Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«اسم»
كما! يعلم! الجميع!! في قهوة الإسبريسو، لمزيج الحليب والقهوة طرق شرب غنية للغاية، ويكفي تغيير طريقة التحضير أو المعايير قليلاً؛ فبمجرد الحليب والقهوة، هناك عدد لا يحصى من طرق التحضير. ومن الأسماء المألوفة لدينا اللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت، والبيكولو، والكورتادو، والماكياتو، وغير ذلك الكثير. وعلى العكس.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعرف عشاق القهوة الذين تذوقوا الفلات وايت أن الفلات وايت لا يُقدَّم كمشروب بارد، فإذا أُضيفت إليه مكعبات الثلج فمن المرجح جدًا أن يتحول إلى كوب من اللاتيه، وهذا يعني أن الفلات وايت أكثر
اقرأ كاملاً →
تؤثر درجة خشونة طحن القهوة مباشرةً في مساحة التلامس بين القهوة والماء، وكذلك في مدة استخلاص القهوة، كما تؤثر مباشرةً في مذاق القهوة. وفي الوقت نفسه، تُعد درجة طحن القهوة من أكثر الأمور التي تحيّر كثيراً من الناس! في هذا المقال، تتناول Front Street Coffee كيفية تحديد درجة الخشونة المناسبة لطحن أنواع مختلفة من حبوب القهوة. أولاً.
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن اللاتيه، والفلات وايت، والكابتشينو هي «الثلاثي الأشهر للقهوة بالحليب» الموجود باستمرار في قوائم المقاهي في الوقت الحالي. وعلى الرغم من أنها جميعًا تتكوّن من القهوة والحليب المبخّر، فإن اختلاف النسب بينها يمنح كلًّا منها خصائص مميزة ومختلفة. ونحن نعتمد تحديدًا على خصائصها المميزة
اقرأ كاملاً →
من بين خيارات القهوة الإيطالية العديدة، إذا سأل أحدهم عن نوع القهوة الإيطالية الذي يحتوي على أعلى نسبة من الحليب، فستجيب Front Street Coffee (Front Street Coffee) بالتأكيد بأنه قهوة اللاتيه. وتنقسم قهوة اللاتيه إلى لاتيه مثلج ولاتيه ساخن، وتختلف طريقة تحضيرهما قليلًا، لكن الوصفة واحدة في كليهما
اقرأ كاملاً →
لمعرفة المزيد من معارف القهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). كما هو معروف، تؤثر القهوة الإيطالية تأثيرًا عميقًا في تطور سوق القهوة العالمية، ويكاد الإسبريسو يكون مشروبًا أساسيًا في كل مقهى، وكما تقدم متاجر Front Street Coffee الأمريكانو، واللاتيه، والكابوتشينو
اقرأ كاملاً →
قد يكون الهدف استخدامها لإعداد قهوة مميزة، أو ربما مجرد الرغبة في تذوق رشفة خفيفة من القهوة والاستمتاع بنكهتها~ أحيانًا تراود بعض الأصدقاء فكرة «تحضير كوب صغير من القهوة باستخدام كمية قليلة فقط من حبوب القهوة». لكن إذا جربتم ذلك عمليًا، فيعتقد Front Street Coffee أنه لن يصعب عليكم ملاحظة أن تحضير كوب جيد بكمية قليلة من المسحوق، مقارنةً بالتحضير بكمية كبيرة من المسحوق
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، عادةً ما نستخلص الإسبريسو وفق صيغة معينة، فعلى سبيل المثال الصيغة التي يستخدمها Front Street Coffee هي نسبة القهوة المطحونة إلى السائل 1:2، مع ضبط زمن الاستخلاص عند حوالي 30 ثانية. الهدف هو الحصول على إسبريسو تكون نسبة استخلاصه وتركيزه متوافقة مع معاييرنا أو قريبة منها. لكن في بعض الأحيان، سوف
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة محبوبة لدى عدد متزايد من الناس في بلادنا، بل إنها تكاد تتفوق على مشروبات الشاي السريعة، مثل شاي الحليب، رغم أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي والقهوة الإيطالية. وأكثر ما يُستخدم في القهوة المُحضَّرة بالتقطير اليدوي هو القهوة ذات المصدر الواحد، إذ يكمن جمالها غير المتكلف في بساطتها، من دون خشونة،
اقرأ كاملاً →
«إن لم أكن في المقهى، فأنا في طريقي إليه.» بالنسبة إلى الإيطاليين المحبين للقهوة، يُعد اللاتيه مشروبًا مألوفًا للغاية. لا شيء أروع من احتساء كوب من اللاتيه في صباح جميل والشعور براحة ومتعة لا مثيل لهما. فما هو اللاتيه تحديدًا؟ وكيف يُحضَّر؟ لنتعرّف عليه فيما يلي مع Front Street Coffee (Fr
اقرأ كاملاً →
مع دخول القهوة إلى دائرة اهتمام الناس، أصبحت تدريجيًا جزءًا من الحياة اليومية، ولم تعد طرق الاستمتاع بالقهوة تقتصر على المتعة التي يوفرها التقطير اليدوي فحسب. توجد طرق متعددة لتحضير القهوة، فإلى جانب التقطير اليدوي البسيط، هناك أيضًا الإسبريسو، والاستخلاص البارد، والسيفون وغيرها من الطرق~ وربما كثيرًا ما ترى في المقاهي
اقرأ كاملاً →
عند استخدام حبوب القهوة نفسها، سيكون هناك اختلاف ملحوظ في النكهة بين القهوة المحمصة حديثًا والقهوة المقطرة المعلقة، لأن الرائحة الطبيعية تتلاشى بسرعة بعد طحن القهوة. وبالطبع، لدى Front Street Coffee أيضًا عدد لا بأس به من العملاء الدائمين الذين يطلبون شحن القهوة بعد طحنها، وفي هذه الحالة تنصح Front Street Coffee عادةً باستهلاكها في أسرع وقت ممكن. وبالطبع، مقارنةً بالتقطير اليدوي، فإن القهوة المقطرة المعلقة هي
اقرأ كاملاً →
لا شك أن قهوة الإسبريسو لذيذة، ولكن ليست كل الأسر قادرة على توفير المال والمساحة لامتلاك آلة إسبريسو. لذلك، أصبح عدد أكبر من محبي القهوة يمتلكون وعاء موكا في المنزل؛ فهو مريح وسريع، إذ لا يتطلب الأمر سوى ملئه بالماء الساخن ومسحوق القهوة، ثم وضعه على جهاز التسخين والانتظار حتى تصبح القهوة جاهزة للشرب. ولكن،
اقرأ كاملاً →
حتى اليوم، لا تزال القهوة المقطرة يدويًا من المفضلات لدى الناس. لأن طريقة تحضيرها بسيطة ومريحة، كما أنها تُبرز نكهة القهوة نفسها بشكل جيد!
اقرأ كاملاً →
طرق معالجة القهوة متنوعة ومتعددة، فمجرد طرق المعالجة المألوفة لدينا لا تقل عن خمس! مثل المعالجة الشمسية، والمعالجة الرطبة، والمعالجة العسلية، وهكذا دواليك. نعلم جميعًا أن طريقة المعالجة، بسبب اختلاف الخطوات، تجعل القهوة تطور ملامح نكهة مختلفة تمامًا، لكن مفهوم القهوة المختصة لم ينتشر بعد
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）لاحظت Front Street Coffee أن الكثير من الأصدقاء قد أحبوا قهوة الإسبريسو ذات الكريما الذهبية، ويرغبون في تحضيرها في المنزل. وبالمقارنة مع القهوة المُحضّرة بالترشيح اليدوي، تعتمد طريقة تحضير قهوة الإسبريسو على ضغط البخار
اقرأ كاملاً →
قال إيتسوكي سوزوكي، المشارك في بطولة العالم لمستخدمي القهوة WBC، إن ميزة مكبس القهوة الفرنسي تكمن في أن مبدأ تحضيره بسيط للغاية، ويمكن لأي شخص البدء باستخدامه، كما أن اختلاف أساليب التحضير لا يؤدي إلى اختلاف في نكهة القهوة. ويُظهر مكبس القهوة الفرنسي نكهة القهوة نفسها بصورة مباشرة، كما يحافظ على نكهتها من دون أن يتأثر بها ورق الترشيح.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب العام على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في الوقت الحالي، يفضّل عدد متزايد من الناس تناول كوب من الإسبريسو الإيطالي العطري في الصباح للتنبيه وإنعاش الذهن، إذ يندمج الحليب الغني مع خلاصة القهوة الإيطالية المستخلصة ويمتزجان بشكل مثالي، للغاية
اقرأ كاملاً →
لتبادل المعرفة المتخصصة بالقهوة ولمزيد من المعلومات حول حبوب القهوة، يُرجى متابعة مقهى القهوة (حساب WeChat الرسمي cafe_style)، ولمزيد من حبوب القهوة المختصة، يُرجى إضافة حساب WeChat الخاص Front Street Coffee（FrontStreet Coffee），معرّف WeChat: qjcoffeex، مع مقالة القهوة المختصة.
اقرأ كاملاً →
إن تحضير فنجان قهوة لذيذ ليس بالأمر السهل، لأن الرحلة من البذرة إلى الفنجان تتطلب انتظارًا طويلًا جدًا، وحتى عند الوصول إلى الخطوة الأخيرة، وهي الاستخلاص، يجب التأكد من أن القهوة المستخدمة تستوفي معايير التحضير، لأن الاستخلاص سهل، ولكن هل فكرت يومًا في أن مسحوق القهوة هو المسؤول عن استخلاص مركبات النكهة،
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
