Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«الفحص»
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）اكتشفت Front Street Coffee مؤخرًا أن بعض محبي القهوة احتفظوا بحبوب القهوة غير المفتوحة لمدة شهرين، معتقدين أنه ما دامت العبوة لم تُفتح فلن تفسد حبوب القهوة، لكن في الواقع لا يؤثر ذلك فعلًا في تغيّر القهوة
اقرأ كاملاً →
حتى اليوم، لا تزال القهوة المقطرة يدويًا من المفضلات لدى الناس. لأن طريقة تحضيرها بسيطة ومريحة، كما أنها تُبرز نكهة القهوة نفسها بشكل جيد!
اقرأ كاملاً →
وجد Front Street Coffee مؤخرًا أن مجموعة صغيرة من محبي القهوة تركت حبوب القهوة الخاصة بهم لمدة شهرين دون فتحها، معتقدين أنه طالما لم تُفتح فلن تفسد حبوب القهوة. في الواقع، عدم الفتح لا يؤثر فعلًا على فساد القهوة، لكنه سيؤثر على نكهة حبوب القهوة. لذلك في هذه المقالة، ستقدم Front Street Coffee شرحًا مبسطًا عن القهوة
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، لدى Front Street Coffee متاجر على تيمول وتاوباو تبيع حبوب القهوة، وإذا دخل الأصدقاء قليلاً للاطلاع فيمكنهم أن يعرفوا أن العديد من الحبوب لديها مستويات تحميص متعددة متاحة للاختيار. على سبيل المثال، لدى Front Street Coffee إثيوبيا هواكوي أو Front Street Coffee غرانا جيشا خيارا تحميص: فاتح ومتوسط. لذلك
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معلومات القهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) صنف قهوة تيبيكا (Typica Varietal)، هو أحد أصناف قهوة أرابيكا، ويُترجم أيضًا إلى ديبيكا أو تيبيكا، وأول صنف قهوة اكتشفه الناس هو
اقرأ كاملاً →
قمع القهوة – خطوة مهمة في القهوة المقطرة يدوياً. مع قدوم الموجة الثالثة للقهوة، وانتشار القهوة المختصة أحادية المنشأ، بدأ انتشارها من اليابان؛ كما أصبحت القهوة بالترشيح، المعروفة أيضاً بالقهوة المقطرة يدوياً، أكثر شعبية. ليس من الصعب دخول مجال القهوة المقطرة يدوياً؛ والأدوات المطلوبة تقريباً هي إبريق التقطير اليدوي، وورق الترشيح (مصفاة معدنية
اقرأ كاملاً →
مع الانتشار الأخير لإسبريسو SOE، بدأت العديد من المقاهي أيضًا في الترويج لقهوة SOE بوصفها نقطة بيع رئيسية. ويتساءل كثيرون أيضًا عن الفرق بين قهوة SOE لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) والقهوة المخلوطة، وهل قهوة SOE ألذ بالضرورة من الإسبريسو المخلوط
اقرأ كاملاً →
على النقيض من خلطات الإسبريسو التقليدية، يشير SOE (Single Origin Espresso) إلى قهوة الإسبريسو المحضّرة من حبوب قهوة من منطقة إنتاج واحدة. وبفضل مفهومها المبتكر ومذاقها الذي تهيمن عليه النكهات الحمضية المنعشة، أصبحت في السنوات الأخيرة منتجًا رئيسيًا في كثير من المقاهي، كما أن هناك أصدقاء
اقرأ كاملاً →
إذا أردنا الحديث عن خصائص متجر Front Street Coffee، فلا شك أن كثرة الخيارات المتاحة من حبوب قهوة الترشيح اليدوي واحدة منها. ورغم أننا لم ننقل جميع الحبوب الموجودة على Taobao وTmall إلى المتاجر الفعلية، فإن العدد التقريبي يتجاوز ثلاثين نوعاً، لذا يمكن اعتبار الخيارات متنوعة للغاية. وحتى مع بلوغ عدد الخيارات أكثر من ثلاثين نوعاً، إلا أن
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا بعطورها الزهرية الأنيقة ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية وقوامها الشبيه بشاي الفاكهة، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لعشاق القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. في هذا المقال، ستعرّفكم Front Street Coffee على إحدى مناطق القهوة الشهيرة في إثيوبيا، وهي سيدا
اقرأ كاملاً →
عند تحضير القهوة المقطرة بالصب اليدوي، نأخذ عادةً في الاعتبار العوامل ذات التأثير الرئيسي مثل كمية البن المطحون، درجة الطحن، درجة حرارة الماء، النسبة، زمن الاستخلاص، القمع، أسلوب صب الماء. ولأن أسلوب صب الماء هو الأكثر خضوعًا للتحكم البشري، فغالبًا ما يُقسَّم إلى تفاصيل فرعية أكثر، تشمل عدد المراحل، حجم تدفق الماء، سرعة الدوران، نقطة سقوط صب الماء.
اقرأ كاملاً →
يستطيع كثير من الأصدقاء القول إنهم يتقنون تحضير القهوة لحصة واحدة، إذ يمكنهم بسهولة شديدة تحضير إبريق من القهوة اللذيذة. لكن عند مضاعفة كمية البن وتحضير القهوة لعدة حصص، لا يكون الأداء مميزًا بالقدر نفسه! وبعد سلسلة من العمليات، لا تتمتع القهوة المحضرة بطبقات النكهة الغنية نفسها كما في السابق،
اقرأ كاملاً →
بعض الأصدقاء الذين لا يحبون الحموضة وهم جدد على القهوة أحادية المنشأ، عندما يصلون إلى المقهى يقولون للباريستا: «أريد كوبًا من القهوة المقطرة يدويًا غير الحامضة.» في هذه اللحظة، عادةً ما يوصي الباريستا بحبوب قهوة ماندلينغ. بعد أن تُحضَّر، وبعد شرب أول رشفة، تكون الإجابة دائمًا أنها مرّة، بل إن بعضهم قد يريد إضافة السكر
اقرأ كاملاً →
الكافيين هو السبب الرئيسي وراء تناول معظم الناس للقهوة! وخصوصًا بالنسبة لأفراد المجتمع الذين يحتاجون إلى السهر والعمل الإضافي، فإن الكافيين أشبه بكنز ثمين لا يُقدَّر بثمن، “Du
اقرأ كاملاً →
في تغريدة الأمس، ذكر Front Street Coffee أن إحدى مزايا القهوة المقطرة يدويًا هي قابليتها العالية للتحكم؛ فخلال عملية التحضير يمكننا تعديل طريقة صب الماء وفقًا للظروف الفعلية، بحيث لا يبتعد طعم القهوة عن كونه لذيذًا. هذه العبارة ليست من فراغ، فهناك العديد من التقنيات التي يمكن أن تساعدنا
اقرأ كاملاً →
لطالما أكدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن معايير استخلاص القهوة المقطرة تؤثر بدرجة كبيرة في فنجان القهوة، إلا أن تأثيرها في استخلاص قهوة الإسبريسو أكبر بكثير. فمن المعروف أن عوامل مثل تركيز قهوة الإسبريسو ووقت الاستخلاص أكثر صرامة بكثير من القهوة المقطرة، وبمجرد حدوث أدنى
اقرأ كاملاً →
تحت شرح صبور من باريستا، وبعد اختيار دقيق، اشتريت كيسًا من حبوب القهوة وأخذته إلى المنزل، ثم اتبعت توصيات التحضير بحرفية، لتكتشف أن القهوة التي حضرتها تختلف اختلافًا كبيرًا عن تلك التي شربتها في المتجر. فكرت طويلًا ولم تعرف أين تكمن المشكلة... على الأرجح سبب ذلك هو إغفال تفصيل ما. في الواقع، بالنسبة للمبتدئين الذين بدأوا للتو تعلم القهوة المقطرة، فإن إتقان التفاصيل هو المفتاح لبداية ناجحة، أكثر من تقنيات التحضير المبهرة أو معايير الاستخلاص الصعبة. إذا واجهت المشكلة المذكورة أعلاه وكنت تعاني من قهوة غير لذيذة، فلا بأس أن تلقي نظرة على هذه التفاصيل التي سردها Front Street Coffee، وهي من أكثر ما يغفله المبتدئون.
اقرأ كاملاً →
نعلم أن قهوة غيشا لذيذة جدًا ومشهورة جدًا، لكن هل تعرف كيف جاء اسم قهوة غيشا؟ توجد طرق كثيرة لتسمية القهوة؛ فبعضها يُسمّى نسبةً إلى بلد الإنتاج أو المنطقة، وبعضها يُسمّى نسبةً إلى المزرعة، أما غيشا فهي اسم صنف من القهوة. وتشير غيشا إلى صنف من القهوة، ويُسمّى بالإنجليزية Geisha/Ge
اقرأ كاملاً →
راسل العديد من الأصدقاء Front Street Coffee على الخاص، طالبين من Front Street Coffee تقديم بعض حبوب القهوة الجيدة التمثيلية. فكّر Front Street Coffee قليلاً، ووجد أن القهوة الأكثر تمثيلاً هي حبوب القهوة الأكثر تميزاً من مختلف مناطق الإنتاج. ولهذا، يوصي Front Street Coffee بعشر حبوب قهوة من دول إنتاج مختلفة. 1. حبوب قهوة Front Street Coffee جامايكا بلو ماونتن رقم واحد
اقرأ كاملاً →
يبدأ كثيرون في أول تجربة حقيقية لتحضير القهوة باستخدام وعاء الموكا، لأنه ليس جميلًا وسهل الاستخدام فحسب، بل يتميز أيضًا بسعره المناسب وسهولة تشغيله، ولذلك فهو مناسب جدًا للمبتدئين. لكن Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لاحظت أيضًا أن بعض الشباب
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
