Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«تيبيكا»
تأتي 60% من نكهة القهوة من الحبوب الخضراء، و30% من التحميص، و10% من الاستخلاص. ومن الواضح أن العوامل المؤثرة في نكهة القهوة متعددة. إذًا، كيف يحدد محمّص القهوة درجة تحميص الحبوب؟ يناقش Front Street Coffee اليوم كيفية تحديد أسلوب التحميص. ونود تذكير الجميع بضرورة الانتباه إلى نقطتين، القهوة
اقرأ كاملاً →
لم يعد حب الناس للقهوة الآن يقتصر على القهوة المقطرة، بل أصبحوا أكثر سعياً إلى تحضير قهوة الإسبريسو بأنفسهم في المنزل. ستلاحظ أن الكثير من الأصدقاء الآن، عند ذهابهم إلى المقهى، يطلبون مباشرة كوب لاتيه أو كابتشينو أو ما شابه من قهوة الإسبريسو، لكن الأصدقاء الأكثر معرفة بالقهوة قد يطلبون كوباً من القهوة المختصة أحادية المنشأ.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）عند دخول الناس إلى مقهى، ينجذب كثيرون إلى مهارات باريستا إعداد القهوة المبتكرة، حيث يدمج الباريستا الإسبريسو والحليب بشكل مثالي من خلال مهارات الرسم بالحليب السلسة، ليُعدّ كوبًا من
اقرأ كاملاً →
«يمكنه أن يكون بديلاً لماكينة الإسبريسو»، وهذا سبب دفع الكثير من الأصدقاء إلى اتخاذ قرار شراء إبريق الموكا. وبما أن إبريق الموكا، مثل ماكينة الإسبريسو، يعتمد الاستخلاص بالضغط، فإنه يستطيع تحضير قهوة بتركيز أعلى مقارنة بالاستخلاص تحت الضغط الجوي العادي. والسبب الذي يجعل الكثير من الأصدقاء يحتاجون إلى هذه القهوة عالية التركيز
اقرأ كاملاً →
من! المعروف! لدى! الجميع! حتى الآن، أجرت Front Street Coffee بالفعل العديد من التقييمات حول الحليب. لأنه في الحياة اليومية، هناك الكثير من أنواع القهوة المألوفة لدينا التي تحتاج إلى إضافة الحليب لتحضيرها. مثل اللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت، وديرتي...... لذا بالنسبة للقهوة، فإن اختيار الحليب لا يزال
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المتخصصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) القهوة الإيطالية هي مشروب أساسي في كل مقهى، الانطباع الأول لكثير من الناس عن الإسبريسو هو أنه مر للغاية، في الواقع القهوة الإيطالية ليست فقط الإسبريسو بهذه المرارة، إذا أردت شرب قهوة غير مرة
اقرأ كاملاً →
بعض الأصدقاء الذين لا يحبون الحموضة وهم جدد على القهوة أحادية المنشأ، عندما يصلون إلى المقهى يقولون للباريستا: «أريد كوبًا من القهوة المقطرة يدويًا غير الحامضة.» في هذه اللحظة، عادةً ما يوصي الباريستا بحبوب قهوة ماندلينغ. بعد أن تُحضَّر، وبعد شرب أول رشفة، تكون الإجابة دائمًا أنها مرّة، بل إن بعضهم قد يريد إضافة السكر
اقرأ كاملاً →
تشتهر القهوة الإندونيسية بنكهتها وقوامها العطريين والغنيين، كما تتميز بحموضة منخفضة للغاية. وتتمتع بحلاوة ومذاق لاحق يشبهان الكراميل والشوكولاتة الداكنة، ما يجعل اليابانيين شديدي التعلق بها إلى حد يكاد يصل إلى الهوس. تُعد إندونيسيا من أبرز الدول المنتجة للقهوة في آسيا، كما تحتل مرتبة متقدمة عالميًا من حيث إنتاج القهوة،
اقرأ كاملاً →
مع تزايد شعبية القهوة المنزلية، أصبح إبريق الموكا بفضل مظهره الأنيق وسعره في متناول الجميع وانخفاض عتبة التشغيل وغيرها من المزايا، سريعًا "الإبريق الأول" لمحبي القهوة المبتدئين. إذا كنت قد حصلت للتو على إبريق موكا، لكنك لا تعرف ما حبوب القهوة التي تتناسب معه، فهذه المقالة يجب أن تحفظها بالتأكيد! مبدأ عمل إبريق الموكا مو
اقرأ كاملاً →
كثير من المبتدئين في عالم القهوة تحيرهم هذه الأسئلة، مثل: ما هي القهوة الأمريكية؟ هل هناك فرق بين القهوة الإيطالية والقهوة الأمريكية؟ أيهما أكثر أصالة وألذ مذاقًا؟ اليوم ستجيب Front Street Coffee عن هذه الأسئلة واحدًا تلو الآخر. أولًا، لنتعرف على بعض العلاقات: ما هي القهوة الأمريكية؟ استخدم Esp
اقرأ كاملاً →
قد يكون الهدف استخدامها لإعداد قهوة مميزة، أو ربما مجرد الرغبة في تذوق رشفة خفيفة من القهوة والاستمتاع بنكهتها~ أحيانًا تراود بعض الأصدقاء فكرة «تحضير كوب صغير من القهوة باستخدام كمية قليلة فقط من حبوب القهوة». لكن إذا جربتم ذلك عمليًا، فيعتقد Front Street Coffee أنه لن يصعب عليكم ملاحظة أن تحضير كوب جيد بكمية قليلة من المسحوق، مقارنةً بالتحضير بكمية كبيرة من المسحوق
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الإثيوبية، يعتقد Front Street Coffee أن أول ما يتبادر إلى أذهان العديد من الأصدقاء هو قهوة يرغاتشيف المغسولة، لأن حموضة الليمون الساطعة ونغمات الحمضيات وانتعاش الزهور في قهوة يرغاتشيف تجعل الطعم لا يُنسى. وهذا بسهولة يجعل الناس يظنون أن إثيوبيا لا تضم سوى منطقة يرغاتشيف هذه أو أنها لا تضم سوى
اقرأ كاملاً →
【مقدمة】 مؤخرًا يحبّ الكثير من الأصدقاء شرب القهوة المقطّرة يدويًا ذات الحموضة غير الواضحة، فإلى جانب 【Front Street Coffee الكرز الأحمر المجفف بالشمس】 و【Front Street Coffee سيدامو هواكوي】 بالتحميص الفاتح والمتوسط، هناك أيضًا 【Front Street Coffee برازيل كوين】 و【Front Street Coffee هندوراس】 و【Front Street Coffee PWN غولدن ماندرلينغ】 و【Front Street Coffee هويلان】 بالتحميص المتوسط العميق التي يمكن
اقرأ كاملاً →
اشترى العديد من محبي القهوة مؤخراً قهوة التنقيط المعلّق، وسألوا عن الطريقة الموصى بها لتحضيرها. يشاركنا باريستا Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） اليوم طريقة تحضير قهوة التنقيط المعلّق. قهوة التنقيط المعلّق قهوة التنقيط المعلّق هي قهوة تُطحن وتوضع في كيس ترشيح محكم الإغلاق. وسُمّيت بالمعلّقة لأن
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحتها الزهرية الأنيقة، ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية، وقوامها الشبيه بشاي الفواكه، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لمحبي القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. وفي هذه المقالة، ستعرّفكم Front Street Coffee إلى منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدامو
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء الذين دخلوا عالم القهوة حديثًا يقعون في حيرة حول سؤال واحد: إبريق الضغط الفرنسي وإبريق الموكا، أيهما يجب شراؤه فعلاً؟ كلاهما من أدوات القهوة المعروفة بملاءمتها للمبتدئين، لكن مبدأ الاستخلاص والمذاق والنكهة وطريقة الاستخدام تختلف تمامًا. مقال اليوم سيساعدك على توضيح الأمر دفعة واحدة، وبعد قراءته ستطلب مباشرة دون تردد
اقرأ كاملاً →
لأن Front Street Coffee كثيرًا ما يشارك مؤخرًا عن آيس بوك، أي الحليب المركّز، بدأ عدد غير قليل من الأصدقاء يتساءلون عن الفرق بين القهوة بالحليب المحضّرة بهذا النوع من الحليب وتلك المحضّرة بالحليب الطازج المعتاد. إذا شرحنا الأمر ببساطة، فإن طعم الحليب سيكون أكثر غنى، ثم يصبح القوام العام أكثر كثافة وامتلاء. لكن مجرد
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة الإيطالية من مشروبات القهوة الأساسية في كل مقهى تقريبًا. والقهوة الإيطالية لا تقتصر على القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه فحسب. في هذا المقال، يقدّم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) شرحًا لـ10 أنواع من القهوة الإيطالية في المقاهي وطرق تحضيرها. ① قهوة إسبريسو
اقرأ كاملاً →
تحظى قهوة الأكياس المعلّقة، باعتبارها وسيلة سهلة للحصول على كوب لذيذ من القهوة السوداء، بشعبية كبيرة في منطقة شرق آسيا. وبسبب ضيق الوقت في الصباح، يتيح استخدام قهوة الأكياس المعلّقة توفير الكثير من الوقت اللازم لتحضير القهوة (القهوة المقطّرة يدويًا). وعادةً ما تكون قهوة الأكياس المعلّقة التي تبيعها المقاهي محضّرة من حبوب قهوة محمّصة طازجًا، ثم تُطحن وتُعبّأ بإحكام
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة المتخصصة بالقهوة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）قد يسيء المبتدئون في عالم القهوة فهم الفرق بين القهوة المحضّرة بالترشيح اليدوي وقهوة الأكياس المعلّقة، وبسبب تكلفة تغليف قهوة الأكياس المعلّقة، يكون سعرها أعلى من سعر حبوب القهوة الكاملة من النوع نفسه
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
