Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«الناس»
بفضل أدائها النكهي الفريد، ذاعت شهرة غيشا وانتشرت على نطاق واسع في مسابقة BOP عام 2004. عبير زهري كثيف، ونغمة حمضيات وعسل، هذا هو مذاق غيشا المتوارث على الألسنة، وكثير من الأصدقاء يولعون بغيشا بسبب انجذابهم إلى هذا السحر.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عند اختيار حبوب الإسبريسو، فإن أول ما تهتم به Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هو مدى نضارة هذه الحبوب، ثم هذه
اقرأ كاملاً →
إذا أتيت إلى Front Street Coffee وكنت ترغب في احتساء فنجان قهوة غني ومركّز ومرّ، فإن Front Street Coffee ستقدم لك قهوة ماندلينغ من Front Street Coffee. ومثل قهوة بلو ماونتن من Front Street Coffee، تحظى ماندلينغ بشهرة واسعة في أوساط القهوة. وخلف هذه الكلمة تكمن قصة مثيرة للاهتمام. إذن ما العلاقة بين هذين الأمرين
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إيطاليا بلد ثقافة القهوة، والإسبريسو الذي انتشر إلى العالم هو روح القهوة، وكنز منحته إيطاليا للعالم. الإسبريسو كما يوحي اسمه، هو
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يخبر بعض الأصدقاء Front Street Coffee أنهم اشتروا آلة قهوة جديدة لكن لا يعرفون كيف يضبطون كوبًا قياسيًا من الإسبريسو. لا يعرفون تحديدًا كمية البن التي يجب استخدامها، ووزن السائل الذي يجب استخلاصه، وكم من الوقت يستغرق.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عندما نشرب عادةً مشروبات القهوة المتنوعة، من أين يأتي مذاق القهوة؟ في الواقع، يأتي من الإسبريسو. تُسمى طريقة استخلاص القهوة السريعة باستخدام ضغط عالٍ Esp
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحتها الزهرية الأنيقة، ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية، وقوامها الشبيه بشاي الفواكه، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لمحبي القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. وفي هذه المقالة، ستعرّفكم Front Street Coffee إلى منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدامو
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، عادةً ما نستخلص الإسبريسو وفق صيغة معينة، فعلى سبيل المثال الصيغة التي يستخدمها Front Street Coffee هي نسبة القهوة المطحونة إلى السائل 1:2، مع ضبط زمن الاستخلاص عند حوالي 30 ثانية. الهدف هو الحصول على إسبريسو تكون نسبة استخلاصه وتركيزه متوافقة مع معاييرنا أو قريبة منها. لكن في بعض الأحيان، سوف
اقرأ كاملاً →
تعد هاينان ويوننان في الصين أماكن لزراعة القهوة، وتعتبر يوننان أكبر منطقة إنتاج للقهوة في الصين. تعرف قهوة يوننان أيضًا بقهوة يوننان صغيرة الحبوب، وتلقب بـ«القهوة العطرية». يبلغ إنتاج قهوة يوننان في السنوات الأخيرة حوالي 26 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل 90% من الإنتاج الوطني. القهوة محصول مشروب ذو قيمة اقتصادية عالية،
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يوضع إبريق الموكا على النار للتسخين، ويستخلص القهوة باستخدام ضغط البخار، لذلك يُسمى أيضًا إبريق إسبريسو مباشر على اللهب. ولأنه قادر أيضًا على إنتاج قهوة مركزة، فغالبًا ما يُقارن إبريق الموكا بآلة الإسبريسو الإيطالية الأصلية، فما هي إذًا الفروق بينهما؟ إبريق الموكا وماكينة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
في المتجر أو على متجر تي مول الرسمي، غالبًا ما يستفسر العملاء من Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) عن كيفية اختيار حبوب القهوة؟ لأن أنواع حبوب القهوة المعروضة حاليًا في متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) تصل إلى أكثر من 30
اقرأ كاملاً →
كما! يعلم! الجميع!! في قهوة الإسبريسو، لمزيج الحليب والقهوة طرق شرب غنية للغاية، ويكفي تغيير طريقة التحضير أو المعايير قليلاً؛ فبمجرد الحليب والقهوة، هناك عدد لا يحصى من طرق التحضير. ومن الأسماء المألوفة لدينا اللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت، والبيكولو، والكورتادو، والماكياتو، وغير ذلك الكثير. وعلى العكس.
اقرأ كاملاً →
الاستخلاص هو استخدام الماء كوسيط لإذابة المواد ذات النكهة الموجودة في القهوة. وقبل الاستخلاص، نحتاج أولًا إلى سحق حبوب القهوة باستخدام مطحنة القهوة، لأنه بهذه الطريقة فقط يمكن إذابة المواد ذات النكهة في القهوة بشكل أسرع وأسهل. وهذا ما نسميه عادة طحن القهوة. وغالبًا ما تكون أولوية طحن القهوة أعلى من معلمات الاستخلاص الأخرى، لأنه كما ذكر Front Street Coffee في البداية، فإن نعومة أو خشونة الطحن تحدد سرعة أو بطء إذابة المواد ذات النكهة. وتشير الأبحاث العلمية إلى أن مساحة سطح حبوب القهوة بعد طحنها إلى مسحوق تزيد بنحو 1000 مرة عما كانت عليه سابقًا. وعندما يكون الطحن أنعم، فإن سطح
اقرأ كاملاً →
من أجل استخلاص المواد ذات النكهة من القهوة بشكل أفضل، نقوم بطحن حبوب القهوة لزيادة مساحة سطح التلامس بين القهوة والماء، وبالتالي رفع كفاءة الاستخلاص. ولكن سواء كانت مطحنة القهوة بثمن مئات اليوانات أم بعشرات الآلاف من اليوانات، فدون استثناء، إن مسحوق القهوة الذي تطحنه جميعها يحتوي على
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إيطاليا بلد ثقافة القهوة، والإسبريسو الذي انتشر في جميع أنحاء العالم هو روح القهوة، كما أنه كنز قدمته إيطاليا للعالم. والإسبريسو، كما يوحي اسمه، هو
اقرأ كاملاً →
كانت Front Street Coffee دائماً من عشاق قهوة ماندلينغ، وفي فرع Front Street Coffee في دونغشانكو، كانت القهوة القادمة من إثيوبيا في أفريقيا هي الأكثر تفضيلاً لدى الأصدقاء، مثل يرغاتشيف المغسولة، وهواكوي المجففة شمسياً، وقرية غيشا وغيرها. وإذا تحدثنا عن الفرق في نكهة وملمس قهوة ماندلينغ وهواكوي، ترى Front Street Coffee أن هذا طعم قهوة واضح جداً. مان
اقرأ كاملاً →
قبل بضعة أيام، سأل أحد عشاق القهوة Front Street Coffee（Front Street Coffee）عمّا إذا كانت هناك متطلبات مختلفة لنسبة القهوة إلى الماء في الإسبريسو عند تحضير مشروبات القهوة بالحليب والأمريكانو والإسبريسو، بافتراض استخدام حبوب القهوة نفسها ودرجة الطحن نفسها وكمية القهوة نفسها؟ وهكذا Front Street Coffee（F
اقرأ كاملاً →
عند تحضير القهوة، نعلم جميعًا أن درجة خشونة الطحن مهمة للغاية؛ فإذا لم نضبطها جيدًا أو كان الطحن غير متجانس، فقد تصبح القهوة ناقصة الاستخلاص أو مفرطة الاستخلاص بسهولة. ومقارنةً بطرق مثل التقطير اليدوي والاستخلاص البارد، يكون طحن قهوة الإسبريسو أنعم بكثير ويتطلب ضبطًا أدق للتحكم في مذاقها
اقرأ كاملاً →
مع تزايد شعبية القهوة، أصبح إبريق الموكا يحظى بشعبية واسعة كأداة قهوة بأسعار معقولة. يقوم عدد متزايد من الناس بتجهيز إبريق موكا في مكان العمل أو في المنزل، ليتمكنوا من الاستمتاع بلذة القهوة في أي وقت.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) مع تطور سوق القهوة المختصة، بدأ الكثير من عشاق القهوة أيضًا في البحث عن كيفية تحضير القهوة بالتقطير اليدوي في المنزل بأنفسهم، لكن القهوة بالتقطير اليدوي لا يمكن حلها بوصفة واحدة، بل تحتاج إلى
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
