Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«اثنان»
بعد مرور الإعصار، لم تنخفض درجة الحرارة بل ارتفعت، وانتشار كميات كبيرة من بخار الماء جعل الأجواء من حولنا تبدأ في أن تصبح حارة ورطبة. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة المثلجة في متجر Front Street Coffee تحظى بـ«شعبية كبيرة» مرة أخرى. لا سيما القهوة المثلجة المقطرة يدويًا، لأن أنواع حبوب القهوة المتاحة للاختيار أكثر تنوعًا، لذلك تكاد تكون «الأكثر رواجًا» التي لا بد من طلبها على كل طاولة.
اقرأ كاملاً →
تستقبل فروع Front Street Coffee كثيرًا من الأصدقاء الذين يتعلمون في المنزل تحضير القهوة المقطّرة يدويًا، ويناقشون مع Front Street Coffee مسائل متعلقة بالتحضير. ويذكر كثير منهم أنه رغم استخدامهم معايير مطابقة تمامًا للمعايير التي توصي بها Front Street Coffee في فروعها، فإن مذاق القهوة الناتجة يتغير من مرة إلى أخرى، ولا يعرفون أين تكمن المشكلة بالضبط. في مثل هذه الحالة
اقرأ كاملاً →
طرق تحضير القهوة المقطرة كثيرة جدًا، ولكن يمكن القول إن الغالبية العظمى من عمليات التحضير تنقسم بشكل أساسي إلى خطوتين: الإزهار والاستخلاص.
اقرأ كاملاً →
لطالما أكدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن معايير استخلاص القهوة المقطرة تؤثر بدرجة كبيرة في فنجان القهوة، إلا أن تأثيرها في استخلاص قهوة الإسبريسو أكبر بكثير. فمن المعروف أن عوامل مثل تركيز قهوة الإسبريسو ووقت الاستخلاص أكثر صرامة بكثير من القهوة المقطرة، وبمجرد حدوث أدنى
اقرأ كاملاً →
يواجه كثير من المبتدئين غالبًا مشكلة عند استخدام الصب على مراحل متعددة في تحضير القهوة، وهي: "متى ينبغي صب الماء الساخن؟". والمقصود بالصب على مراحل متعددة هو تلك الطرق التي تتطلب تقسيم الماء الساخن المستخدم أثناء تحضير القهوة إلى عمليات صب متعددة. على سبيل المثال، المراحل الثلاث التي يستخدمها Front Street Coffee غالبًا
اقرأ كاملاً →
توجد طرق عديدة لتحضير القهوة، ويُعد التقطير البارد إحداها. كما تُعد قهوة التقطير البارد نوعًا من القهوة المثلجة، وفي الصيف تصبح القهوة المثلجة الخيار المفضل لدى عشاق القهوة. وبالطبع لا تُحضّر قهوة التقطير البارد بالماء الساخن، بل تُنقع باستخدام ماء منخفض الحرارة، بخلاف قهوة الترشيح اليدوي التي نُحضّرها عادةً
اقرأ كاملاً →
عندما يتصفح Front Street Coffee الإنترنت، غالبًا ما يرى بعض الأسئلة الممتعة نوعًا ما، على سبيل المثال: هل تُحضَّر القهوة المقطرة المثلجة بالماء المثلج؟ عند التفكير بتمعُّن، يبدو أن هذا التخيل
اقرأ كاملاً →
قهوة هواكوي، بفضل قيمتها الممتازة للغاية مقابل السعر وتغيّر اسمها جيلًا بعد جيل كل عام، استمرت في اكتساب الشعبية في أوساط القهوة. نظرًا لأن عدد الأصدقاء الذين يحبون هواكوي كبير جدًا، فإن Front Street Coffee تدرجها دائمًا في قائمة الفعاليات. على سبيل المثال، في فعالية اليوم، لا تزال هناك مشاركة لقهوة هواكوي. وهناك عدد غير قليل من الأصدقاء بعد أن قدموا طلبهم
اقرأ كاملاً →
قهوة Dirty، نشأت بسبب انتشار ثقافة "القذارة". وهي معروفة بكلمة "قذر" ومحبوبة لدى الناس بسبب "قذر". لكن "القذارة" هنا لا تعني القذارة الحقيقية، بل تأثيرًا بصريًا يُصنع من خلال طريقة تحضير معينة. طريقة التحضير بسيطة جدًا
اقرأ كاملاً →
من أجل استخلاص المواد ذات النكهة من القهوة بشكل أفضل، نقوم بطحن حبوب القهوة لزيادة مساحة سطح التلامس بين القهوة والماء، وبالتالي رفع كفاءة الاستخلاص. ولكن سواء كانت مطحنة القهوة بثمن مئات اليوانات أم بعشرات الآلاف من اليوانات، فدون استثناء، إن مسحوق القهوة الذي تطحنه جميعها يحتوي على
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف! إن حالة حبوب البن والطقس تتغير باستمرار كل يوم، وهذا يؤثر مباشرة على استخلاص الإسبريسو، ويجعل مذاق القهوة اليومي يختلف بسبب هذه التغيرات. إذا أردنا أن تحافظ القهوة على المذاق نفسه، فعلينا تصحيح مذاق القهوة من خلال ضبط المعاملات. وهذا هو
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهة حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحة الأزهار الأنيقة، والحمضيات، والليمون، وعبير الفواكه الاستوائية، وملمس يشبه شاي الفواكه، وغالبًا ما تكون إثيوبيا منطقة الإنتاج المفضلة لدى عشاق القهوة المختصة، لا سيما يرغاتشيف وسيدامو. في هذا المقال، تأخذكم Front Street Coffee للتعرف على منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدا
اقرأ كاملاً →
عندما نشرب القهوة، ما الذي نتحدث عنه؟ نشارك نكهة القهوة، ومعلومات مصدر القهوة، ومعاملات استخلاص القهوة، وأصناف القهوة، وغير ذلك. تؤثر أصناف حبوب القهوة مباشرة على نكهة القهوة وجودتها ومتطلبات زراعة شجرة القهوة ومقاومة شجرة القهوة للأمراض وغيرها. Front Street Coffee هذه المرة سنشرح القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
القهوة المثلجة ليست مجرد تبريد للقهوة الساخنة؛ فمكعبات الثلج تضخّم الإحساس بالانتعاش في الفم، وتجعل العطر يبدو أكثر مباشرة. إن مصدر حبوب القهوة غالبًا ما يحدد ما إذا كان هذا المشروب أشبه بالعصير، أو مشروب شاي، أو نبيذ، أو مشروب غني بنكهات الكاكاو والخشب. عند اختيار الحبوب، سيكون البدء من أسلوب المنطقة المنتجة أفضل من التركيز فقط على “
اقرأ كاملاً →
هل القهوة المثلجة ألذ أم الساخنة؟ هذا موضوع خالد لا ينتهي، وينطبق الأمر نفسه على القهوة المنوّعة. خلال العطلة الصيفية، شارك Front Street Coffee مع الجميع سلسلة قهوة جوز الهند التي انتشرت في كل الإنترنت، وقد جذب لاتيه حليب جوز الهند (جوز الهند الطازج) المذكور فيها، بفضل التمازج الرائع للنكهات، مجموعة من محبي التحضير المنزلي إلى إعادة إنتاجه بنجاح. وصلنا إلى
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، إن Front Street Coffee متجر يبيع حبوب البن، ويبيع ما يصل إلى عشرات الأنواع من حبوب البن. وفي قائمة حبوب البن لدى Front Street Coffee، تحتل حبوب البن من منطقة إثيوبيا النسبة الأكبر، فحبوب البن الإثيوبية يمكن القول عنها بلا شك إنها ذات جودة عالية وسعر مناسب، وكثير من الأصدقاء، بمن فيهم Front Street Coffee، يكنّون محبة خاصة لحبوب البن الإثيوبية.
اقرأ كاملاً →
لقد مضى موسم الحرارة الشديدة، وفي هذا الطقس الحار نحتاج بالتأكيد إلى فنجان قهوة مثلجة لنخفف الحرارة ونسدّ العطش. إذا كنت تميل إلى تحضير القهوة في المنزل بأدوات بسيطة، وتريد أيضًا تذوّق نكهات مختلفة، فإن Front Street Coffee يوصيك بتجربة القهوة المقطرة المثلجة. وبالمناسبة، خلال هذه الأيام وصلت إلى حساب Front Street Coffee أيضًا العديد من الأسئلة المتعلقة بالقهوة المقطرة المثلجة، وسنلخصها لكم اليوم.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）"ما الفرق في مذاق القهوة الباردة والقهوة بالتنقيط على الثلج؟""أيهما أبسط في تحضير القهوة الباردة أم القهوة بالتنقيط على الثلج؟" وصل أحد الضيوف إلى Front Street Coffee（FrontStr
اقرأ كاملاً →
تدفق الماء القوي وتدفق الماء الضعيف ليسا مجرد ضيفين دائمين في مقالات Front Street Coffee، بل هما أيضًا من العبارات التي يذكرها الباريستا كثيرًا عند مناقشة التحضير!
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee） تتمثل إحدى أكبر متع القهوة المقطرة في استخدام تقنيات تحضير مختلفة لتقديم فنجان قهوة. وبالنسبة لطرق التحضير بالتقطير، أعتقد أن الجميع يوليها اهتمامًا كبيرًا. إذن، أكثر أساليب التحضير بالتقطير انتشارًا حاليًا هي طريقة الصب الواحد.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
