Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«التحضير»
كثير من الأصدقاء الذين لا يحبون شرب القهوة الحامضة مرّوا بهذه التجربة: ينظرون إلى التوصيات على الإنترنت ويطلبون، ثم يخرج المشروب بنكهة حموضة فاكهية، فيشعرون بأن حالهم سيئة للغاية. ما الذي يحدد حموضة القهوة ومرارتها بالضبط؟ كيف تختار لتتجنب الحموضة؟ هذا المقال يشرح ذلك مرة واحدة. حموضة القهوة ومرارتها، تعتمد بشكل أساسي على هذه العوامل: التحميص
اقرأ كاملاً →
«بعد طحن حبوب القهوة يظهر كل هذا القدر من القشرة الفضية، وإذا لم تُنظَّف قبل التحضير، ألن يؤثر ذلك على نكهة القهوة؟» لاحظ Front Street Coffee أن كثيرًا من الأصدقاء يترددون عند إعداد القهوة بالتقطير بشأن القشرة الفضية في القهوة المطحونة، ويعتقدون أن القشرة الفضية قد تنتج طعمًا قابضًا يؤثر على نكهة القهوة. هل هذا صحيح حقًا؟ لذلك! Front Street Coffee كا
اقرأ كاملاً →
"هل لديكم قهوة بالتنقيط البارد؟" "نعم، قهوة اليوم بالتنقيط البارد هي..." "كيف جُهّزت بهذه السرعة؟" "بسبب ضيق الوقت، تُحضَّر القهوة بالتنقيط البارد مسبقًا وتُحفظ في الثلاجة." "إذًا، كم من الوقت يستغرق تحضير كوب من القهوة بالتنقيط البارد؟" هذا حوار قد يحدث أحيانًا في متجر Front Street Coffee، وبخصوص القهوة بالتنقيط البارد، بالإضافة إلى "السعر
اقرأ كاملاً →
لا تعرف كيف تختار القهوة عند البدء؟ إن تنوع أصناف حبوب القهوة بشكل كبير يجعل المبتدئين في حيرة عند اختيارها. ومن بين الحبوب المعروضة لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يوجد أكثر من 50 نوعًا، وأكثر ما يسأل عنه الكثير من الزوار عند قدومهم إلى متاجر Front Street Coffee هو القهوة للمبتدئين
اقرأ كاملاً →
يبدأ كثيرون في أول تجربة حقيقية لتحضير القهوة باستخدام وعاء الموكا، لأنه ليس جميلًا وسهل الاستخدام فحسب، بل يتميز أيضًا بسعره المناسب وسهولة تشغيله، ولذلك فهو مناسب جدًا للمبتدئين. لكن Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لاحظت أيضًا أن بعض الشباب
اقرأ كاملاً →
معلوم لدى الجميع! في فيتنام نوعان من القهوة المميزة الشهيرة جدًا! أحدهما القهوة بالتنقيط التي قدّمها Front Street Coffee منذ وقت قصير، والآخر قهوة البيض المصنوعة من البيض النيء. وموضوع مشاركة Front Street Coffee اليوم هو الخيار الثاني الذي يحرص معظم السياح على تجربته عند وصولهم إلى فيتنام -- البيض الفيتنامي
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة المركزة من أقدم أنواع القهوة تاريخًا، وهي روح جميع مشروبات القهوة. وفي الواقع، بالإضافة إلى إمكانية تحضير القهوة المركزة باستخدام ماكينة القهوة شبه الأوتوماتيكية، هناك أداة أخرى يمكنها تحضير القهوة المركزة، وهي الموكا بوت. وفيما يلي تعرّفكم Front Street Coffee على الموكا بوت. ما هو الموكا بوت؟ بما أن الموكا بوت
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعلومات عن القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). يُعرف إبريق الموكا أيضًا باسم Moka Pot، وهو أداة تحضير تستخدمها العائلات الإيطالية كثيرًا لاستخلاص قهوة الإسبريسو المركزة. يُوضع إبريق الموكا مباشرةً على الموقد لتسخينه، ويعتمد الاستخلاص على ضغط البخار، وهذا النوع عادةً
اقرأ كاملاً →
أصبحت كلمة SOE تظهر كثيرًا في المقاهي خلال السنوات الأخيرة، فما هي SOE؟ وكيف يمكنك تحضير كوب SOE مُرضٍ عندما ترغب فجأة في شربه؟ ما هي SOE؟ الاسم الكامل لـ SOE هو “Single Origin Espresso”، أي إسبريسو من مصدر واحد
اقرأ كاملاً →
كثيرًا ما يلتزم الناس بدقة بما يسمى «طريقة تحضير المعكرونة سريعة التحضير العلمية»، فيستخدمون ساعة توقيت ويصبّون ماءً مغليًا عند 100 درجة مئوية على المعكرونة سريعة التحضير لمدة 3 دقيقة، والهدف هو منح المعكرونة أفضل مذاق. ونحن أيضًا نضبط الوقت عند تحضير القهوة، والهدف نفسه، وهو تحضير فنجان لذيذ بثبات
اقرأ كاملاً →
مع دخول القهوة إلى دائرة اهتمام الناس، أصبحت تدريجيًا جزءًا من حياتهم. ولم تعد طرق الاستمتاع بالقهوة تقتصر على متعة التقطير اليدوي فحسب. فهناك طرق عديدة لشرب القهوة، وإلى جانب التقطير اليدوي البسيط، تُعد القهوة الإيطالية المفضلة لدى الجميع. وربما كثيرًا ما تسمع في المقهى من يقول: أريد فنجانًا من
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، سأل كثير من عشاق القهوة الذين يأتون إلى متجر Front Street Coffee لشراء حبوب القهوة عن الطريقة الصحيحة لتحضير قهوة Front Street Coffee بالتقطير اليدوي لإبراز أفضل نكهاتها. وكثيرًا ما تقول Front Street Coffee إن عملية التقطير اليدوي للقهوة متعة بحد ذاتها، وإن القهوة التي تحضّرها بنفسك تبدو ألذ على المستوى النفسي أيضًا. لذا ستقدم Front Street Coffee في هذا المقال شرحًا موجزًا
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة من ضروريات الحياة لدى الجميع؛ فبعضهم يشربها لزيادة اليقظة، وبعضهم لإنقاص الوزن، بينما يشربها كثيرون بدافع العادة. تحتوي القهوة على الكافيين، وهو يساعد بالفعل على تقليل الدهون، لكن لا يمكن اعتمادها وسيلةً لإنقاص الوزن، فهي مجرد مشروب. القهوة الأمريكية نوع من أنواع القهوة، وليست
اقرأ كاملاً →
مع حلول الصيف، لا شيء أفضل لعشاق القهوة من احتساء كوب من القهوة المثلجة المنعشة حتى الأعماق، وإذا كنت ترفض السعرات الحرارية العالية، وتهتم بمذاق القهوة ونهايتها، وتحب استكشاف وتجربة الجديد، فيمكنك تجربة مشروبي القهوة المثلجة ذوي المكانة الأسطورية «القهوة بالتنقيط البارد Ice Drip Coffee» و«القهوة المستخلصة على البارد(
اقرأ كاملاً →
أثناء التقديم اليومي، كلما كان الشخص الذي يطلب القهوة وجهًا غير مألوف، يسأل Front Street Coffee: «هل تريدها حامضة أم غير حامضة؟». في السابق، كان معظم الناس يجيبون دون تردد: «بدون حموضة»، وأحيانًا كانوا يؤكدون أنه لا بأس لو كانت أكثر مرارة؛ لكن في ظل ازدهار ثقافة القهوة المختصة اليوم، أصبح عدد العملاء الذين يطلبون القهوة الحامضة بمحض إرادتهم في تزايد، وصارت القهوة الحامضة المفضلة لدى كثيرين، بل ارتقت حبوب التحميص الفاتح إلى نجم ساطع في عالم القهوة المقطرة. لكن في النهاية، مقارنة بقهوة «حامضة فقط»، يفضّل الجميع في الواقع مذاقًا حامضًا مع حلاوة، ولهذا يصرّ الناس دائمًا على كيفية جعل حبوب التحميص الفاتح أكثر حلاوة، أو مناقشة كيفية
اقرأ كاملاً →
صحيح أن الناس يتبنّون آراءً مختلفة تمامًا بشأن تحضير القهوة. ففي نظر محبّي القهوة المخضرمين الذين يفضّلون تبسيط كل شيء، لا يتطلّب إعداد فنجان من القهوة سوى ثلاث خطوات: طحن البنّ - صبّ البنّ المطحون - صبّ الماء، ثم يمكن البدء بالشرب فور انتهاء التقطير؛ أما من منظور المقاهي التي تحتاج إلى ضمان ثبات جودة المشروب، فعلى سبيل المثال
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في الآونة الأخيرة، بدأ المزيد والمزيد من محبي القهوة في تحضير القهوة الباردة والقهوة بالتنقيط البارد وغيرها من أنواع القهوة المخمّرة على البارد في المنزل. كما أن القهوة بالتنقيط البارد التي تُحضّرها Front Street Coffee مسبقًا لا تكاد تفي بالطلب. وقد طرح العديد من محبي القهوة أيضًا أسئلة مثل،
اقرأ كاملاً →
في وقت سابق، كتب Front Street Coffee مقالًا بعنوان «ماذا يحدث عند استخدام حبوب قهوة محمصة تحميصًا فاتحًا لتحضير قهوة الإسبريسو؟»، وكان ذلك المقال يتناول بشكل أساسي اختيار Front Street Coffee لعدة أنواع من حبوب القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا لتحضير الإسبريسو، واختبار مدى جدواها. أما هذا المقال فيضيف بعض الإضافات الجديدة إلى ذلك المقال ويشارك بعض النقاط حول تحضير قهوة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في الآونة الأخيرة، بدأ المزيد والمزيد من عشاق القهوة في تحضير القهوة الباردة، وقهوة التنقيط بالثلج وغيرها من أنواع القهوة المُخمّرة بالثلج في المنزل. كما أن قهوة التنقيط بالثلج المُحضّرة مسبقًا من Front Street Coffee لا تكاد تلبي الطلب. وقد طرح العديد من عشاق القهوة أيضًا السؤال التالي،
اقرأ كاملاً →
لمعرفة المزيد من أسرار القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويتشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）تحظى القهوة المقطّرة بإعجاب عدد كبير من محبّي القهوة بفضل سهولة استخدامها وراحتها، ولذلك يسأل العديد من المبتدئين الذين اشتروا أكياس القهوة المقطّرة حديثًا Front Street Coffee（FrontSt
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
