Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«غينيا»
عند الحديث عن الاستخلاص بالغمر، يذكر Front Street Coffee غالبًا أداتين هما الكوب الذكي وإبريق الضغط الفرنسي، ويمكن القول إن إحداهما تمثل "الجيل الجديد" والأخرى تمثل "المدرسة الكلاسيكية"، فهل ستكون نكهة القهوة المستخلصة منهما متقاربة جدًا؟ أم أن لكل منهما أسلوبه الخاص؟ سيقوم Front Street Coffee اليوم بمقارنة دقيقة بينهما. ما هو إبريق الضغط الفرنسي
اقرأ كاملاً →
【مقدمة】 مؤخرًا يحبّ الكثير من الأصدقاء شرب القهوة المقطّرة يدويًا ذات الحموضة غير الواضحة، فإلى جانب 【Front Street Coffee الكرز الأحمر المجفف بالشمس】 و【Front Street Coffee سيدامو هواكوي】 بالتحميص الفاتح والمتوسط، هناك أيضًا 【Front Street Coffee برازيل كوين】 و【Front Street Coffee هندوراس】 و【Front Street Coffee PWN غولدن ماندرلينغ】 و【Front Street Coffee هويلان】 بالتحميص المتوسط العميق التي يمكن
اقرأ كاملاً →
تطور القهوة في غواتيمالا تقع غواتيمالا في جنوب قارة أمريكا الشمالية، وتحدها المكسيك وهندوراس وبليز والسلفادور. ثلاثة أجزاء من كامل أراضي غواتيمالا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لطالما كان الطحن الطازج جزءًا من طقوس تحضير القهوة، لأن القهوة المطحونة طازجةً فقط هي التي تضمن عدم فقدان نكهة القهوة، لكن بعض الناس يولون أهمية أكبر لإمكانية تحضير قهوة سريعة ولذيذة،
اقرأ كاملاً →
«يرغاتشيف»، هي منطقة إنتاج يتبادر إلى ذهن معظم الناس فورًا عند الحديث عن إثيوبيا.
اقرأ كاملاً →
تُعد حبوب قهوة مانديلينغ الأشهر بين حبوب القهوة الإندونيسية، وهي تمثل القهوة المختصة في إندونيسيا وكذلك القهوة الآسيوية، وتتميز بطابع آسيوي واضح يشمل نكهات خشب الصنوبر والأعشاب والمكسرات والكراميل، مع قوام كثيف للغاية ومذاق لاحق راسخ، ولهذا السبب فإن نكهة هذه القهوة لا تناسب الجميع
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الكثير من محبي القهوة قد سمعوا أن إثيوبيا هي موطن القهوة، وثقافة القهوة المحلية غنية جدًا. شغف الإثيوبيين بالقهوة مشهور عالميًا، والمقاهي الصغيرة المتنوعة المنتشرة في الشوارع والأزقة تبدو وكأنها تذكرك بأن هنا موطن القهوة. تُروى قصة الراعي والقهوة، في إثيوبيا الأفريقية
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعود أصل الفرنش برس إلى فرنسا في القرن 19، ويُعرف بالإنجليزية باسم French Press، ويمكن أن يُسمّى أيضًا «وعاء الترشيح الفرنسي». وعلى الرغم من عدم وضوح وقت ظهوره بالتحديد، ففي عام 1852، فرنسا
اقرأ كاملاً →
قهوة الجبل الأزرق الجامايكية تحظى منذ زمن طويل بسمعة كبيرة جداً، وقد نالت بسبب جودتها العالية ونكهتها في القرن الماضي لقب "إمبراطور القهوة". بالإضافة إلى ذلك، هناك في أوقيانوسيا بلد تتشابه بيئته وبيئته الجغرافية ومناخه وأصناف حبوب قهوته بشكل كبير مع جامايكا بلو ماونتن، لذلك أطلق الناس على القهوة المنتجة في هذا البلد لقب "الجبل الأزرق الصغير"، وهذا البلد هو بابوا غينيا الجديدة. تتكون أوقيانوسيا بشكل رئيسي من القارة الأسترالية وحوالي أكثر من 10,000 جزيرة موزعة في مياه المحيط الهادئ، ويرتبط تكوّن هذه الجزر بالنشاط البركاني، لذلك تنتشر التضاريس البركانية على نطاق واسع. العديد من دول أوقيانوسيا هي دول منتجة زراعياً، لكن
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المتخصصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لا أعرف إن كنتم لاحظتم أن المبتدئين غالباً ما يجدون الماندلينغ مرّاً جداً، والإسبريسو أيضاً مرّ جداً، لذلك قد يعتقدون أحياناً أن الاثنين يجب أن يكونا بنفس الطعم، أو قد يجري في أذهانهم بعض المقارنة
اقرأ كاملاً →
في علم تصنيف النباتات، القهوة هي القهوة من عائلة الفُوّية، ويتبعها على الأقل أكثر من مئة نوع من أنواع القهوة، وقد تأكد وجود حوالي ثمانين صنفًا من أشجار القهوة، ومن بينها ثلاثة أصناف تُزرع من أجل شرب القهوة، وهي نوع القهوة أرابيكا، ونوع القهوة روبوستا، ونوع القهوة ليبيريكا. بشكل عام
اقرأ كاملاً →
باعتبارها واحدة من أكثر حبوب القهوة المختصة تمثيلاً في إثيوبيا، ظلت شعبية ييرغاتشيف مرتفعة باستمرار؛ سواء كانوا عشاق القهوة المخضرمين يشربونها منذ سنوات، أو مبتدئين جدداً دخلوا عالم القهوة للتو، فكلهم يفضلونها إلى هذا الحد. فلماذا تحظى ييرغاتشيف بهذه الشعبية الكبيرة؟ لنلقِ أولاً نظرة على ثلاثة أنواع مختلفة الأسلوب من ييرغاتشيف: ①الأمام
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المتخصصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) المشروبات الثلاثة الكبرى في العالم: الكاكاو والشاي والقهوة. ومن بينها، لم تدخل القهوة إلى الصين إلا منذ ما يزيد على مائة عام، لكن ذلك بدأ فقط في السنوات الأخيرة، وأصبح تطور القهوة في الصين يتوسع أكثر فأكثر، كما أن فئة شاربي القهوة أيضًا
اقرأ كاملاً →
عند شراء حبوب القهوة، لا ننتبه فقط إلى منطقة المنشأ والنكهة، بل نختار أيضًا حبوب القهوة التي تعتمد طرق معالجة مختلفة. لأن طرق المعالجة المختلفة تُبرز خصائص نكهة مختلفة للقهوة، وحتى القهوة من منطقة المنشأ نفسها إذا عولجت بالمعالجة المغسولة والمعالجة الشمسية على التوالي، فستُظهر مذاقًا مختلفًا. على سبيل المثال، على قائمة حبوب Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن قهوة المزيج، لا بد من ذكر توليفة كلاسيكية——Front Street Coffee مزيج مامبا المختص! كما يوحي الاسم، قهوة مامبا هي مزيج من قهوة ماندلينغ الإندونيسية وقهوة البرازيل. لتجربة شعور قهوة مزيج مامبا بالضبط، ولماذا يمكن أن تصبح توليفة قهوة كلاسيكية إلى هذا الحد، أنا
اقرأ كاملاً →
تشتهر إثيوبيا وكينيا، البلدان الأفريقيان الشهيران بإنتاج حبوب القهوة، في عالم القهوة المختصة، وتعتمد نكهة القهوة في المنطقتين بشكل أساسي على نغمة حموضة الفواكه، لكن الاختلاف أن نكهة القهوة الإثيوبية تتميز بحموضة مشرقة وصاعدة، وملمس نظيف ومنعش؛ بينما تتجلى نكهة القهوة الكينية في فواكه التوت
اقرأ كاملاً →
هناك أنواع كثيرة من القهوة، منها التحميص الفاتح والتحميص الداكن، وإلى جانب اختلاف حبوب القهوة، تختلف أيضًا ماكينة القهوة، لذلك هناك أمور كثيرة يجب الانتباه إليها. إذن اليوم ستشرح لكم Front Street Coffee كيفية تحضير قهوة ماندهلينغ الذهبية بالتقطير اليدوي، فقهوة ماندهلينغ الذهبية في Front Street Coffee هي حبوب قهوة مختصة رائجة جدًا! في تقديم غولدن مان
اقرأ كاملاً →
إذا كنت على تواصل مع القهوة المختصة لأول مرة، فستسمع حتمًا اسمًا يُدعى «ييرغاتشيف»، فهو مشهور دائمًا بمذاقه النقي والشفاف ونكهته الحمضية الحمضية بالبرتقال والليمون، وقد نجح في إدخال عدد لا يحصى من الناس إلى عالم القهوة ذات الرائحة الزهرية والفاكهية. وإذا أردنا تحديد أي نوع من ييرغاتشيف يستحق الشراء أكثر من غيره، فلا بد أنه Front Street Coffee غسيل الفاكهة اللذيذ وغير المكلف
اقرأ كاملاً →
هل جرّبت قهوة Front Street Coffee ماندلينغ؟ هل لاحظت أن حبوب القهوة كبيرة الحجم، ولون سطحها داكن جداً، وتنبعث منها رائحة تحميص قوية، وطعمها حلو وغني؟ كل هذا يعود إلى منطقة زراعتها ودرجة تحميصها. بالمعنى الدقيق، لا يمكن تسميتها إلا بحبوب قهوة أرابيكا المزروعة في منطقة بحيرة توبا في جزيرة سومطرة الإندونيسية
اقرأ كاملاً →
الأشخاص الذين يشربون القهوة كثيرًا يعرفون أن حموضة القهوة ومرارتها مرتبطتان بدرجة التحميص، ومؤخرًا سأل بعض الأشخاص عن توصيات Front Street Coffee لحبوب قهوة لذيذة محمصة تحميصًا داكنًا، لذا تدعوكم Front Street Coffee أولًا لمعرفة ما هي درجة التحميص، ثم لتروا كيف تختارون القهوة المناسبة لشربها. ما هي درجة التحميص؟ وفقًا لـ Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
