Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لا إسميرالدا»
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إيطاليا بلد ثقافة القهوة، والإسبريسو الذي انتشر في جميع أنحاء العالم هو روح القهوة، كما أنه كنز قدمته إيطاليا للعالم. والإسبريسو، كما يوحي اسمه، هو
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا أداة قهوة كلاسيكية منشؤها إيطاليا، وتحظى بانتشار واسع جدًا هناك، إذ يُقال إن 8 من كل 10 أسر تمتلك هذه الأداة الرائعة لتحضير القهوة. إلا أن استخدام إبريق الموكا في بلدنا أقل نسبيًا، ما أدى إلى افتقار كثيرين إلى شرح شامل لطريقة استخدامه. واليوم تقدّم Front Street Coffee القهوة
اقرأ كاملاً →
وُلدت أول طريقة لتحضير الإسبريسو (Espresso) في عام 1884، حيث صمم إيطالي يُدعى Angelo Moriondo نموذجًا لآلة إسبريسو حاصلًا على براءة اختراع. كان مبدأ عمل آلة الإسبريسو في البداية يعتمد على غلايتين مستقلتين
اقرأ كاملاً →
الإسبريسو نشأ في إيطاليا، ومشتق من كلمة Express في اللغة الإيطالية، والتي تعني "المضغوط، المُستخرج بالضغط". من خلال ضغط البخار في غلاية ماكينة القهوة الإيطالية، يمر الماء عبر طبقة مسحوق قهوة مطحون ناعم جداً ومضغوط يدوياً، ليُستخرج سائل قهوة بتركيز عالٍ جداً. وبسبب هذه
اقرأ كاملاً →
توجد طرق عديدة لتحضير القهوة، مثل: الفرنش برس، والسيفون، والترشيح اليدوي، والإسبريسو، والاستخلاص البارد، والأمريكانو وغيرها؛ كما توجد تسميات كثيرة، وقد تختلف خصوصًا بعض التسميات المحلية من مكان إلى آخر. فيما يلي تشرح Front Street Coffee الفروق بين هذه الأنواع من القهوة، وهي أيضًا من الأنواع الشائعة نسبيًا، مثل: قهوة أمريكانو، وLo
اقرأ كاملاً →
قد يكون لدى الأصدقاء الذين بدأوا للتو في التعرف على القهوة الكثير من الأسئلة، تمامًا كما كان الحال عندما كانت Front Street Coffee مبتدئة، ولديهم فضول كبير تجاه أنواع مختلفة من حبوب القهوة وأدوات القهوة، واليوم تتحدث Front Street Coffee عن ما هو إبريق الموكا؟ وكيف ينبغي استخدامه لتحضير القهوة؟ وكيف يبدو شكل إبريق الموكا؟ تصميم إبريق الموكا بسيط للغاية، والبنية بأكملها
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）وُلدت طريقة تحضير الإسبريسو لأول مرة عام 1884، عندما صمّم إيطالي يُدعى Angelo Moriondo جهازًا حصل على
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، أصبح أحد معجبي Front Street Coffee مولعًا بتحضير القهوة بإبريق الموكا، خصوصًا في الصباح للحصول على كوب كثيف من إبريق الموكا. لكن هذا المعجب لم يكن متأكدًا من صحة طريقة استخدامه لإبريق الموكا، لذلك ناقش هذه المسألة مع Front Street Coffee. ويرى Front Street Coffee أن إبريق الموكا، بصفته أداة قهوة منزلية معيارية، لا ينبغي أن يكون له الكثير من المعايير الصارمة
اقرأ كاملاً →
لطالما أكدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن معايير استخلاص القهوة المقطرة تؤثر بدرجة كبيرة في فنجان القهوة، إلا أن تأثيرها في استخلاص قهوة الإسبريسو أكبر بكثير. فمن المعروف أن عوامل مثل تركيز قهوة الإسبريسو ووقت الاستخلاص أكثر صرامة بكثير من القهوة المقطرة، وبمجرد حدوث أدنى
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）سطح كثيف، وكريما ذهبية اللون (crema)، ونكهة قوية وغنية مع حلاوة طويلة. ومع تحرر ثاني أكسيد الكربون من الكريما، تنطلق معه أيضًا مركبات عطرية متطايرة آسرة. إسبريسو es
اقرأ كاملاً →
لكل مقهى مستقل طابعه الخاص، كما تختلف خيارات حبوب القهوة المستخدمة في تحضيرها، ولكن في سلاسل المقاهي الكبيرة مثل ستاربكس، تكون خلطة حبوب الإسبريسو المستخدمة عادةً لتحضير مشروبات القهوة متطابقة تقريبًا، لذلك يمكن للجميع الاستمتاع بنكهة القهوة نفسها في أي فرع من فروع ستاربكس.
اقرأ كاملاً →
إبريق الموكا هو أداة تحضير القهوة المفضلة لدى عدد لا يحصى من المبتدئين، لأنه ليس جميل المظهر وخفيف الوزن وسهل الاستخدام فحسب، بل إن سعره أيضًا في متناول اليد كثيرًا مقارنة بآلات القهوة التي قد تكلف آلاف اليوانات. لكن من وجهة نظر Front Street Coffee، فإن الاعتماد على إبريق موكا صغير لتحضير كوب لذيذ من القهوة الأمريكية أو قهوة اللاتيه لا يزال يتطلب قدرًا معينًا
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، قدمت العديد من متاجر القهوة قهوة SOE، حتى الكثير من الأصدقاء الذين يأتون إلى فروع Front Street Coffee، بمجرد دخولهم المتجر يسألون هل يوجد لديهم SOE. لذلك ستقدم Front Street Coffee تحليلًا موجزًا لسبب انتشار SOE. SOE (single origin espresso) أي الإسبريسو أحادي المصدر
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، هناك زبائن دائمون يأتون غالبًا إلى متجر Front Street Coffee لشراء حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة من Front Street Coffee، بينما يشعر زبائن Front Street Coffee الجدد بالحيرة، ولا يعرفون لماذا يخلط باريستا FrontStreet Coffee عدة أنواع من الحبوب ويبيعها معًا. في الواقع، هذه حبوب قهوة مخلوطة، وتُسمى أيضًا القهوة الممزوجة
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كان قد مرّ بكم جميعًا هذا الشعور أثناء التدرب على اللاتيه آرت: مهما تمرّنتم، ففي كل مرة عند الرسم، ستشعرون دائمًا بعائق غامض، يجعلك
اقرأ كاملاً →
الأصدقاء الذين يعرفون قهوة جيشا وقهوة الجبل الأزرق، سيكون لديهم بالتأكيد بعض الفهم عن قهوة كولومبيا، فهل تعرف ما الفروق بينها؟ إذا كنت لا تعرف، فاليوم تابع Front Street Coffee معًا للتمييز بين قهوة ماندلينغ من سومطرة وقهوة كولومبيا، سواء في النكهة والملمس، كلاهما
اقرأ كاملاً →
لا يستطيع كثيرون تحمّل الإسبريسو عند شربه بمفرده بسبب طعمه المُرّ والمحروق عالي التركيز، حتى إن كثيرين يصفونه بأنه أشبه بالدواء العشبي الصيني. لكن بعد مزجه بالحليب أو تخفيفه بالماء يصبح تقبّله أسهل لدى كثيرين. غير أن الواقع غالبًا ما يكون قاسيًا، فقد تتذوق حتمًا قهوة يصعب ابتلاعها حتى بعد إضافة الحليب، وفي مثل هذه الحالة غالبًا ما يكون السبب هو القهوة
اقرأ كاملاً →
إسبريسو Front Street Coffee هو مشروب قهوة ذو مذاق قوي، وتتمثل طريقة تحضيره في استخلاص القهوة السائلة باستخدام ماء ساخن بدرجة حرارة نحو 92 درجة مئوية، يمر عبر مسحوق قهوة مطحون ناعمًا جدًا تحت ضغط عالٍ قدره 9bar. يشعر كثير من العملاء بالحيرة عند شراء حبوب القهوة، ولا يعرفون كيفية الاختيار. Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）تختلف طريقة شرب القهوة من منطقة إلى أخرى، ولذلك تتميز بعض المناطق بأساليب شرب القهوة الخاصة بها، مما أدى إلى ظهور ثقافة محلية، مثل القهوة التركية والقهوة الإيطالية. وعند الحديث عن
اقرأ كاملاً →
بما أن إبريق الموكا يشبه ماكينة الإسبريسو في كونه يعتمد على الاستخلاص بالضغط، فإنه يمكنه إنتاج قهوة سوداء بتركيز أعلى، ولهذا السبب يضيف كثير من الأشخاص الحليب ويشربونه معًا، ويُعتبر ذلك نسخة مبسطة من اللاتيه. طريقة إضافة الحليب إلى إبريق الموكا بسيطة جدًا، تمامًا مثل اللاتيه التقليدي، حيث يتم أولًا استخلاص جرعة «مركّزة»، ثم
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
