Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«أنتيغوا»
PWN GOLDEN MANDHELING مانديلينغ الذهبية 01 | مقدمة عن منطقة الإنتاج: تشمل مناطق إنتاج القهوة الرئيسية في إندونيسيا جزيرة سومطرة، وجزيرة جاوة، وجزيرة سولاويسي، ومن بينها تشتهر قهوة مانديلينغ المنتجة في جزيرة سومطرة أكثر من غيرها. يُطلق على مانديلينغ أيضاً اسم قهوة سومطرة، شمال سومطرة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعود أصل الفرنش برس إلى فرنسا في القرن 19، ويُعرف بالإنجليزية باسم French Press، ويمكن أن يُسمّى أيضًا «وعاء الترشيح الفرنسي». وعلى الرغم من عدم وضوح وقت ظهوره بالتحديد، ففي عام 1852، فرنسا
اقرأ كاملاً →
عند شراء حبوب القهوة، نولي اهتمامًا بمنطقة الإنتاج والنكهات، كما نختار حبوب القهوة التي خضعت لطرق معالجة مختلفة. إذ إن طرق المعالجة المختلفة تُبرز خصائص نكهة مختلفة في القهوة، وحتى حبوب القهوة من منطقة الإنتاج نفسها، عند معالجتها بالغسل أو بالتجفيف الشمسي، ستُظهر مذاقًا مختلفًا. فعلى سبيل المثال، في قائمة حبوب القهوة لدى Front Street Coffee،
اقرأ كاملاً →
ماندهلينغ، يمكن اعتبارها بلا شك قهوة ذات استقطاب حاد. من يحبها يصل حبه لها إلى حد لا يستطيع مقاومته، ومن لا يحبها فلا يحبها إطلاقًا. لذلك عندما يبيع مقهى حبوب قهوة ماندهلينغ، قد يسأل أحد الأصدقاء أحيانًا صاحب المقهى سؤالًا كهذا: «ماندهلينغ مرّة إلى هذا الحد وما زال هناك من يحبها»
اقرأ كاملاً →
ما الفرق بين القهوة المطحونة يدويًا والقهوة الآلية؟ نأخذ ماكينة الإسبريسو الأكثر شيوعًا في الخارج كممثل للقهوة الآلية، بينما تُستخدم القهوة المطحونة يدويًا غالبًا لتحضير القهوة المقطرة يدويًا، وستوضح Front Street Coffee اليوم الفرق بين هذين النوعين، وتقدم لكم توصيات بأنواع حبوب القهوة المناسبة للطحن اليدوي. آلة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المتخصصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) المشروبات الثلاثة الكبرى في العالم: الكاكاو والشاي والقهوة. ومن بينها، لم تدخل القهوة إلى الصين إلا منذ ما يزيد على مائة عام، لكن ذلك بدأ فقط في السنوات الأخيرة، وأصبح تطور القهوة في الصين يتوسع أكثر فأكثر، كما أن فئة شاربي القهوة أيضًا
اقرأ كاملاً →
تطور القهوة في غواتيمالا تقع غواتيمالا في جنوب قارة أمريكا الشمالية، وتحدها المكسيك وهندوراس وبليز والسلفادور. ثلاثة أجزاء من كامل أراضي غواتيمالا
اقرأ كاملاً →
الأشخاص الذين يشربون القهوة كثيرًا يعرفون أن حموضة القهوة ومرارتها مرتبطتان بدرجة التحميص، ومؤخرًا سأل بعض الأشخاص عن توصيات Front Street Coffee لحبوب قهوة لذيذة محمصة تحميصًا داكنًا، لذا تدعوكم Front Street Coffee أولًا لمعرفة ما هي درجة التحميص، ثم لتروا كيف تختارون القهوة المناسبة لشربها. ما هي درجة التحميص؟ وفقًا لـ Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
عند شراء حبوب القهوة، لا ننتبه فقط إلى منطقة المنشأ والنكهة، بل نختار أيضًا حبوب القهوة التي تعتمد طرق معالجة مختلفة. لأن طرق المعالجة المختلفة تُبرز خصائص نكهة مختلفة للقهوة، وحتى القهوة من منطقة المنشأ نفسها إذا عولجت بالمعالجة المغسولة والمعالجة الشمسية على التوالي، فستُظهر مذاقًا مختلفًا. على سبيل المثال، على قائمة حبوب Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
«يرغاتشيف»، هي منطقة إنتاج يتبادر إلى ذهن معظم الناس فورًا عند الحديث عن إثيوبيا.
اقرأ كاملاً →
لا أدري هل لاحظتم أثناء تحضير القهوة الرغوة الطافية على سطح السائل في كوب الترشيح، فلونها وكميتها في الحقيقة يتغيران باستمرار مع عملية التحضير. ليس هذا فحسب، فعندما نستخدم حبوب قهوة مختلفة، أو نحضّر النوع نفسه من حبوب القهوة في أوقات مختلفة، تختلف الرغوة أيضًا اختلافًا واضحًا جدًا. قد يعتقد كثير من الأصدقاء أن تكوّن الرغوة أمر بديهي، وهذا صحيح! لكن هل تعلمون؟ في الواقع، أثناء عملية التحضير، يمكننا قراءة الكثير من المعلومات من هذه الرغوة! اليوم، تشارككم Front Street Coffee ما تخبئه الرغوة تحديدًا من معلومات! عدد الرغوة
اقرأ كاملاً →
كانت قهوة بلو ماونتن، باعتبارها إمبراطور القهوة في القرن الماضي، لا يقتصر اسمها على كونه رمزًا للفخامة، بل كان يمثل أيضًا أفضل تمثيل للجودة العالية والطعم الرائع وكل الجوانب الأخرى.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）تتميز أنواع القهوة المختلفة بروائح ونكهات متباينة، ولا سيما بالنسبة إلى محبي القهوة الحقيقيين، فإن احتساء فنجان من القهوة عالية الجودة يُعد تجربة ممتعة للغاية. وأصدقاء شرب القهوة...
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن حبوب قهوة ماندهلينغ هي واجهة القهوة الإندونيسية، وفي كثير من الأحيان تمثل كلمة ماندهلينغ حبوب قهوة إندونيسية عالية الجودة. كما تعتبر أنواع قهوة عديدة ماندهلينغ ممثلاً للقهوة الإندونيسية، بل وحتى للقهوة الآسيوية، وتتميز نكهتها بطابع كثيف غني من الشوكولاتة والمكسرات والأعشاب والتوابل. قهوة ماندهلينغ
اقرأ كاملاً →
هناك العديد من الدول المنتجة للقهوة في العالم، وفي آسيا أيضًا منطقة إنتاج قهوة شهيرة جدًا وهي إندونيسيا. محبو القهوة لا بد أنهم سمعوا جميعًا عن قهوة ماندلينغ. قهوة ماندلينغ، بصفتها العلامة المميزة لإندونيسيا، تتمتع بقوام غني جدًا، ونكهات الأعشاب والشوكولاتة الداكنة بارزة جدًا، وهي
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، أصبحت ماكينة القهوة بالضغط اليدوي شائعة جدًا في السنوات الأخيرة. وعلى الرغم من أنها لا تصل إلى مستوى ماكينات القهوة شبه الأوتوماتيكية في الشمولية، إلا أنها قادرة أيضًا على استخلاص قهوة عالية التركيز مماثلة! وبفضل سعرها في متناول الجميع، وسهولة استخدامها دون الحاجة إلى الكهرباء، نجحت ماكينة القهوة بالضغط اليدوي في حجز مكان لها في عالم القهوة.
اقرأ كاملاً →
إيروبريس (Aeropress)، أداة استخلاص قهوة صُنعت لأن مخترعها وجد تحضير القهوة مزعجًا جدًا. وطريقة استخدامه بسيطة جدًا؛ فكل ما عليك بعد تجميع الملحقات هو وضع القهوة المطحونة والماء الساخن وتركهما ينقعان، ثم ضغط القهوة للخارج. وبالمقارنة مع استخلاص القهوة التقليدي، يمكن القول إن طرق استخدام إيروبريس غنية جدًا. يمكنك إما تحضير القهوة وفق طريقة الاستخلاص بالضغط المباشر الموصى بها رسميًا، وإما أن تختار أسلوبًا مختلفًا فتقلب أسطوانة الجهاز وتحضّر القهوة بطريقة الضغط العكسي. ثم مع درجات طحن مختلفة، ودرجات حرارة ماء مختلفة، ونسب قهوة إلى ماء مختلفة، وأزمنة تحريك مختلفة، وقوى ضغط مختلفة، وما إلى ذلك، يمكننا ابتكار الكثير جدًا
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن قهوة المزيج، لا بد من ذكر توليفة كلاسيكية——Front Street Coffee مزيج مامبا المختص! كما يوحي الاسم، قهوة مامبا هي مزيج من قهوة ماندلينغ الإندونيسية وقهوة البرازيل. لتجربة شعور قهوة مزيج مامبا بالضبط، ولماذا يمكن أن تصبح توليفة قهوة كلاسيكية إلى هذا الحد، أنا
اقرأ كاملاً →
إذا شبّهنا غيشا بجواد أصيل نادر، فإن مزرعة لا إسميرالدا هي بلا شك مكتشف موهبته. فقد كانت مزرعة لا إسميرالدا هي التي اكتشفت إمكانات غيشا، وعرّفت الجميع بمذاقها الرائع في مسابقة BOP عام 2004، ولهذا استطاعت غيشا أن تصبح اليوم من أبرز الأصناف في عالم القهوة المختصة. ويمكن القول إنه لولا
اقرأ كاملاً →
ما هي العلامة التجارية التي تكون حبوب قهوتها المختصة لذيذة عند تحضيرها بالتقطير اليدوي؟ هناك عملاء يسألون باريستا Front Street Coffee مباشرة ودون مقدمات. في الواقع، مع توسع سوق القهوة في الصين والتمدد المستمر في مجال القهوة المختصة، أصبحت العلامات التجارية للقهوة التي يمكن للمستهلكين اختيارها أكثر وأكثر. بما في ذلك أن العديد من المنصات يقدم فيها أشخاص محترفون نسبيًا للجمهور
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
