Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا لم تعد القهوة سريعة التحضير تحظى بالاستحسان إلى هذا الحد الآن»
آسيا هي أكبر قارة في العالم، وتتميز بتضاريس معقدة ومتنوعة، تتألف بشكل رئيسي من الجبال والهضاب والتلال، وتضم العديد من البراكين. ويبلغ متوسط ارتفاع آسيا حوالي 950 مترًا، وهي باستثناء القارة القطبية الجنوبية
اقرأ كاملاً →
المزيد من مشاركة المعرفة المتخصصة بالقهوة المختصة، يرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). تحضير القهوة في المنزل وشربها ليس في الواقع أمرًا معقدًا جدًا، بل يعتمد أساسًا على احتياجاتك وميزانيتك للقهوة. القهوة مشروب، وطبيعتها تكاد تكون مثل الشاي. كثير منا
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يأتي عمق نكهة الإسبريسو من التناغم الذكي بين مناطق إنتاج حبوب البن الخضراء. تمنح التربة والمناخ وارتفاع الزراعة وتقاليد معالجة الحبوب الخضراء في القارات المختلفة حبوب البن روائح ومذاقات مختلفة تمامًا. عندما يختار المبتدئون حبوب خلطات الإسبريسو، يكفي أن يفهموا مناطق الإنتاج الثلاث الكبرى: إفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية وآسيا.
اقرأ كاملاً →
تصوغ البيئة الجغرافية للأحزمة الرئيسية للقهوة في العالم خصائص متباينة تمامًا للحبوب، وعند استخدامها في استخلاص الإسبريسو، تتكثف بصمات التربة والارتفاع والمناخ تحت الضغط العالي بشدة. إن فهم الجينات التيروارية للقارات المختلفة هو مسار سهل للعثور على المذاق المناسب لكوب الإسبريسو. من المرتفعات الأفريقية المشمسة
اقرأ كاملاً →
حان مجددًا موسم ثرثرة الزيز والعصافير خارج النافذة، إذن، حان الوقت لعودة مشروبات القهوة الرائجة في الصيف إلى القائمة!
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، قدّم العديد من الأصدقاء ملاحظات عبر لوحة تحكم Front Street Coffee: "غالبًا ما تظهر ظاهرة تسرب الماء من آلة القهوة أثناء استخلاص الإسبريسو". هذه الظاهرة في الواقع سهلة الحل جدًا، ويكفي أن نفهم المبدأ. في الوضع الطبيعي، أثناء استخلاص الإسبريسو، لأن الماء يوجد داخل مساحة محكمة الإغلاق، فإنه لن يكون إلا بواسطة آلة القهوة
اقرأ كاملاً →
مع تصغير بعض آلات القهوة عالية الأداء، أصبحت صفة الاستخدام المنزلي أكثر وضوحًا، وقد انضم كثير من الأصدقاء إلى عالم قهوة الإسبريسو. لذلك تشارك Front Street Coffee بعض المشكلات التي يسهل حدوثها عند تحضير الإسبريسو في المنزل. 1. شراء القهوة المطحونة: يعتقد بعض الأصدقاء أن الآلة هي الأهم في تحضير قهوة الإسبريسو، وأن آلة جيدة يمكنها
اقرأ كاملاً →
تُعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. وتشمل «القهوة» جميع المشروبات المصنوعة من حبوب البن المحمصة، بما في ذلك بالطبع الإسبريسو والقهوة المستخلصة على البارد. وتتنوع أصناف القهوة؛ فبعض الناس يفضلون القهوة سريعة التحضير، وبعضهم يفضلون القهوة المقطرة يدويًا، بينما يفضل آخرون القهوة المستخلصة على البارد، بطرق مختلفة
اقرأ كاملاً →
في السابق، عند مشاركة Front Street Coffee للمعارف المتعلقة باستخلاص الإسبريسو، كانت تركز بشكل أساسي على تأثير معلمات مثل جرعة القهوة، والنسبة، والطحن، والوقت، والضغط في عملية الاستخلاص. بالإضافة إلى ذلك، كانت تحلل بالتفصيل المهارات التشغيلية في خطوات مثل وضع القهوة في المقبض، وتوزيعها، وكبسها، وتثبيت المقبض ذي القفل. أما درجة حرارة الماء وحدها، فإن Front Street Coffee دائماً
اقرأ كاملاً →![[صورة] مراجعة آلة إسبريسو يدوية بالضغط من الجيل الثالث من ستاريسو: هل يمكن لآلة قهوة بذراع يدوي أن تصنع أيضًا قهوة ذات كريما؟](https://me.frontstreetcoffee.com/uploadfile/thumb/8a6026f2e24c76678c283322a527f58f/400x300_auto.jpg)
سمعت سابقًا من الأصدقاء أن السوق شهد ظهور آلة إسبريسو يدوية صغيرة، ويُقال إنها تنتج كريما غنية! وبما أن Front Street Coffee يمتلك روح استكشاف الأشياء الجديدة، فمن الطبيعي أن يأتي لاختبار هذه الآلة الممتعة. إذًا، استعدادًا لحفل فتح الصندوق، الصندوق مربع الشكل وبسيط وجميل جدًا، وعند فتح الصندوق، يوجد بداخله مجرد شيء صغير
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعرف عشاق القهوة الذين تذوقوا الفلات وايت أن الفلات وايت لا يُقدَّم كمشروب بارد، فإذا أُضيفت إليه مكعبات الثلج فمن المرجح جدًا أن يتحول إلى كوب من اللاتيه، وهذا يعني أن الفلات وايت أكثر
اقرأ كاملاً →
هل سبق أن رأيتم هذا المشهد؟ عندما يشغّل الباريستا الماكينة في الصباح للتو، لا تُشرب أول جرعة إسبريسو تُستخلص، بل يسكبها "بقسوة" في البالوعة، ثم يواصل استخلاص الجرعة التالية من القهوة. عندما يرى الزبائن ذلك يسألون لماذا؟ وإذا كنت تحضّر القهوة في المنزل بنفسك، فهل يجب القيام بذلك أيضًا؟ لماذا الأولى
اقرأ كاملاً →
تعد هاينان ويوننان في الصين أماكن لزراعة القهوة، وتعتبر يوننان أكبر منطقة إنتاج للقهوة في الصين. تعرف قهوة يوننان أيضًا بقهوة يوننان صغيرة الحبوب، وتلقب بـ«القهوة العطرية». يبلغ إنتاج قهوة يوننان في السنوات الأخيرة حوالي 26 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل 90% من الإنتاج الوطني. القهوة محصول مشروب ذو قيمة اقتصادية عالية،
اقرأ كاملاً →
اخترع إبريق الموكا في عام 1933 على يد إيطالي، ثم سُمّي Moka Pot، ولأن له نفس المعنى اللغوي لكلمة Mocha فمن السهل حدوث الالتباس، كما جعل الكثيرين يظنون خطأً أن استخدام إبريق القهوة هذا كافٍ لتحضير قهوة الموكا، أو يظنون أن إبريق القهوة هذا مخصص لتحضير قهوة الموكا فقط! باستخدام إبريق الموكا لاستخلاص
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الأمريكية، لا يشعر أحد بالغربة عنها، فعشاق القهوة الذين يزورون متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بانتظام يعرفون جميعًا أن القهوة الأمريكية هي إسبريسو مستخرج من آلة القهوة مع إضافة كمية مناسبة من الماء، وقد أصبحت القهوة الأمريكية من العناصر الأساسية في قائمة المقاهي، أما الذين سبق لهم زيارة
اقرأ كاملاً →
لتبادل المعارف المتخصصة في القهوة ولمزيد من المعلومات عن حبوب القهوة، يُرجى متابعة ورشة القهوة (الحساب الرسمي على ويتشات cafe_style)، ولمزيد من حبوب القهوة المختصة، أضيفوا حساب ويتشات الخاص Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، معرّف ويتشات: qjcoffeex. يسأل العديد من الأصدقاء
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، أطلقت أولاً إحدى العلامات التجارية (رُوي) تشكيلة جديدة بالياسمين، ثم أطلقت إحدى العلامات التجارية (شينغ) قهوة بالياسمين، ولبرهة بدا وكأن هذا الزهر الأبيض يملأ كل مكان، وجعل الناس يشتهونه. لكن بصفتنا حسابًا لتبسيط العلوم، لن تنفق Front Street Coffee المال على «اختبار أعمى»، فنحن نؤمن دائمًا بمبدأ «اصنعه بنفسك، تعش في وفرة وكفاية»
اقرأ كاملاً →
أمام نكهة قهوة سومطرة، ينقسم الناس إلى قطبين، بعضهم يحبها كثيرًا وآخرون يكرهونها. عشاق القهوة الذين يفضلون الحموضة غالبًا لا ينظرون إلى حبوب قهوة هذه المنطقة، بينما عشاق القهوة الذين يكرهون الحموضة يحبون هذه المنطقة كثيرًا. العوامل الرئيسية التي تصنع النكهة الفريدة لقهوة ماندرلينغ مرتبطة بالقهوة المحلية
اقرأ كاملاً →
لا يستطيع كثيرون تحمّل الإسبريسو عند شربه بمفرده بسبب طعمه المُرّ والمحروق عالي التركيز، حتى إن كثيرين يصفونه بأنه أشبه بالدواء العشبي الصيني. لكن بعد مزجه بالحليب أو تخفيفه بالماء يصبح تقبّله أسهل لدى كثيرين. غير أن الواقع غالبًا ما يكون قاسيًا، فقد تتذوق حتمًا قهوة يصعب ابتلاعها حتى بعد إضافة الحليب، وفي مثل هذه الحالة غالبًا ما يكون السبب هو القهوة
اقرأ كاملاً →
يعود أصل مصطلح Espresso، أي قهوة الإسبريسو، إلى الكلمة الإيطالية Express التي تعني «سريع». وهذا يوضح أيضًا أن الإسبريسو مشروب يمكن تحضيره بسرعة. ولتحضير قهوة الإسبريسو، يجب استخدام آلة إسبريسو مخصصة. بدأت نشأة قهوة الإسبريسو في البداية
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
