Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ثاني أكسيد الكربون»
بسبب دوران الأرض حول نفسها وحول الشمس، يتغير المناخ بشكل متقلب، ولهذا السبب يمكننا أن نعيش على مدار 365 يومًا في السنة فصولًا أربعة متنوعة ومليئة بالألوان.
اقرأ كاملاً →
قد يكون السبب الرغبة في تناول المزيد من الكافيين، وقد يكون الرغبة في تذوق نكهة قهوة أكثر قوة. باختصار، يظهر في المقاهي من وقت لآخر بعض العملاء الذين لديهم طلب أعلى على تركيز القهوة. لكن لأن بعض العملاء أو الأصدقاء لا يعرفون هذا المجال من القهوة كثيرًا (ولا حاجة لذلك)، فإنهم لا يعرفون أن القهوة فيها خيار إضافة Shot. لذلك غالبًا ما تكون طريقتهم في التعبير عن رغبتهم في زيادة التركيز هي: يا صاحب المقهى، من فضلك استخرج لي المزيد من الإسبريسو، أريد أن أشرب قهوة أكثر تركيزًا. لأن هؤلاء الأصدقاء يعتقدون أن القهوة مثل الشاي، إذا أردت أن تكون أكثر تركيزًا فما عليك سوى نقعها/استخلاصها لفترة أطول قليلاً وانتهى الأمر~ فهل الحقيقة كذلك؟
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابع الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) في المجتمع الحديث، لم تعد القهوة مجرد وسيلة للبقاء متيقظًا، بل أصبحت أسلوب حياة. بدأت تظهر في الأسواق قهوة منزوعة الكافيين لتلبية احتياجات من تأثر نومهم بسبب تناول الكافيين أو
اقرأ كاملاً →
من! المعلوم! لدى! الجميع! لطالما أُطلق على الأمريكانو الساخن لقب «الطب الصيني» و«شاي الأعشاب الكانتوني» وألقاب أخرى، لأنه عند شربه يكون طعمه أكثر مرارة قليلًا مقارنة بالقهوات الأخرى. لذلك، مقارنةً بالأمريكانو الساخن، يميل الناس أكثر إلى اختيار الأمريكانو المثلج. لكن حتى لو كان طعم الأمريكانو المثلج ممتازًا وقوامه منعشًا، إذا تجرأ أحد في يوم شديد البرودة
اقرأ كاملاً →
لأن Front Street Coffee كثيرًا ما يشارك مؤخرًا عن آيس بوك، أي الحليب المركّز، بدأ عدد غير قليل من الأصدقاء يتساءلون عن الفرق بين القهوة بالحليب المحضّرة بهذا النوع من الحليب وتلك المحضّرة بالحليب الطازج المعتاد. إذا شرحنا الأمر ببساطة، فإن طعم الحليب سيكون أكثر غنى، ثم يصبح القوام العام أكثر كثافة وامتلاء. لكن مجرد
اقرأ كاملاً →
لتبادل الخبرات بين محترفي القهوة، يُرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). يسأل العديد من الأصدقاء باريستا Front Street Coffee: «هل يمكنكم حقًا تذوق كل هذه النكهات في الحبوب؟ وكيف تتذوقونها؟» أولًا، هذه مسألة تتعلق بالحواس الشخصية، فكل شخص خلال مراحل نموه
اقرأ كاملاً →
يُقال عادةً: «إذا أتقنت التزهير، فلن تواجه مشكلات في التقطير». يُعدّ التزهير خطوة تمهيدية بالغة الأهمية في تحضير القهوة المقطرة يدويًا. ويعني التزهير ترطيب مسحوق القهوة مسبقًا بكمية قليلة من الماء الساخن، ثم الانتظار مدة محددة قبل البدء بالاستخلاص الفعلي لمركّبات نكهة القهوة. عادةً
اقرأ كاملاً →
قال أحدهم ذات مرة إنه في مسألة المرارة لا فرق بين الأمريكانو الساخن ودواء الأعشاب الصيني، وإن أصررنا على إيجاد اختلاف، فهو أن دواء الأعشاب الصيني يمكن دفع ثمنه بالتأمين الصحي، بينما الأمريكانو الساخن يجب أن يدفع المرء ثمنه بنفسه. في الأساس، ينتمي كل من الأمريكانو المثلج والأمريكانو الساخن إلى القهوة السوداء الناتجة عن تخفيف الإسبريسو، لكن انطباع الناس عن الأمريكانو الساخن
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن القهوة المستخلصة من ماكينة الإسبريسو ليست غنية وكثيفة فحسب، بل تحمل أيضًا طبقة من الكريما ذات اللون الذهبي. ولأن هذه الطبقة تمنح القهوة عطرًا غنيًا وملمسًا ناعمًا كثيفًا، كما أنها ناتج مميز للإسبريسو، غالبًا ما يطلق عليها الناس روح الإسبريسو. لكن
اقرأ كاملاً →
هل لاحظتم جميعاً أنه في قوائم العديد من المقاهي، يبدو أن خيار الكابتشينو المثلج نادراً ما يُرى مكتوباً؟ لماذا؟ هل صنع الكابتشينو المثلج صعب جداً؟
اقرأ كاملاً →
في أيام الصيف الحارة، بالنسبة لعشاق القهوة، غالبًا ما تبدأ طقوس منتصف الصيف من كوب قهوة مثلجة منعشة، لذلك ظلّ Front Street Coffee يشارك مؤخرًا طرق تحضير أنواع مختلفة من القهوة المثلجة، وحتى مشاركة اليوم ليست استثناءً. إذن ما سيشاركه Front Street Coffee اليوم هو كيفية استخدام أكياس القهوة المعلقة لتحضير نوعين مختلفين من القهوة المثلجة، لأن
اقرأ كاملاً →
الأسبوع الماضي، أثناء تصفح Front Street Coffee، عثر بالصدفة على قمع مسطح القاع يمكن استخدامه بأكثر من طريقة لكوب واحد، فدخلته الحيرة واقتناه، وهو قمع الكيك متغير السرعة الذي طرحته علامة أدوات القهوة Hero في العام الماضي، لذا في حلقة اليوم سنتحدث عن تجربة استخدامه. وفقًا لما ذكره الهواة الذين حصلوا عليه بالفعل، يمتلك قمع الكيك متغير السرعة هذا 3 أنماط استخلاص تتيح للمحضّر التبديل بينها كما يشاء، وتصميمه المسطح ودود جدًا مع المبتدئين، فلا يمكن استخدامه ككوب كليفر فحسب، بل حتى لو "تحول" مباشرة إلى كوب قهوة فلن يكون مشكلة على الإطلاق. بعد أن حصل Front Street Coffee عليه، أجرى أيضًا بعض الملاحظات على القمع: فهو يعتمد بنية مزدوجة الطبقات قابلة للتدوير اليدوي
اقرأ كاملاً →
مع تحسن الطقس وعودة الدفء، تقترب خطوات الربيع ببطء، وتعود المشروبات المثلجة تدريجيًا إلى أنظار Front Street Coffee؛ فمحبو الانتعاش الذين يفتحون الباب ويدخلون يطلبون عادةً القهوة المقطرة بالتنقيط البارد، والقهوة المخمرة على البارد، والأمريكانو المثلج، والقهوة المصبوبة يدويًا المثلجة التي يمكن اختيار حبوبها.
اقرأ كاملاً →
تقدم كثير من متاجر القهوة المتسلسلة خيار أساس الإسبريسو في قهوتها الإيطالية؛ ولا يعني الخيار المقصود هنا في Front Street Coffee حبوب القهوة، بل نوع الإسبريسو. وعلى سبيل المثال أشهر علامة تجارية عالمية لمتاجر القهوة المتسلسلة، ينقسم الإسبريسو لديها إلى ثلاثة أنواع مختلفة يمكن الاختيار من بينها: الإسبريسو العادي، والريستريتو، واللونغو.
اقرأ كاملاً →
«حياتي مدينة للقهوة المثلجة!» رغم أن هذه العبارة مبالغ فيها قليلًا، فلا يمكن إنكار أن القهوة المثلجة في المواسم الحارة مشروب رائع ومنعش لمقاومة الحر! وقبل أن تصل درجات الحرارة إلى ذروتها، جمعت Front Street Coffee لكم عدة طرق فائقة السهولة لتحضير القهوة المثلجة في المنزل/المكتب
اقرأ كاملاً →
قهوة هواكوي، بفضل قيمتها الممتازة للغاية مقابل السعر وتغيّر اسمها جيلًا بعد جيل كل عام، استمرت في اكتساب الشعبية في أوساط القهوة. نظرًا لأن عدد الأصدقاء الذين يحبون هواكوي كبير جدًا، فإن Front Street Coffee تدرجها دائمًا في قائمة الفعاليات. على سبيل المثال، في فعالية اليوم، لا تزال هناك مشاركة لقهوة هواكوي. وهناك عدد غير قليل من الأصدقاء بعد أن قدموا طلبهم
اقرأ كاملاً →
في القرن الحادي والعشرين، تُعدّ «القهوة» واحدة من المشروبات الثلاثة الكبرى الأكثر انتشارًا حول العالم. وبالنسبة لكثير من الدول، ليست القهوة مجرد مشروب يومي عادي، بل هي أيضًا رمز ثقافي محلي. وكما تختلف الدول في أنواع القهوة المميزة لديها، تختلف أيضًا حكايات أصل القهوة في مضمونها باختلاف من كتبها. هناك العديد من الروايات حول أصل القهوة، ورغم أن معظمها غير صحيح، فلا بأس من إلقاء نظرة سريعة على هذه القصص~ لذلك اليوم، ما يريد Front Street Coffee مشاركته هو ما انتشر على نطاق واسع في مختلف المناطق -- «روايات أصل القهوة». ونظرًا لكثرتها الكبيرة، اختار Front Street Coffee منها ثلاثة نسبيًا
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن القهوة المستخلصة من آلة القهوة الإيطالية ليست غنية وكثيفة فحسب، بل تحمل أيضاً طبقة من الزبدة ذات اللون الذهبي. ولأن هذه الطبقة تضفي على القهوة عطراً فواحاً وقواماً مخملياً، كما أنها ناتج مميز لقهوة الإسبريسو، كثيراً ما يطلق الناس عليها روح قهوة الإسبريسو. لكن معظم
اقرأ كاملاً →
"هل لديكم قهوة بالتنقيط البارد؟" "نعم، قهوة اليوم بالتنقيط البارد هي..." "كيف جُهّزت بهذه السرعة؟" "بسبب ضيق الوقت، تُحضَّر القهوة بالتنقيط البارد مسبقًا وتُحفظ في الثلاجة." "إذًا، كم من الوقت يستغرق تحضير كوب من القهوة بالتنقيط البارد؟" هذا حوار قد يحدث أحيانًا في متجر Front Street Coffee، وبخصوص القهوة بالتنقيط البارد، بالإضافة إلى "السعر
اقرأ كاملاً →
إذا تحدثنا عن أبرز المشروبات المثلجة في مقاهي الصيف، فإلى جانب القهوة الأمريكية المثلجة، والكولد برو، والقهوة المقطرة بالتنقيط البارد وغيرها من "النجوم" التي تتصدر القائمة على مدار العام، فإن القهوة المقطرة اليدوية المثلجة هي بلا شك الأكثر شعبية. فهي لا تتميز فقط بالانتعاش واللطف، وبحموضة ناعمة، وحلاوة نقية، وصفاء، بل وبفضل مكعبات الثلج تصبح أكثر تنشيطًا للذهن وإرواءً للعطش، وتستحق تمامًا أن تُعد من أفضل منعشات الصيف. عادةً ما توجد طريقتان رئيسيتان لإعداد القهوة المقطرة اليدوية المثلجة: إحداهما كما تُقدَّم في متاجر Front Street Coffee، حيث توضع مكعبات الثلج أولاً في الإبريق السفلي، ثم يُضاف الماء وفق النسبة المحسوبة للاستخلاص، وأخيرًا تُرج جيدًا ثم تُصب للتذوق؛ والأخرى هي تحضير إبريق من القهوة الساخنة بتركيز أعلى أولاً، ثم سكبها ذهابًا وإيابًا بين مكعبات الثلج، وبالتالي خفض
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
