Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«العمق»
تشتهر إثيوبيا وكينيا، وهما من أبرز الدول الأفريقية المنتجة لحبوب القهوة، في عالم القهوة المختصة. وتتميز نكهات القهوة في المنطقتين عمومًا بالحموضة الفاكهية، لكن الفرق هو أن نكهة القهوة الإثيوبية تتسم بحموضة مشرقة ومتألقة، مع مذاق نظيف ومنعش؛ بينما تتميز نكهة القهوة الكينية بنكهة فاكهة التوت
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، غالبًا ما يشبّه الناس قهوة الجبل الأزرق في عالم القهوة بسيارات رولز رويس وساعات روليكس، لأنه على مدى فترة طويلة في الماضي كانت قهوة الجبل الأزرق الممثل الأبرز للقهوة، سواء من زاوية الجودة أو من زاوية السعر. لكن من ناحية ما، تميل Front Street Coffee أكثر إلى تشبيهها بسلطعون بحيرة يانغتشنغ المشعر. ففي نهاية المطاف، لا نزال اليوم نسمع بشأن قهوة الجبل الأزرق عبارات مثل: "يصعب شراء قهوة الجبل الأزرق الحقيقية في السوق الصينية"، و"حتى لو أمكن شراؤها فالأرجح أنها ليست حقيقية"، و"اليابانيون يحتكرون قهوة الجبل الأزرق"، وغيرها من التصريحات المشابهة. فلماذا يحدث
اقرأ كاملاً →
قمع القهوة – خطوة مهمة في القهوة المقطرة يدوياً. مع قدوم الموجة الثالثة للقهوة، وانتشار القهوة المختصة أحادية المنشأ، بدأ انتشارها من اليابان؛ كما أصبحت القهوة بالترشيح، المعروفة أيضاً بالقهوة المقطرة يدوياً، أكثر شعبية. ليس من الصعب دخول مجال القهوة المقطرة يدوياً؛ والأدوات المطلوبة تقريباً هي إبريق التقطير اليدوي، وورق الترشيح (مصفاة معدنية
اقرأ كاملاً →
اشتهرت قهوة الجبل الأزرق في جميع أنحاء العالم منذ القرن الماضي. واليوم، ظهرت علامة تجارية تُدعى «قهوة الجبل الأخضر» إلى العلن. وقد طرح العديد من الأصدقاء على Front Street Coffee أسئلة مثل: «هل تستغل قهوة الجبل الأخضر شعبية قهوة الجبل الأزرق؟» و«هل قهوة الجبل الأخضر قهوة جبل أزرق مقلدة؟» وغيرها من الأسئلة. لذلك قررت Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
أصبح بدء العمل صباحًا بفنجان من القهوة عادةً لدى كثير من الأصدقاء. ومع تطور صناعة القهوة، ظهرت أساليب مبتكرة أكثر فأكثر لمعالجة القهوة، وتوفر Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）حاليًا عدة أنواع من حبوب القهوة المعالجة بالتخمير اللاهوائي وبالبراميل، في المتجر وعلى...
اقرأ كاملاً →
بالنسبة للموظفين الذين يحبون شرب القهوة، ممن يريدون فنجانًا غنيًا من القهوة السوداء، لكن ليس لديهم وقت كافٍ لتحضير فنجان قهوة مقطرة يدويًا مفعم بالطقوس، فإن أكياس القهوة المعلقة هي «منقذنا». لماذا سُميت «معلّقة الأذن»؟ أقدم قهوة من نوع معلّقة الأذن اخترعتها عام 1990 شركة ياماناكا سانغيو اليابانية.
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويتشات: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). قد يسيء المبتدئون حديثًا في عالم القهوة فهم الفرق بين القهوة المقطرة يدويًا وقهوة الأكياس المعلقة. ونظرًا إلى تكلفة تعبئة قهوة الأكياس المعلقة، فإن سعر القهوة المصنوعة من النوع نفسه من حبوب القهوة سيكون
اقرأ كاملاً →
لم تحظَ حبوب القهوة من هندوراس بتقدير الجمهور في البداية، وبينما كانت قهوة غواتيمالا والسلفادور المجاورتين تشقّان طريقهما، كان مزارعو القهوة في هندوراس لا يزالون يكافحون من أجل البقاء. تقع هندوراس في شمال أمريكا الوسطى، تحدّها من الشمال منطقة البحر الكاريبي، ومن الجنوب خليج فونسيكا المطل على المحيط الهادئ، وتحدّها من الشرق والجنوب نيكاراغوا و
اقرأ كاملاً →
حسب علمي، يواجه العديد من محبي القهوة الجدد هذه الحيرة: «أي نوع من الحبوب أشتري لتحضير القهوة المقطّرة؟» «أي حبوب تناسبني؟» «ما حبوب القهوة المناسبة للتحضير المقطّر؟» بالنسبة إلى ذوي الخبرة، لا يمثل هذا الأمر صعوبة تُذكر. لكن بالنسبة إلى المبتدئين الذين بدأوا للتو في التعرف إلى القهوة، فقد يبدو الأمر معقدًا قليلًا! في المقاهي
اقرأ كاملاً →
بوليفيا مكان مثير للاهتمام، ورغم أنها تُوصف بأنها جنة لنمو القهوة، إلا أن إنتاجها ظل منخفضًا دائمًا. لدى Front Street Coffee انطباع عميق جدًا عن النكهات الدقيقة للقهوة البوليفية، وغالبًا ما يتجلى ملف نكهة القهوة البوليفية في حلاوة غنية وحموضة ناعمة.
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهة حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحة الأزهار الأنيقة، والحمضيات، والليمون، وعبير الفواكه الاستوائية، وملمس يشبه شاي الفواكه، وغالبًا ما تكون إثيوبيا منطقة الإنتاج المفضلة لدى عشاق القهوة المختصة، لا سيما يرغاتشيف وسيدامو. في هذا المقال، تأخذكم Front Street Coffee للتعرف على منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدا
اقرأ كاملاً →
توجد في السوق نحو مئة نوع من أدوات تحضير القهوة، لكن لا يوجد في الواقع حكم نهائي حول أي أداة تحضير قهوة تنتج قهوة لذيذة، لأن أذواق كل شخص وتفضيلاته تختلف؛ فحتى مع نفس حبوب القهوة، وباستخدام نفس أداة تحضير القهوة، وبنفس المدة الزمنية، فإن الحموضة والمرارة والحلاوة والقوام والكثافة والخفة المستخلصة، إحساس كل شخص بها
اقرأ كاملاً →
انتشار قهوة الأكياس المعلقة يتجاوز بكثير ما نتصوره، فبفضل سهولة استخدامها، يمكن للناس أخذها إلى أي مكان وتحضير القهوة والاستمتاع بها! لكن ما ينتشر هو قهوة الأكياس المعلقة فقط، وما زال بعض الناس لديهم بعض الانحراف في طريقة استخدامها. ولا يعني أن قهوة الأكياس المعلقة يمكن استخدامها فقط بالطريقة التقليدية
اقرأ كاملاً →
تشتهر إثيوبيا وكينيا، البلدان الأفريقيان الشهيران بإنتاج حبوب القهوة، في عالم القهوة المختصة، وتعتمد نكهة القهوة في المنطقتين بشكل أساسي على نغمة حموضة الفواكه، لكن الاختلاف أن نكهة القهوة الإثيوبية تتميز بحموضة مشرقة وصاعدة، وملمس نظيف ومنعش؛ بينما تتجلى نكهة القهوة الكينية في فواكه التوت
اقرأ كاملاً →
برزت حبوب قهوة يونان في مسابقات البن الأخضر في السنوات الأخيرة، وظهرت مرارًا وتكرارًا في مرمى أنظار الجمهور. وكما الحصان الأسود، أخذت تظهر ببطء في سوق القهوة المختصة، واليوم تشارككم Front Street Coffee شيئًا عن تطور قهوة يونان في السنوات الأخيرة.
اقرأ كاملاً →
لا تعرف كيف تختار القهوة عند البدء؟ إن تنوع أصناف حبوب القهوة بشكل كبير يجعل المبتدئين في حيرة عند اختيارها. ومن بين الحبوب المعروضة لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يوجد أكثر من 50 نوعًا، وأكثر ما يسأل عنه الكثير من الزوار عند قدومهم إلى متاجر Front Street Coffee هو القهوة للمبتدئين
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة المتخصصة عن القهوة، يرجى متابعة حساب WeChat العام: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) مع إدخال عناصر متنوعة في المقاهي، واتساع قاعدة مستهلكي القهوة، والتعمق في فهم القهوة، يتزايد طلب محبي القهوة على أنواع مختلفة من القهوة يومًا بعد يوم، وبعض الناس مُرّ
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحتها الزهرية الأنيقة، ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية، وقوامها الشبيه بشاي الفواكه، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لمحبي القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. وفي هذه المقالة، ستعرّفكم Front Street Coffee إلى منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدامو
اقرأ كاملاً →
أصبح بدء العمل بكوب من القهوة في الصباح عادة لدى الكثير من الأصدقاء. ومع تطور صناعة القهوة، تظهر المزيد والمزيد من طرق معالجة القهوة المبتكرة. وإلى جانب تنوع طرق المعالجة، تزداد أيضًا تقسيمات أنواع القهوة، مثل ما سيقدمه اليوم Front Street Coffee، وهو أحد الأنواع الأكثر خصوصية.
اقرأ كاملاً →
«قمع الترشيح»، باعتباره الأداة الأساسية في تحضير القهوة المقطرة يدويًا، عندما نقرر تحضير القهوة المقطرة في المنزل، يمكن القول إن قمع الترشيح المناسب لا غنى عنه. ولكن لأن أشكال أقماع الترشيح متعددة ووظائفها مختلفة، لا يعرف كثير من الأصدقاء كيف يختارون قمع ترشيح مناسب. لذلك، ستشارككم Front Street Coffee اليوم،
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
