Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«إتقان»
بنما-مزرعة إل إسميرالدا دايموند ماونتن Panama La Esmeralda Diamond Mountain مقدمة عن زراعة قهوة مزرعة إل إسميرالدا: تقع مزرعة إل إسميرالدا في ضواحي بُوكيتي جنوب غربي بنما، وكانت عند تأسيسها مزرعة متكاملة، وكانت زراعة القهوة فقط
اقرأ كاملاً →
منذ ظهور الإسبريسو مرت فترة من الزمن، وهو فخر للإيطاليين، كما أنه تراث ثقافي عالمي قدمته القهوة الإيطالية، ويشبه في طبيعته وإحساسه مساهمة الأصناف الإثيوبية في القهوة المختصة. انتشرت القهوة الإيطالية من إيطاليا إلى العالم، وأصبحت وجودًا ذا مكانة
اقرأ كاملاً →
بما أن إبريق الموكا يشبه ماكينة الإسبريسو في كونه يعتمد على الاستخلاص بالضغط، فإنه يمكنه إنتاج قهوة سوداء بتركيز أعلى، ولهذا السبب يضيف كثير من الأشخاص الحليب ويشربونه معًا، ويُعتبر ذلك نسخة مبسطة من اللاتيه. طريقة إضافة الحليب إلى إبريق الموكا بسيطة جدًا، تمامًا مثل اللاتيه التقليدي، حيث يتم أولًا استخلاص جرعة «مركّزة»، ثم
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）تُعد Bialetti أشهر علامة تجارية لإبريق الموكا، ولا تزال أباريق الموكا التي تنتجها تحتفظ بالشكل الأكثر كلاسيكية، وإذا سبق لك زيارة متجر Front Street Coffee، فلا بد أنك ستتذكر
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يحب كثير من عشاق القهوة، إلى جانب القهوة المحضّرة بالتقطير اليدوي، تجربة المزيد من أدوات القهوة في المنزل، أليس كذلك~ اليوم سيعلّمكم Front Street Coffee كيفية استخدام إبريق الموكا. وكالعادة، لنبدأ أولاً بـ
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة في جميع أنحاء العالم مشروبًا يعشقه الناس ولا يستطيعون الاستغناء عنه، كما أنها أكثر المشروبات شعبيةً على مستوى العالم. وإذا أردنا الحديث عن الشغف بالقهوة، فلا شك أن اليابان تتصدر ذلك، إذ تتمتع ثقافة القهوة اليابانية بتاريخ عريق للغاية، كما يتميز محترفو القهوة اليابانيون بروح مهنية عالية جدًا. وباعتبارها ممثلًا رئيسيًا آخر،
اقرأ كاملاً →
حسب علمي، يواجه العديد من محبي القهوة الجدد هذه الحيرة: «أي نوع من الحبوب أشتري لتحضير القهوة المقطّرة؟» «أي حبوب تناسبني؟» «ما حبوب القهوة المناسبة للتحضير المقطّر؟» بالنسبة إلى ذوي الخبرة، لا يمثل هذا الأمر صعوبة تُذكر. لكن بالنسبة إلى المبتدئين الذين بدأوا للتو في التعرف إلى القهوة، فقد يبدو الأمر معقدًا قليلًا! في المقاهي
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）«لاتيه» هو النطق المنقول للكلمة الإيطالية «Latte»، وتعني «Latte» في إيطاليا الحليب الساخن، بينما تُسمى قهوة اللاتيه «CoffeeLatte»، وهي نوع من القهوة
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كان قد مرّ بكم جميعًا هذا الشعور أثناء التدرب على اللاتيه آرت: مهما تمرّنتم، ففي كل مرة عند الرسم، ستشعرون دائمًا بعائق غامض، يجعلك
اقرأ كاملاً →
قد تسأل: ما معنى الإسبريسو المزدوج؟ كم مل يحتوي الإسبريسو القياسي في المقهى؟ ما عملية تحضير الإسبريسو؟ كيف تشرب الإسبريسو ليصبح ألذ ما يمكن؟ أو قد تتساءل: أين يمكن فعلاً شراء حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة أصلية؟ شائع الاستخدام في المقاهي
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). إيطاليا بلد ثقافة القهوة، والإسبريسو الذي انتشر في جميع أنحاء العالم هو روح القهوة، كما أنه كنز قدمته إيطاليا للعالم. والإسبريسو، كما يوحي اسمه، هو
اقرأ كاملاً →
"يمكنه أن يكون بديلاً عن ماكينة الإسبريسو"، وهذا سبب يجعل الكثير من الأصدقاء يعقدون العزم على شراء إبريق الموكا. ولأن إبريق الموكا، مثل ماكينة الإسبريسو، يعتمد على الاستخلاص بالضغط، فهو قادر على تحضير قهوة بتركيز أعلى مقارنة بالاستخلاص عند الضغط الجوي. والسبب في حاجة الكثير من الأصدقاء إلى هذا التركيز العالي
اقرأ كاملاً →
توجد أنواع كثيرة نسبيًا من القهوة؛ فبعض الناس يفضلون القهوة سريعة التحضير، وبعضهم يفضلون القهوة المقطرة يدويًا، بينما يفضل آخرون القهوة المستخلصة على البارد. ولكل قهوة محضرة بطريقة مختلفة خصائصها؛ فمنها ما يتميز بطبقات مذاق واضحة ونكهة بارزة، ومنها ما يسهل تحضيره، ويمكن اختيار الطريقة وفقًا للتفضيلات الشخصية. يدوي
اقرأ كاملاً →
لأن طريقة استخلاص القهوة في إبريق الموكا متوافقة مع ماكينة الإسبريسو، وكلتاهما تعملان بالضغط، فيمكنه تحضير فنجان قهوة سوداء بقوام قريب من تركيز الإسبريسو. لهذا، يتخذه كثيرون نسخة بديلة عن ماكينة الإسبريسو، وبعد تحضير قهوة عالية التركيز، يعيدون إنتاج مختلف وفقاً لطريقة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
بعد الاعتياد على شرب القهوة المحضّرة بآلات القهوة التجارية في الخارج، لن يكون من السهل عند العودة إلى المنزل إعادة تحضير مذاق قهوة المقاهي. ونظرًا إلى محدودية الميزانية والمساحة، لا بد من استخدام إبريق الموكا لتحضير القهوة الغنية والعطرية والممتلئة القوام التي ترغب فيها. لكن بعد الحصول على الأداة، فإن استخدام إبريق الموكا
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء الذين دخلوا عالم القهوة حديثًا يقعون في حيرة حول سؤال واحد: إبريق الضغط الفرنسي وإبريق الموكا، أيهما يجب شراؤه فعلاً؟ كلاهما من أدوات القهوة المعروفة بملاءمتها للمبتدئين، لكن مبدأ الاستخلاص والمذاق والنكهة وطريقة الاستخدام تختلف تمامًا. مقال اليوم سيساعدك على توضيح الأمر دفعة واحدة، وبعد قراءته ستطلب مباشرة دون تردد
اقرأ كاملاً →
في عالم القهوة المختصة، يفضّل عدد متزايد من الناس شرب القهوة أحادية المنشأ، وهذا أمر مفهوم. يستطيع محمّص القهوة استخدام طريقة التحميص الأنسب لنوع معيّن من الحبوب لإبراز أفضل نكهاته. بالإضافة إلى ذلك، عند بيع القهوة أحادية المنشأ، يمكن أيضًا تعريف الزبائن ببيئة زراعة هذه القهوة والقصص المرتبطة بها. ومع ذلك
اقرأ كاملاً →
يُعد إبريق الموكا أحد الرموز البارزة لثقافة القهوة الإيطالية، ويمكن القول إنه من أدوات المطبخ الأساسية في كل منزل إيطالي. أما في الصين، فلم يحظَ إبريق الموكا بإقبال كبير من الهواة قبل عدة سنوات. لكن مع ازدهار أنشطة التخييم في السنوات الأخيرة، أصبح المزيد من الناس يفضلون التنزه وتحضير القهوة في الهواء الطلق. وبالمقارنة
اقرأ كاملاً →
يعود أصل مصطلح Espresso، أي قهوة الإسبريسو، إلى الكلمة الإيطالية Express التي تعني «سريع». وهذا يوضح أيضًا أن الإسبريسو مشروب يمكن تحضيره بسرعة. ولتحضير قهوة الإسبريسو، يجب استخدام آلة إسبريسو مخصصة. بدأت نشأة قهوة الإسبريسو في البداية
اقرأ كاملاً →
«إن لم أكن في المقهى، فأنا في طريقي إليه.» بالنسبة إلى الإيطاليين المحبين للقهوة، يُعد اللاتيه مشروبًا مألوفًا للغاية. لا شيء أروع من احتساء كوب من اللاتيه في صباح جميل والشعور براحة ومتعة لا مثيل لهما. فما هو اللاتيه تحديدًا؟ وكيف يُحضَّر؟ لنتعرّف عليه فيما يلي مع Front Street Coffee (Fr
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
