Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«فورًا»
قد يكون السبب هو المعنى الجميل، وقد يكون السبب هو المذاق اللذيذ، ففي الأعياد والمناسبات نجد الفستق دائماً على أطباق الفواكه في كل بيت. وأعتقد أن الجميع لاحظ أن المنتجات المتعلقة بـ"الفستق" تزداد يوماً بعد يوم في العامين الأخيرين. من الحلويات والخبز إلى القهوة، في كل مكان. وهذا يدل بشكل كافٍ على أن استخدام الفستق
اقرأ كاملاً →
حتى في أيام الشتاء الباردة، يختار العديد من الأصدقاء تناول فنجان من القهوة المنقوعة على البارد لإرضاء الرغبة، تمامًا كما يأكلون الآيس كريم في الشتاء؛ فشرب القهوة المنقوعة على البارد في الشتاء له تجربة خاصة أيضًا. هذا الصباح، طرح أحد الأصدقاء سؤالًا يتعلق بتحضير القهوة المنقوعة على البارد أثناء شرائه حبوب البن من فرع Front Street Coffee: قال إن ما حضّره بارد
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). تراهن Front Street Coffee على أن قهوة الحليب تتصدر قائمة مشروبات القهوة التي يحضّرها مالكو آلات القهوة في المنزل، ومن بينها يحظى اللاتيه بمكانة خاصة باعتباره «واجهة» هذه المشروبات. ولهذا السبب
اقرأ كاملاً →
كم غرامًا من مسحوق القهوة يحتاجه الإسبريسو-كيف يُشرب مسحوق قهوة الإسبريسو، وكم من القهوة السائلة يمكن استخلاصها من 20 غرامًا من مسحوق القهوة؟ عند تحضير القهوة، نعلم جميعًا أن درجة خشونة الطحن مهمة جدًا؛ فإذا لم ننتبه قليلًا ولم نعثر على درجة الطحن المناسبة أو كان الطحن غير متجانس، فمن السهل جدًا أن تكون القهوة ناقصة الاستخلاص أو مفرطة الاستخلاص. وبالمقارنة مع طرق مثل القهوة المقطرة يدويًا والقهوة المستخلصة على البارد، فإن الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
لم يجعل المفهوم الذي طرحته السيدة إرنا كنوتسن عن القهوة المختصة الناس حول العالم يهتمون بجودة القهوة فحسب، بل بدأوا أيضًا يهتمون بالنكهات الإقليمية لمناطق زراعة القهوة!
اقرأ كاملاً →
لا تقتصر ملاءمة حبوب القهوة المحمصة تحميصاً غامقاً على الإسبريسو أو قدر الموكا. عند التحضير بقمع الترشيح، يمكنها أيضاً أن تُظهر روائح مثل الكاكاو والمكسرات المحمصة والكراميل والسكر البني، لكن الحموضة تكون أقل بروزاً، والقوام أكثر ثقلاً. إذا كنت تحب القهوة السوداء ذات المذاق الأولي المتماسك والرائحة الناضجة والأثر الباقي بعد الشرب، فستكون حبوب التحميص الغامق خياراً له طابع يومي جداً
اقرأ كاملاً →
يسأل كثير من الأصدقاء عند البدء Front Street Coffee سؤالًا كهذا، وهو: «لصنع فنجان قهوة لذيذ، هل حبوب القهوة أكثر أهمية أم الأدوات أكثر أهمية؟» لأن الميزانية محدودة، يريدون تركيز الميزانية على الجزء الأهم. بصراحة، كلاهما مهم في الواقع. لأن طعم فنجان القهوة يتكوّن من
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، إلى جانب حبوب البن، يبيع Front Street Coffee أيضًا أكياس القهوة المعلقة، لذلك غالبًا ما نشارك بعض الأجوبة عن الأسئلة المتعلقة بأكياس القهوة المعلقة التي يطرحها الأصدقاء المشترون. ربما لقرب حلول رأس السنة، ازداد مؤخرًا عدد الأصدقاء الذين يشترون أكياس القهوة المعلقة بشكل كبير، وترافق ذلك مع العديد من الأسئلة ذات الصلة. ومن بين جميع الأسئلة، فإن الأعلى تكرارًا هو Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
إذا كان الجميع قد لاحظوا أقمع الترشيح الجديدة التي صدرت خلال العامين الماضيين، فلن يصعب عليهم أن يجدوا أن تركيبة القاع المسطح + فتحة القاع الكبيرة أصبحت اتجاهًا جديدًا بالكامل، فالعديد من أقمع الترشيح المنتجة حديثًا تعتمد جميعها تصميمًا مسطح القاع بفتحة قاع كبيرة. لذلك أثار هذا فضول الكثيرين: لماذا أصبحت أقمع الترشيح المسطحة القاع ذات الفتحات الكبيرة شائعة جدًا مؤخرًا؟ قاع كبير
اقرأ كاملاً →
إبريق السيفون، بسبب طريقة تحضير القهوة الفريدة فيه وقيمته الجمالية العالية جدًا، أصبح في وقت من الأوقات من أدوات القهوة الرائجة في القرن الماضي.
اقرأ كاملاً →
تُسمى قهوة التقطير بالثلج وقهوة التخمير بالثلج أيضًا قهوة التقطير المائي، وتُعرف بالإنجليزية باسم Ice Drip coffee، وهي طريقة لتحضير مشروب القهوة. ويُقصد بالقهوة المخمّرة على البارد عادةً القهوة المحضّرة بنقع حبوب البن المطحونة في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة تزيد على عشر ساعات، وبعد ذلك يلزم استخدام ورق ترشيح أو مرشّح خاص لفصل الماء عن القهوة
اقرأ كاملاً →
يقول كثير من محبي القهوة بالحليب إنهم عندما يملّون من اللاتيه العادي، يرغبون دائمًا في تجربة نكهة تحمل بعض الجدة لكنها ليست غريبة، وتغيير النمط من حين لآخر. ومن حسن الحظ أن Front Street Coffee تعلمت وصفة قهوة مبتكرة أخرى — لاتيه الكريمة والبرقوق المملح، تحضيره سهل وبسيط، ومذاقه مفاجئ للغاية، فلنجربه اليوم.
اقرأ كاملاً →
بفضل قدرتها العالية جدًا على تحمّل الأخطاء وتميّز مذاقها، أصبحت القهوة المقطرة يدويًا إحدى أكثر طرق الاستخلاص رواجًا بعد انتشار القهوة المختصة. وفي الوقت نفسه، نظرًا إلى بساطة التشغيل وانخفاض عتبة الاستثمار، اشترى كثير من الأصدقاء أدوات تحضير القهوة المقطرة يدويًا بأنفسهم، وبدأوا في المنزل بتعلّم تحضيرها ذاتيًا. وبصراحة، عند تعلّم تحضير القهوة المقطرة يدويًا ذاتيًا،
اقرأ كاملاً →
أمس، سأل أحد الأصدقاء من الزبائن في فرع Front Street Coffee سؤالاً من زاوية «غريبة جداً»: «لماذا في اللاتيه الساخن يُسكب الإسبريسو أولاً، بينما في اللاتيه المثلج يُضاف لاحقاً؟» في ذلك الوقت، عندما سمع Front Street Coffee هذا السؤال، فوجئ قليلاً في البداية، فعادةً ما تظهر مثل هذه الأسئلة في الفرق بين الأمريكانو واللونغ بلاك، يُضاف
اقرأ كاملاً →
في مجال القهوة المميزة، غالباً ما يستخدم باريستا تقنيات غريبة ومتنوعة لتحسين جودة القهوة وتعزيز نكهتها، مثل "طريقة الغسل بالحليب" التي يشاركها Front Street Coffee غالباً، والتي يمكنها معالجة الحليب حتى يصبح شفافاً، وهي واحدة من الأمثلة الشائعة نسبياً. وإلى جانب الغسل بالحليب، هناك العديد من الطرق الأخرى المشابهة
اقرأ كاملاً →
حبوب القهوة المحمصة تحميصاً غامقاً لا تصلح فقط للإسبريسو أو إبريق الموكا، بل يمكن أيضاً تحضير قهوة سوداء غنية وناعمة بطريقة التحضير اليدوي. تتميز برائحة التحميص وملامح الكاكاو والمكسرات، وعادة ما تكون أكثر رصانة عند الشرب من التحميص الفاتح. عند الاختيار، يمكن الانطلاق من اللحظة الأكثر شيوعاً لشرب القهوة خلال اليوم، بحيث يتناسب عمق الحبوب وحلاوتها وعطرها مع
اقرأ كاملاً →
تقليديًا، ولإبراز قوام القهوة الغني والكثيف، يعتمد المحمّصون عمومًا التحميص الغامق؛ إذ يؤدي تعميق درجة التحميص إلى تكرمل مزيد من المواد، لذلك غالبًا ما تتمتع القهوة المحمّصة تحميصًا غامقًا بنكهات غنية بالشوكولاتة والتوابل والكراميل والكاكاو وشراب القيقب وغيرها. من ناحية العطر، تحمل القهوة المحمّصة تحميصًا غامقًا مسحة من الشوكولاتة
اقرأ كاملاً →
منذ فترة طويلة، واصلت وسائل إعلام عديدة الترويج لفكرة أن الصين لا تمتلك قهوة بلو ماونتن حقيقية، لكن هذا الوضع تغيّر إلى حد ما في عام 2010. قهوة بلو ماونتن ذات مذاق غني وكامل، وهي فنجان قهوة سوداء معياري جدًا، ولأن كميتها قليلة، فإنها تُسمى ملك القهوة، وكان من الصعب نسبيًا شراؤها داخل البلاد في فترة ما، وهذه حقيقة، و
اقرأ كاملاً →
التفاح والقرفة ثنائي لا يفترقان في أيام الشتاء القادمة. هناك الكثير من الأطباق الكلاسيكية التي تُحضّر بإضافة هذا الثنائي! مثل النبيذ الساخن، وشاي التفاح والقرفة، وفطيرة التفاح والقرفة، وما إلى ذلك. والقهوة التي سيشاركها Front Street Coffee اليوم أضيف إليها هذان الرفيقان أيضًا
اقرأ كاملاً →
من! المعروف! لدى! الجميع!! أن مزج الحليب والقهوة في عالم القهوة الإيطالية يتيح طرقًا متنوعة للغاية للشرب، فبمجرد إجراء تغيير طفيف في طريقة التحضير أو المعايير، يمكن ابتكار عدد لا حصر له من الوصفات باستخدام الحليب والقهوة فقط. ومن أشهرها اللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت، والبيكولو، والكورتادو، والماكياتو، وغيرها الكثير. وعلى العكس
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
