مؤخرًا، شارك كثير من الأصدقاء في رسائل Front Street Coffee الخلفية: «غالبًا ما تحدث ظاهرة تسرب الماء أثناء استخلاص الإسبريسو في ماكينة القهوة».
هذه الظاهرة يمكن حلها بسهولة في الواقع، يكفي أن نفهم المبدأ. في الوضع الطبيعي، أثناء استخلاص الإسبريسو، لأن الماء موجود داخل حيز محكم الإغلاق، فإنه يتسرب للأسفل فقط بفعل الضغط الذي تطبقه ماكينة القهوة. لكن إذا ظهرت فجوات في هذا الحيز ولم يكن محكم الإغلاق بما يكفي، فسوف يتسرب الماء من هذه الفجوات مكونًا مياهًا جانبية.إذا تكرر تسرب الماء من ماكينة القهوة، فإن Front Street Coffee تنصح الجميع بأن يهتموا بذلك بالتأكيد. لأن تسرب الماء لا يسهل فقط سقوط هذه المياه الجانبية في الكوب مما يسبب حكمًا خاطئًا على استخلاص الإسبريسو وتخفيف التركيز، بل يسهل أيضًا عدم تمكن ماكينة القهوة من تطبيق الضغط الكامل، لأن الفجوات كبيرة وكثيرة جدًا، فلا يتراكم الضغط، وبالتالي يصعب طبيعيًا استخلاص إسبريسو لذيذ.
آلة القهوة الخاصة بـ Front Street Coffeeتظهر أيضًا من وقت لآخر مثل هذه المشكلة، وهذا أمر يصعب تجنبه. لكن لا بأس، المشكلة ليست كبيرة، فطالما أنها ليست عطلًا في ماكينة القهوة، فإصلاحها ليس صعبًا. إذناليوم سوف تشارك Front Street Coffee سبب حدوث مشكلة تسرب الماء أثناء عملية الاستخلاص في ماكينة القهوة، وكيف ينبغي حل مشكلة تسرب الماء.أولًا، تقادم الحلقة المطاطيةبشكل أساسي، عندما تظهر في ماكينة القهوة حالة تسرب ماء متكررة، فإن هناكأكثر من 90%من الاحتمال أن يكون السبب راجعًا إلى «تقادم الحلقة المطاطية». خلف شبكة توزيع الماء داخل رأس التحضير في ماكينة القهوة توجد حلقة مطاطية مخفية، وللحلقة المطاطية وظيفتان: الأولى تثبيت شبكة توزيع الماء، والثانية الإحكام، بحيث تظل سلة القهوة في حالة محكمة أثناء الاستخلاص.
بسبب مادة الحلقة المطاطية، ومع تعرضها للتآكل كل يوم، فإن سرعة استهلاكها تكون أسرع بكثير من الأجزاء الأخرى. يبلغ عمر استخدام الحلقة المطاطية حوالي سنة تقريبًا، وبعد سنة ستظهر غالبًا ظاهرة تسرب الماء في ماكينة القهوة. عندما نلاحظ أثناء إقفال المقبض أن المقبض يُقفل بسهولة أكبر، وأن موضعه عند الإحكام يبتعد كثيرًا عن موضعه السابق، وإذا حدثت بالضبط ظاهرة تسرب الماء، فلا شك أن السبب هو تقادم الحلقة المطاطية(على الأرجح)。وعندما نتأكد أن المشكلة ناتجة عن تقادم الحلقة المطاطية، يمكننا البدء في استبدال الحلقة المطاطية. استبدال الحلقة المطاطية ليس صعبًا، ولكن لأن هناك حالات أخرى قد تسبب تسرب الماء، فإن Front Street Coffee ستوضح استبدال الحلقة المطاطية في النهاية. يمكنكم أولًا أن تروا ما إذا كان من المحتمل أن تكون هناك أسباب أخرى، ثم تقرروا ما إذا كان ينبغي استبدال الحلقة المطاطية.
ثانيًا، المقبض غير مُحكم الإقفالهذه هي المشكلة التي تأتي بعد تقادم الحلقة المطاطية، أي أن المقبض غير مُحكم الإقفال. كثير من الأصدقاء، من أجل تقليل التآكل، لا يجرؤون على استخدام القوة عند إقفال المقبض. ثم لأن الإقفال لم يكن بقوة كافية، لا تصل سلة القهوة إلى الموضع المحدد فلا تؤدي وظيفة الإحكام، لذلك يكون للماء فجوات كثيرة جدًا يمكنه التسرب منها.
هذه الحالة يسهل جدًا الحكم عليها، وهناك نقطتان: الأولى أن يقيّم المرء بنفسه ما إذا كانت القوة التي يستخدمها عند إقفال المقبض كافية؛ والأخرى هي ملاحظة ما إذا كان الضغط يرتفع أثناء الاستخلاص. عادةً إذا لم يكن المقبض مُحكم الإقفال، يصعب على ماكينة القهوة توفير الضغط. لذلك يمكننا الجمع بين هاتين النقطتين للحكم على ما إذا كان تسرب الماء في ماكينة القهوة بسبب عدم إحكام إقفال المقبض. بالطبع، الطريقة الأكثر مباشرة للقياس هي إعادة تحضير
فنجان، وتذكروا استخدام القوة عند الإحكام.ثالثًا، وجود الكثير من الشوائب على سلة القهوةهذه الحالة قول شائع نسبيًا على الإنترنت، لأن مسحوق القهوة ينتشر على كامل الجزء الخارجي من سلة القهوة، مما يجعل المقبض غير قادر على الإحكام بعد تركيبه، وهذا ما أدى إلى ظهور ظاهرة تسرب الماء.لكن في الواقع، الحالات التي يسبب فيها كثرة الشوائب تسرب الماء قليلة جدًا! والسبب بسيط: لتحقيق هذا الشرط، يجب أولًا أن يكون المقبض متسخًا جدًا، وأن تكون محيط سلة القهوة مليئًا بمسحوق القهوة، لكن هذا أمر شبه مستحيل، إلا إذا كان الجزء الداخلي من رأس التحضير في ماكينة القهوة غير منظف لفترة طويلة، وإلا ففي معظم الحالات يكون السببان الأولان هما الأكثر.
بالإضافة إلى النقاط الثلاث السابقة، هناك أيضًا أسباب مثل عدم توافق المقبض، أو وضع كمية كبيرة جدًا من مسحوق القهوة. هذه الحالات تشبه النقطة الثانية، وهي أسباب يسهل ملاحظة علاماتها، ولن تشرحها Front Street Coffee كثيرًا. إذن بعد ذلك ستشارك Front Street Coffee كيفية استبدال الحلقة المطاطية في ماكينة القهوة!كيف يتم استبدال الحلقة المطاطية في ماكينة القهوة؟بسيط جدًا، كل ما نحتاج إليه هو أن نجد ونشتري الحلقة المطاطية نفسها من المتجر الإلكتروني أو الموقع الرسمي لماكينة القهوة، ثم نزيل الحلقة المطاطية القديمة ونضع الحلقة الجديدة وفق خطوات الفيديو التي يوفرها البائع.لأن هياكل ماكينات القهوة المختلفة تتباين، تختلف طريقة استبدال الحلقة المطاطية. وهنا تأخذ Front Street Coffee lelit3 المستخدمة كمثال، وهذه أيضًا هي طريقة استبدال الحلقة المطاطية في معظم ماكينات القهوة.أولًا، نخرج أداة رفع متينة، ويمكن استخدام مفك البراغي أيضًا.ثم ننحني، ونجد موضع الحلقة المطاطية من رأس التحضير في ماكينة القهوة، ونوجه أداة الرفع نحو الحلقة المطاطية أو غلاف شبكة توزيع الماء أسفل الحلقة المطاطية، ثم نرفعها بقوة.
نعم، الأمر بهذه البساطة والخشونة!بعد رفعها، نستبدل الحلقة المطاطية الجديدة، ونعيد تركيبها على رأس التحضير~رغم أنه يبدو بسيطًا جدًا، إلا أنه في الواقع ليس صعبًا بالفعل. بالطبع،أثناء العملية، يمكننا أيضًا تنظيف شبكة توزيع الماء قليلًا، لضمان «صحة وسلامة» ماكينة القهوة~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
