Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«غسل»
تقع غواتيمالا في شمال غرب أمريكا الوسطى، في المنطقة الاستوائية. ومساحتها ليست كبيرة، إذ تبلغ نحو ثلث مساحة مقاطعة قوانغدونغ، لكن فيها العديد من البراكين، كما فيها العديد من الأنهار
اقرأ كاملاً →
قد يجد الكثيرون أن أصل قهوة بابوا غينيا الجديدة غريب بعض الشيء، لكن Front Street Coffee ترى أن قهوة بابوا غينيا الجديدة من Front Street Coffee هي وجود متفرد بين مجموعة القهوات. تقع بابوا غينيا الجديدة في جنوب غرب المحيط الهادئ، على حزام البراكين المطل على المحيط الهادئ، وتتميز بجيولوجيا بركانية، وتمتلك تربة بركانية خصبة، وهي
اقرأ كاملاً →
يرغاتشيف هي منطقة قهوة في جنوب إثيوبيا، وتُعد قهوة يرغاتشيف أيضاً واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم. تعلمت Front Street Coffee أن قهوة يرغاتشيف هي أيضاً أول قهوة أحادية المنشأ يتعرف عليها العديد من هواة القهوة المبتدئين. يرغاتشيف YirgaCheffe في اللغة المحلية لديها
اقرأ كاملاً →
كانت Front Street Coffee دائماً من عشاق قهوة ماندلينغ، وفي فرع Front Street Coffee في دونغشانكو، كانت القهوة القادمة من إثيوبيا في أفريقيا هي الأكثر تفضيلاً لدى الأصدقاء، مثل يرغاتشيف المغسولة، وهواكوي المجففة شمسياً، وقرية غيشا وغيرها. وإذا تحدثنا عن الفرق في نكهة وملمس قهوة ماندلينغ وهواكوي، ترى Front Street Coffee أن هذا طعم قهوة واضح جداً. مان
اقرأ كاملاً →
غواتيمالا Guatemala في الأمريكتين، هناك بلد يُعدّ واحدًا من مراكز ثقافة المايا القديمة للسكان الأصليين، وهذا البلد هو جمهورية غواتيمالا (
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن الغسل هو أحد طرق معالجة القهوة الشائعة جدًا، ولأن القهوة الناتجة عن هذه المعالجة تتمتع بملف نكهة نظيف جدًا، فقد حظيت بإعجاب كثير من الناس، ومن بينهم Front Street Coffee. وإذا كان لديكم اهتمام بطرق معالجة القهوة، فليس من الصعب أن تكتشفوا أنه بالإضافة إلى الغسل التقليدي، هناك أيضًا
اقرأ كاملاً →
تشتهر قهوة إندونيسيا بنكهتها الغنية وقوامها الغني، كما أن حموضتها منخفضة للغاية. تمتلك حلاوة ومذاقًا حلوًا متبقيًا يشبهان الكراميل والشوكولاتة الداكنة، مما جعل اليابانيين يتمسكون بهذا النوع من القهوة بتعلق شبه مهووس. إندونيسيا هي دولة منتجة رئيسية للقهوة في آسيا، بل وهي من الدول في مقدمة إنتاج القهوة على مستوى العالم،
اقرأ كاملاً →
بوصفها العلامة التجارية الحصرية لشركة PWN للبن الأخضر، أصبحت قهوة مانديلينغ الفريدة، بعد إضافة كلمة «الذهبية» إليها، ممثلاً شهيراً للقهوة المختصة الإندونيسية. في هذا المقال من Front Street Coffee، سنشرح لكم ما الذي يميز قهوة PWN مانديلينغ الذهبية. القهوة الأصلية مانديلينغ الذهبية، في قائمة الحبوب اليومية لدى Front Street Coffee، ستضم نوعين من القهوة الإندونيسية
اقرأ كاملاً →
تشتهر بنما بقهوة غيشا، وهي واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم. حاليًا، معظم أنواع القهوة من منطقة بنما المدرجة في قائمة حبوب Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هي أساسًا قهوة غيشا. وإلى جانب قهوة غيشا الشهيرة من مزرعة الزمرد، هناك أيضًا مزرعة ديبورا سافي...
اقرأ كاملاً →
مانديلينغ ليست اسم منطقة إنتاج ولا اسم مكان ولا اسم ميناء ولا اسم صنف قهوة، وأصل اسمها في الحقيقة هو خطأ لفظي لشعب مانديلينغ الإندونيسي. خلال الحرب العالمية الثانية عندما احتلت اليابان إندونيسيا، شرب جندي ياباني في مقهى قهوة عطرية غنية بلا
اقرأ كاملاً →
“لماذا قهوة ماندهلينغ مريرة إلى هذا الحد! كثير من الأشخاص عند تعرّفهم الأول على قهوة ماندهلينغ، يُصابون غالبًا بصدمة من توابلها العشبية الفريدة وقوامها الغني. لكن هذا أيضًا مصدر سحرها! فرغم مرارتها، فإن قهوة ماندهلينغ الجيدة يرافقها طعم حلو راجع جيد جدًا، وقوام ناعم وممتلئ
اقرأ كاملاً →
ما الفرق بين القهوة المطحونة يدويًا والقهوة الآلية؟ نأخذ ماكينة الإسبريسو الأكثر شيوعًا في الخارج كممثل للقهوة الآلية، بينما تُستخدم القهوة المطحونة يدويًا غالبًا لتحضير القهوة المقطرة يدويًا، وستوضح Front Street Coffee اليوم الفرق بين هذين النوعين، وتقدم لكم توصيات بأنواع حبوب القهوة المناسبة للطحن اليدوي. آلة
اقرأ كاملاً →
نهمس لكم سرًّا، مانديلينغ ليست صنفًا من القهوة! مانديلينغ هي حبوب قهوة أرابيكا تُزرع في جزيرة سومطرة الإندونيسية، ويُطلق عليها جميعًا اسم قهوة مانديلينغ. إذا كانت حبوب قهوة جيشا سيدة أنيقة في عالم القهوة، فإن حبوب قهوة مانديلينغ رجل نبيل، لأنها تمتلك نكهة قهوة راسخة وغنية،
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لعشاق القهوة، تُعد إثيوبيا مكانًا مقدسًا في أذهانهم، فهذا البلد هو مهد القهوة، وهو الآن أيضًا دولة مصدرة مهمة للقهوة المختصة. مع إنتاج
اقرأ كاملاً →
هل التحميص الفاتح أم التحميص الداكن أفضل لحبوب قهوة غيشا؟ وصف النكهات وخصائص المذاق، التذوق CUPPING 10-10-11، الأداة: Hario V60 للتقطير اليدوي، طحن متوسط (يميل إلى النعومة)، لأن التحميص فاتح نسبيًا، يُفضّل الطحن بدرجة أنعم قليلًا لتقليل الحموضة. درجة حرارة الماء: 91 درجة مئوية، رائحة التبليل جيدة
اقرأ كاملاً →
كما نعلم جميعًا، إن رغوة الحليب التي نستخدمها في صنع فن اللاتيه تتبدد، لأنها في الأساس طبقة من الرغوة، وعندما يصبح ضغط الهواء داخل الفقاعات أكبر تدريجيًا من القوة التي يمكن أن تتحملها الفقاعة، تنكسر الفقاعات وتتبدد. إذا كانت رغوة الحليب قد اندمجت بالفعل مع القهوة، فيمكنك أن ترى سائل القهوة الذي كان في الأصل أملس وناعمًا
اقرأ كاملاً →
يُعرف Front Street Coffee ييرغاتشيف بأنه حبوب البداية لعشاق القهوة المختصة. لماذا يكون الأمر كذلك؟ أولًا، يرتبط ذلك بطبيعة الحال بسعره؛ فحبوب Front Street Coffee ييرغاتشيف ذات قيمة مقابل السعر عالية جدًا، ويبلغ متوسط الكيس الواحد (نصف رطل) حوالي 80-90 يوان. ثانيًا، مذاقه ونكهته الممتازان، عند المبتدئ العادي
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن الاستخلاص بالغمر، يذكر Front Street Coffee غالبًا أداتين هما الكوب الذكي وإبريق الضغط الفرنسي، ويمكن القول إن إحداهما تمثل "الجيل الجديد" والأخرى تمثل "المدرسة الكلاسيكية"، فهل ستكون نكهة القهوة المستخلصة منهما متقاربة جدًا؟ أم أن لكل منهما أسلوبه الخاص؟ سيقوم Front Street Coffee اليوم بمقارنة دقيقة بينهما. ما هو إبريق الضغط الفرنسي
اقرأ كاملاً →
تُعد القهوة الإيطالية من المشروبات الأساسية في كل مقهى، والانطباع الأول لدى كثير من الصينيين عن الإسبريسو هو أنه شديد المرارة. لكن القهوة الإيطالية لا تقتصر على الإسبريسو المُر؛ فإذا أردت الاستمتاع بقهوة إيطالية غير مُرة وتناسب ذوقك، فعليك أولًا التعرّف إلى أنواعها. قهوة Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
سومطرة هي إحدى مناطق إنتاج القهوة في إندونيسيا، فما دلالة حبوب قهوة سومطرة من ستاربكس؟ وما نوع القهوة التي تكون عليها حبوب قهوة سومطرة من ستاربكس، إذ تحمل عبيرًا ترابيًا قويًا، ونكهة مركزة بشكل استثنائي؛ وقوامًا ثقيلًا وغنيًا، أنواع القهوة في سومطرة وطرق تحضيرها، لمحبي القهوة
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
