Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ثقل»
الأسبوع الماضي، أثناء تصفح Front Street Coffee، عثر بالصدفة على قمع مسطح القاع يمكن استخدامه بأكثر من طريقة لكوب واحد، فدخلته الحيرة واقتناه، وهو قمع الكيك متغير السرعة الذي طرحته علامة أدوات القهوة Hero في العام الماضي، لذا في حلقة اليوم سنتحدث عن تجربة استخدامه. وفقًا لما ذكره الهواة الذين حصلوا عليه بالفعل، يمتلك قمع الكيك متغير السرعة هذا 3 أنماط استخلاص تتيح للمحضّر التبديل بينها كما يشاء، وتصميمه المسطح ودود جدًا مع المبتدئين، فلا يمكن استخدامه ككوب كليفر فحسب، بل حتى لو "تحول" مباشرة إلى كوب قهوة فلن يكون مشكلة على الإطلاق. بعد أن حصل Front Street Coffee عليه، أجرى أيضًا بعض الملاحظات على القمع: فهو يعتمد بنية مزدوجة الطبقات قابلة للتدوير اليدوي
اقرأ كاملاً →
تستقبل فروع Front Street Coffee كثيرًا من الأصدقاء الذين يتعلمون في المنزل تحضير القهوة المقطّرة يدويًا، ويناقشون مع Front Street Coffee مسائل متعلقة بالتحضير. ويذكر كثير منهم أنه رغم استخدامهم معايير مطابقة تمامًا للمعايير التي توصي بها Front Street Coffee في فروعها، فإن مذاق القهوة الناتجة يتغير من مرة إلى أخرى، ولا يعرفون أين تكمن المشكلة بالضبط. في مثل هذه الحالة
اقرأ كاملاً →
لقد مضى موسم الحرارة الشديدة، وفي هذا الطقس الحار نحتاج بالتأكيد إلى فنجان قهوة مثلجة لنخفف الحرارة ونسدّ العطش. إذا كنت تميل إلى تحضير القهوة في المنزل بأدوات بسيطة، وتريد أيضًا تذوّق نكهات مختلفة، فإن Front Street Coffee يوصيك بتجربة القهوة المقطرة المثلجة. وبالمناسبة، خلال هذه الأيام وصلت إلى حساب Front Street Coffee أيضًا العديد من الأسئلة المتعلقة بالقهوة المقطرة المثلجة، وسنلخصها لكم اليوم.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）لاحظت Front Street Coffee أنه أثناء التعلّم الذاتي للقهوة، لا تكون التقنيات أو المعايير المعقدة أحيانًا هي ما يثير الحيرة، بل إن البحث عن مصطلح متخصص يؤدي دائمًا إلى ظهور مجموعة كبيرة من المعلومات التي، رغم طولها
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معرفة القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عندما يأتي العديد من الزبائن إلى Front Street Coffee لشرب القهوة، فإنهم يناقشون دائماً ما إذا كان هناك اختلاف في مذاق القهوة المقطرة بالثلج والقهوة المنقوعة على البارد. كلتاهما طريقتان شائعتان لتحضير القهوة الباردة، ولكن هاتان القهوتان
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لعشاق القهوة، غالبًا ما تبدأ طقوس ذروة الصيف من كوب قهوة مثلجة منعشة، لذلك كانت Front Street Coffee تشارك مؤخرًا طرق تحضير أنواع مختلفة من القهوة المثلجة، ولم تكن مشاركة اليوم استثناءً. إذن ما ستشاركه Front Street Coffee اليوم هو كيفية استخدام أكياس القهوة المعلّقة لتحضير نوعين مختلفين من القهوة المثلجة، لأن ليس كل
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الكثير من الأصدقاء يعرفون أن قهوة التقطير البارد، رغم أنها تندرج مع الأمريكانو المثلج واللاتيه المثلج والقهوة المقطرة يدوياً المثلجة ضمن فئة القهوة المثلجة، فإن سعرها يكون دائماً أغلى بكثير من أسعار أنواع القهوة المثلجة الأخرى، بل إن الكمية تكون أحياناً أقل أيضاً. فعلى سبيل المثال، يبلغ سعر كوب الأمريكانو في Front Street Coffee 23 يواناً، بينما يبلغ سعر كوب قهوة التقطير البارد 40 يواناً، أي إن الأخيرة أغلى من الأولى
اقرأ كاملاً →
في أيام الصيف الحارة، بالنسبة لعشاق القهوة، غالبًا ما تبدأ طقوس منتصف الصيف من كوب قهوة مثلجة منعشة، لذلك ظلّ Front Street Coffee يشارك مؤخرًا طرق تحضير أنواع مختلفة من القهوة المثلجة، وحتى مشاركة اليوم ليست استثناءً. إذن ما سيشاركه Front Street Coffee اليوم هو كيفية استخدام أكياس القهوة المعلقة لتحضير نوعين مختلفين من القهوة المثلجة، لأن
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة المتخصصة بالقهوة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في قطاع القهوة، تحظى القهوة المثلجة بشعبية كبيرة، ولا سيما في فصل الصيف الحار، إذ إن شعبيتها تشبه تمامًا التفاف المعجبين حول نجمهم المفضل. وعند الحديث عن
اقرأ كاملاً →
قهوة هواكوي، بفضل قيمتها الممتازة للغاية مقابل السعر وتغيّر اسمها جيلًا بعد جيل كل عام، استمرت في اكتساب الشعبية في أوساط القهوة. نظرًا لأن عدد الأصدقاء الذين يحبون هواكوي كبير جدًا، فإن Front Street Coffee تدرجها دائمًا في قائمة الفعاليات. على سبيل المثال، في فعالية اليوم، لا تزال هناك مشاركة لقهوة هواكوي. وهناك عدد غير قليل من الأصدقاء بعد أن قدموا طلبهم
اقرأ كاملاً →
طرق تحضير القهوة المقطرة كثيرة جدًا، ولكن يمكن القول إن الغالبية العظمى من عمليات التحضير تنقسم بشكل أساسي إلى خطوتين: الإزهار والاستخلاص.
اقرأ كاملاً →
للتمكن من تحضير كوب من القهوة المطحونة طازجًا بارتياح خلال عطلة اليوم الوطني، توافد عدد غير قليل من الأصدقاء إلى الفرع "للتزود بالمؤن"، وبالمناسبة استفسروا من Front Street Coffee عن المشكلات التي تواجههم عادة أثناء التقطير. ومن بينهم، قالت إحدى الزبونات: عادةً، إذا أعجبتها حبوب قهوة معينة كثيرًا، فإنها تجربها بطريقتين: التقطير الساخن والتقطير المثلج. ولاحظت أن بعض حبوب القهوة يمكن أن تقدم أداءً جيدًا عند التقطير الساخن، وتكون الرائحة والمذاق معًا في المستوى، لكن بمجرد تحضيرها مثلجة (بالتقطير) فإنها "تفشل"، فإضافة إلى أن كل نكهة تكون أقل وضوحًا مما في المشروب الساخن، يصبح المذاق العام خفيفًا جدًا، بل وأحيانًا يجعل المرء يشعر وكأنه يشرب ماءً، فما السبب
اقرأ كاملاً →
لم يمضِ سوى بداية شهر مارس، ومع ذلك تستطيع Front Street Coffee أن تشعر بحرارة الشمس الحارقة من على مقعد الدراجة. ومن الطبيعي أن تكون القهوة المثلجة المنعشة والمرطبة، "وسيلة التغلب على الحرارة"، قد أصبحت بالفعل منتجًا رائجًا في المتجر. لكن القهوة المثلجة تنقسم أيضًا إلى أنواع كثيرة، فبالإضافة إلى القهوة الأمريكية المثلجة واللاتيه المثلج وغيرها من أنواع القهوة الإيطالية المثلجة، هناك أيضًا القهوة المقطرة الباردة بالصب اليدوي، والقهوة المقطرة بالتنقيط البارد، والقهوة المنقوعة الباردة
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهة حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحة الأزهار الأنيقة، والحمضيات، والليمون، وعبير الفواكه الاستوائية، وملمس يشبه شاي الفواكه، وغالبًا ما تكون إثيوبيا منطقة الإنتاج المفضلة لدى عشاق القهوة المختصة، لا سيما يرغاتشيف وسيدامو. في هذا المقال، تأخذكم Front Street Coffee للتعرف على منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدا
اقرأ كاملاً →
وفقًا لما أفادت به هيئة الأرصاد الجوية اليوم، ستستمر درجات الحرارة المرتفعة في غوانغدونغ حتى نحو نوفمبر. وهذا يعني أننا خلال الشهرين المقبلين تقريبًا، ما زلنا لا نستطيع الاستغناء عن المنقذ من حرارة الصيف -- القهوة المثلجة! لذلك، قد يرغب بعض الأصدقاء، مثل Front Street Coffee، بعد الإفراط في شرب القهوة المثلجة ذات التحميص الفاتح والمنعشة بمذاقها الحلو والحامض، أحيانًا في استبدالها بـ
اقرأ كاملاً →
نظرًا لأن المواد المستخدمة في تحضير Dirty واللاتيه المثلج متطابقة، وكلاهما يتكون من حليب مثلج مع إسبريسو، ومظهرهما متشابه إلى حد كبير، حيث يمتلكان بنية طبقات ناتجة عن الحليب والإسبريسو. لذلك كثيرًا ما يُسأل Front Street Coffee من قبل الأصدقاء الزبائن الذين يشربون اللاتيه المثلج: "كلاهما حليب مثلج مع إسبريسو، فـ Dirty و
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الجميع غالبًا ما يرون على الإنترنت عبارة كهذه: أساليب التحضير المختلفة تمنح القهوة المستخلصة خصائص مختلفة.
اقرأ كاملاً →
لم يمضِ سوى أوائل مارس، ومع ذلك أصبح بإمكان Front Street Coffee أن يشعر بحرارة الشمس اللافحة من على مقعد الدراجة. ويمكن للمرء أن يتخيل أن القهوة الباردة، ذلك "السلاح المثالي لتبديد الحرارة" المنعش والمرطب، قد أصبحت بالفعل من المنتجات الأكثر مبيعًا في المتجر. لكن القهوة الباردة تنقسم أيضًا إلى أنواع عديدة، فإلى جانب القهوة الإيطالية الباردة مثل الأمريكية الباردة واللاتيه البارد، هناك أيضًا القهوة المقطرة الباردة، والقهوة بالتقطير البارد، والقهوة الباردة المنقوعة
اقرأ كاملاً →
"مثلج كأنه خمر صيني فاخر، والساخن مثل دواء أعشاب مغلي"، "هذا الشيء أكثر مرارة من الحياة أضعافًا مضاعفة"، "لا يقل عن شاي الأعشاب الكانتوني المبرد"... كل ما سبق هو تقييمات لاذعة حول الأمريكانو الساخن جمعها Front Street Coffee من الإنترنت! في النصف الثاني من هذا العام، شارك Front Street Coffee مقالاً بعنوان "لماذا الأمريكانو المثلج هو الأكثر شعبية؟". ثم
اقرأ كاملاً →
عندما يُسأل عن أدوات تقطير القهوة التي توصي بها Front Street Coffee، يجيب باريستا Front Street Coffee بالإجماع تقريبًا: V60! تساعد الأضلاع الطويلة في أداة التقطير V60 على استخلاص مركّبات النكهة بسرعة، كما تقلل الفتحة الكبيرة من خطر الانسداد، وتتميز القهوة المستخلصة بطبقات نكهة متعددة؛ سواء للمبتدئين أو عشاق القهوة المتمرسين، وسواء كانوا يرغبون في مذاق أكثر انتعاشًا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
