Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«زهور»
يُقال عادةً: «إذا أتقنت التزهير، فلن تواجه مشكلات في التقطير». يُعدّ التزهير خطوة تمهيدية بالغة الأهمية في تحضير القهوة المقطرة يدويًا. ويعني التزهير ترطيب مسحوق القهوة مسبقًا بكمية قليلة من الماء الساخن، ثم الانتظار مدة محددة قبل البدء بالاستخلاص الفعلي لمركّبات نكهة القهوة. عادةً
اقرأ كاملاً →
كما يقال: «إذا أُحسن الإزهار، فلا متاعب في التحضير». بالنسبة لتحضير القهوة المقطرة يدويًا، يُعد الإزهار خطوة تحضيرية مهمة جدًا. وما يُسمى بالإزهار هو خطوة نقوم فيها، قبل الاستخلاص الفعلي لمركبات النكهة في القهوة، بترطيب مسحوق القهوة مسبقًا بكمية قليلة من الماء الساخن والانتظار لفترة معينة.
اقرأ كاملاً →
نكهة القهوة البرازيلية ليست استثنائية، وحموضتها منخفضة، لكن إنتاج القهوة كبير، والسعر رخيص، وفي الوقت نفسه الجودة والنكهة مستقرتان، وتتميز بنكهة متوازنة تشبه الكاكاو والجوز، وطعمها عطري وغني، لذلك غالبًا ما تكون أحد مكونات خلطات حبوب الإسبريسو، فهي لا تخفض التكلفة فحسب، بل تمنح الإسبريسو أيضًا رائحة حلوة، والأكثر
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) الضيوف الذين يأتون غالبًا إلى Front Street Coffee لشرب القهوة، يسألون أحيانًا الباريستا عما إذا كانت هناك ماكينة قهوة سهلة الاستخدام مناسبة للمنزل، ويفضل أن يكون السعر مناسبًا أيضًا. إذن... تعرّف على ماكينة القهوة الأمريكية بالتنقيط!
اقرأ كاملاً →
تلاحظ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن عشاق القهوة المبتدئين غالبًا ما يرون أن مانديهلينغ Front Street Coffee مُرّة جدًا، وأن القهوة الإيطالية مُرّة أيضًا (وبالطبع لا تعود مُرّة بعد إضافة الحليب والسكر)، لذلك قد يعتقدون أحيانًا أن مذاق الاثنين متشابه، أو يعقدون في أذهانهم بعض المقارنات بينهما.
اقرأ كاملاً →
مؤخراً، عقدت هندوراس في عاصمتها تيغوسيغالبا (Tegucigalpa) أول قمة للقهوة، وفرّت منصة تبادل لممثلي 33 دولة عضواً في مجموعة دول أمريكا اللاتينية والكاريبي (CELAC)، بهدف تعزيز الزراعة والاقتصاد الأسري ودعم التنمية الإقليمية. وفي هذه القمة، حظيت قهوة هندوراس باهتمام كبير، إذ تتحسن جودة حبوبها على مستوى العالم عاماً بعد عام، ويحتل حجم صادراتها المرتبة الثالثة في أمريكا اللاتينية والخامسة في العالم. في الواقع، لم تحظَ حبوب قهوة هندوراس دائماً بتقدير الجمهور، لأن صناعة القهوة في هندوراس تطورت مبكراً بشكل أبطأ من غواتيمالا والسلفادور
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) لقد مضى وقت طويل منذ ظهور قهوة الإسبريسو، وهي فخر الإيطاليين، كما أنها إرث ثقافي عالمي قدمته القهوة الإيطالية للعالم، ويشبه طابعها إلى حد ما أصناف إثيوبيا بالنسبة إلى
اقرأ كاملاً →
تحتل القهوة البرازيلية مكانة مهمة في سوق القهوة العالمي، لأن البرازيل هي أكبر منتج ومصدر للقهوة في العالم، وقد شكلت صادراتها من القهوة ثلاثة من صادرات القهوة العالمية
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، كان هدف العديد من العملاء والأصدقاء الذين يشترون حبوب القهوة من متاجر Front Street Coffee واضحًا جدًا؛ فإما أن يطلبوا بوربون الأصفر أو بوربون الأحمر بالاسم، أو يطلبوهما معًا، وبكميات كبيرة جدًا. ويمكن القول إنهم قد انشغلوا تمامًا بعائلة بوربون. وكان هدفهم بسيطًا جدًا، وهو المقارنة لمعرفة الفروق بالضبط بين أنواع بوربون ذات الألوان المختلفة
اقرأ كاملاً →
يمتد تاريخ قهوة مزرعة كوتوا (Kotowa) إلى زمن بعيد جداً، ويمكن تتبع قصة مالك المزرعة من الجيل الأول إلى نهاية القرن 19. وكندي الجنسية، وُلد Alexander Duncan MacIntyre (ألكسندر دنكان ماكنتاير) عام 1873
اقرأ كاملاً →
نظرًا لأن قهوة بلو ماونتن كانت مشهورة جدًا في القرن الماضي، ظهرت في الأسواق آنذاك العديد من المنتجات «المتطفلة على الاسم» المرتبطة بها. مثل قهوة بنكهة بلو ماونتن، وقهوة بلو ماونتن المخلوطة، وغيرها، وهي جميعها تقريبًا لا علاقة لها ببلو ماونتن إطلاقًا، بل تعتمد فقط على اسم بلو ماونتن لتحقيق الربح.
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحالي، ينضم المزيد والمزيد من الأصدقاء إلى عالم القهوة المقطرة يدويًا، وبالنسبة لكثرة أنواع حبوب القهوة، أصيب الكثير منهم بحيرة الاختيار مرة أخرى. بشكل عام، حبوب القهوة المستخدمة في القهوة المقطرة يدويًا هي حبوب أحادية الأصل، وحبوب أحادية الأصل تعني منطقة إنتاج واحدة (من مزرعة/تعاونية واحدة أو من منشأ واحد وعدة مزارع/تعاونيات)
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) · علم مزج حبوب القهوة ومشاركة وصفات حبوب القهوة الممزوجة للإسبريسو، القهوة الممزوجة، وتُسمّى أيضًا القهوة الخليطة، هي مزج مختلف حبوب القهوة أحادية المصدر معًا، للاستفادة الكاملة من مزايا كل نوع من حبوب القهوة أحادية المصدر، حبوب القهوة الممزوجة
اقرأ كاملاً →
هل ما زلت مترددًا في شراء أدوات التحضير؟ ترى تشكيلة واسعة من أدوات التنقيط، وأباريق التحضير، ومطاحن القهوة... ولا تعرف كيف تختار؟ لا بأس! مقال من Front Street Coffee يأخذك لاختيار أدوات تحضير القهوة المناسبة للمبتدئين! اختيار حبوب القهوة للاستخدام المزدوج في المكتب والمنزل، سواء في المكتب أو في زاوية القهوة بالمنزل، كيس من الحبوب الجيدة
اقرأ كاملاً →
بفضل مذاقه الفريد ونكهته المميزة، احتلت القهوة الغازية مكانة في قلوب كثير من الأصدقاء. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة الغازية عنصرًا لا غنى عنه في قوائم معظم المقاهي. مثل الأمريكانو الفوار بالليمون، والأمريكانو كولد برو بالتفاح، والأمريكانو بالتونيك وغيرها، وكلها اليوم في القهوة
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）：بنما · حبوب قهوة الفراشة Panama Boquete Butterfly الدولة：بنما الدرجة：SHB إنتاج
اقرأ كاملاً →
اكتشف Front Street Coffee أن الكثير من الأصدقاء يسألون الباريستا أثناء تحضير القهوة عن مدى طزاجة حبوب القهوة المستخدمة في التحضير. لكن في كثير من الأحيان لا حاجة لكل هذا العناء، لأن طزاجة حبوب القهوة يمكن الحكم عليها مباشرة من خلال بعض الظواهر، والأمر بسيط جدًا! لذلك يخطط Front Street Coffee اليوم لمشاركة ذلك معكم
اقرأ كاملاً →
إذا أراد صديق أن يشرب في متجر Front Street Coffee كوبًا من قهوة محمصة تحميصًا متوسطًا إلى غامق، بقوام ممتلئ وطعم متوازن، فإن Front Street Coffee عادةً ما توصي بنوعين من الحبوب: بلو ماونتن، أو طائر الجنة من بابوا المعروف بـ«بلو ماونتن الصغير». «بلو ماونتن و
اقرأ كاملاً →
في عام 1990، طبقت شركة ياماناكا سانغيو المساهمة اليابانية مفهوم كيس الشاي على القهوة، فاخترعت القهوة بالتقطير المعلقة وسجلت براءة اختراع لها. ومع تزايد الطلب في سوق القهوة المختصة، بدأ المزيد والمزيد من الناس في شراء قهوة أكياس التقطير المعلقة، وذلك للحصول على قهوة مختصة بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى استخدام مجموعة من الأدوات والأواني. Front Street Coffee (
اقرأ كاملاً →
تحتل قهوة أمريكا الجنوبية مكانة مهمة في سوق القهوة العالمية، وهي منطقة مهمة لإنتاج القهوة في العالم، وتنتج سنويًا أكثر من نصف إنتاج القهوة العالمي تقريبًا. ومن بينها البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم، وكولومبيا، ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم، وكلتاهما تقعان في أمريكا الجنوبية، لكن نمط الزراعة في البلدين مختلف؛ ففي البرازيل، لأن التلال الجنوبية مستوية نسبيًا، يمكن إنشاء مزارع واسعة المساحة، أما في كولومبيا، فلأن الجبال كثيرة، تهيمن مزارع القهوة الصغيرة. وفي كولومبيا، تُزرع القهوة بشكل رئيسي في منطقة الأنديز الغربية، وتنقسم منطقة الأنديز بشكل رئيسي إلى سلاسل جبال كورديليرا الشرقية والوسطى والغربية، بمتوسط ارتفاع يزيد على 3000 متر
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
