Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«إحساس»
“يمكنه أن يكون بديلاً لآلة الإسبريسو”، وهذا أحد الأسباب التي دفعت الكثير من الأصدقاء إلى اتخاذ قرار شراء إبريق الموكا. ونظرًا إلى أن إبريق الموكا يستخدم الاستخلاص بالضغط مثل آلة الإسبريسو، فإنه يستطيع تحضير قهوة أعلى تركيزًا مقارنة بالاستخلاص تحت الضغط الجوي العادي. أما سبب احتياج الكثير من الأصدقاء إلى هذه القهوة عالية التركيز
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معرفة القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). مؤخرًا سأل الكثير من الأصدقاء Front Street Coffee: "ما حبوب القهوة المناسبة لقدر الموكا؟". لذلك نظر Front Street Coffee إلى مبيعات قدور الموكا في المتجر الإلكتروني، وجمعها، وقدور الموكا الأربعة الأكثر مبيعًا مجمّعة
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن قائمة متاجر Front Street Coffee لا تضم سوى أربعة أنواع من قهوة الإسبريسو، فإنها تخفي في الواقع بعض الأنواع الكلاسيكية الأخرى، مثل الإسبريسو ذي المذاق القوي. جمهور الإسبريسو في الصين محدود نسبيًا، لكنه يُعد مشروبًا وطنيًا في موطنه الأصلي إيطاليا. الإسبريسو ( Espres
اقرأ كاملاً →
رغم أننا نادرًا ما نتناول الإسبريسو بإرادتنا في حياتنا اليومية، فإن تحضير العديد من المشروبات الرائجة، مثل القهوة الأمريكية واللاتيه والكابتشينو، لا ينفصل عن استخدام كوب من الإسبريسو المحضّر بإتقان كأساس لها. لذلك، ستحدّثكم Front Street Coffee في هذه المقالة عن كيفية استخلاص إسبريسو ممتاز، وما خصائص آلة الإسبريسو الإيطالية المستخدمة لتحضير قهوة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
يستخدم إبريق الموكا ضغط بخار الماء المغلي لتمريره مباشرة عبر مسحوق القهوة واستخلاص جوهرها الداخلي، فتتميز القهوة المحضرة بمذاق ورائحة أكثر كثافة، وتعلو سطحها طبقة رقيقة من زيوت القهوة، وهنا يكمن سحر القهوة الإيطالية. بنية إبريق الموكا ليست معقدة، وأعتقد أن من سبق له رؤية إبريق الموكا
اقرأ كاملاً →
«يمكنه أن يكون بديلاً لماكينة الإسبريسو»، وهذا سبب دفع الكثير من الأصدقاء إلى اتخاذ قرار شراء إبريق الموكا. وبما أن إبريق الموكا، مثل ماكينة الإسبريسو، يعتمد الاستخلاص بالضغط، فإنه يستطيع تحضير قهوة بتركيز أعلى مقارنة بالاستخلاص تحت الضغط الجوي العادي. والسبب الذي يجعل الكثير من الأصدقاء يحتاجون إلى هذه القهوة عالية التركيز
اقرأ كاملاً →
مع دخول القهوة إلى دائرة اهتمام الناس، أصبحت تدريجياً جزءاً من الحياة. لم يعد تذوق القهوة مقتصراً فقط على المتعة التي تمنحها القهوة المقطرة يدوياً. هناك طرق متعددة لشرب القهوة؛ فإلى جانب التقطير اليدوي البسيط، تُعد القهوة الإسبريسو المفضلة لدى الجميع. ربما كثيراً ما تسمع في المقهى: كوباً من فضلك
اقرأ كاملاً →
لا شك أن مصطلحي ثنائي الصمام وأحادي الصمام مألوفان لعشاق إبريق الموكا. لكن بالنسبة للمبتدئين، لا بد من تعلّم بعض الأساسيات أولًا لتحضير قهوة لذيذة بإبريق الموكا. أيهما أفضل، إبريق الموكا أحادي الصمام أم ثنائي الصمام؟ في الوقت الحاضر، تتوفر خيارات لا حصر لها عند الرغبة في شراء إبريق موكا عبر منصات التسوق،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）قبل افتتاح كل مقهى، تتمثل المهمة في ضبط إسبريسو مؤهل ولذيذ، ونحن نعرف معنى اللذة، ولكن ما المقصود بإسبريسو مؤهل؟ اليوم Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
كم غرامًا من مسحوق القهوة يحتاجه الإسبريسو-كيف يُشرب مسحوق قهوة الإسبريسو، وكم من القهوة السائلة يمكن استخلاصها من 20 غرامًا من مسحوق القهوة؟ عند تحضير القهوة، نعلم جميعًا أن درجة خشونة الطحن مهمة جدًا؛ فإذا لم ننتبه قليلًا ولم نعثر على درجة الطحن المناسبة أو كان الطحن غير متجانس، فمن السهل جدًا أن تكون القهوة ناقصة الاستخلاص أو مفرطة الاستخلاص. وبالمقارنة مع طرق مثل القهوة المقطرة يدويًا والقهوة المستخلصة على البارد، فإن الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن معظم زوار Front Street Coffee يأتون لشرب القهوة المقطرة يدويًا، فإن عدد الراغبين في شرب قهوة الإسبريسو ليس قليلًا أيضًا. وكما هو معروف، تُعد القهوة المركزة أساس مختلف المشروبات الإيطالية، بما فيها أمريكانو، ولاتيه، وكابتشينو، وفلات وايت، وموكا وغيرها. ووفقًا لما تعرفه Front Street Coffee، يطلق الأجانب على القهوة المركزة اسم «espresso»،
اقرأ كاملاً →
كثير من الأشخاص الذين افتتحوا مقهى مؤخرًا أو اشتروا آلة قهوة الإسبريسو في المنزل، يجدون أن حبوب قهوة الإسبريسو التي اشتروها، عند تحضير قهوة الإسبريسو وفقًا للمعايير التي قدمها البائع، تخرج بدون كريما، أو تكون خفيفة جدًا، أو مرة جدًا. عندما تحدث هذه الحالة، الشيء الوحيد الذي يمكننا تغييره هو طحن حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
طريقة استخدام إبريق الموكا ليست معقدة، وترى Front Street Coffee أنه ما دمت تختار حبوب القهوة المناسبة، وتتأكد من صحة درجة الطحن، ثم تطفئ النار في الوقت الملائم، فستتمكن بسهولة من إعداد كوب لذيذ من قهوة إبريق الموكا. من دون إطالة، ستوضح لكم Front Street Coffee فيما يلي الطريقة التفصيلية لاستخدام إبريق الموكا. ما نوع حبوب القهوة المناسب لإبريق الموكا؟
اقرأ كاملاً →
حتى الآن، لا تزال الغالبية العظمى من المقاهي تعتمد على الخلط كمنتج رئيسي. وأصبح الخلط هو السائد في السوق لأنه لا يخفض تكلفة المواد الخام فحسب، بل يوفر أيضاً استخلاصاً مستقراً للإنتاج اليومي، ويضمن قدر الإمكان مذاق المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو. وببساطة، عندما تختار المقاهي الخلط فإنها
اقرأ كاملاً →
من خلال تقسيم الإسبريسو المستخلص إلى 2~3 حصص، ثم إعداد أنواع مختلفة من القهوة بكل حصة وتقديمها معًا، نحصل على شكل تقديم شائع جدًا حاليًا في المقاهي--Coffee combo. إذ يتيح تذوق «أصناف» مختلفة محضّرة من نوع واحد من الحبوب في الوقت نفسه
اقرأ كاملاً →
باعتبارها موطن القهوة، ظلت إثيوبيا دائمًا وجهة يحج إليها العديد من محترفي القهوة. كثير من الأصدقاء الذين يأتون إلى Front Street Coffee يسألون فور دخولهم عما إذا كانت هناك حبوب إثيوبية، وعما إذا كانت هناك حبوب يرغاتشيف. نعم، سواء للمبتدئين في القهوة أو لعشاق القهوة الذواقة، فإن حبوب القهوة الإثيوبية تلك المضيئة
اقرأ كاملاً →
مع ازدياد انتشار ثقافة القهوة المختصة في الصين، باتت حبوب القهوة الفاخرة أحادية المنشأ من مختلف مناطق العالم تظهر باستمرار في قوائم العديد من المقاهي. ولا يقتصر الأمر على إرفاق كل نوع من القهوة بمعلومات تفصيلية عن مصدره، بل إن العديد من دفعات المنشأ الواحد تترك انطباعًا عميقًا بفضل روائحها الفريدة. فعلى سبيل المثال، تضم قائمة الحبوب في فروع Front Street Coffee قسمًا كاملًا
اقرأ كاملاً →
في مقال «تريد قهوة أكثر تركيزًا، هل يمكن الاستخلاص مدة أطول؟» يذكر Front Street Coffee أنه إذا أردنا عند الطلب أن نجعل الإسبريسو أكثر تركيزًا، يمكننا أن نطلب من صاحب المحل إضافة شوت. لكن اكتشف Front Street Coffee مؤخرًا أن فهم كثير من الزبائن لـ«شوت» لا يزال كما كان في السابق، إذ كثيرًا ما يظهر زبائن يريدون إضافة 2 شوت دفعة واحدة. شوت اليوم لم يعد كما في السابق، فحتى لو كان جسدك مقدسًا في تحمّل الكافيين، فإنك ستبقى مستيقظًا حتى الفجر بسبب تركيز عالٍ كهذا (3 شوت). لذا، لمنع تكرار هذا الموقف بشكل متكرر، تأتي Front Street Coffee اليوم لتشارك مجددًا،
اقرأ كاملاً →
لتبادل معارف القهوة المتخصصة، ولمزيد من المعلومات حول حبوب القهوة، تابعوا مقهى القهوة (الحساب الرسمي على ويتشات cafe_style ) ولمزيد من حبوب القهوة الفاخرة، أضيفوا حساب ويتشات الخاص Front Street Coffee（FrontStreet Coffee），معرّف ويتشات: qjcoffeex“لماذا المشاهير
اقرأ كاملاً →
الإسبريسو ليس مجرد مشروب، بل هو أسلوب حياة يتشاركه الناس حول العالم! تكاد لا نحصي عدد أكواب الإسبريسو التي يشربها عشاق القهوة حول العالم كل يوم، لكن هل تساءلتم يومًا من أين جاء الإسبريسو حقًا؟ ومن اخترع حقًا هذا الشراب العجيب
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
