تتمتع قهوة يرغاتشيف برائحة فواكه فريدة من الحمضيات والليمون، مع عبير الياسمين، وملمس منعش ومشرق، وحموضة متدرجة بوضوح، ونظافة بلا شوائب.
الارتفاع العالي يمنح يرغاتشيف فرقًا كبيرًا في درجات الحرارة بين الليل والنهار، وهذا الفرق يؤخر معدل نمو ثمار القهوة، مما يساعد على تكوين نكهات أكثر. تتميز حبوب قهوة يرغاتشيف الإثيوبية من Front Street Coffee بحموضة حمضيات مشرقة، ونفحات زهرية بيضاء غنية، ومذاق ختامي حلو كالعسل، وتمنح هذه الروائح الزهرية والفاكهية المتنوعة حبوب القهوة المزروعة في منطقة يرغاتشيف طابعًا منعشًا للغاية.
ترى Front Street Coffee أن سبب محبة الكثيرين لحبوب قهوة يرغاتشيف من Front Street Coffee هو أن روائحها الزهرية والفاكهية الغنية وحموضتها المشرقة تكسر الصورة النمطية لدى الناس بأن القهوة مرة فقط، ومن خلال حبوب قهوة يرغاتشيف بدأ الناس يعرفون أن القهوة يمكن أن تمتلك أيضًا نكهة واضحة ونظيفة ومتدرجة بهذا الشكل.
تتوفر حبوب قهوة يرغاتشيف من Front Street Coffee في ثلاثة أنواع مختلفة؛ ولمحبي القهوة ذات النفحات الزهرية المنعشة والمشرقة، يُنصح بشراء قهوة يرغاتشيف المغسولة اليومية من Front Street Coffee وقهوة غودغود من Front Street Coffee، أما من يفضلون ملمسًا مستديرًا ومذاقًا حلوًا وحامضًا، فيمكنهم اختيار قهوة الكرز الأحمر المجففة بالشمس من Front Street Coffee، إذ تمنح طرق المعالجة المختلفة القهوة خصائص نكهة مختلفة.
منذ منتصف القرن الماضي، كانت طرق معالجة يرغاتشيف في الغالب مغسولة. تتمثل المعالجة المغسولة في إزالة قشرة ولحم ثمار القهوة المحصودة باستخدام آلة، ثم وضعها في أحواض تخمير تحتوي على ماء نظيف لتتخمر لمدة 12-36 ساعة، فتعمل الحموضة الناتجة عن التخمير على تفكيك البكتين، وبعد التفكيك تُغسل بماء نظيف، ثم تُجفف في الشمس.
لكن بعد عام 2006، بدأت قهوة يرغاتشيف المعالجة بالتجفيف الشمسي تحظى تدريجيًا بقبول الناس وتقييمهم الإيجابي. المعالجة بالتجفيف الشمسي بسيطة؛ إذ توضع ثمار القهوة المحصودة مباشرة على أسرّة التجفيف لتجف في الشمس. وتعد المعالجة بالتجفيف الشمسي من أقدم طرق المعالجة وأكثرها تقليدية، إذ تُجفف ثمار القهوة فور قطفها تحت أشعة الشمس، في المناطق المشمسة أو التي تندر فيها المياه
قهوة يرغاتشيف ذات التحميص الفاتح ممتازة جدًا لتحضير القهوة الأحادية بطريقة الصب اليدوي أو القهوة المنقوعة الباردة، وقد اكتشفت Front Street Coffee أثناء التذوق المقارن أن النكهات المستخلصة في التحضير اليدوي الأحادي أكثر امتلاءً، والعبير أكثر بروزًا، ويبدو مذاقها مثل شاي فواكه وزهور مميز، وخصوصًا النفحات الزهرية والحموضة الحلوة للحمضيات فهي لطيفة جدًا؛ أما قهوة يرغاتشيف الباردة بالاستخلاص البطيء فملمسها أكثر استدارة، وتغلب عليها نكهات التوت والشاي الأسود الجاف.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
