Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لون»
عند اختيار حبوب قهوة إسبريسو، تهتم Front Street Coffee بنكهة هذه الحبوب وقوامها وثقلها وتوازن الحموضة والمرارة وما إلى ذلك، والنوع الأكثر شعبية من قهوة الإسبريسو اليوم هو القهوة بالحليب. عند مزج القهوة بالحليب، لكي لا تغطي نكهة الحليب نكهة القهوة وفي الوقت نفسه تنسجم القهوة مع الحليب، فإن Front Street Coffee ستراعي
اقرأ كاملاً →
علمت Front Street Coffee أن معظم عشاق القهوة عند دخولهم عالم القهوة المختصة لأول مرة يتعرفون إلى منطقة يرغاشيف أو منطقة سيدامو في إثيوبيا بأفريقيا، وعند الحديث عن القهوة الآسيوية يفكر معظمهم أولًا في حبوب قهوة مانديلينغ الإندونيسية. لكن مع صعود موجة المنتجات المحلية، بدأت قهوة يوننان الصينية
اقرأ كاملاً →
قهوة يوننان، قهوة تقف على موجة العصر، وبعد قرن من الصقل، أصبح الطلب المحلي على القهوة متزايدًا، كما تتزايد جودة قهوة يوننان باستمرار. يوننان من المناطق القليلة في الصين القادرة على زراعة القهوة، وتقع يوننان تمامًا في الحزام الذهبي لزراعة القهوة، أي بين مدار السرطان ومدار الجدي.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） عند الحديث عن القهوة الإيطالية، لا بد أن يفكر الجميع في اللاتيه والكابتشينو والموكا وغيرها، لكن قلة قليلة جدًا تذكر Flat white، فما نوع هذا المشروب؟
اقرأ كاملاً →
غالباً ما يعرف القراء الذين يقرؤون مقالات Front Street Coffee باستمرار مصطلح «الحزام الذهبي للزراعة». تتطلب زراعة القهوة متطلبات عالية جداً من المناخ والبيئة، لذلك ليست كل الأراضي قادرة على زراعة القهوة! أما هذه الأماكن الواقعة على كوكب الأرض بين خط عرض 25° جنوباً وخط عرض 25° شمالاً، فمناخها مناسب، ولا يوجد فيها صقيع، والأمطار السنوية
اقرأ كاملاً →
أي درجة طحن من 1 إلى 10 هي الأنعم لحبوب القهوة؟ في معظم الحالات، كلما صغر الرقم كان مسحوق القهوة أنعم. تؤدي درجة طحن حبوب القهوة دورًا مهمًا في استخلاص كوب من القهوة السائلة؛ فعلى سبيل المثال، إذا كان مسحوق القهوة ناعمًا جدًا واستُخدم لتحضير القهوة بالتقطير اليدوي، فسيحدث استخلاص مفرط، أما إذا كان خشنًا جدًا فسيكون الاستخلاص غير كافٍ، بالإضافة إلى ذلك، مثل حبوب كل منطقة إنتاج
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن اللاتيه، والفلات وايت، والكابتشينو هي «الثلاثي الأشهر للقهوة بالحليب» الموجود باستمرار في قوائم المقاهي في الوقت الحالي. وعلى الرغم من أنها جميعًا تتكوّن من القهوة والحليب المبخّر، فإن اختلاف النسب بينها يمنح كلًّا منها خصائص مميزة ومختلفة. ونحن نعتمد تحديدًا على خصائصها المميزة
اقرأ كاملاً →
لأن Front Street Coffee من القلائل من متاجر القهوة التي تبيع قهوة بلو ماونتن في الفروع الفعلية، فإن هناك العديد من عشاق القهوة يقصدونها خصيصًا بسبب سمعتها للزيارة وتذوق نكهة قهوة بلو ماونتن، التي كانت يومًا ما في صدارة عالم القهوة.
اقرأ كاملاً →
خلال السنوات الأخيرة، حظيت قهوة SOE بشعبية كبيرة، وأصبحت معظم المقاهي الصغيرة الجديدة في الأحياء مجهزة بأكثر من مطحنة إسبريسو؛ توضع في إحداها حبوب قهوة ذات مذاق تقليدي (عادةً حبوب مخلوطة)، بينما توضع حبوب قهوة SOE في الأخرى. وعادةً ما تُعدّ SOE نسخة متقدمة من حبوب القهوة التقليدية (المخلوطة)، وتتطلب إضافة واحدة
اقرأ كاملاً →
تحظى القهوة بشعبية متزايدة، وتوجد طرق متنوعة لتحضيرها. ومع ذلك، عندما تكون مشغولًا، قد تشعر بأنه لا وقت لديك لتحضير كوب من القهوة المقطرة يدويًا، وحتى تحضير كوب من الإسبريسو قد يبدو مستغرقًا للوقت، لذا فإن استخدام وعاء القهوة السهل لتحضير كوب من القهوة في هذه الحالة قد يكون خيارًا رائعًا! قهوة مكبس القهوة والقهوة المقطرة يدويًا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) الضيوف الذين يأتون غالبًا إلى Front Street Coffee لشرب القهوة، يسألون أحيانًا الباريستا عما إذا كانت هناك ماكينة قهوة سهلة الاستخدام مناسبة للمنزل، ويفضل أن يكون السعر مناسبًا أيضًا. إذن... تعرّف على ماكينة القهوة الأمريكية بالتنقيط!
اقرأ كاملاً →
حبوب قهوة ماندلينغ الذهبية من Front Street Coffee مألوفة وغريبة في الوقت نفسه بالنسبة لكثير من عشاق القهوة. مألوفة لأننا نسمع كثيرًا ثناء عشاق القهوة عليها. وغريبة لأن في الأسواق الكثير من حبوب قهوة ماندلينغ الذهبية المقلدة، ومن الصعب تذوق قهوة ماندلينغ الذهبية الأصلية. ما هي قهوة ماندلينغ الذهبية
اقرأ كاملاً →
معظم مناطق إنتاج القهوة الشهيرة يعود سبب شهرتها إلى حد كبير إلى نوع معين من القهوة المنتجة محليًا التي تتميز بخصائص فريدة. على سبيل المثال، قهوة الجبل الأزرق في جامايكا، وقهوة جيشا في بنما، وقهوة ماندرهيلينغ في إندونيسيا، وكذلك قهوة يونان صغيرة الحبة في بلادنا. على الرغم من أن قهوة يونان صغيرة الحبة مألوفة للكثيرين، إلا أن Front Street Coffee تعتقد أن هناك العديد من الأصدقاء لا يعرفونها بشكل كامل. لذلك، في حديث Front Street Coffee اليوم، سنشارك معكم: ما هي بالضبط «يونان صغيرة الحبة». ما هي يونان صغيرة الحبة؟ على الرغم من أن جنس القهوة ينقسم إلى أكثر من 130 نوعًا رئيسيًا، إلا أنه من بين هذه الأنواع التي تزيد عن 130 نوعًا، هناك فقط 3 أنواع لها قيمة تجارية. وهي على التوالي أرابيكا، وروبو
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）المشروبات الثلاثة الرئيسية في العالم هي الكاكاو والشاي والقهوة. ورغم أن تاريخ دخول القهوة إلى الصين لا يتجاوز مئة عام ونيف، فإنها لم تبدأ بالانتشار الواسع في الصين إلا خلال السنوات الأخيرة، كما أن فئة شاربي القهوة أيضًا
اقرأ كاملاً →
بسبب دوران الأرض حول نفسها وحول الشمس، يتغير المناخ بشكل متقلب، ولهذا السبب يمكننا أن نعيش على مدار 365 يومًا في السنة فصولًا أربعة متنوعة ومليئة بالألوان.
اقرأ كاملاً →
تضم أنواع القهوة الإيطالية المتوفرة حاليًا في متجر Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） اللاتيه والكابتشينو والموكا، ومن بينها يحظى اللاتيه والكابتشينو بأعلى معدل طلب، فما الفرق بينهما من حيث خصائص المذاق والنكهة؟ وكم تبلغ كمية الكافيين في كوب من اللاتيه؟ يتبع
اقرأ كاملاً →
علمت Front Street Coffee أن معظم محبي القهوة، عند دخولهم حديثًا إلى عالم القهوة المختصة، يتعرّفون أولًا إلى مناطق إنتاج ييرغاشيفي أو سيدامو في إثيوبيا بأفريقيا، وعند الحديث عن القهوة الآسيوية، يفكر معظم الناس أولًا في حبوب قهوة مانديلينغ الإندونيسية. لكن مع رواج المنتجات المحلية، بدأت قهوة يوننان الصينية تفتح...
اقرأ كاملاً →
مع صعود موجة القهوة المختصة، انتشرت ثقافة القهوة باستمرار، وارتفعت مبيعات أدوات القهوة وحبوب القهوة على حد سواء. وبوصف Front Street Coffee متجرًا متخصصًا في القهوة المختصة، فإنها لا تكتفي بتحضير فنجان قهوة لذيذ لكل ضيف، بل تسعى أيضًا إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان الجميع
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عند اختيار حبوب الإسبريسو، فإن أول ما تهتم به Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هو مدى نضارة هذه الحبوب، ثم هذه
اقرأ كاملاً →
لا بد أن متابعي Front Street Coffee الدائمين يعرفون أن Front Street Coffee متخصصة في القهوة المحمصة حديثًا. فالقهوة المطحونة فورًا لا تعني بالضرورة أنها طازجة، وبالطبع ليست القهوة أفضل كلما كانت أحدث تحميصًا. تقدم Front Street Coffee عادةً حبوب قهوة مرّ على تاريخ تحميصها يومان أو ثلاثة، إذ تُظهر الحبوب التي أُريحت بضعة أيام نكهاتها الحقيقية بصورة أفضل عند التحضير. ولا تقتصر Front Street Coffee على تقديم القهوة أحادية
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
