Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«عادةً»
بفضل قدرتها العالية جدًا على تحمّل الأخطاء وتميّز مذاقها، أصبحت القهوة المقطرة يدويًا إحدى أكثر طرق الاستخلاص رواجًا بعد انتشار القهوة المختصة. وفي الوقت نفسه، نظرًا إلى بساطة التشغيل وانخفاض عتبة الاستثمار، اشترى كثير من الأصدقاء أدوات تحضير القهوة المقطرة يدويًا بأنفسهم، وبدأوا في المنزل بتعلّم تحضيرها ذاتيًا. وبصراحة، عند تعلّم تحضير القهوة المقطرة يدويًا ذاتيًا،
اقرأ كاملاً →
باعتبارها موطن القهوة، ظلت إثيوبيا دائمًا وجهة يحج إليها العديد من محترفي القهوة. كثير من الأصدقاء الذين يأتون إلى Front Street Coffee يسألون فور دخولهم عما إذا كانت هناك حبوب إثيوبية، وعما إذا كانت هناك حبوب يرغاتشيف. نعم، سواء للمبتدئين في القهوة أو لعشاق القهوة الذواقة، فإن حبوب القهوة الإثيوبية تلك المضيئة
اقرأ كاملاً →
إذا كان الجميع قد لاحظوا أقمع الترشيح الجديدة التي صدرت خلال العامين الماضيين، فلن يصعب عليهم أن يجدوا أن تركيبة القاع المسطح + فتحة القاع الكبيرة أصبحت اتجاهًا جديدًا بالكامل، فالعديد من أقمع الترشيح المنتجة حديثًا تعتمد جميعها تصميمًا مسطح القاع بفتحة قاع كبيرة. لذلك أثار هذا فضول الكثيرين: لماذا أصبحت أقمع الترشيح المسطحة القاع ذات الفتحات الكبيرة شائعة جدًا مؤخرًا؟ قاع كبير
اقرأ كاملاً →
ليس من الصعب أن نلاحظ أنه، سواء كان أي مقهى أو أي علامة تجارية للقهوة، فإن سعر القهوة المقطرة يدويًا يكون في الأساس أغلى قليلًا من قهوة الإسبريسو. كثير من الأصدقاء لا يفهمون: «هيه!
اقرأ كاملاً →
عندما تستخلص ماكينة القهوة الإسبريسو، كانت عملية ظهور الكريمّة دائمًا مشهدًا يبعث على الراحة. خصوصًا بعد الانتهاء ورؤية رغوة ذهبية كثيفة، لا يمكن وصف فرحة محبي فن اللاتيه. ولكن إذا اكتشفت يومًا أن الكريمّة المستخلصة قليلة ورقيقة، بل يمكن القول إنها معدومة، فإن المشكلة على الأرجح
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). تراهن Front Street Coffee على أن قهوة الحليب تتصدر قائمة مشروبات القهوة التي يحضّرها مالكو آلات القهوة في المنزل، ومن بينها يحظى اللاتيه بمكانة خاصة باعتباره «واجهة» هذه المشروبات. ولهذا السبب
اقرأ كاملاً →
عند طلب القهوة المقطرة يدويًا في المقاهي، يفضّل كثير من الأصدقاء تحضيرها ساخنة، فمن المعروف أن التحضير الساخن هو الخيار الأمثل بلا منازع إذا أردنا الاستمتاع بتجربة نكهات متكاملة نسبيًا في القهوة المقطرة يدويًا. لكن عندما يكون الطقس شديد الحرارة، يصعب علينا دائمًا شرب القهوة الدافئة
اقرأ كاملاً →
«لماذا تكون القهوة التي تحضّرها في المنزل دائمًا بهذا السوء في الطعم؟ إما حامضة بشكل لاذع وإما مُرّة جدًا!» هذا أحد الأسئلة التي يطرحها الأصدقاء الزبائن غالبًا في متجر Front Street Coffee. مع أن الأسباب التي تجعل القهوة غير لذيذة كثيرة، لكن بعد استقصاء Front Street Coffee تبيّن أن 9 من كل 10 أشخاص لا يحضّرون القهوة جيدًا، والسبب هو أنهم لا يضبطون درجة طحن القهوة المطحونة بدقة. هذه إجابة متوقعة! لأن طحن القهوة المطحونة لا يخضع لمعيار ثابت، لذلك بالنسبة للأصدقاء المبتدئين، حتى لو نقلوا حرفيًا وصفة تحضير شخص آخر، فإن عدم ضبط الطحن سيؤدي إلى أن القهوة المحضّرة لا يكون طعمها صحيحًا. لا بأس! اليوم، فإن Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لكثير من عشاق القهوة المبتدئين، يمكن القول إن فن اللاتيه جذاب للغاية~ يبدو الأمر بسيطًا جدًا، بمجرد سكب سريع تحصل على قلب صغير أو زهرة تيوليب وما شابه… ولكن عندما تحاول تنفيذه بنفسك ستكتشف: لماذا يخرج الحليب على شكل كتل؟ ناهيك عن عمل نقشة مضغوطة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابعوا الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أداة السيفون، بسبب طريقة تحضير القهوة الفريدة وجاذبيتها البصرية العالية جدًا، أصبحت ذات يوم من أدوات القهوة الرائجة في القرن الماضي. قال Front Street Coffee في شتاء العام الماضي، في ظل صعود موجة الطراز الكلاسيكي
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، أصبح موضوع القهوة المطحونة طازجًا شائعًا جدًا، لذلك طرح أحد الأصدقاء بعد وصوله إلى المتجر على Front Street Coffee سؤالًا مثيرًا للاهتمام: مسحوق القهوة المطحون طازجًا، والقهوة المطحونة يدويًا، ومسحوق القهوة المطحون مسبقًا
اقرأ كاملاً →
هذا المقال هو دليل Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) لتحضير قهوة أمريكانو. قبل أن نبدأ، دعوني أوضح ما هي قهوة الإسبريسو، وما هي قهوة أمريكانو، وما هي القهوة المقطرة يدويًا، وما هي القهوة السوداء. يشير الإسبريسو إلى السائل المركز المستخلص باستخدام ماكينة الإسبريسو، ومعظم
اقرأ كاملاً →
هل لاحظتم جميعاً أنه في قوائم العديد من المقاهي، يبدو أن خيار الكابتشينو المثلج نادراً ما يُرى مكتوباً؟ لماذا؟ هل صنع الكابتشينو المثلج صعب جداً؟
اقرأ كاملاً →
يُقال عادةً: «إذا أتقنت التزهير، فلن تواجه مشكلات في التقطير». يُعدّ التزهير خطوة تمهيدية بالغة الأهمية في تحضير القهوة المقطرة يدويًا. ويعني التزهير ترطيب مسحوق القهوة مسبقًا بكمية قليلة من الماء الساخن، ثم الانتظار مدة محددة قبل البدء بالاستخلاص الفعلي لمركّبات نكهة القهوة. عادةً
اقرأ كاملاً →
في مجال القهوة المميزة، غالباً ما يستخدم باريستا تقنيات غريبة ومتنوعة لتحسين جودة القهوة وتعزيز نكهتها، مثل "طريقة الغسل بالحليب" التي يشاركها Front Street Coffee غالباً، والتي يمكنها معالجة الحليب حتى يصبح شفافاً، وهي واحدة من الأمثلة الشائعة نسبياً. وإلى جانب الغسل بالحليب، هناك العديد من الطرق الأخرى المشابهة
اقرأ كاملاً →
مع انتشار ثقافة القهوة في الصين، اختار عدد متزايد من الموظفين الاستمتاع بفنجان قهوة قبل الذهاب إلى العمل لتنشيط الذهن، وأصبح مشروبهم اليومي، كما جهّز الكثيرون منازلهم بأدوات تحضير متنوعة. ومع ذلك، ولأن عملية تحضير القهوة المقطرة يدويًا مرهقة نسبيًا، يفضّل كثيرون اختيار القهوة سريعة الذوبان ذات القيمة الأفضل مقابل السعر كخيار يومي للتنشيط. وبالمثل، مع تطور سوق القهوة، ظهر أيضًا العديد من عشاق القهوة الذين يسعون إلى قهوة لذيذة وعالية الجودة. فقد أصبحوا يحبون تجربة حبوب قهوة أحادية المصدر من مناطق إنتاج مختلفة، ويأملون في تذوق قهوة عالية الجودة في المنزل أيضًا. في الآونة الأخيرة، شخص يحضّر القهوة في المنزل بانتظام
اقرأ كاملاً →
إذا أردت تحضير كوب لذيذ من القهوة الأمريكية، فإن Front Street Coffee تعتقد أن معظم الناس سيفكرون أولاً في نوع حبوب القهوة التي ينبغي استخدامها وكيفية إجراء الاستخلاص، لأن جودة الإسبريسو ترتبط ارتباطًا وثيقًا بجودة القهوة الأمريكية. هذا صحيح! والواقع هو كذلك بالفعل. ولكن كما هو معروف، فإن القهوة الأمريكية تُحضّر من الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
في نظام تذوق الكوبينغ، إذا شعرت أن الحموضة، والحلاوة، والنكهة، والنقاء، والقوام، والمذاق المتبقي التي تظهرها قهوة واحدة كلها متناغمة للغاية، فإن توازنها لن يكون منخفضًا بالتأكيد، كما يدل ذلك على أن جودة هذه الحبوب ممتازة جدًا، وستحصل في النهاية على درجات عالية. عند الوصول إلى مرحلة التحضير، توجد العديد من العوامل المؤثرة، مثل الطحن، والنسبة، ودرجة حرارة الماء، وغيرها، وأدنى سهو يكسر هذا «التوازن»، فتكون القهوة إما حامضة بشكل مفرط أو مرة للغاية. ورغم أننا لا نعرف أي مرحلة هي المسؤولة، إلا أنه من المؤكد أن الاستخلاص به مشكلة. في هذا المقال، يناقش Front Street Coffee معكم عند مواجهة هذا الموقف
اقرأ كاملاً →
حبوب القهوة المحمصة تحميصاً غامقاً لا تصلح فقط للإسبريسو أو إبريق الموكا، بل يمكن أيضاً تحضير قهوة سوداء غنية وناعمة بطريقة التحضير اليدوي. تتميز برائحة التحميص وملامح الكاكاو والمكسرات، وعادة ما تكون أكثر رصانة عند الشرب من التحميص الفاتح. عند الاختيار، يمكن الانطلاق من اللحظة الأكثر شيوعاً لشرب القهوة خلال اليوم، بحيث يتناسب عمق الحبوب وحلاوتها وعطرها مع
اقرأ كاملاً →
موضوع قديم ومتداول مجددًا اليوم، لأن العديد من الأصدقاء اشتروا مؤخرًا آلات قهوة مستفيدين من عروض التجارة الإلكترونية وبدأوا بتحضير القهوة في المنزل، ثم اكتشفوا أن مذاق القهوة الناتجة يختلف اختلافًا كبيرًا عما تخيلوه. حتى عند استخدام تجهيزات مماثلة لتلك الموجودة في فروع Front Street Coffee، فإن النتيجة لا تضاهي ما تذوقوه في الفروع من مذاق رائع
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
