Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«Front Street Coffee درس التحميص ② التعرّف على «المكوّنات»»
كيف ينبغي تحضير القهوة المعلّقة، وهل هناك اعتبارات دقيقة؟ بالطبع هناك، وكما يقال إن التفاصيل تحدد النجاح، والانتباه الجيد إلى تفاصيل التحضير يمكّنك من إعداد كوب لذيذ من القهوة المعلّقة. نعرّف ما هي القهوة المعلّقة: القهوة المعلّقة هي كيس ترشيح مزوّد ببطاقة ورقية ذات خطافات تعليق، ويحتوي في داخله على مسحوق القهوة. القهوة هنا
اقرأ كاملاً →
القهوة الأمريكية مشروب تقدّمه جميع المقاهي، وهي أيضًا من المشروبات التي يطلبها عشاق القهوة حتمًا، لأنها تُحضَّر بسرعة وتتميز بنكهة رائعة ومذاق جيد، ولذلك غالبًا ما يطلب الموظفون المستعجلون إلى العمل كوبًا من القهوة الأمريكية عند ذهابهم إلى المقهى، فيوفّرون الوقت وينشّطون أنفسهم للعمل في الوقت نفسه. وفي هذا
اقرأ كاملاً →
من خلال تقسيم الإسبريسو المستخلص إلى 2~3 حصص، ثم إعداد أنواع مختلفة من القهوة بكل حصة وتقديمها معًا، نحصل على شكل تقديم شائع جدًا حاليًا في المقاهي--Coffee combo. إذ يتيح تذوق «أصناف» مختلفة محضّرة من نوع واحد من الحبوب في الوقت نفسه
اقرأ كاملاً →
عالم القهوة المختصة مثير جدًا، ولكل بلد قهوته التي تتميز بها، ومع اختلاف المناطق المنتجة، واختلاف الأصناف، واختلاف طرق المعالجة، واختلاف الغرض من الاستخدام، تظهر أنماط ونبرات مختلفة تمامًا. سواء أردت افتتاح مقهى أو التحضير المنزلي، فلا يمكنك تجنب الخطوة الأولى: شراء حبوب القهوة. أما بالنسبة لتحضير القهوة المنزلي
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، الهدف الأساسي من تصميم القهوة المعلقة هو تحرير الناس من المعايير المعقدة والخطوات المعقدة، ليتمكنوا في أي وقت من تحضير فنجان قهوة بسهولة. لذلك، فإن كيس ترشيح مصنوعًا من قماش غير منسوج، ومسحوق قهوة مطحون مسبقًا هما كل ما تحتوي عليه عبوة القهوة المعلقة. وعندما نرغب في شرب القهوة نحتاج فقط إلى
اقرأ كاملاً →
القهوة الأمريكية، قهوة تبيعها جميع المقاهي، وهي أيضًا قهوة لا بد أن يطلبها عشاق القهوة، لأنها سريعة التحضير، وتتميز بنكهة ممتازة ومذاق جيد. وغالبًا ما يطلب الموظفون الذين يذهبون إلى المقاهي على عجلة من أمرهم إلى العمل كوبًا من القهوة الأمريكية، إذ توفر لهم الوقت وتساعدهم في الوقت نفسه على البقاء يقظين أثناء العمل. وفي هذا
اقرأ كاملاً →
“يمكنه أن يكون بديلاً لآلة الإسبريسو”، وهذا أحد الأسباب التي دفعت الكثير من الأصدقاء إلى اتخاذ قرار شراء إبريق الموكا. ونظرًا إلى أن إبريق الموكا يستخدم الاستخلاص بالضغط مثل آلة الإسبريسو، فإنه يستطيع تحضير قهوة أعلى تركيزًا مقارنة بالاستخلاص تحت الضغط الجوي العادي. أما سبب احتياج الكثير من الأصدقاء إلى هذه القهوة عالية التركيز
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب العام على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عند الخروج في هذا اليوم شديد الحرارة، كيف يمكن للشباب والفتيات الوسيمين أمام الشاشة أن ينصفوا أنفسهم من دون مشروب بارد في أيديهم؟ وبالنسبة إلى عشاق القهوة، فلا بد بالطبع أن يكون ذلك المشروب البارد قهوة.
اقرأ كاملاً →
"حياتي! إنها من القهوة المثلجة!" مع أن هذه العبارة مبالغ فيها قليلًا، إلا أنه لا يمكن إنكار أن القهوة المثلجة في الموسم الحار وسيلة رائعة حقًا للتغلب على الحر! وبما أن الطقس لم يصل بعد تمامًا إلى حالة الحرارة المرتفعة، فقد جمع لكم Front Street Coffee عدة طرق بسيطة جدًا لتحضير القهوة المثلجة تناسب المنزل/المكتب
اقرأ كاملاً →
مع صرير الزيزان وزقزقة الطيور وسط أشعة الشمس الساطعة، تبدأ المناطق الجنوبية تدريجيًا في دخول فصل الصيف. ومع ارتفاع درجات الحرارة، تظل المشروبات المثلجة المنعشة محبوبة دائمًا. وبما أن تحضير القهوة بالتخمير البارد بسيط ولا يتطلب خطوات معقدة، يمكنك نقع إبريق منها قبل النوم، ثم الاستمتاع بها عند الاستيقاظ في اليوم التالي. وبالنسبة لمحبي القهوة، تُعدّ القهوة بالتخمير البارد قهوةً منعشةً للتخفيف من حرارة الصيف...
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة الإيطالية من مشروبات القهوة الأساسية في كل مقهى تقريبًا. والقهوة الإيطالية لا تقتصر على القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه فحسب. في هذا المقال، يقدّم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) شرحًا لـ10 أنواع من القهوة الإيطالية في المقاهي وطرق تحضيرها. ① قهوة إسبريسو
اقرأ كاملاً →
يميل كثيرون إلى التمييز بين القهوة الباردة والقهوة المثلجة، لأن المفهوم التقليدي للقهوة المثلجة كما نفهمه هو استخلاص القهوة بالماء الساخن ثم إضافة الثلج إليها أو تبريدها بالثلج، فتحوّل القهوة من درجة حرارة ساخنة إلى قهوة مثلجة. أما أكبر اختلاف في القهوة الباردة فهو استخدام الماء البارد طوال العملية، للحصول على سائل قهوة مستخلص في درجة حرارة منخفضة
اقرأ كاملاً →
في مجال القهوة المميزة، غالباً ما يستخدم باريستا تقنيات غريبة ومتنوعة لتحسين جودة القهوة وتعزيز نكهتها، مثل "طريقة الغسل بالحليب" التي يشاركها Front Street Coffee غالباً، والتي يمكنها معالجة الحليب حتى يصبح شفافاً، وهي واحدة من الأمثلة الشائعة نسبياً. وإلى جانب الغسل بالحليب، هناك العديد من الطرق الأخرى المشابهة
اقرأ كاملاً →
من خلال تقسيم قهوة الإسبريسو المستخلصة إلى 2~3 أجزاء، ثم تحضير كل جزء على حدة ليصبح نوعًا مختلفًا من القهوة، وأخيرًا تقديمها مجتمعة، فهذا هو الشكل الشائع جدًا حاليًا في المقاهي لتقديم القهوة - Coffee combo. وبفضل ذلك يمكن تذوق «أصناف» مختلفة محضّرة من حبة واحدة في الوقت نفسه.
اقرأ كاملاً →
أداء كل ماكينة إسبريسو ومطحنة قهوة إسبريسو يختلف، وكذلك حبوب القهوة المختلفة لها حالات مختلفة.، وليس مضموناً بنسبة 100% أنه في ظل هذه البيانات يمكن استخلاص إسبريسو لذيذ. من خلال طحن بالغ الدقة، وفي بيئة فراغية عند 9-10 بار، يمر الماء عند 94 درجة مئوية بسرعة عبر حبيبات القهوة
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء الذين دخلوا عالم القهوة حديثًا يقعون في حيرة حول سؤال واحد: إبريق الضغط الفرنسي وإبريق الموكا، أيهما يجب شراؤه فعلاً؟ كلاهما من أدوات القهوة المعروفة بملاءمتها للمبتدئين، لكن مبدأ الاستخلاص والمذاق والنكهة وطريقة الاستخدام تختلف تمامًا. مقال اليوم سيساعدك على توضيح الأمر دفعة واحدة، وبعد قراءته ستطلب مباشرة دون تردد
اقرأ كاملاً →
«حياتي مدينة للقهوة المثلجة!» رغم أن هذه العبارة مبالغ فيها قليلًا، فلا يمكن إنكار أن القهوة المثلجة في المواسم الحارة مشروب رائع ومنعش لمقاومة الحر! وقبل أن تصل درجات الحرارة إلى ذروتها، جمعت Front Street Coffee لكم عدة طرق فائقة السهولة لتحضير القهوة المثلجة في المنزل/المكتب
اقرأ كاملاً →
في عالم القهوة المختصة، يفضّل عدد متزايد من الناس شرب القهوة أحادية المنشأ، وهذا أمر مفهوم. يستطيع محمّص القهوة استخدام طريقة التحميص الأنسب لنوع معيّن من الحبوب لإبراز أفضل نكهاته. بالإضافة إلى ذلك، عند بيع القهوة أحادية المنشأ، يمكن أيضًا تعريف الزبائن ببيئة زراعة هذه القهوة والقصص المرتبطة بها. ومع ذلك
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）نشأ مكبس القهوة الفرنسي في فرنسا في القرن 19، ويُعرف بالإنجليزية باسم French Press، ويمكن أن يُسمّى أيضًا بمكبس الترشيح الفرنسي. ورغم أن وقت ظهوره المحدد غير واضح، ففي عام 1852،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）وباعتبارها جزءًا لا غنى عنه من حياة الإيطاليين، تحكي كل قهوة إيطالية قصةً عن المنطقة والثقافة والتاريخ الذي أسهم في التطور السريع للمجتمع. في البداية
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
