Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«فقط»
بنما دولة تقع في أمريكا الوسطى، تحدّها كوستاريكا من الغرب وكولومبيا من الشرق. ولا بد أن محبي القهوة المختصة الذين لديهم معرفة بها يدركون أن قهوة بنما اشتهرت في عالم القهوة بغيشا (Geisha) من مزرعة إميرالد. ومنذ أن فازت غيشا من مزرعة إميرالد ببطولة BOP في عام 2004، أصبحت بنما
اقرأ كاملاً →
يِرغاشيفي منطقة قهوة لا أظن أن أحدًا يجهلها، فقد جعلت حموضتها المشرقة ونكهة القهوة النظيفة والمنعشة منها أول حبوب قهوة يختارها كثيرون عند بدء تعلّم تحضير القهوة المختصة بالتقطير اليدوي. في السنوات الأخيرة، أعادت يِرغاشيفي إحياء أسلوب التجفيف تحت أشعة الشمس القديم. وفي ذاكرة كثير من الناس، لطالما ارتبطت يِرغاشيفي بالمعالجة بالغسل
اقرأ كاملاً →
تحظى القهوة بشعبية متزايدة، وتوجد طرق متنوعة لتحضيرها. ومع ذلك، عندما تكون مشغولًا، قد تشعر بأنه لا وقت لديك لتحضير كوب من القهوة المقطرة يدويًا، وحتى تحضير كوب من الإسبريسو قد يبدو مستغرقًا للوقت، لذا فإن استخدام وعاء القهوة السهل لتحضير كوب من القهوة في هذه الحالة قد يكون خيارًا رائعًا! قهوة مكبس القهوة والقهوة المقطرة يدويًا
اقرأ كاملاً →
مع تطور القهوة المختصة، يزداد عدد محبي القهوة أحادية المنشأ. وقد ظهر في الأسواق نوعان من القهوة: حبوب قهوة أحادية المنشأ وحبوب قهوة مخلوطة. تُستخدم حبوب القهوة أحادية المنشأ عادةً لتحضير القهوة بالتقطير اليدوي، وبالطبع تستخدمها أيضًا مقاهٍ مختصة كثيرة لإعداد الإسبريسو. حبوب القهوة المخلوطة
اقرأ كاملاً →
بغض النظر عن حبوب القهوة، لتحضير فنجان قهوة جيد، ستلعب مطحنة القهوة دورًا بالغ الأهمية. إن مدى تجانس القهوة المطحونة ومدى زيادة الجسيمات الدقيقة يحددان إلى حد كبير الأداء النهائي للقهوة. بالطبع لا يمكننا تجاهل تأثير جودة مطحنة القهوة نفسها، ولكن إلى جانب ذلك، فإن تنظيف مطحنة القهوة وصيانتها مهمان للغاية. لأنه إذا لم يتم تنظيفها في الوقت المناسب، فقد تتلف بسهولة حتى أفضل مطحنة قهوة من حيث الجودة. قد لا نرى من المظهر الخارجي أي شيء غير طبيعي في الجهاز، ولكن بمجرد أن نفك مطحنة القهوة يمكننا أن نكتشف أن كل زاوية تخفي قدرًا معينًا
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف! تُحضَّر قهوة الأكياس المعلقة وقهوة التقطير اليدوي بطريقة التقطير. والمقصود بطريقة التقطير هو أن يمر الماء الساخن بفعل الجاذبية بسرعة عبر طبقة القهوة المطحونة، حاملًا معه المواد الموجودة داخل القهوة المطحونة. وببساطة، هو صبّ الماء في المرشح بينما تتسرب القهوة. ولأن طريقة الاستخلاص متطابقة، ما
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، توجد طرق عديدة جدًا لتحضير القهوة المقطرة يدويًا. وإلى جانب الطرق المتعددة الاستخدامات والمناسبة للمبتدئين، مثل طريقة الصب على ثلاث مراحل وطريقة 4:6، توجد أيضًا بعض الطرق الأقل شيوعًا وعالية الصعوبة، التي تناسب المحترفين المتمرسين أكثر. فعلى سبيل المثال، تتطلب طريقة التخمير التي ستشاركها Front Street Coffee اليوم إتقانًا ومهارة عاليين
اقرأ كاملاً →
في المتجر أو على متجر تي مول الرسمي، غالبًا ما يستفسر العملاء من Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) عن كيفية اختيار حبوب القهوة؟ لأن أنواع حبوب القهوة المعروضة حاليًا في متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) تصل إلى أكثر من 30
اقرأ كاملاً →
تعتقد Front Street Coffee أن العديد من الأصدقاء قد صادفوا مؤخرًا على الإنترنت موضوعًا ساخنًا عاد وانتشر: "لماذا لا يشرب الإيطاليون القهوة المقطرة؟" ومن الواضح أن الإجابة على هذا السؤال، مثل مقال "لماذا يسهل التعرّض للضرب عند طلب قهوة أمريكية مثلجة في إيطاليا" الذي شاركته Front Street Coffee العام الماضي، هي إجابة منفية.
اقرأ كاملاً →
في السابق، عندما كانت تُذكر القهوة السوداء، كانت ردّة فعل الكثير من الأصدقاء الأولى هي قهوة بلو ماونتن أو القهوة الأمريكية. أما عندما تُذكر القهوة السوداء أمام جيل الألفية، فقد يكون أول ما يتبادر إلى أذهانهم هو القهوة المُقطّرة بالترشيح الشبيهة بتجربة كيميائية، مثل القهوة المُقطّرة يدويًا والقهوة الناتجة عن ماكينة القهوة الأمريكية المُقطّرة. قهوة مُقطّرة يدويًا.
اقرأ كاملاً →
كما نعلم جميعًا، هناك طرق لا حصر لها لتحضير القهوة المقطرة يدويًا. فبجانب الطرق الشاملة نسبيًا والمناسبة للمبتدئين مثل طريقة الثلاث مراحل وطريقة الأربعة والستة، هناك أيضًا بعض طرق التحضير النادرة والصعبة التي تناسب اللاعبين المحترفين. على سبيل المثال، طريقة التحضير التي تشاركها Front Street Coffee اليوم، فمجرد إتقان
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كنتم قد لاحظتم، باستثناء بعض العلامات التجارية الكبيرة المتسلسلة، بالكاد يمكننا رؤية قمع الترشيح شبه المنحرف في متاجر القهوة. وبالمقارنة مع قمع الترشيح شبه المنحرف، فإن معدل ظهور القمع المخروطي والقمع المسطح القاع/قمع الكيك أعلى بكثير. لذلك يتساءل كثير من الأصدقاء، لماذا أولئك الذين يستخدمون قمع الترشيح شبه المنحرف
اقرأ كاملاً →
بفضل هامش الخطأ المرتفع جدًا وأداء النكهة الممتاز، أصبحت القهوة المقطرة يدويًا واحدة من أكثر طرق الاستخلاص رواجًا بعد انتشار القهوة المختصة. وفي الوقت نفسه، لأن التحضير سهل وعتبة الدخول منخفضة، اشترى كثير من الأصدقاء أدوات القهوة المقطرة يدويًا بأنفسهم، وبدأوا في المنزل بتعلم تحضير القهوة المقطرة يدويًا. بصراحة، تعلم القهوة المقطرة يدويًا بنفسك
اقرأ كاملاً →
هناك أنواع كثيرة من القهوة، مثل: القهوة الأمريكية، والإسبريسو الإيطالي، والقهوة المحضّرة بالصب اليدوي، وهناك أيضًا ما يُسمّى بالتقطير؛ فما نوع القهوة هذا؟ في الواقع، تُعدّ القهوة المحضّرة بالصب اليدوي أكثر أنواع قهوة التقطير شيوعًا، والقهوة المحضّرة بالصب اليدوي هي أحد أنواع قهوة التقطير. وفي الحقيقة، تُعدّ طريقة التقطير شائعة نسبيًا في المكاتب والمنازل، لأنها عادةً ما تكون بسيطة إلى حدّ كبير.
اقرأ كاملاً →
توصية ييرغاتشيف ذات قيمة عالية مقابل السعر. Front Street Coffee حبوب قهوة ييرغاتشيف المغسولة منطقة الإنتاج: إثيوبيا ييرغاتشيف الارتفاع: 2300 متر الصنف: صنف أصلي طريقة المعالجة: مغسولة وصف النكهة: ليمون، برتقال، إحساس شاي، عسل، توت سبب التوصية: بنكهة ييرغاتشيف الكلاسيكية، بسعر مناسب، وقابل للتحضير
اقرأ كاملاً →
يؤمن Front Street Coffee بأن كثيرًا من الأصدقاء قد صادفوا مؤخرًا موضوعًا رائجًا عاد إلى الانتشار على الإنترنت: «لماذا لا يشرب الإيطاليون قهوة التقطير اليدوي؟» ومن الواضح أن الإجابة عن هذا السؤال منفية، تمامًا كما كان مضمون مقال «لماذا يسهل التعرض للضرب عند طلب آيس أمريكانو في إيطاليا؟» الذي شاركه Front Street Coffee العام الماضي منفيًا.
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). توجد طرق عديدة لتحضير القهوة، وأكثرها شيوعًا القهوة المقطّرة يدويًا، لكنها تتطلب الانتباه إلى كثير من التفاصيل الصغيرة؛ أما اليوم فستعرّفكم Front Street Coffee على طريقة بسيطة نسبيًا لتحضير القهوة
اقرأ كاملاً →
تعد هاينان ويوننان في الصين أماكن لزراعة القهوة، وتعتبر يوننان أكبر منطقة إنتاج للقهوة في الصين. تعرف قهوة يوننان أيضًا بقهوة يوننان صغيرة الحبوب، وتلقب بـ«القهوة العطرية». يبلغ إنتاج قهوة يوننان في السنوات الأخيرة حوالي 26 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل 90% من الإنتاج الوطني. القهوة محصول مشروب ذو قيمة اقتصادية عالية،
اقرأ كاملاً →
ما مواصفات كوب جيد من القهوة بالتنقيط البارد؟ لا يوجد معيار مفصل محدد، إذ يمتلك كل شخص طريقته ومعاييره الخاصة في التحضير. عند تحضير القهوة بالتنقيط البارد، ما التفاصيل التي ينبغي الانتباه إليها، مثل اختيار حبوب القهوة، ودرجة خشونة الطحن، ونسبة القهوة إلى الماء، وسرعة تقاطر الماء، ومدة التخزين والصلاحية، وغير ذلك؟ ستتناول هذه المقالة اليوم مختلف تفاصيل التشغيل.
اقرأ كاملاً →
تشتهر حبوب القهوة الإندونيسية بقهوة ذات نكهة عطرية غنية وقوام ممتلئ، ولنكهة القهوة نهاية حلوة ممتدة، وهي رائعة جدًا، وقد جعل ذلك الكثير من أصدقاء عشاق القهوة يقعون في حب حبوب القهوة هنا، ومن بينها تعد قهوة ماندلينغ الإندونيسية الأكثر تمثيلًا. يعرف الكثيرون أن ماندلينغ لها أنواع كثيرة مقسمة، مثل Front Street Coffee（Fr
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
