Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«نُخرجك من دائرة المبتدئين لتتعرّف على منطق استخلاص القهوة المقطرة يدويًا»
قد يكون ذلك بسبب دلالته الجميلة، وقد يكون بسبب مذاقه اللذيذ المناسب؛ في الأعياد والمناسبات، نرى الفستق دائمًا في أطباق الفواكه عند الجميع. وأعتقد أنكم لاحظتم أيضًا أنه خلال العامين الماضيين، تزايدت المنتجات المرتبطة بـ"الفستق". من الحلويات والخبز إلى القهوة، في كل مكان. وهذا يوضح بما فيه الكفاية استخدام الفستق...
اقرأ كاملاً →
في متجر Front Street Coffee، دائمًا ما يعبّر بعض العملاء فور وصولهم بوضوح عن طلبهم: "هل لديكم قهوة غير حمضية وذات نكهة أقوى؟" عندها غالبًا ما يقدّم باريستا Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) خيارين: البرازيلية وماندلينغ. وعند شرح الفرق في النكهة بين الاثنين
اقرأ كاملاً →
وعاء السيفون، ذو مظهر يشبه معدات المختبر، هو أداة لتحضير القهوة تعتمد على تغيّر الضغط الناتج عن البخار ومبدأ السيفون للاستخلاص. ظهر لأول مرة في أوروبا، وكانت ملكية تسجيل العلامة التجارية لوعاء السيفون تعود إلى سيدة فرنسية تُدعى Marie Fanny Amelne Massot، وهو متقن الصنع
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）سطح كثيف، وكريما ذهبية اللون (crema)، ونكهة قوية وغنية مع حلاوة طويلة. ومع تحرر ثاني أكسيد الكربون من الكريما، تنطلق معه أيضًا مركبات عطرية متطايرة آسرة. إسبريسو es
اقرأ كاملاً →
«حين لا أكون في المقهى، أكون في طريقي إليه.» بالنسبة إلى الإيطاليين عشاق القهوة، يُعد اللاتيه مشروبًا مألوفًا للغاية. لا شيء يضاهي الاستمتاع بكوب من اللاتيه في صباح جميل والشعور بالراحة والبهجة. فما اللاتيه تحديدًا؟ وكيف يُحضَّر؟ لنتعرّف على ذلك مع Front Street Coffee (Fr
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）قهوة الإسبريسو الإيطالية هي سائل قهوة عالي التركيز يُستخلص بواسطة آلة القهوة الإيطالية تحت ضغط 9bar، وهي أحد أنواع القهوة. الإسبريسو (Espresso) هو نوع من القهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة كمشروب يومي جزءًا راسخًا من حياة كثير من الناس، وفي الوقت نفسه، بالنسبة إلى كثيرين، لم تعد القهوة مجرد وسيلة للحصول على الكافيين، بل إن نكهات مناطق زراعة القهوة الممتعة هي أيضًا أحد أسباب حب الناس للقهوة؛ إذ تتميز كل منطقة بنكهات مختلفة، مثل رائحة الحمضيات والزهور في ييرغاشيفي، ونكهة شاي الزهور في غيشا بنما
اقرأ كاملاً →
منذ أن بدأت القهوة تتطوّر بسرعة في السوق الصينية، أخذ عدد متزايد من الشباب يختارون القهوة للتنبيه ويعتبرونها أداة سحرية في مكان العمل. وبسبب انتشارها أيضًا، يبدو أن تناول فنجان من القهوة يوميًا أصبح عادةً لدى الموظفين، وعندما لا يكون المقهى أسفل مبنى مكتبك، سيختار كثير من الناس بشكل انتقائي القيمة مقابل السعر
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）إذا كنت قد تناولت القهوة المحضّرة على البارد، فلا بد أنك ستستمتع بذلك المذاق الناعم المميز وخصائصها «النقية». لماذا تحظى القهوة المحضّرة على البارد بشعبية كبيرة؟ وما الفرق بينها وبين القهوة العادية؟
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة حساب وي تشات الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). لاتيه هو نقل صوتي للكلمة الإيطالية Latte، وتشير قهوة اللاتيه إلى قهوة تُحضَّر بخلط نسبة معينة من الحليب مع الإسبريسو، وهي أحد أنواع القهوة المُحضَّرة بطرق متنوعة. الأكثر
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن قهوة سومطرة هي الأصل الأول للقهوة الغنية القوام، وهي أيضًا منطقة الإنتاج الرئيسية لقهوة مانديلينغ، فلا تتميز فقط بنكهة غنية وطعم حلو ناعم، بل يمكن تحضيرها كقهوة مخلوطة كما يمكن شربها كقهوة أحادية المصدر. اليوم، تتمحور Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) خصيصًا حول هذه القادمة من جزيرة سومطرة
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما تحتوي قائمة المقهى على خيارات غنية جدًا، وفي فئة الإسبريسو وحدها توجد عشرات المنتجات ذات الأسماء المختلفة، وربما قد تعرّف العديد من الأصدقاء بالفعل من خلال
اقرأ كاملاً →
يكمن أكبر فرق بين قهوة الأكياس المعلّقة والقهوة المطحونة طازجًا والمحضّرة بالترشيح اليدوي في أن قهوة الأكياس المعلّقة تُصنع من قهوة مطحونة مسبقًا～هل يختلف تأثير القهوة المطحونة مسبقًا كثيرًا عن القهوة المطحونة طازجًا؟ نعم، يختلف إلى حدّ ما～بعد تحميص حبوب القهوة، تبقى كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون داخلها، مما يساعد على الحفاظ على نكهة القهوة ورائحتها. وعندما تُطحن حبوب القهوة إلى جزيئات
اقرأ كاملاً →
مع اشتداد الطقس الحار، يستمر الطلب على القهوة المنشّطة للذهن في الارتفاع، وقد أثار ذلك داخل الأوساط الكثير من "الأفكار الجديدة". فمثلًا في الأسبوع الماضي، أرسل أحد القراء استفسارًا إلى Front Street Coffee يسأل: هل يمكن استخلاص القهوة على شكل أكياس مثل الشاي؟ لأنها ترى أن القهوة المعلّقة تتطلب صب الماء على دفعات، والتحكم في كمية الماء،
اقرأ كاملاً →
هل شعرتم بذلك يا أصدقاء؟ بعد أن تلاشت أجواء العواصف الرعدية في هذين اليومين، بدأت درجات الحرارة ترتفع ببطء، وعاد موسم الاستمتاع بالقهوة المثلجة من جديد!!! ولكن، القهوة نريد شربها، والباب لا نريد الخروج منه. إذن، هل هناك طريقة بسيطة لتحضير قهوة مثلجة لذيذة في المنزل؟ نعم، هناك! Front Street Coffee القدير من
اقرأ كاملاً →
عشاق القهوة الذين يحبون النوتات الزهرية والفواكهية لا بد أنهم على دراية بصفة "الانتعاش"، فهي عادةً ما تظهر في العديد من حبوب القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا إلى متوسط، خاصة الدفعات المعالجة بطرق تقليدية مثل المعالجة المغسولة والمجففة بالشمس والعسلية. وإذا كانت قادرة على إظهار النوتات الزهرية مع طبقات غنية من الحموضة والحلاوة، فإن ذلك بالتأكيد سيجعل الشخص يشعر بالسعادة طوال اليوم. مؤخرًا، تلقت Front Street Coffee ملاحظات من أحد الأصدقاء تفيد بأن غابة كافا التي تذوقوها في المتجر تحمل هذه الخصائص المذاقية، لكن عندما اشتروها وأخذوها إلى المنزل، بدا أنهم لا يستطيعون استخلاص تلك الطبقات الغنية مهما فعلوا، فتواصلوا مع Front Street Coffee لاستشارة حول الطرق والمعايير. هذه القهوة غابة كافا في قائمة حبوب Front Street Coffee تأتي من منطقة نعرفها
اقرأ كاملاً →
كثير من الناس ربما واجهوا هذه الحالة عند تحضير القهوة المعلقة، فعلى الرغم من أنهم يتبعون خطوات الشرح: تمزيق الكيس - تعليقه - غلي الماء - صب الماء - انتظار اكتمال التقطير... إلا أنه يبدو أن وقتًا طويلًا قد مضى، فلماذا لا يزال الماء واقفًا في الأعلى، ومسحوق القهوة منقوعًا في القاع؟ يتساءلون إن كانوا سيأخذون عصا تحريك ويحركونه بها، أم
اقرأ كاملاً →
أيهما ألذ، القهوة بالتنقيط على الثلج أم القهوة المستخلصة على البارد؟ كثيرًا ما يُطرح هذا السؤال على باريستا Front Street Coffee، وفي هذه الحالة يجيب الباريستا أولًا: «كلتاهما لذيذة». لكن في الواقع، يختلف مذاق القهوتين، ويتوقف الاختيار على ما إذا كنت ترغب في قهوة ذات مذاق منعش أو مذاق ناعم. وهذه المرة، ستوضح Front Street Coffee الفروقات بين القهوتين.
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، أصبحت آلة القهوة ذات الضغط اليدوي رائجة للغاية في السنوات الأخيرة. وعلى الرغم من أنها لا توفر الإمكانات الشاملة التي تقدمها آلة القهوة شبه الأوتوماتيكية، فإنها تستطيع أيضًا استخلاص قهوة عالية التركيز مماثلة! وبفضل سعرها المناسب وسهولة استخدامها من دون الحاجة إلى توصيلها بالكهرباء، نجحت آلة القهوة ذات الضغط اليدوي في حجز مكان لها في عالم القهوة. وهكذا
اقرأ كاملاً →
في أيام الصيف الحارة، بالنسبة لعشاق القهوة، غالبًا ما تبدأ طقوس منتصف الصيف من كوب قهوة مثلجة منعشة، لذلك ظلّ Front Street Coffee يشارك مؤخرًا طرق تحضير أنواع مختلفة من القهوة المثلجة، وحتى مشاركة اليوم ليست استثناءً. إذن ما سيشاركه Front Street Coffee اليوم هو كيفية استخدام أكياس القهوة المعلقة لتحضير نوعين مختلفين من القهوة المثلجة، لأن
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
