Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا يصبح لاتيه جوز الهند الطازج أقل لذة عندما يُحضَّر ساخنًا؟»
إذا كنت تتصفّح باستمرار منتديات القهوة المختلفة، فإن Front Street Coffee على يقين من أنك تصادف دائمًا هذا القول عن الكابتشينو: «نحو 90% من أكواب الكابتشينو المتداولة لا تُحضَّر بشكل صحيح». ويشعر كثير من الأصدقاء بالحيرة عند قراءة ذلك: «أليس الكابتشينو مجرد قهوة بالحليب مع رغوة الحليب؟ أليس هو
اقرأ كاملاً →
"يا صاحب المقهى، كوب قهوة سوداء!" أحيانًا، في فروع Front Street Coffee، قد يطلب بعض الزبائن "قهوة سوداء". ورغم أن Front Street Coffee تعرف أن ما يقصده هؤلاء الزبائن بكلمة "القهوة السوداء" هو على الأرجح أمريكانو، فإنها وللاحتياط ستطرح سؤالًا سريعًا. لذلك يتساءل كثير من الزبائن: "أليست القهوة السوداء مجرد
اقرأ كاملاً →
بالنسبة إلى محبّي القهوة، لا بدّ أن يشعروا ببعض الاستياء عندما لا يجدون قهوة لذيذة بشكل مفاجئ، لذلك فإن حمل أكياس القهوة المعلّقة معهم في كل زمان ومكان، والاستمتاع بها متى شاؤوا، هو بالتأكيد القرار الأكثر حكمة. لكن هل تعلم؟ رغم أن كيس القهوة المعلّقة صغير، فإن الفرق في مذاقه كبير فعلًا، بدءًا من درجة حبوب البنّ ونضارتها ونظافة مطحنة البنّ
اقرأ كاملاً →
حاليًا، تُعد إثيوبيا أكبر دولة منتجة للقهوة في إفريقيا، كما تُعتبر على نطاق واسع موطن القهوة الأصلي، ولديها تاريخ طويل جدًا في زراعة القهوة. وبفضل ظروفها الطبيعية الفريدة، تتميز القهوة الإثيوبية بتعبيرات نكهة متنوعة ومختلفة، كما تحظى النكهات الزهرية والحمضيات المميزة بإعجاب العديد من عشاق القهوة. غالبًا ما يلاحظ من يشتري حبوب القهوة الإثيوبية بانتظام أنه مكتوب على حبوب القهوة “G1” أو “G2”، فماذا يعني هذا؟ في الواقع، G1 وG2 هما درجتان من درجات التصنيف التي تستخدمها إثيوبيا لحبوب قهوتها. في البداية، كان لدى القهوة الإثيوبية في وزارة الزراعة الإثيوبية كيان يُدعى CLU（
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معلومات القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يرى Front Street Coffee أن قهوة أمريكانو الفوارة، باعتبارها مشتقة من قهوة أمريكانو، أصبحت تجربة أكثر انتعاشًا فعلًا. تتمثل ميزتها في أنها لا تؤثر على نكهة القهوة الأصلية في قهوة أمريكانو، كما أنها و
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). ترى Front Street Coffee أن القهوة الأمريكية الفوّارة، بوصفها أحد مشتقات القهوة الأمريكية، تقدم تجربة أكثر انتعاشًا بالفعل. وتمتاز بأنها لا تؤثر في نكهة القهوة الأمريكية الأصلية، بل إنها أيضًا
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، ومع الترويج المكثف من أوساط القهوة المختصة في أوروبا والولايات المتحدة ومن ستاربكس، أصبحت القهوة الباردة المنقوعة (Cold Brew) من الخيارات الرائجة في عالم القهوة المثلجة. وفي أيام الصيف الحارة، لم يعد بإمكانك الذهاب إلى مقهى جميل والاستمتاع بفنجان قهوة فحسب، بل أصبح تحضير إبريق منها بنفسك في المنزل خيارًا جديدًا أنيقًا ومريحًا للقهوة الباردة. القهوة الباردة المنقوعة
اقرأ كاملاً →
يستخدم Front Street Coffee «مزيج الإسبريسو الكلاسيكي من Front Street Coffee» لإعداد قهوة الإسبريسو، ويضبط باريستا Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) معايير استخلاص الإسبريسو أولًا قبل بدء التقديم رسميًا. يستخدم Front Street Coffee سلة ترشيح مزدوجة، وتبلغ كمية مسحوق القهوة نحو 18～20 غرام، قبل
اقرأ كاملاً →
للحصول على نكهة جيدة، ينبغي اختيار حبوب قهوة محمصة حديثًا، وهذا إجماع توصلنا إليه منذ فترة طويلة؛ واستنادًا إلى الخبرة، عندما تكون حبوب القهوة في مرحلة «الطزاجة المفرطة» (من 0～2 يوم بعد التحميص مباشرة)، نقوم بـ«إراحة الحبوب»، أي نتركها كما هي وننتظر حتى تطرد بعض غازاتها قبل تحضيرها واستخلاصها، وعندها ستصبح نكهة القهوة
اقرأ كاملاً →
مع اقتراب عيد الربيع، وهو عيد استثنائي مرة أخرى، بدأت شركات توصيل كثيرة تعليق خدماتها تدريجيًا. وقد جهّز الأصدقاء الأذكياء بالفعل مؤونة الشتاء وملؤوا خزائن القهوة عن آخرها. ولكن لا يزال يفصلنا نحو نصف شهر عن العيد، لذا أصبحت كيفية حفظ حبوب القهوة معضلة كبيرة أخرى يواجهها الجميع. عند حفظ حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
نظرًا لتنوع الخيارات في قائمة حبوب القهوة المحضّرة يدويًا لدى فروع Front Street Coffee، يقع كثير من الأصدقاء المبتدئين في حيرة الاختيار عند الطلب. وفي هذه الحالة عادةً ما يميل الناس إلى اختيار القهوة التي يسهل فهم اسمها وتكون لذيذة عند سماعها. أما "سكر الفراولة"، فهو في هذه الحالة الأكثر اختيارًا
اقرأ كاملاً →
لتبادل المعرفة الاحترافية حول القهوة ولمزيد من المعلومات عن حبوب القهوة، يُرجى متابعة Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）كيف تختار ورق ترشيح القهوة؟ كيف يُستخدم ورق ترشيح القهوة؟ ما أنواع أوراق ترشيح القهوة؟ كثيرون ممن يفضلون شراء حبوب القهوة بأنفسهم، واستخدام مطحنة القهوة، وشراء أدوات لتحضير القهوة، جميعهم
اقرأ كاملاً →
لقد لاحظ كثير من الأصدقاء هذه الظاهرة: كلما تحدث الناس عن قهوة الغيشا، فمع أنهم لا يذكرون منطقة الإنتاج المقابلة، فإن أول ما يخطر في أذهانهم غالبًا هو الغيشا القادمة من بنما؛ أو عندما يتحدثون عن قهوة بنما، يفترضون مباشرة أنها من صنف الغيشا؛ بل إن بعضهم قد يذهب مباشرة إلى
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، ازدادت شعبية مشروب قهوة الحليب المثلجة المسمى Dirty، حيث تمتزج طبقة الإسبريسو العلوية الدافئة والغنية بالحليب المثلج الحلو واللذيذ، لتمنح إحساسًا فريدًا بتعاقب الدفء والبرودة. كما أن مظهرها الجذاب أمام الكاميرا يمنحها ميزة إضافية، لذلك أدرجتها العديد من المقاهي ضمن قوائمها الدائمة. ما قهوة Dirty؟
اقرأ كاملاً →
القهوة المحضّرة بإبريق الموكا غالبًا ما تكون رائحتها أكثر تركيزًا من القهوة المقطّرة العادية، ولها حضور أقوى عند الشرب. يمكن أن تصبح قهوة سوداء منشّطة في الصباح، ويمكن أيضًا دمجها مع الحليب أو مكعبات الثلج أو الإفطار لتحضير مشروبات مختلفة. عند اختيار الحبوب، يُستحسن أن تتخيل أولًا في أي وقت ستُقدَّم هذه القهوة، ثم تختار الحموضة والحلاوة والجسم التي تتناغم معًا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）تشترك قهوة الأكياس المعلّقة والقهوة المقطّرة يدويًا في أوجه شبه كثيرة. لكن بالنسبة إلى حبوب القهوة نفسها، تكون نكهة القهوة المقطّرة يدويًا أفضل قليلًا من قهوة الأكياس المعلّقة. قهوة الأكياس المعلّقة
اقرأ كاملاً →
إندونيسيا من كبار الدول المنتجة لحبوب البن، وأهم مناطق الإنتاج فيها هي جاوة، وسومطرة، وكاليمانتان، وجزيرة سولاويسي، لكن رائحة وطعم حبوب البن المنتجة في كل جزيرة يختلفان، فحبوب البن من النوع نفسه، بسبب اختلاف منطقة الإنتاج، تُنتج أنماط نكهة مختلفة ومتنوعة. ومن بينها، قهوة جزيرة سومطرة تتميز بـ...
اقرأ كاملاً →
تحظى القهوة بشعبية متزايدة، وتوجد طرق متنوعة لتحضيرها. ومع ذلك، عندما تكون مشغولًا، قد تشعر بأنه لا وقت لديك لتحضير كوب من القهوة المقطرة يدويًا، وحتى تحضير كوب من الإسبريسو قد يبدو مستغرقًا للوقت، لذا فإن استخدام وعاء القهوة السهل لتحضير كوب من القهوة في هذه الحالة قد يكون خيارًا رائعًا! قهوة مكبس القهوة والقهوة المقطرة يدويًا
اقرأ كاملاً →
قهوة يرغاتشيف تمتلك رائحة فواكه فريدة من الحمضيات والليمون، مع عبير الياسمين، وملمس منعش ومشرق، وحموضة ذات طبقات واضحة، ونظافة بلا إحساس شائب. يمنح الارتفاع العالي يرغاتشيف فرقًا كبيرًا في درجات الحرارة بين الليل والنهار، ويؤخر فرق درجات الحرارة بين الليل والنهار وتيرة إنتاج ثمار القهوة، مما يكوّن نكهات أكثر.
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويتشات: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). قد يسيء المبتدئون حديثًا في عالم القهوة فهم الفرق بين القهوة المقطرة يدويًا وقهوة الأكياس المعلقة. ونظرًا إلى تكلفة تعبئة قهوة الأكياس المعلقة، فإن سعر القهوة المصنوعة من النوع نفسه من حبوب القهوة سيكون
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
