Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«طماطم»
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. في حرّ الصيف، تُعدّ القهوة الباردة أيضاً أحد المشروبات المنعشة للتخفيف من الحر. عند دخول مقهى، ستكتشف لماذا يزيد سعر القهوة المقطرة بالثلج كثيراً عن سعر القهوة المثلجة العادية؟ القهوة المقطرة بالثلج بالطبع
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة محبوبة لدى عدد متزايد من الناس في بلادنا، بل إنها تكاد تتفوق على مشروبات الشاي السريعة، مثل شاي الحليب، رغم أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي والقهوة الإيطالية. وأكثر ما يُستخدم في القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي هو القهوة ذات المصدر الواحد، إذ يكمن جمالها غير المتكلف في بساطتها، من دون خشونة،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لطالما كان الطحن الطازج جزءًا من طقوس تحضير القهوة، لأن القهوة المطحونة طازجةً فقط هي التي تضمن عدم فقدان نكهة القهوة، لكن بعض الناس يولون أهمية أكبر لإمكانية تحضير قهوة سريعة ولذيذة،
اقرأ كاملاً →
ترى Front Street Coffee أن السبب هو أن القهوة أصبحت جزءًا عميقًا من عمل الناس وحياتهم، فلم يعد شغفهم بالقهوة يقتصر على المقاهي، بل أصبحوا يستمتعون أكثر بمتعة طحن القهوة وتحضيرها طازجة في المنزل. ولكن إذا اضطر المرء إلى السفر للعمل أو السياحة، فإن طحن القهوة وتحضيرها طازجة يصبح غير عملي إلى حد ما، أو بالأحرى أمرًا مزعجًا نسبيًا.
اقرأ كاملاً →
تؤثر خشونة طحن القهوة مباشرةً في مساحة تلامس القهوة مع الماء ومدة استخلاصها، كما تؤثر مباشرةً في مذاق القهوة. وفي الوقت نفسه، تُعد درجة طحن القهوة من أكثر الأمور التي تسبب الحيرة لكثير من الناس! في هذا المقال، تتحدث Front Street Coffee عن كيفية تحديد درجة خشونة طحن حبوب القهوة المختلفة. أولاً
اقرأ كاملاً →
العديد من الأصدقاء الذين اعتادوا استخدام المطحنة اليدوية اشتروا مطحنة قهوة كهربائية لطحن حبوب القهوة، والهدف هو تحرير اليدين وعدم الحاجة إلى عملية الطحن المملة. لكن المطحنة الكهربائية تختلف عن اليدوية، ويجب الانتباه إلى تفاصيل كثيرة جداً عند الاستخدام. أدنى إهمال قد يقصّر عمر المطحنة ويؤثر على جودة الطحن
اقرأ كاملاً →
بعد أن يأتي الزبائن إلى Front Street Coffee ويطلبوا فنجانًا من قهوة غولدن ماندهيلنغ، فإنهم يتساءلون بدافع الفضول: لماذا تُعالَج معظم حبوب القهوة الإندونيسية باستخدام طريقة التقشير الرطب، بدلًا من المعالجة بالغسل بالماء أو التجفيف تحت أشعة الشمس؟ في هذا المقال، تتحدث Front Street Coffee عن ماهية طريقة التقشير الرطب. ما هي طريقة التقشير الرطب؟ طريقة التقشير الرطب، أو
اقرأ كاملاً →
بعد نشر منشور Front Street Coffee أمس بعنوان «كيفية تحقيق البلوم المثالي»، تساءل بعض الأصدقاء عن سؤال كهذا -- «هل يمكن تحضير القهوة المقطرة يدويًا دون البلوم؟» لا شك أن هذا ممكن بالطبع! لكن هذا «الممكن» يتطلب توفر شروط معينة. أولًا، نحتاج إلى توضيح نقطة واحدة، وهي
اقرأ كاملاً →
عند وصف نكهة القهوة، وجد Front Street Coffee أن كثيرًا من الناس يحبون استخدام كلمة "البطاطا الحلوة المشوية"، «هذه الـxx تفوح منها رائحة البطاطا الحلوة المشوية»، «قهوة xx عند تحضيرها بهذه الطريقة لها عبير البطاطا الحلوة»، «هذه القهوة حلوة المذاق عند أول رشفة، مثل البطاطا الحلوة بالكراميل»... لماذا طعام لا يمكن العثور عليه إطلاقًا على عجلة النكهات
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن أهم مهمة يقوم بها باريستا القهوة عند وصولهم إلى المتجر كل صباح هي ضبط طعم الإسبريسو. لأن حبوب القهوة، بعد تركها طوال الليل، تغيّرت حالتها بالفعل بسبب خاصيتها المستمرة في إطلاق الغازات، وهذا يجعل وقت استخلاص الإسبريسو يتغير، وقد يؤثر بالتالي على الطعم
اقرأ كاملاً →
【مقدمة】 مؤخرًا يحبّ الكثير من الأصدقاء شرب القهوة المقطّرة يدويًا ذات الحموضة غير الواضحة، فإلى جانب 【Front Street Coffee الكرز الأحمر المجفف بالشمس】 و【Front Street Coffee سيدامو هواكوي】 بالتحميص الفاتح والمتوسط، هناك أيضًا 【Front Street Coffee برازيل كوين】 و【Front Street Coffee هندوراس】 و【Front Street Coffee PWN غولدن ماندرلينغ】 و【Front Street Coffee هويلان】 بالتحميص المتوسط العميق التي يمكن
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، يتزايد عدد الأصدقاء الذين يستفسرون عبر الرسائل الخاصة لـ Front Street Coffee عن تحميص حبوب القهوة. لا شك أنكم لم تعودوا مكتفين بتحضير فنجان من القهوة، لذلك راودتكم فكرة تحميص حبوب القهوة!
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). أنواع القهوة المثلجة الأربعة الشائعة لدينا هي: القهوة الأمريكية المثلجة، والقهوة المقطرة اليدوية المثلجة، والقهوة المنقوعة على البارد، والقهوة المقطرة بالتقطير البارد. قد لا يكون بعض الأصدقاء على دراية كبيرة بهذه الأنواع الأربعة من القهوة المثلجة، لذلك يحاول Front Street Coffee من عدة
اقرأ كاملاً →
بعض الأصدقاء بارعون جدًا؛ فمن رشفة واحدة من القهوة يحددون بدقة نوع حبوب القهوة هذه، بل وحتى من نظرة واحدة يستطيعون ذكر المنشأ التقريبي لحبوب القهوة والصنف وطريقة المعالجة. هذا ليس لأنهم أذكياء بالفطرة، بل لأنهم يعرفون بعض تقنيات الحكم. فيما يتعلق بالحكم على الصنف، سبق أن شاركت Front Street Coffee، وهذه المرة Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
هل ما زلت مترددًا في شراء أدوات التحضير؟ ترى تشكيلة واسعة من أدوات التنقيط، وأباريق التحضير، ومطاحن القهوة... ولا تعرف كيف تختار؟ لا بأس! مقال من Front Street Coffee يأخذك لاختيار أدوات تحضير القهوة المناسبة للمبتدئين! اختيار حبوب القهوة للاستخدام المزدوج في المكتب والمنزل، سواء في المكتب أو في زاوية القهوة بالمنزل، كيس من الحبوب الجيدة
اقرأ كاملاً →
عندما يوصي العديد من خبراء تحضير القهوة بالقهوة ذات التحميص المتوسط الفاتح والنغمات الزهرية والفواكهية، فإنهم غالبًا ما يوصون بحبوب قهوة ييرغاشيفي غودينغدينغ من Front Street Coffee في منطقة إثيوبيا، وبالإضافة إلى ذلك، يتمتع التحميص المتوسط الفاتح من منطقة كينيا أيضًا بأداء متميز بالنغمات الزهرية والفواكهية. وتنتج كينيا حبوب قهوة محسّنة، وفي ظل النظام البريطاني، مقارنةً بمعظم مناطق الإنتاج، يبدأ
اقرأ كاملاً →
باعتباره صنف القهوة المقطرة ذا التحميص الأعمق في قائمة حبوب البن لدى Front Street Coffee، تتمتع قهوة Front Street Coffee ماندرلينغ وقهوة Front Street CoffeePWN ماندرلينغ الذهبية بروائح غنية من التحميص، وقوام ممتلئ وغني، وحموضة منخفضة، وعند استخدام التحميص العميق، يمكننا أن نشعر بمرارته الطويلة، ونستمتع أيضًا بنكهته الفريدة من الأعشاب والتوابل،
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحاضر، تُعد القهوة المقطرة يدويًا والقهوة الإسبريسو أكثر طريقتين سائدتين لتحضير القهوة، لذلك فإن حبوب القهوة في سوق الاستهلاك تُطوَّر تقريبًا حول هذين الغرضين. يختلف مبدأ الاستخلاص بين القهوة المقطرة يدويًا والإسبريسو؛ فالقهوة المقطرة يدويًا تنتمي إلى الاستخلاص بالترشيح بالتنقيط عند الضغط العادي، وتشبه إلى حد ما نقع الشاي، وطعمها منعش نسبيًا؛ أما القهوة الإسبريسو فتنتمي إلى زيادة
اقرأ كاملاً →
تشتهر حبوب القهوة الإندونيسية بقهوة ذات نكهة عطرية غنية وقوام ممتلئ، ولنكهة القهوة نهاية حلوة ممتدة، وهي رائعة جدًا، وقد جعل ذلك الكثير من أصدقاء عشاق القهوة يقعون في حب حبوب القهوة هنا، ومن بينها تعد قهوة ماندلينغ الإندونيسية الأكثر تمثيلًا. يعرف الكثيرون أن ماندلينغ لها أنواع كثيرة مقسمة، مثل Front Street Coffee（Fr
اقرأ كاملاً →
باعتبارها موطن القهوة، ظلت إثيوبيا دائمًا وجهة يحج إليها العديد من محترفي القهوة. كثير من الأصدقاء الذين يأتون إلى Front Street Coffee يسألون فور دخولهم عما إذا كانت هناك حبوب إثيوبية، وعما إذا كانت هناك حبوب يرغاتشيف. نعم، سواء للمبتدئين في القهوة أو لعشاق القهوة الذواقة، فإن حبوب القهوة الإثيوبية تلك المضيئة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
