القهوة إصدار SCAA لعام 2016 التي أتعبتك مرارًا وتكرارًا. وبالطبع، هذه هي النسخة التي خضعت بالفعل «للتبسيط»، أما الإصدار الأول من عجلة النكهات عام 1995 فكان يتكوّن من عجلتين، إحداهما على الوجه الأمامي
اقرأ كاملاً →
لأن الجنود الأمريكيين خلال الحرب العالمية الثانية لم يستسيغوا القهوة الأوروبية المحلية في الأكواب الصغيرة ذات التركيز العالي جدًا، طلبوا من أصحاب المقاهي إضافة ماء ساخن لتخفيفها، لتقليد قوام ونكهة القهوة الأمريكية المقطرة. وبما أن هذا النوع من القهوة لاقى إعجابًا واسعًا لدى الجنود الأمريكيين، فقد أُطلق عليه اسم القهوة الأمريكية «أمريكا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. افتح خريطة القهوة الإثيوبية، وسترى العديد من أنواع القهوة من مناطق إنتاج القهوة المختصة المألوفة، مثل ييرغاتشيف وسيدامو وغوجي، تظهر أمام أعين الجمهور.
اقرأ كاملاً →
حتى اليوم، لا تزال القهوة المقطرة يدويًا من المفضلات لدى الناس. لأن طريقة تحضيرها بسيطة ومريحة، كما أنها تُبرز نكهة القهوة نفسها بشكل جيد!
اقرأ كاملاً →
هذا العام هو العام التاسع بعد انتشار "قهوة هواكوي"، ولو اتبعنا قواعد التسمية السابقة، لكان من المفترض أن يحمل هواكوي المطروح هذا العام لاحقة «9.0». لكن حتى الآن مرت أكثر من نصف سنة، ولاحظ كثير من الأصدقاء أنه لا يكاد يُرى "هواكوي 9.0" في قوائم مقاهي الواقع!
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
