تصفح Front Street Coffee«حبوب البن»كل مقالات وملاحظات التصنيف
من الناحية التصنيفية النباتية، القهوة من الفصيلة الفوية، ويتبعها ما لا يقل عن أكثر من 100 نوع من أنواع القهوة، وقد تم تأكيد حوالي 80 صنفًا من أصناف أشجار القهوة، ومن بينها 3 أصناف تُزرع من أجل شرب القهوة، وهي نوع البن أرابيكا، ونوع البن روبوستا، ونوع البن ليبيريكا. بشكل عام
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يذكر Front Street Coffee في المقالات أن القهوة تنقسم إلى ثلاثة أصناف رئيسية: أرابيكا، وروبوستا، وليبيريكا. ومن بينها، لا تتمتع بقيمة تجارية سوى أرابيكا وروبوستا هذين الصنفين. وفي أوساط القهوة المختصة، نادرًا ما يُذكر روبوستا. وسبب عدم شعبيتها يعود أكثر إلى أن معظمها يُستخدم كـ
اقرأ كاملاً →
القهوة المقطرة قادرة على إبراز نكهة حبوب البن بشكل جيد. عادةً ما يوصي Front Street Coffee باختيار القهوة المقطرة الساخنة، لكن أيام الصيف الحارة تجعل العملاء يميلون أكثر إلى القهوة المقطرة الباردة. يسأل كثير من العملاء: ما الفرق في المذاق بين القهوة المقطرة الباردة والقهوة المقطرة الساخنة؟ Front Street Coffee اليوم سيقدم لكم الإجابة. القهوة المقطرة الباردة والساخنة
اقرأ كاملاً →
عندما نبحث عن حبوب القهوة على منصات التسوق، عادةً ما يظهر نوعان: نوع من حبوب القهوة أحادية المنشأ تحمل معلومات مفصلة عن المنشأ، ويصلح لمعظم طرق الاستخلاص، مثل التحضير اليدوي بالصب، وإبريق الضغط الفرنسي، والتقطير البارد، وما إلى ذلك، وغالبًا ما تكون سعة العبوة في حدود نصف رطل. إذا كنت قد بدأت للتو في تعلم تحضير القهوة، فاشترِ خيارات المبتدئين من Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
القهوة المقطرة يدويًا هي عملية استخلاص النكهة + الترشيح في الوقت نفسه، ويحدث الاستخلاص حول موضع صب الماء كمركز، والمفتاح هو كيفية التحكم والموازنة. عادةً ما تراعي Front Street Coffee عند ضبط معلمات القهوة المقطرة يدويًا درجة طحن حبوب القهوة ودرجة حرارة ماء التحضير أولًا، لكن نسبة القهوة إلى الماء مهمة أيضًا، فعند التحضير يكون الماء
اقرأ كاملاً →
عادةً ما تحتوي حبوب القهوة الخضراء التي يشتريها الناس على القشرة الفضية وليس على طبقة البرشمان. لنتعرف أولاً على بنية ثمرة القهوة. من الخارج إلى الداخل تكون: القشرة الخارجية، والقشرة الوسطى، وطبقة البكتين، والقشرة الداخلية، والقشرة الفضية، والبذرة. وما يُسمى عادةً طبقة البرشمان يشير إلى القشرة الداخلية. ما ينتج عن طريقة المعالجة الأولية للقهوة هو حبوب القهوة بالبرشمان
اقرأ كاملاً →
قد تختلف رغبة كل محبٍ للقهوة في نكهتها اختلافًا تامًا؛ فبعضهم يحب القهوة بنكهتها الأصلية وطعمها المرّ القابض قليلًا، وبعضهم يحب القهوة ذات المذاق الحلو. وهناك طرق كثيرة لشرب القهوة، وبما أن القهوة ذات النكهة الواحدة لا تُرضي ذوقك، فجرّب بنفسك لتحصل على ما يكفيك، واشرب بنفسك
اقرأ كاملاً →
منتجات Front Street Coffee تستخدم دائمًا قمعًا مخصصًا لـ1-2 حصص، ويُضبط معيار كمية القهوة دائمًا عند 15g، لذلك جميع دروس التقطير اليدوي لدى Front Street Coffee تعتمد معيار تحضير حصة واحدة (كوب واحد). سأل بعض الأصدقاء مؤخرًا: كيف نحضّر 2-3 أكواب من القهوة دفعة واحدة؟ وعندما سأل الأصدقاء هذا السؤال، قال
اقرأ كاملاً →
إذا كنت من محبي القهوة المقطرة المبتدئين، وطلبت من شخص ذي خبرة ومعرفة أن يوصيك بأداة تقطير يدوية عملية وسهلة الاستخدام وذات مظهر جميل، فمن المحتمل جدًا أن يوصيك بشراء V60. V60، أداة تقطير شعبية أحبها الجميع وأثنوا عليها، ويمكن القول إنها الأداة الأساسية التي لا غنى عنها لكل من يمارس تحضير القهوة المقطرة يدويًا
اقرأ كاملاً →
المزيد من مشاركة المعرفة المتخصصة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). تحضير القهوة في المنزل وشربها ليس في الواقع أمرًا معقدًا جدًا، بل يعتمد أساسًا على احتياجاتك وميزانيتك للقهوة. القهوة مشروب، وطبيعتها تكاد تكون مثل الشاي. كثير منا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معرفة القهوة المختصة، تابعوا حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） "يا صاحب المحل!! كوب قهوة مقطرة، مع قليل من الحليب!" تخيّل
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). في القهوة المقطّرة المثلجة، لا يزال معظم الناس يفضّلون حبوب القهوة المحمّصة تحميصاً فاتحاً، بينما يفضّل عدد أقل شرب القهوة المحمّصة تحميصاً غامقاً المحضّرة بالقهوة المقطّرة المثلجة. حصلت Front Street Coffee على بعض الإجابات من خلال التبادل مع عدد من عشّاق القهوة،
اقرأ كاملاً →
توصية بعلامة Front Street Coffee لحبوب القهوة المقطرة —— مقدمة عن قهوة الجبل الأزرق الجامايكية من Front Street Coffee. صنف القهوة المزروع في الجبل الأزرق الجامايكي هو تيبيكا، وهو صنف قهوة ممتاز مشهور عالميًا، كما أن الميزة الجغرافية الفريدة عامل لا غنى عنه لتحقيق النكهة المتوازنة لقهوة الجبل الأزرق. وبصفتها دولة جزرية في البحر الكاريبي، ونسيم البحر و
اقرأ كاملاً →
عند دخول المقهى، نواجه عادةً خيارين: الإسبريسو والقهوة المقطرة. في Front Street Coffee، إذا شربت القهوة المقطرة يمكنك اختيار حبوب أحادية المنشأ من مناطق منشأ مختلفة؛ أما إذا شربت الإسبريسو، فعليك الاختيار من بين أمريكانو ولاتيه وكابتشينو وغيرها من الأنواع، وبعض الفروع تقدم أيضًا خدمة «تبديل إلى SOE». في الوقت الحاضر، يزداد
اقرأ كاملاً →
لماذا ساحرة القهوة المقطرة يدويًا؟ ما هو مفتاح فنجان جيد من القهوة المقطرة يدويًا؟ في هذا المقال، ستقدّم Front Street Coffee المعرفة الأساسية عن القهوة المقطرة يدويًا، حتى تتمكن أيضًا من تحضير قهوة جيدة بنفسك في المنزل! ما هي القهوة المقطرة يدويًا؟ القهوة المقطرة يدويًا، كما يوحي الاسم، هي سكب الماء الساخن على مسحوق القهوة، واستخلاصها عبر ورقة الترشيح وقمع التقطير
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee مقدمة موجزة عن عملية تحضير القهوة المقطرة. لصنع القهوة السوداء ثلاث طرق، لذلك هناك ثلاثة أنواع مختلفة من أباريق القهوة: التصفية التقليدية، وطريقة السيفون، والطريقة الكهربائية. التصفية التقليدية هي الأكثر بدائية والأبسط من حيث الأدوات، وهي ما نسميه الآن القهوة المقطرة، ويتكوّن إبريق القهوة من قمع وورقة ترشيح ومجموعة حاويات في الأسفل
اقرأ كاملاً →
القهوة المقطرة يدويًا هي تفسير آخر للقهوة، وهي استخلاص لطيف للقهوة. يكمن سحرها في أن العملية كلها آسرة وتتطلب التركيز. يمكن للمرء أن يتجاهل الضوضاء المحيطة ويحصل على لحظة من الهدوء. وأيًا كانت طريقة التقطير اليدوي، فإن لكل منها نظريتها ومعناها، لكن الغاية والمبدأ واحد فقط: هو إطلاق القهوة بشكل أفضل
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن للقهوة ثلاثة أصناف رئيسية: أرابيكا، وروبوستا، وليبيريكا، والأكثر شيوعًا هي أرابيكا وروبوستا. ومن بينها، يمثل إنتاج أرابيكا 70%~80%. تختلف روبوستا عن أرابيكا، لأن نكهة أرابيكا أنيقة، لذلك فإن حبوب القهوة من صنف أرابيكا
اقرأ كاملاً →
أرابيكا: تشكل 65% من إنتاج القهوة العالمي، وغالبًا ما تكون القهوة الألذ التي تشربها في الخارج من نوع أرابيكا. روبوستا: نكهتها أقوى وأكثر حدة، وتُستخدم غالبًا في القهوة سريعة التحضير. الأنواع الأصلية الثلاثة هي أرابيكا وروبوستا وليبيريكا (ليبيريكا). ويحتل إنتاج أرابيكا
اقرأ كاملاً →
العديد من منتجات القهوة تتفاخر بعبارة «100% أرابيكا»، والهدف من ذلك هو التأكيد على أنها تستخدم حبوب قهوة عالية الجودة، وهذا يعني أيضًا نكهة أفضل. في الواقع، القهوة التي نشربها يوميًا مثل القهوة السوداء المُحضّرة بالتقطير اليدوي، والأمريكانو، واللاتيه وغيرها من المشروبات الرائجة، الغالبية العظمى منها تستخدم حبوب أرابيكا، وذلك بالطبع لأن
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
