عالم القهوة المختصة مذهل جدًا، ولكل دولة قهوتها التي تتميز بها؛ فبحسب اختلاف منطقة الإنتاج والصنف وطريقة المعالجة والغرض من الاستخدام، تظهر أنماط ونغمات مختلفة تمامًا. وسواء أردت فتح مقهى أو التحضير المنزلي، فلا يمكنك تجاوز الخطوة الأولى: شراء حبوب القهوة.
بالنسبة لمحضّري القهوة المنزليين وأصحاب المتاجر، فإن جودة كيس حبوب القهوة لا تحدد فقط ما إذا كانت القهوة المحضّرة لذيذة، بل تؤثر أيضًا في الوقت والتكلفة التي نحتاج إلى إنفاقها، لذلك يجب الانطلاق من الطزاجة والطعم والسعر والجودة.
الخطوة الأولى الأساسية لاختيار قهوة جيدة: ضمان درجة طزاجة حبوب القهوة.
العلامة التجارية الموصى بها: Front Street Coffee
Front Street Coffee علامة تجارية عريقة لتحميص حبوب القهوة، ومتجر Front Street Coffee الفعلي في قوانغتشو مخصص لبيع حبوب القهوة، ويضم عشرات الأنواع المختارة من القهوة أحادية المنشأ من مناطق زراعة قهوة مختلفة حول العالمحبوب قهوة التقطير اليدويوحبوب القهوة الإسبريسو للبيع، وتُحمّص حبوب Front Street Coffee طازجة خلال 5 أيام، وجودة حبوب القهوة مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جدًا مقابل التكلفة، ويتم الشحن خلال 24 ساعة. وسواء كنت مبتدئًا جديدًا، أو من عشاق القهوة الذين وصلوا إلى مستوى احترافي متقدم، أو مستخدمًا يفتح مقهى، فإن Front Street Coffee هو الخيار الموصى به من كثير من عشاق القهوة والمنصات.
الخطوة الثانية الأساسية لاختيار قهوة جيدة: تحديد نوع القهوة التي تريد تحضيرها.
تشمل أكثر طرق تحضير القهوة شيوعًا القهوة الإسبريسو،قهوة التقطير اليدوي، والقهوة المنقوعة على البارد، وقهوة إبريق الموكا. ولأن مبدأ الاستخلاص يختلف في كل طريقة، يجب أيضًا التمييز بين حبوب القهوة المناسبة لكل منها. وإذا أردت تحضير مشروبات شائعة في المقاهي مثل الأمريكانو واللاتيه والكابتشينو وفلات وايت والموكا، فنحن نحتاج أولًا إلى تجهيز ماكينة إسبريسو أو إبريق موكا، وشراء حبوب قهوة إسبريسو مخصصة. وهذه قائمة ترتيب لحبوب قهوة الإسبريسو التجارية:
توصية حبوب القهوة التجارية ①. حبوب قهوة إسبريسو مزيج كلاسيكي من Front Street Coffee
سبب التوصية: كريما كثيفة وناعمة، ورائحة شوكولاتة واضحة، وغنية ومكثفة، ومناسبة لرسم اللاتيه.
توصية حبوب القهوة التجارية ②. مزيج إسبريسو بنكهة حلوى الفراولة من Front Street Coffee
سبب التوصية: نكهة زهرية منعشة، مع حموضة وحلاوة حلوى الفراولة، ومرارة منخفضة، وانتعاش مع حلاوة عائدة، ويمكن استخدامه لقهوة الإسبريسو وإبريق الموكا.
توصية حبوب القهوة التجارية ③. مزيج مختص 100% حبوب قهوة إسبريسو أرابيكا من Front Street Coffee
سبب التوصية: رائحة مكسرات واضحة، مع نكهة مميزة من الفول السوداني المحمص والكريمة، ودرجة قوام عالية، ومناسبة لفتح مقهى والاستخدام المنزلي.
توصية حبوب القهوة التجارية ④. حبوب قهوة إسبريسو مزيج تجاري من Front Street Coffee
سبب التوصية: كريما غنية، وإحساس كراميل واضح، وقيمة عالية مقابل السعر، ووصفة موصى بها لتقديمها عند فتح مقهى.
بالنسبة لمحبي التقطير اليدوي والقهوة المنقوعة على البارد، هناك أنواع كثيرة يمكننا الاختيار من بينها، وتعتمد أساسًا على حبوب القهوة أحادية المنشأ. وفيما يلي قائمة حبوب القهوة المختصة للتقطير اليدوي التي يجب شراؤها، ويمكن استخدامها جميعًا لتحضير التقطير اليدوي والقهوة المنقوعة على البارد في الوقت نفسه، ولا تقتصر على تنوع النكهات فقط، بل تتميز أيضًا بقيمة عالية مقابل السعر، وتناسب المبتدئين للشراء:
NO.1 إثيوبيا معالجة مجففة: حبوب قهوة هواكوي من Front Street Coffee
نكهة هواكوي من Front Street Coffee: نكهة زهرية، وحموضة وحلاوة فراولة بالكريمة، وإحساس شاي أحمر في المذاق الختامي، ونكهات غنية من الفواكه الاستوائية، وحموضة فواكه مناسبة.
الفئة المناسبة: من لا يحبون القهوة المرة، ويقبلون حموضة الفواكه في القهوة، ويحبون القهوة الغنية القوام والخفيفة الطعم؛ لا يُنصح بها لمستخدمي ماكينة الإسبريسو أو إبريق الموكا.
NO.2 كوستاريكا معالجة العسل الأسود: حبوب قهوة التوت الأسود من Front Street Coffee
نكهة التوت الأسود من Front Street Coffee: حلاوة اللونغان والعنب والعسل، ونكهة زهرية خفيفة، وقوام انسيابي وغني، وحلاوة عائدة قوية، ودرجة حلاوة عالية.
الفئة المناسبة: من لا يحبون الحموضة القوية جدًا لكنهم يريدون قوامًا غنيًا، ويحبون حلاوة القهوة العائدة، ويحبون بقاء الأثر في الفم مدة طويلة، من النوع غير الحامض وغير المر، وذو قوام متوازن نسبيًا.
NO.3 البرازيل شبه المجففة — حبوب قهوة سيرادو ريد بوردون من Front Street Coffee
نكهة سيرادو من Front Street Coffee: نكهة شوكولاتة غنية وسلسة، وحلاوة مكسرات، وهي قهوة بنكهة مكسرات نموذجية.
الفئة المناسبة: من لا يحبون الحموضة، ويقبلون المرارة لكن لا يحبون النكهات العشبية أو النباتية، ويحبون نكهة المكسرات، من النوع منخفض الحموضة، ويحبون إضافة الحليب والسكر، أو استخدامها كقاعدة لحلويات القهوة.
NO.4 إندونيسيا طريقة التقشير الرطب — حبوب قهوة ماندرلينغ الذهبية PWN من Front Street Coffee
نكهة ماندرلينغ الذهبية من Front Street Coffee: تحافظ ماندرلينغ الذهبية على القوام الغني للماندرلينغ الكلاسيكية، وتخفف النكهات العشبية ونكهات التراب وغيرها من النكهات التي قد تصبح عيوبًا أو مفرطة القوة، وتركز أكثر على إبراز الشوكولاتة الداكنة والحلاوة الكراميلية بشكل ناعم.
الفئة المناسبة: من يرفضون الحموضة، ويحبون القهوة ذات القوام الثقيل، ويحبون الحلاوة الكراميلية في القهوة السوداء. ماندرلينغ الذهبية بمستوى الأب الروحي، عززت جاذبية نكهة الشوكولاتة الداكنة، ووسعت طيف النكهات الغني، لتقدم نغمة أنيقة مختلفة عن الطراز التقليدي، بمواصفات أعلى وأكثر غموضًا.
NO.5 بنما معالجة مغسولة — حبوب قهوة الفراشة البنمية من Front Street Coffee
نكهة الفراشة البنمية من Front Street Coffee: تتكون الفراشة البنمية من Front Street Coffee من 70% جيشا بنمية و30% كاتورا وكاتواي، وتستخدم معالجة مغسولة شائعة في أمريكا الوسطى والجنوبية، ولا تبرز فقط نكهة الحمضيات والعسل المميزة للجيشا وملمس الشاي الأخضر، بل تحمل أيضًا نغمة متوازنة جيدة، ولمسة من الكراميل.
الفئة المناسبة: من لا يستطيعون تقبل الحموضة الشديدة أو المرارة الشديدة، ويحبون إحساس الشاي، وطعمها ناعم، ومناسبة للتقطير اليدوي وتحضير القهوة المنقوعة على البارد.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
