Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«إبريق»
مع الانتشار الأخير لإسبريسو SOE، بدأت العديد من المقاهي أيضًا في الترويج لقهوة SOE بوصفها نقطة بيع رئيسية. ويتساءل كثيرون أيضًا عن الفرق بين قهوة SOE لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) والقهوة المخلوطة، وهل قهوة SOE ألذ بالضرورة من الإسبريسو المخلوط
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن معظم زوار Front Street Coffee يأتون لشرب القهوة المقطرة يدويًا، فإن عدد الراغبين في شرب قهوة الإسبريسو ليس قليلًا أيضًا. وكما هو معروف، تُعد القهوة المركزة أساس مختلف المشروبات الإيطالية، بما فيها أمريكانو، ولاتيه، وكابتشينو، وفلات وايت، وموكا وغيرها. ووفقًا لما تعرفه Front Street Coffee، يطلق الأجانب على القهوة المركزة اسم «espresso»،
اقرأ كاملاً →
قهوة الخارج لذيذة بالتأكيد، لكن من يستطيع تحمّل تناول الطعام في المطاعم كل يوم! بعض الأشخاص ذوي المهارات اليدوية القوية يختارون عادةً تحضيرها بأنفسهم في المنزل. بالنسبة إلى القهوة الأمريكية واللاتيه التي تُشرب غالبًا، يبقى الأهم هو أساس الإسبريسو. بسبب قيود الميزانية والمساحة، كثير من الأشخاص في منازلهم لا يمكنهم التحضير
اقرأ كاملاً →
بالنسبة إلى محبي القهوة الإيطالية، غالبًا لا يكون الهدف من ضبط المعايير بعد تشغيل الماكينة هو الإسبريسو بحد ذاته، بل معرفة مدى جودة مشروبات القهوة المبتكرة المُحضّرة على أساسه، مثل ما إذا كان الأمريكانو بعد إضافة الماء عطريًا بما يكفي أو مُرًّا، وما إذا كان اللاتيه الممزوج بالحليب قويًا وغني القوام، ولذلك فإن الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
طرق تحضير القهوة المقطرة كثيرة جدًا، ولكن يمكن القول إن الغالبية العظمى من عمليات التحضير تنقسم بشكل أساسي إلى خطوتين: الإزهار والاستخلاص.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب ويتشات الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يُعد إبريق الموكا على الأرجح أبسط وأرخص أداة لتحضير القهوة المركزة. بالنسبة لمحبي قهوة الإسبريسو الذين لم يصلوا بعد إلى مستوى التعامل مع ماكينات الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية، فإن إبريق الموكا خيار جيد
اقرأ كاملاً →
النسبة القياسية للإسبريسو هي 1:2، إذ تحتوي الحصة الواحدة على 9 غرام من البن و18 غرام من السائل، بينما تحتوي الحصة المزدوجة على 18 غرام من البن و36 غرام من السائل. عند التقديم الفعلي، تُجرى تعديلات دقيقة استنادًا إلى هذه النسبة بين البن والماء والمذاق. كما يُستدل على نعومة طحن قهوة الإسبريسو من خلال زمن خروج السائل؛ فإذا كان الاستخلاص سريعًا، يُجعل الطحن أنعم، وإذا كان بطيئًا، يُجعل أخشن، حتى يتوافق زمن الاستخلاص معه. إعداد
اقرأ كاملاً →
تشتهر إثيوبيا وكينيا، البلدان الأفريقيان الشهيران بإنتاج حبوب القهوة، في عالم القهوة المختصة، وتعتمد نكهة القهوة في المنطقتين بشكل أساسي على نغمة حموضة الفواكه، لكن الاختلاف أن نكهة القهوة الإثيوبية تتميز بحموضة مشرقة وصاعدة، وملمس نظيف ومنعش؛ بينما تتجلى نكهة القهوة الكينية في فواكه التوت
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الأمريكية، لا يشعر أحد بالغربة عنها، فعشاق القهوة الذين يزورون متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بانتظام يعرفون جميعًا أن القهوة الأمريكية هي إسبريسو مستخرج من آلة القهوة مع إضافة كمية مناسبة من الماء، وقد أصبحت القهوة الأمريكية من العناصر الأساسية في قائمة المقاهي، أما الذين سبق لهم زيارة
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن قائمة متاجر Front Street Coffee لا تضم سوى أربعة أنواع من قهوة الإسبريسو، فإنها تخفي في الواقع بعض الأنواع الكلاسيكية الأخرى، مثل الإسبريسو ذي المذاق القوي. جمهور الإسبريسو في الصين محدود نسبيًا، لكنه يُعد مشروبًا وطنيًا في موطنه الأصلي إيطاليا. الإسبريسو ( Espres
اقرأ كاملاً →
القهوة، باعتبارها "الوافد الجديد" بين المشروبات اليومية، لدى الأصدقاء، بشكل أو بآخر، تجربة شرب القهوة في الخارج. القهوة المطحونة طازجًا في المقاهي عطرية وحلوة، لكن عدد الذهاب إلى المقاهي محدود بحرية الوقت وسُمك المحفظة، وأفضل حل بالطبع هو تحضيرها بنفسك في المنزل. Front Street Coffee واجهت الكثير من
اقرأ كاملاً →
مبدأ استخلاص القهوة بإبريق الموكا بسيط جدًا، فهو يعتمد على ضغط البخار المتكوّن داخل الوعاء السفلي، وعندما يصبح ضغط البخار كافيًا للاختراق عبر مسحوق القهوة، فإنه يدفع الماء الساخن إلى الوعاء العلوي. القهوة المستخلصة بإبريق الموكا تتميز بمذاق قوي يجمع بين الحموضة والمرارة، كما تحتوي على زيوت. لذلك فإن أكبر ميزة لإبريق الموكا هي صغر حجمه وسهولة حمله، فهو ملائم
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، أصبح أحد معجبي Front Street Coffee مولعًا بتحضير القهوة بإبريق الموكا، خصوصًا في الصباح للحصول على كوب كثيف من إبريق الموكا. لكن هذا المعجب لم يكن متأكدًا من صحة طريقة استخدامه لإبريق الموكا، لذلك ناقش هذه المسألة مع Front Street Coffee. ويرى Front Street Coffee أن إبريق الموكا، بصفته أداة قهوة منزلية معيارية، لا ينبغي أن يكون له الكثير من المعايير الصارمة
اقرأ كاملاً →
بدأ نوع من قهوة الإسبريسو SOE يلقى رواجًا في عدد متزايد من المقاهي المختصة في السوق، كما يسأل كثير من الأصدقاء عند زيارتهم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) عما إذا كانت تتوفر قهوة SOE～ وتوفر متاجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) حاليًا
اقرأ كاملاً →
قبل أن نوضّح «الفرق بين القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه»، و«أيّهما أقل مرارة في المذاق: الأمريكانو أم اللاتيه»، و«أيهما ألذ: القهوة الأمريكية السوداء أم اللاتيه» وغيرها من هذه الأسئلة، ترى Front Street Coffee أنه ينبغي للجميع أولًا أن يتعرّفوا إلى ماهية الإسبريسو الإيطالي. ما هي القهوة الإسبريسو الإيطالية؟ ما هذا الإسبريسو الإيطالي؟
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحتها الزهرية الأنيقة، ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية، وقوامها الشبيه بشاي الفواكه، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لمحبي القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. وفي هذه المقالة، ستعرّفكم Front Street Coffee إلى منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدامو
اقرأ كاملاً →
على مختلف منصات التواصل الاجتماعي، غالبًا ما نصادف مشاهد كهذه: أحد عشاق القهوة يرفع رأسه إلى الخلف ويجرع كوبًا من الإسبريسو دفعة واحدة، وبعد لحظة من العبوس يظهر تعبيرًا منتشيًا كما لو أنه تذوق لذة من لذائذ الدنيا. كثير من الأصدقاء تأثروا بمشاعر عشاق القهوة في الفيديو، وبعد ذهابهم إلى المقهى سوف
اقرأ كاملاً →
تتخصص متاجر Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في القهوة المختصة المُحضَّرة يدويًا، إذ تضم أكثر من 50 نوعًا من حبوب القهوة المختصة من مناطق إنتاج مختلفة، فما أدوات التحضير اليدوي القادرة على إبراز النكهة المثالية لهذه الحبوب؟ وهذا أيضًا ما تسعى إليه Front Street Coffee（Front
اقرأ كاملاً →
منذ ظهور الإسبريسو مرّت فترة من الزمن، وهو فخر للإيطاليين، كما أنه تراث ثقافي عالمي قدمته قهوة الإسبريسو للعالم، ويشبه في طبيعته وإحساسه مساهمة الأصناف الإثيوبية في القهوة المختصة. انتشرت قهوة الإسبريسو من إيطاليا إلى العالم، وأصبحت وجودًا ذا مكانة
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف! تتغير حالة حبوب القهوة والطقس باستمرار كل يوم، وهذا يؤثر مباشرةً في استخلاص الإسبريسو، ما يجعل مذاق القهوة يختلف يوميًا تبعًا لهذه التغيرات. وإذا أردنا الحفاظ على المذاق اللذيذ نفسه للقهوة، فعلينا تصحيح مذاقها من خلال ضبط المعايير. وهذا هو
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
