Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا لا يرسم بعض الباريستا فن اللاتيه على الفلات وايت»
يقول العديد من الأصدقاء الذين يأتون إلى Front Street Coffee لشرب القهوة إن مشاهدة الماء المثلج وهو يتقطّر ببطء عبر إبريق التنقيط البارد تبعث على الراحة، ويسألون Front Street Coffee عن نوع هذه القهوة. وهذا هو أكبر اختلاف بين القهوة بالتنقيط البارد والعديد من أنواع القهوة الأخرى؛ إذ تحتاج عادةً إلى استخلاص بطيء وطويل يستغرق 6-8 ساعات، ولذلك تكون كمية القهوة بالتنقيط البارد المقدَّمة عادةً في Front Street Coffee محدودة
اقرأ كاملاً →
بدون أي تلميح، تثق Front Street Coffee بأنه يصعب على أي شخص أن يتخيل أن هذه الأداة التي تشبه المحقنة تُستخدم فعلاً لصنع القهوة. نعم، إنها لعبة القهوة الصغيرة الشائعة جداً في أوساط القهوة -- إيروبريس. السبب الذي يجعل Front Street Coffee يصفها بـ"لعبة" ليس لأنها غير قادرة على تحضير
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). قبل توضيح أسئلة مثل «الفرق بين القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه»، و«أيّهما أقل مرارة من حيث المذاق: القهوة الأمريكية أم اللاتيه»، و«أيهما ألذ: القهوة الأمريكية السوداء أم اللاتيه» وغيرها، ترى Front Street Coffee أن
اقرأ كاملاً →
ها قد وصلنا، سيشارككم Front Street Coffee اليوم فكرةً لإحدى طرق التحضير، وهي التركيز العالي والاستخلاص المنخفض. تستطيع هذه الطريقة تقليل مرارة القهوة إلى أقصى حد ومنحها نكهةً مميزة. فما المقصود بالتركيز العالي والاستخلاص المنخفض؟ سيقدّم Front Street Coffee هنا شرحًا مبسطًا، لكن علينا أولًا أن نبدأ من «استخلاص الكوب الذهبي»
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） عند الحديث عن القهوة الإيطالية، لا بد أن يفكر الجميع في اللاتيه والكابتشينو والموكا وغيرها، لكن قلة قليلة جدًا تذكر Flat white، فما نوع هذا المشروب؟
اقرأ كاملاً →
أمس، أثناء شراء صديق لحبوب البن في متجر Front Street Coffee، ناقش مع Front Street Coffee جدوى تحضير القهوة مرة ثانية، والسبب أنه شاهد مؤخرًا على الإنترنت مقاطع فيديو لبعض المدوّنين، وكان محتوى الفيديو أن مسحوق القهوة الذي تم تحضيره مرة واحدة لا يزال له مذاق جيد بعد تحضيره مرة ثانية، فسأل Front Street Coffee هل يمكن للقهوة حقًا أن تُحضّر مرة ثانية
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، نادرًا ما يظهر الإسبريسو على قوائم المقاهي المحلية، فهو أشبه بـ"طبق خفي"، لا يُعِدّه الباريستا إلا عندما يطلب الزبون الإسبريسو بالاسم. وسبب هذه "المعاملة" ليس حجم الكوب الصغير المؤثر، بل لأن
اقرأ كاملاً →
قد يكون لدى الأصدقاء الذين يزورون المقاهي كثيرًا تجربة كهذه: عند مشاهدة الباريستا وهو يقدّم القهوة المقطرة يدويًا، يبدأ أولًا بصبّ الماء في أداة التقطير بحركة دائرية كما يفعل عادة، وبعد أن يقطر كل مستخلص القهوة إلى الإبريق السفلي، لا يقدّمه، بل يرفع الغلاية مرة أخرى ويصبّ فيها بكميات كبيرة. عندها تساءلنا: هل قد يكون هذا لأن القهوة أُفسدت أثناء التحضير؟
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن القهوة الأمريكية هي فنجان من القهوة السوداء لا يُضاف إليه شيء باستثناء الإسبريسو والماء، ويكون مذاقها أخف نسبيًا، مع احتفاظها بنكهة القهوة نفسها. فهي تجمع عند دخولها الفم بين المرارة المحمصة والحلاوة والرائحة العطرة، وقد يصعب تقبّلها قليلًا عند الرشفة الأولى، ثم يعتاد المرء عليها تدريجيًا ويبدأ في تذوّق مذاقها الغني والعطِر. وبالنسبة إلى من لا يستطيعون جيدًا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee） تتميز القهوة المثلجة بمذاق منعش يخفف الشعور بالدسامة، وحتى في فصل الشتاء القارس، يأتي بعض الزبائن إلى Front Street Coffee لطلب هذا النوع من القهوة المثلجة. تختلف القهوة المثلجة عن القهوة الساخنة في مبدأ الاستخلاص، ولذلك تختلف نكهة القهوة أيضاً.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عند اختيار حبوب الإسبريسو، فإن أول ما تهتم به Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هو مدى نضارة هذه الحبوب، ثم هذه
اقرأ كاملاً →
تشتهر إثيوبيا وكينيا، البلدان الأفريقيان الشهيران بإنتاج حبوب القهوة، في عالم القهوة المختصة، وتعتمد نكهة القهوة في المنطقتين بشكل أساسي على نغمة حموضة الفواكه، لكن الاختلاف أن نكهة القهوة الإثيوبية تتميز بحموضة مشرقة وصاعدة، وملمس نظيف ومنعش؛ بينما تتجلى نكهة القهوة الكينية في فواكه التوت
اقرأ كاملاً →
اشترى العديد من محبي القهوة مؤخراً قهوة التنقيط المعلّق، وسألوا عن الطريقة الموصى بها لتحضيرها. يشاركنا باريستا Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） اليوم طريقة تحضير قهوة التنقيط المعلّق. قهوة التنقيط المعلّق قهوة التنقيط المعلّق هي قهوة تُطحن وتوضع في كيس ترشيح محكم الإغلاق. وسُمّيت بالمعلّقة لأن
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ما الطريقة الصحيحة لشرب القهوة الأمريكية؟ أحيانًا يسأل بعض الزبائن باريستا Front Street Coffee هذا السؤال المحرج، وفي كل مرة يحدث ذلك، تخبره Front Street Coffee بأن يتذوقها بعناية، وما دام طعمها لذيذًا فهذا يكفي. في الواقع، قبل
اقرأ كاملاً →
وفقًا لما أفادت به هيئة الأرصاد الجوية اليوم، ستستمر درجات الحرارة المرتفعة في غوانغدونغ حتى نحو نوفمبر. وهذا يعني أننا خلال الشهرين المقبلين تقريبًا، ما زلنا لا نستطيع الاستغناء عن المنقذ من حرارة الصيف -- القهوة المثلجة! لذلك، قد يرغب بعض الأصدقاء، مثل Front Street Coffee، بعد الإفراط في شرب القهوة المثلجة ذات التحميص الفاتح والمنعشة بمذاقها الحلو والحامض، أحيانًا في استبدالها بـ
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن القهوة الباردة تتميز بحلاوة عالية وحموضة منخفضة ومرارة خفيفة، ومذاقها غني وتحضيرها بسيط، وحتى من دون أي معدات احترافية، يمكنك بسهولة تحضير كوب لذيذ من القهوة الباردة في المنزل، لذلك لطالما أوصت Front Street Coffee الجميع كثيرًا بتحضير القهوة الباردة منزليًا، فهي بسيطة ولذيذة. لكن تحضير القهوة الباردة أيضًا
اقرأ كاملاً →
أصبح بدء العمل صباحًا بفنجان من القهوة عادةً لدى كثير من الأصدقاء. ومع تطور صناعة القهوة، ظهرت أساليب مبتكرة أكثر فأكثر لمعالجة القهوة، وتوفر Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）حاليًا عدة أنواع من حبوب القهوة المعالجة بالتخمير اللاهوائي وبالبراميل، في المتجر وعلى...
اقرأ كاملاً →
بجانب قنبلة الإسبريسو العميقة التي انتشرت بقوة على الإنترنت الأجنبي، هناك أيضًا طريقة لتحضير الأمريكانو أصبحت شائعة جدًا مؤخرًا، وهي «الاستخلاص السريع». تشبه هذه الطريقة إلى حد ما الآيس أمريكانو بالثلج الكامل، فهي تُحضّر فقط باستخدام مكعبات الثلج والإسبريسو. لكن الفرق يكمن في أن كمية سائل الإسبريسو المضافة تكون أكثر بقليل.
اقرأ كاملاً →
إذا أردنا الحديث عن ما يميز متاجر Front Street Coffee، فإن إحدى أبرز سماتها هي أن القهوة المقطرة يدويًا توفر عددًا أكبر نسبيًا من حبوب القهوة للاختيار. وعلى الرغم من عدم نقل جميع حبوب القهوة الموجودة على تاوباو وتي مول إلى المتاجر الفعلية، إلا أنه بحساب تقريبي يوجد أكثر من 30 نوعًا، ويمكن اعتبار الاختيار غنيًا جدًا.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) مع تطور سوق القهوة المختصة، بدأ الكثير من عشاق القهوة أيضًا في البحث عن كيفية تحضير القهوة بالتقطير اليدوي في المنزل بأنفسهم، لكن القهوة بالتقطير اليدوي لا يمكن حلها بوصفة واحدة، بل تحتاج إلى
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
